，屬于產(chǎn)業(yè)添加劑。也是一種被廣泛使用的增塑劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強(qiáng)，輕易加工，用DEHP代替棕櫚油配制的有毒起云劑也能產(chǎn)生和乳化劑相似的增稠效果。
　　動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，DEHP的急性毒性并不大，給大鼠腹腔注射2至7克DEHP才會(huì)致死，這個(gè)量大約與每天炒菜的鹽量相當(dāng)，是一個(gè)比較大的劑量。也正是因?yàn)樾┝緿EHP很難引起急性毒性效應(yīng)，臺(tái)灣的黑心生產(chǎn)商才敢于用它來(lái)代替棕櫚油，摻雜在食品添加劑中。
　　但DEHP還存在很多潛在的慢性毒性。在已發(fā)表的關(guān)于DEHP的毒性研究論文中，研究人員通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)(主要是嚙齒動(dòng)物)、體外細(xì)胞實(shí)驗(yàn)或回顧人體暴露水平的調(diào)查方法，證明DEHP有類(lèi)雌激素效應(yīng)、肝毒性、腎毒性、可能引起細(xì)胞代謝紊亂、可能造成心血管系統(tǒng)障礙、可能致癌。業(yè)內(nèi)人士指出，DEHP作為塑化劑并不屬于食品香料原料，因此，DEHP不僅不能被添加在食品中，甚至不答應(yīng)使用在食品包裝上。調(diào)查顯示，30年來(lái)臺(tái)灣很多飲料食品中的起云劑配方里，都被加了塑化劑，這可能是導(dǎo)致臺(tái)灣生養(yǎng)率低、不孕癥增加等的直接原因。根據(jù)這些實(shí)驗(yàn)結(jié)果，多年攝入非法添加劑的島內(nèi)民眾才會(huì)懷疑，以往被歸咎于現(xiàn)代生活的一些多發(fā)病會(huì)不會(huì)也和DEHP有關(guān)：比如心臟病、癌癥