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    孕期飲食禁忌,孕媽媽要補(bǔ)充哪些微量元素
    
        
    
            中醫(yī)世家
            2024-05-31 23:33:53
        
    

        
    
           
    孕期飲食禁忌,孕媽媽要補(bǔ)充哪些微量元素
    一、孕婦飲食禁忌大調(diào)查忌酒：懷孕后，任何含有酒精的飲料都是準(zhǔn)媽媽要不應(yīng)飲用。因?yàn)檫@些都可能通過胎盤進(jìn)入胎兒的血流并造成損害
    ，因此準(zhǔn)媽媽不應(yīng)飲用含有酒精的飲料
    ，哪怕是啤酒或葡萄酒
    ，雖然它們含酒精量很低
    ，但其中有可能含有害的化學(xué)物質(zhì)如添加劑之類
    ，對(duì)胎兒的損害很難估計(jì)。
    忌可樂：可樂型飲料也是準(zhǔn)媽媽禁喝的
    。一般可樂型飲料都含有咖啡因、可樂寧
    、色素等
    ，過多的可樂寧、咖啡因進(jìn)入孕婦體內(nèi)后
    ，會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮
    ，產(chǎn)生煩躁不安、呼吸加快
    、肥肉震顫
    、心動(dòng)過速、失眠
    、耳鳴
    、眼花等不良反應(yīng)?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？Х纫蜻€能通過胎盤作用于胎兒
    ，使母體內(nèi)的胎兒直接受到咖啡因的不良影響。并發(fā)生胎兒死亡
    ，出生時(shí)體重過低等中毒后果
    。另外，有些可樂型飲料含有磷類物質(zhì)
    ，過量的磷攝入會(huì)干擾骨骼系統(tǒng)吸收鈣
    ，從而降低骨骼強(qiáng)度，對(duì)胎兒的正常發(fā)育極為不利
    。
    忌咖啡：準(zhǔn)媽媽在懷孕的前3個(gè)月內(nèi)最好不要喝咖啡
    ，孕中期和后期每天不要超過1杯(速溶小包裝咖啡)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)胎兒出現(xiàn)興奮反應(yīng)(胎動(dòng)明顯增加)時(shí)
    ，要停止喝咖啡
    。即使胎兒沒有表現(xiàn)出明顯的興奮，也要注意監(jiān)測(cè)胎兒的發(fā)育速度
    ，如果發(fā)現(xiàn)胎兒發(fā)育較慢(小于孕周)
    ，亦應(yīng)停止喝咖啡。
    忌山楂：很多孕婦懷孕后喜歡吃酸酸甜甜的食物
    ，有時(shí)候會(huì)想吃山楂
    。但孕婦需慎食山楂，因?yàn)樯介幸鹱訉m收縮的作用，尤其是對(duì)于有習(xí)慣性流產(chǎn)
      、自然流產(chǎn)以及有先兆流產(chǎn)征兆的孕婦來說
      ，最好不吃為妙。此外
      ，健康的孕婦如果不小心吃了山楂
      ，量少的話是沒什么問題的，如果量多的話最好還是看醫(yī)生檢查下身體
      ，以免出現(xiàn)意外
      。
    忌桂圓：桂圓是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，李時(shí)珍曾在《本草綱目》中記載：“食品以荔枝為貴
      ，而資益則以龍眼為良”
      ，可見桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。從中醫(yī)角度來說
      ，雖然理論上桂圓有安胎的功效
      ，但婦女懷孕后，大都陰血偏虛
      ，陰虛則生內(nèi)熱
      。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳觯饒A性熱
      ，因此
    ，為了避免可能出現(xiàn)的意外，孕婦應(yīng)慎食桂圓
    。
    忌木瓜：木瓜中含有女性荷爾蒙
    ，容易干擾孕婦體內(nèi)的荷爾蒙變化，尤其是青木瓜
    ，孕婦更應(yīng)完全戒除
    ，因?yàn)樗坏珜?duì)胎兒的穩(wěn)定度有害，還有可能導(dǎo)致流產(chǎn)
    。在東南亞國(guó)家
    ，當(dāng)?shù)鼐用襁€會(huì)用吃木瓜來避孕，可見木瓜對(duì)于生產(chǎn)是不利的
    。
    忌熱性佐料：熱性佐料包括小茴香
    、八角茴、花椒
    、胡椒
    、桂皮、五香粉
    、辣椒粉等這些佐料
    。孕婦食用熱性佐料很容易消耗腸道水分
    ，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道干燥
    、便秘
    。發(fā)生便秘后，孕婦必須用力屏氣排便
    ，使腹壓增加
    ，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動(dòng)不安
    、早產(chǎn)等不良后果
    。
    二、9種食物適合孕婦吃1
      、全麥面包。把你每天吃的精粉白面包換成全麥面包
      ，你就可以保證每天20~35克纖維的攝入量
      。同時(shí)，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅
      。
    2
      、脫脂牛奶。懷孕的時(shí)候
      ，你需要從食物中吸取的鈣大約比平時(shí)多1倍
      。多數(shù)食物的含鈣量都很有限，因此孕期喝更多的脫脂牛奶就成了你聰明的選擇
      。孕婦每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣
      ，只要3杯脫脂牛奶(200克)就可以滿足這種需求。
    3
      、瘦肉
      。鐵在人體血液轉(zhuǎn)運(yùn)氧氣和紅細(xì)胞合成的過程中起著不可替代的作用，孕期你的血液總量會(huì)增加
      ，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營(yíng)養(yǎng)
      ，因此孕期對(duì)于鐵的需要就會(huì)成倍地增加。如果體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵不足
      ，你會(huì)感到極易疲勞
    。通過飲食補(bǔ)充足夠的鐵就變得尤為重要。瘦肉中的鐵是供給這一需求的主要來源之一
    ，也是最易于被人體吸收的
    。
    4、全麥餅干
    。這種小零食有很多用途：早上你可以在床上細(xì)細(xì)地咀嚼它
    ，能夠非常有效地緩解孕吐反應(yīng);上班的路上
    ，在車?yán)锍陨蠋讐K，可以幫助你打發(fā)無聊的時(shí)間;辦公室里當(dāng)你突然有了想吃東西的欲望
    ，它就在你身邊
    ，方便而且不會(huì)引人注意。它是一種貨真價(jià)實(shí)的迷你食品
    ，并且會(huì)忠實(shí)地保證你一天的血糖平穩(wěn)
    、精力充沛。
    5
    、柑橘
    。盡管柑橘類的水果里90%都是水分，但其中仍然富含維生素C
    、葉酸和大量的纖維
    。能幫助你保持體力，防止因缺水造成的疲勞
    。
    6
    、香蕉。香蕉可以快速地提供能量
    ，幫你擊退隨時(shí)出現(xiàn)的疲勞
    。而且在你時(shí)常被嘔吐困擾的時(shí)候，很容易為你的胃所接受
    。你可以把它切成片放進(jìn)麥片粥里
    ，也可以和牛奶、全麥面包一起做早餐
    。
    7
    、麥片。為了讓自己有一個(gè)充滿活力的早晨
    ，趕快把早餐的燒餅
      、油條換成麥片粥吧!為什么?因?yàn)辂溒粌H可以讓你保持一上午都精力充沛，而且還能降低體內(nèi)膽固醇的水平
    。不要選擇那些口味香甜
    、精加工過的麥片，最好是天然的
    ，沒有任何糖類或其他添加成分在里面
    。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麥片粥里加一些果仁
    、葡萄干或是蜂蜜
    。
    8、綠葉蔬菜
    。菠菜含有豐富的葉酸和鋅
    。甘藍(lán)是很好的鈣的來源
    。把沙拉的原料改革一下，加入一些深顏色的萵苣
    ，一定會(huì)提高這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    ，因?yàn)轭伾缴畹氖卟送馕吨木S生素含量越高。你也可以隨時(shí)在你的湯里或是餃子餡里加入一些新鮮的蔬菜
    。
    9
    、堅(jiān)果。如果懷孕前你因?yàn)閳?jiān)果脂肪含量高而對(duì)它敬而遠(yuǎn)之
    ，那么現(xiàn)在你應(yīng)該重新認(rèn)識(shí)：脂肪對(duì)于胎兒腦部的發(fā)育是很重要的
    。而且堅(jiān)果可以讓你餓得不那么快。專家建議可以用一些不飽和脂肪(在堅(jiān)果中發(fā)現(xiàn)的一類有益于心臟健康的脂肪)取代飽和脂肪(在肉類和黃油中發(fā)現(xiàn)的)
    。但是因?yàn)閳?jiān)果的熱量和脂肪含量比較高
    ，因此每天應(yīng)將攝入量控制在28克左右。
    三
    、適合孕婦吃的蔬菜食譜推薦食譜：香炒西蘭花
    食譜原料：西蘭花300克 色拉油1/2大匙
    、鹽1/2小匙、胡椒粉少許
    。
    制作方法：
    1
    、西蘭花洗凈分成小株
    ，略為氽燙
    。
    2、色拉油倒入鍋中加熱
    ，加入西蘭花
    、鹽及胡椒粉，翻炒數(shù)下即可
    。
    推薦食譜：茭白炒芹菜
    食譜原料：芹菜
    、茭白、胡蘿卜
    、豬瘦肉 鹽
    、味精、料酒
    、姜蔥
    制作方法：
    1
    、芹菜剪去根，不用掐掉芹菜葉
    ，很多人吃芹菜只吃莖
    ，不吃葉，其實(shí)葉也是好吃的
    ，芹菜葉所含的營(yíng)養(yǎng)成分比莖還多
    ，而且香味更濃
    ，只需摘去黃葉，洗凈后切寸段;
    2
    、茭白去外皮后切絲
    ，胡蘿卜也切絲;
    3、豬瘦肉切絲后加鹽
    、料酒
    、蔥姜、生粉拌勻;
    4
    、炒鍋?zhàn)鵂t上
    ，點(diǎn)火倒油，油熱后下入肉絲滑炒
    ，變色后即可盛出;
    5
    、鍋內(nèi)再放油，燒熱后先下入胡蘿卜絲煸炒
    ，然后倒入芹菜和茭白絲一同翻炒
    ，至斷生變軟后，倒入肉絲
    ，加鹽
    、味精翻炒均勻即可出鍋。
    推薦食譜：香干馬蘭頭
    食譜原料：馬蘭頭450克
    ，香干50克
    ，精鹽、白糖
    、味精
    、香醋、麻油各適量
    制作過程：
    馬蘭頭揀洗干凈
    ，焯熟瀝水
    ，切成細(xì)末;香干切成細(xì)末，同放入碗內(nèi)
    ，加精鹽
    、白糖、味精
    、香醋
    、麻油拌勻即成。
    推薦食譜：姜拌脆藕
    食譜原料：鮮藕250克
    、精鹽
    、醬油、食醋
    、味精
    、香油
    、大姜各適量。
    制作方法：
    1
    、將鮮藕洗凈
    ，去皮，切成薄片
    ，再用清水洗一下
    ，沖洗藕眼中的泥。
    2
    、把大姜洗凈
    ，去皮，切成細(xì)末
    。
    3
    、鍋中倒入水，用旺火燒沸
    ，投入藕片氽一下
    ，迅速撈出，放入涼開水中浸涼后
      ，撈出
      ，控凈水，撒上姜末
      。
    4
      、將精鹽、醬油
    、醋
    、味精
    、香油倒在一起
    ，調(diào)和成汁，澆在藕片上
    ，調(diào)拌均勻
    ，盛入盤中即可。
    推薦食譜：松仁海帶
    食譜原料：松子仁50克
    ，水發(fā)海帶100克
    ，雞湯、鹽各少許
    。
    制作方法：
    1
    、松子仁用清水洗凈;水發(fā)海帶洗凈，切成細(xì)絲
    。
    2
    、鍋置火上
    ，放入雞湯、松子仁
    、海帶絲用文火煨熟
    ，加鹽調(diào)味即成。
    四
    、孕婦需要補(bǔ)充4種微量元素1.碘：碘是合成甲狀腺素的重要原料
    ，碘缺乏必然導(dǎo)致甲狀腺激素減少，造成胎兒發(fā)育期大腦皮質(zhì)中主管語言
    、聽覺和智力的部分不能得到完全分化和發(fā)育
    ，增大呆小病的發(fā)病可能。目前
    ，對(duì)于呆小病一般尚無特效的治療方法
    ，所以必須重視預(yù)防。
    富含碘的食物：海帶
      、紫菜等
      。
    2.鐵：人體缺鐵就會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血。如果孕前貧血
      ，孕后多容易導(dǎo)致所生的嬰兒紅細(xì)胞體積比正常嬰兒小19%
      ，血色素低20%。
    富含鐵豐富的食物：黑木耳
      、海帶
      、芹菜、韭菜
      、芝麻
      、大麥米、糯米
      、小米
      、黃豆、赤小豆
      、蠶豆
      、綠豆;特別是在動(dòng)物肝臟、蛋黃中含量更為豐富
      。
    3.鋅：鋅能參與人體核酸和蛋白質(zhì)的代謝過程
      。缺鋅會(huì)導(dǎo)致胚胎發(fā)育受到很大影響，形成各種各樣的先天畸形
      。
    富含鋅的食物：瘦肉
      、肝、蛋、奶制品
      、可可
    、蓮子、花生
    、芝麻
    、胡桃等食品。
    4.錳：缺錳可以造成顯著的智力低下
    ，母體缺錳能使后代產(chǎn)生多種畸變
    ，尤其是對(duì)骨骼的影響最大，常出現(xiàn)關(guān)節(jié)嚴(yán)重變形
    ，而且死亡率較高
    。
    富含錳的食物：芝麻、小麥胚粉
    、花茶
    、鐵觀音茶、麩皮
    、肉桂
    、干姜、葫子
    、芥菜
    、黑木耳等。
    

          
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