孕婦貧血吃什么食物,推薦四大補(bǔ)血家常菜

一、孕婦吃什么東西補(bǔ)血胡蘿卜：在所有的補(bǔ)血食物中，以含有非常多的鐵質(zhì)元素的胡蘿卜為對(duì)準(zhǔn)媽媽們補(bǔ)血效果最好的食物了。小編常常會(huì)聽到不少的準(zhǔn)媽媽們口口相傳著這樣一個(gè)錯(cuò)誤的觀念，孕婦是因?yàn)槌蕴嗍卟颂嗨厥巢艜?huì)貧血，其實(shí)這真的是大錯(cuò)特錯(cuò)的。植物性的食物中，不僅常含有大量鐵質(zhì)以及胡蘿卜素，還含有非常多的營(yíng)養(yǎng)，準(zhǔn)媽媽們不應(yīng)該放棄。所以，貧血的準(zhǔn)媽媽們完全可以多吃一些胡蘿卜。

金針菜：金針菜似乎并不是準(zhǔn)媽媽們常吃的一種蔬菜，但其實(shí)，金針菜的中的含鐵量可是非常大的，比準(zhǔn)媽媽們常吃的菠菜中的含鐵量足足高出了二十倍左右呢!除此之外，金針菜中還含有不少的維生素A、維生素B1和維生素C以及蛋白質(zhì)等其他營(yíng)養(yǎng)，由此可見，金針菜真的應(yīng)該成為準(zhǔn)媽媽們?nèi)粘ｏ嬍车某？湍?

黑豆：黑豆自古以來(lái)就有很好的口碑，孕期多吃黑豆，不僅能夠提供大量的營(yíng)養(yǎng)，還能幫助準(zhǔn)媽媽們生發(fā)、生血，還能幫助準(zhǔn)媽媽們通便呢!黑豆的做法也有很多，準(zhǔn)媽媽們可以將它榨成黑豆?jié){，也可以將它直接煮熟了食用，還能將黑豆搭配其他食物一起煮，只要準(zhǔn)媽媽們喜歡就好。小編推薦準(zhǔn)媽媽們用黑豆煮烏雞來(lái)吃哦，補(bǔ)血效果可是看得見的。

龍眼肉：龍眼肉，也叫做桂圓肉，其所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常多，譬如維生素A、維生素B、葡萄糖等，還含有大量的鐵質(zhì)元素，是準(zhǔn)媽媽們進(jìn)行補(bǔ)血的又一佳品。龍眼肉不僅能夠幫助準(zhǔn)媽媽們治療貧血之癥，還能幫助準(zhǔn)媽媽們治療心悸、健忘、神經(jīng)衰弱風(fēng)孕期常見的疾病，可謂是一吃多效啊!準(zhǔn)媽媽們可以吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒等，效果都是很好的。

二、孕婦補(bǔ)血的4款食譜一、西紅柿豬肝瘦肉湯

原料：番茄300克、豬肝80克、豬肉(瘦)80克、土豆50克、鹽5克、味精3克、醋10克。

做法：

1、西紅柿洗凈，每個(gè)切四塊;土豆去皮洗凈;瘦肉洗凈，切薄片;豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋腌10分鐘洗凈。

2、瘦豬肉和豬肝加調(diào)料腌10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。

3、將土豆、西紅柿放入煲里，加水適量，用文火煲20分鐘，下豬肝、瘦肉煲至肉熟，加入鹽、味精調(diào)味供用。

功效：此湯菜具有健胃消食，養(yǎng)血明目的作用。豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;

豬精肉相對(duì)其它部位的豬肉，其含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能;

豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用。

二、芝麻菠菜

原料：菠菜300g、姜1塊(15g)、白芝麻50g、鹽2茶匙(10g)、生抽2湯匙(30ml)、蘑菇精 2茶匙(10g)。

做法：

1、將菠菜整株洗凈后，燒開一鍋水，加入2小匙鹽，將菠菜放入汆燙，等顏色變綠后立即撈起，沖冷水至涼。將菠菜的水份瀝干，切成約10cm的長(zhǎng)段后，排入盤中備用。

2、干炒鍋用火燒熱，放入白芝麻，轉(zhuǎn)小火焙香，芝麻變黃時(shí)盛出，充分晾涼。

3、將生抽、蘑菇精與冷開水拌勻，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研缽，可將芝麻搗碎拌菜，色、香、味更佳。

功效：顏色翠綠，咸酸爽口，并有濃郁的芝麻香味。含有豐富抗氧化成分的黑芝麻，不僅預(yù)防老化，使頭發(fā)烏黑，也有益于血管彈性。菠菜富含葉酸，菠菜中的鐵類及微量元素，可以達(dá)到補(bǔ)血作用。

三、松子棗泥糕

原料：糯米100g，粳米粉50g，紅棗100g，豆沙餡40g，板油丁40g，松子仁10g，豬油30g，白糖適量。

做法：

1、把紅棗洗凈，入鍋用水煮爛，晾涼，用篩去掉皮和核，成棗泥;

2、將原湯和棗泥一起投入鍋內(nèi)，放入白糖、豆沙餡、豬油一起熬;

3、待白糖溶化，離火晾涼，放入粳米粉和糯米，再加入板油丁拌勻，倒在抹過(guò)油的大盤內(nèi);

4、上屜用大火40分鐘蒸熟，取出，撒上松子仁即可。

功效：紅棗性溫，味甘。能補(bǔ)中益氣，使精神安定平靜，調(diào)節(jié)婦女經(jīng)期的血?dú)獠豁樀裙π?。紅棗的維他命C幾乎居水果之冠，具有美容養(yǎng)顏的效果。

四、菠菜海米肉絲面

原料：面粉100g，肉絲50g，海米50g，水發(fā)木耳20g，菠菜200g，醬油、鹽、味精、香油各適量。

做法：

1、面粉和成面團(tuán)，用搟面杖將面團(tuán)搟成薄片，用刀切成長(zhǎng)條;

2、把肉絲炒熟，下海米、木耳，放入菠菜，加入醬油、鹽、味精煸炒，勾成湯汁;

3、鍋開時(shí)，下入面條，煮熟，撈出，盛入大腕內(nèi)，澆汁在面條上即可。

功效：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。

三、孕婦為何會(huì)貧血缺鐵引發(fā)的孕婦貧血：

血紅蛋白的主要原料是鐵，隨著胎兒不斷長(zhǎng)大，對(duì)于鐵的需求也會(huì)隨之增加。孕婦如果沒有攝入足夠的鐵質(zhì)就會(huì)容易在這個(gè)時(shí)候發(fā)生缺鐵性貧血，且不能滿足胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的鐵質(zhì)。專家指出，偏食和月經(jīng)過(guò)多、有慢性腸胃炎、出現(xiàn)妊娠反應(yīng)的孕婦更容易缺鐵，因?yàn)槠橙菀讓?dǎo)致攝入的鐵質(zhì)不足以提供母體和胎兒的日常需要，而孕前月經(jīng)過(guò)多、有慢性腸胃炎的孕婦需要消耗的鐵會(huì)更多，出現(xiàn)妊娠反應(yīng)的孕婦會(huì)由于妊娠反應(yīng)會(huì)影響到食欲，進(jìn)而影響到鐵的攝入而吸收導(dǎo)致貧血。孕期貧血的女性中，百分之九十以上都是缺鐵性貧血。

血液稀釋引發(fā)的孕婦貧血：

女性懷孕后，血液的量會(huì)隨著妊娠時(shí)間逐漸增多，到了妊娠后期，甚至可以比懷孕前增加50%以上，而快速增多的血容量中，血漿增加的速度是紅細(xì)胞增加的速度的三倍以上，從而導(dǎo)致血液的濃度降低，引發(fā)生理性孕婦貧血。

孕婦貧血不管對(duì)于孕婦本身來(lái)說(shuō)還是胎兒都會(huì)造成極大的影響，那么貧血癥狀會(huì)不會(huì)遺傳給下一代呢?專家指出，貧血是不會(huì) 遺傳的，而且孕婦攝入的營(yíng)養(yǎng)是胎兒先洗手，媽媽再吸收的，所以孕婦貧血不表示胎兒也發(fā)生了貧血癥狀。但是孕婦一定要注意，嚴(yán)重的孕婦貧血癥狀會(huì)減慢胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育速度，產(chǎn)后如果胎兒沒有攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)，就容易引發(fā)嬰兒貧血癥狀。此外，嬰兒轉(zhuǎn)奶或者添加輔食過(guò)程中，出現(xiàn)了偏食的現(xiàn)象，也會(huì)引發(fā)有那個(gè)人貧血。

四、4個(gè)措施有效防治孕婦貧血一、多吃鐵質(zhì)含量高的食物：孕婦從備孕開始，就要養(yǎng)成多吃動(dòng)物肝臟、禽蛋類、瘦肉、豆制品、面食的習(xí)慣，這些食物中富含人體所需的鐵質(zhì)。

二、多吃提高鐵吸收的食物：新鮮蔬果一般含有較多的鐵質(zhì)，而且富含維生素C，而維生素C可以促進(jìn)腸道吸收鐵質(zhì)。因此，從備孕開始就要多吃新鮮蔬果。

三、采用鐵質(zhì)鍋具烹飪食物：懷孕后，要把家里的不銹鋼鍋具換成鐵鍋，因?yàn)槌床说耐瑫r(shí)，鐵鍋的少量鐵質(zhì)會(huì)溶解到食物中形成可溶性鐵鹽，這是一種腸道容易吸收的鐵質(zhì)。

四、多吃富含葉酸的食物：女性備孕期間就要多吃葉酸或者富含葉酸的食物，一直到妊娠中期。動(dòng)物內(nèi)臟、綠色蔬果、禽蛋類、谷物、堅(jiān)果、豆制品中都富含葉酸，這類食物烹飪的時(shí)間不要太長(zhǎng)，避免破壞到食物中的葉酸。