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    孕婦中期食譜,孕婦如何合理膳食

    佚名 2024-05-31 23:32:53

    一、準媽媽懷孕中期的營養(yǎng)食譜

    孕中期營養(yǎng)提示

    此階段作準媽媽胃口大開

    ,食欲旺盛
    ,食量猛增。現(xiàn)在胎寶寶正在迅速地成長
    ,需要的營養(yǎng)物質更多
    ,豐富的營養(yǎng)會通過孕媽的嘴,遠遠不斷地供給新生命
    。這時期的種類應該豐富
    ,包括充足的蛋白質(肉、蛋
    、奶);食量的碳水化合物(五谷雜糧);低脂食物(魚、奶);多種維生素和微量元素(水果
    、蔬菜);富含鈣和鐵的食物(海帶
    、魚蝦)以及食量的水。

    1

    、優(yōu)質足量的蛋白質

    為了滿足母體和胎兒生長的需要

    ,并為分娩消耗及產后乳汁分泌進行適當儲備,準媽媽應增加蛋白質攝入量
    ,每天比妊娠早期多攝入15~25克蛋白質
    。動物蛋白質應占一半以上。

    2

    、適量的脂肪

    脂肪開始在腹壁

    、背部、大腿等部位存積
    ,為分娩和哺乳做能量貯存
    。準媽媽應適當增加植物油的攝入量,也可適當選食花生仁
    、核桃
    、芝麻等必需脂肪酸含量較高的食物

    3、攝入足夠的維生素

    孕中期對葉酸

    、維生素B6
    。維生素C以及其他B族維生素的需要量增加,應增加這些維生素的攝入
    。這要求孕中期選食米
    、面并搭配雜糧,保證準媽媽攝入足夠的維生素
    。在北方日照時間短的地區(qū)會有部分準媽媽缺乏維生素D
    ,應注意多吃海水魚、動物肝臟及蛋黃等富含維生素D的食物

    4

    、多吃無機鹽和微量元素

    攝取充足的鈣。 準媽媽從孕中期開始加速鈣的吸收和體內鈣的貯存

    ,如果準媽媽得不到充足的鈣
    ,對母體和胎兒都有較大影響——首先,為了保證胎兒對鈣的需要
    ,母體會動用自身骨骼中的鈣
    ,致使準媽媽血鈣降低,誘發(fā)小腿抽筋或手足抽搐
    ,嚴重時會骨質疏松
    、骨質軟化。孕婦應攝取含鈣量豐富的食品
    ,適當增加運動

    攝入足量的鋅和碘。如果胎兒得不到充足的鋅

    ,會影響胎兒的生長和發(fā)育
    ,造成胎兒生長受限,新生兒的免疫力下降
    。中國營養(yǎng)學會建議準媽媽每日的鋅攝入量為20毫克
    。因此,準媽媽應適量多食牡蠣
    、肉類
    、動物肝臟、蛋類
    、海產品等含鋅較豐富的食物
    。并且,孕中期對碘的需要量也增加了
    ,所以準媽媽也應多吃含碘的食物
    ,及時補充各種海產品如海帶
    、紫菜等。

    注意補鐵

    。胎兒出生時體內貯存鐵約300毫克
    ,能滿足嬰兒出生后4~5個月的需要。由于妊娠血容量的增加
    ,以供給胎兒生長過程中所需鐵及胎盤中的血液循環(huán)
    ,補償分娩失血及保證產后哺乳,準媽媽需在孕中期開始補充鐵質
    。準媽媽應多吃含鐵豐富的食物
    ,如豬血、肝臟等富含血紅素和鐵的食品
    ,以及油菜
    、菠菜等含豐富鐵質的蔬菜,同時
    ,補充維生素C以利于鐵的吸收
    。除此以外,可在醫(yī)生的指導下補充鐵劑

    孕中期營養(yǎng)特點

    妊娠中期

    ,早孕反應消失,食欲增加
    ,此時對營養(yǎng)的要求至關重要
    。在主食方面,除了大米
    、白面外
    ,還要食用一定數(shù)量的小米和玉米等粗糧。此外
    ,還要攝入豆制品和瘦肉、魚
    、蛋等富含優(yōu)質蛋白質的食物

    孕中期食譜舉例

    【小米豬肚粥】

    配方:小米50克,豬肚1只

    做法:豬肚洗凈切小塊

    ,與小米同煮為粥即可。

    特點:此粥富含蛋白質

    、維生素
    、礦物質,最宜孕婦食用

    、孕婦中期最靠譜的食譜

    妊娠中期

    ,早孕反應消失,食欲增加
    ,此時對營養(yǎng)的要求至關重要
    。在主食方面,除了大米
    、白面外
    ,還要食用一定數(shù)量的小米和玉米等粗糧。此外
    ,還要攝入豆制品和瘦肉
    、魚、蛋等富含優(yōu)質蛋白質的食物

    孕中期食譜舉例

    【香椿蛋炒飯】

    配方:米飯150克

    ,雞蛋2個,瘦肉絲50克
    ,嫩香椿25克
    ,油、水淀粉適量

    做法:將瘦肉絲放入碗內

    ,加鹽、水淀粉
    、半個雞蛋的蛋清
    ,抓勻上漿;另一個雞蛋磕入碗內,加剩余的蛋液和鹽少許攪勻;香椿芽擇洗干凈
    ,切丁稍腌制
    。炒鍋上火,放油燒至四成熱
    ,放入肉絲劃散
    ,撈出。炒鍋置火上
    ,放油少許
    ,下肉絲、蛋液和香椿
    ,旺火翻炒均勻
    ,倒入熱米飯拌勻,盛入盤內即成

    特點:此飯富含蛋白質等各種孕期所需營養(yǎng)素

    ,能供給胎兒和母體的生理需求。

    【小米豬肚粥】

    配方:小米50克,豬肚1只

    做法:豬肚洗凈切小塊

    ,與小米同煮為粥即可。

    特點:此粥富含蛋白質

    、維生素
    、礦物質,最宜孕婦食用

    【鯽魚湯】

    配方:鯽魚1條

    ,糯米酒100克,桂圓肉
    、淮山
    、枸杞子、紅棗各少量

    做法:鯽魚殺好洗凈

    ,切成3段。桂圓肉
    、淮山
    、枸杞子、紅棗洗凈
    ,加沸水
    、糯米酒,入鍋同煮
    ,燉3~4個小時即可

    特點:此湯清淡味鮮,營養(yǎng)豐富

    。枸杞甘軟
    ,魚肉鮮滑,補血活血
    ,利水消腫

    三、孕婦如何合理膳食

    海帶豆腐湯

    首先將白豆腐切成塊狀

    ,然后將彩椒清洗干凈切絲
    ,將蔥姜蒜剁碎待用,海帶清洗干凈
    ,將醬油放入鍋中,加入適量的清水
    ,用大火煮開
    ,煮開以后加入豆腐、彩椒以及海帶
    ,然后倒入適量的料酒
    ,在加入調味品
    ,用小火慢煮,煮開了就可以直接吃了
    ,還可以加入一些蔥花作為點綴
    ,這道湯對于改善潰瘍有著很好的效果。

    韭菜炒蝦仁

    首先將韭菜清洗干凈

    ,把它切除三厘米左右長的段狀
    ,然后將蝦米清洗干凈后去殼,將蔥和姜切好備用
    ,然后往鍋里邊加入少量的油
    ,將蔥、姜一起倒入爆炒出香味
    ,然后加入蝦米和韭菜
    ,倒入料酒,繼續(xù)翻炒
    ,待所有的食材都熟透的時候倒入食鹽就可以裝盤食用來
    ,要注意韭菜不能吃的太多,不然容易上火
    ,也不能喝牛羊肉一起吃

    孕中期的時候雖然早期的懷孕反應已經過去了,但是身體還是會有一些不適應的感覺

    ,所以要嚴格的按照孕中期營養(yǎng)食譜來進行飲食
    ,這樣可以使胎兒和孕婦都更加的健康,孕中期的時候尤其要注意補充鈣質和葉酸
    ,飲食還要注意最好是清淡一些

    四、孕婦中期食譜吃水果有講究

    懷孕后吃水果也有講究

    ?的確
    ,孕媽們面對豐富誘人的水果,在大快朵頤之余
    ,還應動動腦筋
    ,有些水果應少吃,因為對寶寶不利
    。民間流傳的“孕期吃桂圓
    ,寶寶眼睛會和桂圓核一樣烏黑發(fā)亮”、“孕期吃冰淇淋
    ,寶寶出生后會抖下巴”等說法
    ,更是無稽之談。

    不同孕期吃水果有講究

    孕中期:水果種類要豐富

    孕中期,孕媽咪身體狀況比較穩(wěn)定

    ,胎兒的激素也很平衡
    。因此,孕婦可以根據(jù)自己的體質選擇多種水果進行補充

    體質偏寒的孕婦

    ,就可以吃一些熱性水果。像桃
    、櫻桃
    、龍眼、荔枝
    、大棗
    、石榴、椰子
    、榴蓮等都是熱性的

    體質偏熱的孕婦應避免或少吃熱性水果,適量的吃一些梨

    、西瓜
    、香蕉、獼猴桃
    、柿子
    、柚子、橙子
    、橘子
    、桑葚等水果,它們都是寒性的

    孕媽們吃水果的時候一定注意

    ,只能是適量的吃,絕對不能把水果當飯來吃
    。許多人都認為吃水果可增加營養(yǎng)
    ,生出的孩子皮膚白嫩,但是水果中含有的葡萄糖
    、果糖經胃腸道消化吸收后可轉化為中性脂肪
    ,促使體重增加,就很容易引起高脂血癥
    。水果只能補充一些維生素
    ,孕媽是一個吃,兩個人用
    ,全面的營養(yǎng)還需要淀粉
    、鈣質
    、鐵質、蛋白質
    、脂肪等,并不是水果都能提供的

    有些孕媽咪認為蘋果有安胎作用

    ,實際上蘋果只能起到補充維生素的作用,吃多了反倒會產生腹脹感
    ,容易便秘
    。所以孕媽咪在吃水果時,還是要注意適量多樣原則
    ,最好是飯前后一小時再吃
    ,但是一天總的攝入量不能超過一斤。

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