孕婦能吃醪糟嗎,了解醪糟是什么

一、孕婦能吃廖糟嗎

孕婦能吃醪糟嗎?

孕婦不可以吃。

糯米甜酒和一般酒一樣，都含有一定比例的酒精。與普通白酒的不同之處是，糯米甜酒含酒精的濃度不如烈性酒高。但即使是微量酒精，也可以毫無阻擋地通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，使胎兒大腦細(xì)胞的分裂受到阻礙，導(dǎo)致其發(fā)育不全，并可造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙，會(huì)造成胎兒畸形和智力低下。

此外，在炎炎夏日，準(zhǔn)媽媽們解暑喝的飲料要注意，濃茶、咖啡、可樂型飲料都是禁喝的，冷飲也要節(jié)制，否則除了容易造成上呼吸道感染，還會(huì)使胎兒在宮內(nèi)躁動(dòng)不安，胎動(dòng)變頻繁。

產(chǎn)婦能吃醪糟嗎?

產(chǎn)婦可以適當(dāng)吃：

醪糟富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。醪糟益氣，養(yǎng)顏，補(bǔ)血，生津，對(duì)產(chǎn)婦有催乳作用。所以產(chǎn)婦可以適當(dāng)吃些醪糟。

二、廖糟怎么吃

醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，經(jīng)糯米發(fā)酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。下面來說說醪糟的吃法：

1.直接食用：開瓶后用勺取出直接食用，細(xì)膩潤(rùn)滑、醇香甜蜜。

2.作醪糟飲料：

A、熱飲：取適量醪糟，加適量開水，白糖攪拌后冷卻即可飲用。

B、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍后取出即成冷飲。

C、果汁醪糟：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草莓汁等果汁制成風(fēng)味別致的果汁醪糟。

3.全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中燒開，打入雞蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入燒開的牛奶。

全套醪糟黃白相間，蛋花柔軟，奶香酒味撲鼻，各種干鮮果星星點(diǎn)點(diǎn)，色彩斑斕，吃起來營(yíng)養(yǎng)豐富，香甜而略酸，難怪群眾視它為上好的早點(diǎn)。

4.醪糟湯圓：選將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點(diǎn)、宵夜。

5.醪糟雞蛋：先將適量水和雞蛋(去殼)煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。醪糟不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等

6.湖北“蛋酒”：將雞蛋去殼打散，倒入沸水將雞蛋燙成蛋花，加入約一勺“伏汁酒”和適量白糖，即可。

7.作調(diào)料：

A、作泡菜、醬腌菜配料，可調(diào)整風(fēng)味。

B、做火鍋調(diào)料，可增加醇香和回甜味。

C、拌入蒸菜、燒菜、可調(diào)香調(diào)味，去腥除膻。

三、醪糟具體是什么呢

有些人在超市購(gòu)物的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了名為醪糟的商品，但是并不知道這是一種什么樣的東西，想了解醪糟是什么，那就讓我來告訴你吧。

醪糟，又叫酒釀，甜酒，是江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃，不少人在炎炎夏日里面會(huì)利用它來解暑。醪糟的主要原料是糯米，釀制工藝相對(duì)來說是比較簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受到人們的喜愛。另外在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。

在我國(guó)各地區(qū)，人們對(duì)于醪糟的吃法大多一致，比如我們常見的醪糟湯圓、醪糟雞蛋等，都是一些常見的吃法。不只老百姓自己做了醪糟食用，縣城里，小鎮(zhèn)上，大多都有專門叫賣醪糟的生意人，近年來夜市興盛，醪糟是最普遍也最受歡迎的一種小吃。城市里還有賣冰鎮(zhèn)醪糟的。還有的專門賣那未經(jīng)加水的原汁醪糟，叫做醪糟醅子。

醪糟不但口味鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)很多，但是并不是每一個(gè)人都適合，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)則不宜喝醪糟，因酒精對(duì)肝細(xì)胞有直接刺激作用，否則對(duì)病情不利。醪糟也是一種酒，不過味較淡，一般不會(huì)醉人。但若吃得太多，而又是吃那不經(jīng)加水煮制的醪糟醅子，醉了時(shí)會(huì)更深沉，更難醒。

四、酒釀的功效和作用

常喝醪糟不僅對(duì)健康人有益，而且對(duì)一些慢性病有輔助醫(yī)療效能?；加新晕s性胃炎的病人及消化不良的人，常喝醪糟可以促進(jìn)胃液分泌，增加食欲，幫助消化?；加懈咧Y勸脈粥樣硬化的病人，常喝醪糟可加快血液循環(huán)，提高高密度脂蛋白的含量，減少脂類在血管內(nèi)的沉積，對(duì)降血脂、防治動(dòng)脈粥棒硬化有幫助。慢性關(guān)節(jié)炎病人常喝醪糟，有活血通絡(luò)的作用。產(chǎn)后的婦女乳汁分泌不足時(shí)，喝醪糟可以促進(jìn)乳汁分泌。增加奶量。

醪槽還有提神及解除疲勞的功效。尤其是人過中年以后，無論是體力勞動(dòng)或是腦力勞動(dòng)，經(jīng)過一天的辛勞，臨睡前喝一碗熱醪槽，不但能緩解疲勞，而且睡得更甜。大病初愈，身體虛弱、貧血、大手術(shù)恢復(fù)期的病人，常喝點(diǎn)醪糟可起輔助治療作用。

醪糟還有很好的豐胸效果，客家授乳的婦女，如果乳汁不通暢，吃個(gè)甜酒釀蛋，就有意想不到的效果。許多營(yíng)養(yǎng)師也認(rèn)同酒釀的豐胸功效。因?yàn)榫漆勚泻心艽龠M(jìn)女性胸部細(xì)胞豐滿的天然荷爾蒙。其乙醇成分也有助于改善胸部血液循環(huán)。

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