筷子是人們在生活中每天都會使用的物品,但是很多朋友對于筷子卻并不是很重視。事實(shí)上筷子如果長時間不換,很容易就會導(dǎo)致人患上一些危險的疾病。以下我們就來看看什么筷子最好。……
什么筷子最健康
很多朋友可能會問金屬筷子為啥更健康,其實(shí)這和金屬筷子的特性有著很大的關(guān)系,金屬筷子的質(zhì)地緊密,飯菜湯汁很難侵蝕內(nèi)部,或者在筷子上滋生大量的細(xì)菌,所以長期使用金屬筷子是一件健康的事情。
反之不論是木筷子還是竹筷子,雖然用起來的給人感覺良好,還可以讓飯菜之中多出一絲淡淡的竹木香味,但是竹子或者木頭的質(zhì)地終究沒有金屬來的緊密,所以很人容易被食物中的湯汁侵襲滋生大量細(xì)菌。
因此總的來說金屬筷子比起竹制筷子或者木質(zhì)的筷子要更加健康,只要金屬筷子制作合格。那么什么是合格的金屬筷子呢?下面就讓我們來看一看如何挑選合格的金屬筷子吧。
如何挑選合格的金屬筷子
材質(zhì)
雖說金屬筷子可以避免湯汁侵襲從而滋生細(xì)菌威脅身體健康,但是一些金屬對于身體是有害的。
因此挑選筷子時對于材質(zhì)就要重視起來,其中不銹鋼筷子是最好的。
因?yàn)椴讳P鋼筷子質(zhì)地緊密有沒有生銹的風(fēng)險,所以是很好的選擇。
涂層
一些朋友在看到本篇文章時可能會有些驚訝,因?yàn)樵?jīng)有過報道說金屬筷子導(dǎo)致人患上疾病的新聞,其實(shí)這便是涂層的問題,我們在挑選購買金屬筷子時,最好能夠注意涂層,最好選擇沒有涂層的筷子。
一般來說金屬筷子沒有涂層,那么它和炒菜的鐵鍋一樣,并不會對身體造成傷害,但是一些涂層中的化學(xué)元素則并非如此。
因此對于涂層這一點(diǎn)在購買經(jīng)書筷子時最好注意一些,一定不要為了好看而選擇被涂成各種顏色的金屬筷子,因?yàn)檫@很危險。
什么材質(zhì)筷子好又健康
什么材質(zhì)筷子好又健康,使用筷子是我們中華飲食文化中,最具有代表性的東西,筷子的材質(zhì)也是有各種各樣的,也是我們每天都要用到的,那么什么材質(zhì)筷子好又健康?來了解下吧。
什么材質(zhì)筷子好又健康1 銅筷子
使用銅筷子自然是有其好處的,比如我們在吃飯的時候用銅筷子,能夠補(bǔ)充一定的銅元素,在如今的生活日常飲食中銅元素的補(bǔ)充是不足的,所以銅筷子補(bǔ)充的銅元素,還是有一定的好處的。而且有專家研究表明,用銅筷子補(bǔ)充銅元素,對改善貧血,預(yù)防癌癥,都有著一定的功效。
但是銅筷子的壞處也是很明顯的,那就是銅在生銹后會產(chǎn)生銅綠,而銅綠對人體是有危害的',所以銅筷子我們?nèi)粘R姷降牟欢?,已?jīng)被淘汰了。
鐵筷子
跟銅筷子大同小異,在我們吃飯時使用鐵筷子可以有效的補(bǔ)充身體所需的鐵元素,注意哦,這里所說的鐵筷子是哪種不上漆的,在韓國朝鮮,這種筷子就很常見。而且不同于銅筷子,鐵筷子對人體健康基本是沒有危害的。
木頭筷子
木頭筷子的優(yōu)點(diǎn)就是輕,而且價格便宜,比如我們?nèi)粘J褂玫囊淮涡钥曜?,都是木質(zhì)的,很輕很便宜,就是不易清洗,然而一般一次性筷子用完也就扔了不用怎么去清洗。
只是木頭一次性筷子對生態(tài)破壞影響嚴(yán)重,所以我們盡量自帶餐具,少用一次性筷子,保護(hù)生態(tài)環(huán)境,從我做起,從身邊的小事做起。
不銹鋼筷子
相對于木頭筷子,不銹鋼筷子就顯得很笨重,重量就是他的一大缺陷,但不銹鋼筷子清洗則很簡單方便,基本不需要費(fèi)力,而且不銹鋼筷子做工美觀,顯得很有逼 格,而且不銹鋼筷子經(jīng)過特殊的處理,在我們使用的過程中很難生銹,所以對我們的健康也基本沒有什么威脅,優(yōu)質(zhì)的不銹鋼生產(chǎn)的筷子吃飯對人體沒有傷害的。
塑料筷子
塑料筷子相對于上面的幾種材質(zhì)的筷子就顯得很廉價,而且塑料制品在遇到高溫之后會釋放一種致癌的化學(xué)成分,相信這點(diǎn)大家很早之前就已經(jīng)有所耳聞了吧,而且塑料遇熱容易變形,所以一般塑料筷子只適合使用于涼菜。
什么材質(zhì)筷子好又健康2 1、木制筷子
材質(zhì)天然 竹筷子無毒無害,很環(huán)保,價格很便宜,可謂首選。質(zhì)量好的竹筷子,遇高溫也都不會變形。木筷子,市面上見得更多,紅木、楠木、棗木、冬青木,皆可制筷,而質(zhì)地堅硬的烏木筷身價最高。在使用過程中,竹筷、木筷較容易感染微生物和細(xì)菌,所以應(yīng)該注意經(jīng)常消毒,保持清潔。
2、金屬筷子
干凈實(shí)用 銀質(zhì)筷子和不銹鋼筷子,賣相討好,但相比其他筷子較重,手感不太好,尤其小孩和老人用比較費(fèi)力,另外導(dǎo)熱性強(qiáng),夾食過熱食物時,易燙到嘴唇。但金屬筷子清洗起來非常方便,用開水涮一涮,用餐巾紙一抹就好,也易于消毒;受熱后還不容易變形。
3、塑料筷子
價格便宜 塑料筷子不但便宜,而且顏色鮮艷,款式多樣,花花綠綠的讓人賞心悅目。但塑料筷子的質(zhì)感較脆,受熱后容易變形、熔化,產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)。
使用筷子的禮節(jié):
1、夾起食物之后,不應(yīng)該放回盤碟。
2、不能用筷子對著人或用餐時拿筷子指手畫腳。
3、不能將筷子插入一碗米或飯。這是祖先奉獻(xiàn)物安置方法,有不祥的征兆,參見腳尾飯。
4、不與他人的筷子相爭。
5、赴宴的時候,不應(yīng)提前于主人動筷子(湯匙亦然)。
6、在有些國家,會等客人(或者在座最年長者)動作才開始吃飯。
7、在用餐過程中,已經(jīng)舉起筷子,但不知道該吃哪道菜,這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋,在菜盤上來回的轉(zhuǎn)而卻又不夾菜。
建議買筷子要買天然的
首先,涂彩漆的筷子不要使用,因?yàn)橥苛现械闹亟饘巽U以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)具有致癌性,而且,隨著使用中的磨損,筷子上的涂料一旦脫落,隨食物進(jìn)入人體,會嚴(yán)重危害人的健康。尤其有些家庭喜歡給孩子使用顏色亮麗的彩漆筷子,孩子對鉛、苯等的承受力很低,一定要避免使用;其次,塑料筷子質(zhì)感較脆,受熱后容易變形、熔化,產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì);骨筷質(zhì)感好,但容易變色,而且價格也比較昂貴;銀質(zhì)、不銹鋼等金屬筷子太重,手感不好,而且導(dǎo)熱性強(qiáng),進(jìn)食過熱的食物時,容易燙傷嘴。
建議大家選用天然材質(zhì)的筷子,竹筷是首選,它無毒無害,而且非常環(huán)保,還可以選擇本色的木筷。但是,由于材質(zhì)的原因,竹筷、木筷不容易清洗,會被病原微生物污染,所以應(yīng)注意經(jīng)常消毒,保持清潔。
除了筷子材質(zhì)的選擇,在日常生活中,筷子的正確使用和保養(yǎng)也非常重要:
首先,一家人盡量不要混用筷子。因?yàn)榛煊玫脑?,容易造成一些疾病的交叉?zhèn)魅?。研究表明,將近一半人的體記憶體在有導(dǎo)致胃病的幽門螺旋桿菌,而這些細(xì)菌大多是通過家庭傳播的,筷子就是重要的傳播介質(zhì)之一。因此,家里的筷子最好做到專人專用。
其次,清洗筷子要徹底。許多中國家庭洗筷子都很“豪爽”,整把的筷子放在水龍頭下搓,之后往筷子筒里一插就算洗好了。殊不知,這樣筷子上很容易滋生細(xì)菌,并隨食物進(jìn)入人體,危害人的健康。正確的洗法應(yīng)該是:用洗潔精仔細(xì)搓洗筷子,瀝干水后,再放進(jìn)筷子筒。而且,筷子筒應(yīng)該選擇鏤空、底部不積水的,并做到經(jīng)常清洗、消毒。
最后,筷子要勤更換。在不少家庭中,一雙筷子使用兩三年是常有的事。但筷子一旦用久了,表面就不再光滑,而且經(jīng)常搓洗也容易使筷子變粗糙,出現(xiàn)許多細(xì)小的凹槽,非常容易殘留細(xì)菌。因此,筷子最好每半年就更換一次。
不好,金屬材料都會有輻射和毒素只是要看多不多了
優(yōu)點(diǎn):干凈衛(wèi)生,還好刷,消毒也簡單,但缺點(diǎn)就是,吃熱的東西,很容燙手。尤其是把吃帶湯類的,把筷子忘在湯鍋里,后果你知道的。
無害,比較起來,合格的不銹鋼筷子是最健康的,不銹鋼碗比起質(zhì)量不好的瓷碗也要好。
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