春節(jié)聚餐要喝酒？拼酒的哥們，喝酒記住這4點(diǎn)，讓肝少受點(diǎn)罪(請教 喝酒禮儀)

春節(jié)聚餐要喝酒？拼酒的哥們，喝酒記住這4點(diǎn)，讓肝少受點(diǎn)罪

一到春節(jié)，喝酒的理由又有了！

從酒的字面可以看出，三點(diǎn)水一個(gè)“酉”字，而“酉”又是下午5-7點(diǎn)，而古代官衙又恰好下午5點(diǎn)關(guān)門，門口上會(huì)擺放一個(gè)牌子，上書寫“酉”字，稱為“酉牌”。

而“酉牌”的出現(xiàn)，意思是說：收工了！該喝點(diǎn)什么嘛？當(dāng)然是酒了！

而春節(jié)更是如此，辛苦了一年，不喝點(diǎn)什么似乎對去年過意不去。

每逢過年期間，家家戶戶都會(huì)屯上各式各樣的酒，紅酒、啤酒、白酒等應(yīng)有盡有，尤其是對于北方的一些家庭來說，年夜飯上沒有酒，飯菜吃著都沒有香味。

可是，酒過三巡雖然爽，但對我們身體的傷害也是實(shí)打?qū)嵉摹?/p>

即便一滴酒，也都會(huì)造成身體上的損害

正所謂：飲酒有害健康。

早在醫(yī)學(xué)權(quán)威雜志《柳葉刀》就曾發(fā)表最新文章，研究人員發(fā)現(xiàn)：少量的飲酒對II 型糖尿病和缺血性心臟病起到一定的保護(hù)作用。

但即便是少量飲酒，酒精給健康帶來的傷害遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這些益處。而且這種傷害又是不斷蓄積人體內(nèi)，長時(shí)間積累會(huì)引發(fā)腦損傷和惡性腫瘤。

如果飯桌上必須要喝酒，怎么喝才能減少對肝臟的損傷呢？

記住下面這四點(diǎn)，讓你的肝臟少受點(diǎn)罪。

1、不要空腹喝酒

在沒有任何食物鋪墊的情況下大肆飲酒，會(huì)讓酒精通過血液迅速地流經(jīng)五臟六腑，沒有食物的能量作為保護(hù)，就會(huì)嚴(yán)重影響到肝臟的代謝以及排毒等功能，從而降低身體的新陳代謝速度，間接影響到其他器官的功能，對身體產(chǎn)生巨大的損傷。

因此在喝酒之前，盡量要多吃一些清淡且墊饑食物來保護(hù)肝臟器官。

2、拒絕混合飲酒

有些人一味追逐新潮，喜歡將各式各樣的酒混合到一起喝。

其實(shí)飲用這種混合酒的危害要遠(yuǎn)高于單純喝一種酒。

多種酒混合一起進(jìn)入我們胃部會(huì)加快酒精滲入血液的速度，從而讓更多的酒精被我們的身體所吸收，肝臟部位無法承受如此多的酒精，就會(huì)出現(xiàn)一系列損傷和病癥。

因此就算要喝酒也不要為了一時(shí)的新鮮而大量飲用混合酒，不然后悔都來不及。

3、避免一邊抽煙一邊喝酒

在酒局上飲酒吸煙仿佛已經(jīng)成為了常態(tài)，但是絕大部分人不知道的是，如果在飲酒的過程中吸煙對身體將會(huì)產(chǎn)生更大的危害。

煙草中的焦油、尼古丁以及煙塵等有害物質(zhì)會(huì)跟隨酒精進(jìn)入到人體內(nèi)，隨著血液流經(jīng)五臟六腑，而這些有毒有害物質(zhì)也會(huì)堆積在人體器官當(dāng)中造成嚴(yán)重的損傷。

因此在酒局和飯局上盡量做到喝酒不抽煙、抽煙不喝酒，為了我們身體的健康，千萬不要把吸煙喝酒當(dāng)成兒戲。

4、切忌酒后熬夜

熬夜是引起肝臟等器官損傷的罪魁禍?zhǔn)字?，而酒后熬夜對肝臟則是加倍的損傷。

熬夜后身體會(huì)變得比較虛弱，身體的各項(xiàng)機(jī)能和免疫能力也會(huì)有所下降，如果此時(shí)再過量飲酒，則會(huì)對肝臟造成雙倍的傷害，從而誘發(fā)各種肝臟疾病。

一時(shí)飲酒雖豪氣，身體傷害毀終生

為了我們肝臟的健康，為了能和家人團(tuán)團(tuán)圓圓過個(gè)好年，上面提到的四個(gè)喝酒時(shí)的注意事項(xiàng)一定要牢記。

當(dāng)然，能不喝酒盡量不喝，減少酒精的攝入，才能從根本上保護(hù)我們肝臟的健康。

而本身心血管疾病的朋友們，有三高朋友，又或者正在服用藥物，比如阿司匹林、頭孢類藥物的朋友們，勸你更是一點(diǎn)都別碰酒精。

說了那么多，還是希望各位朋友們：要想過個(gè)太平年，這酒啊，還是少碰！

請教 喝酒禮儀

1、紅酒倒?jié)M1/3，白酒倒?jié)M1/2，香檳倒?jié)M3/4。

2、在倒酒一杯的最后晃一下瓶子，為的是不讓滴液流下。

3、在與女士碰杯的時(shí)候，目光直視美女。

4、如果有人向你舉杯，假如是在你的婚禮，生日上等，你可以不必飲酒，保持微笑并謙遜有禮即可。

5、端酒杯的時(shí)候，記得捏住杯頸，這樣可以使酒溫避免被升高，專家建議喝紅酒的時(shí)候也是如此，這樣便能欣賞到紅酒的純澈和光澤，也能避免在酒杯上沾上指紋。

6、在自己的西餐餐桌上，要時(shí)刻留意，紅酒杯一定是要放在水杯右邊的。

7、當(dāng)喝入一口紅酒時(shí)，應(yīng)該禮貌的往自己的杯子里面看，而不是看正在和你說話的那個(gè)人的臉。

8、作為餐會(huì)的主人，應(yīng)該隨時(shí)留意客人的杯子里是否依舊有酒。

9、中國人敬酒的時(shí)候，長輩的杯子一般要高于晚輩，另第一杯酒通常要一飲而盡，并將杯口朝下示意自己已經(jīng)喝完。

擴(kuò)展資料

喝酒前的注意事項(xiàng)：

1、不要空腹飲酒，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。

2、如果酒桌上有肝類食物，如豬肝，雞肝等等都可以多吃，因?yàn)楦慰梢蕴岣邫C(jī)體對酒精的解毒的能力。

3、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

參考資料來源：鳳凰網(wǎng)：酒桌上 讓你高大上的8個(gè)喝酒禮儀和技巧

真正會(huì)喝酒的人，都會(huì)在白酒旁放一杯“白水”，知道是啥原因嗎？

在喝酒時(shí)，旁邊放一杯白水，多喝水，可以延緩酒精吸收，稀釋血液中的酒精，同時(shí)，還可以增加尿液量，促進(jìn)酒精通過尿液排出，確實(shí)是一種輔助增加酒量，緩解酒后不適的方法。當(dāng)然，也有少數(shù)人放白水是想趁人不注意時(shí)，以水代酒蒙混過關(guān)，從而能少喝一些酒。

都知道喝酒傷身體，增加肝臟負(fù)擔(dān)，甚至增加很多癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。僅從 健康 角度考慮，當(dāng)然是應(yīng)該盡量不喝或少喝的。但現(xiàn)實(shí)生活中，無論是談生意，還是親朋好友相聚，喝酒很多時(shí)候又難以避免。除了要盡量不喝或少喝之外，如果實(shí)在無法避免或拒絕飲酒時(shí)，喝酒同時(shí)多喝水，就是一種很不錯(cuò)的“解酒”輔助措施。

酒的主要成分時(shí)酒精（乙醇）和水，酒精是容易水的小分子，除了被肝臟代謝成二氧化碳和水之外，還可以通過尿液排泄，多喝水，排便次數(shù)和尿液量增加，酒可以促進(jìn)尿液排泄。

當(dāng)然這種作用是有限的，只是一種輔助措施，可以讓你的酒量再原來基礎(chǔ)上，增加兩口，或者喝同樣多的酒情況下，頭暈頭疼等不適癥狀輕一些，并不能使你的酒量增加很多，也無法避免過量飲酒傷害身體，少喝或不喝酒，才是最重要的。

真正會(huì)喝酒的人，都會(huì)在白酒旁放一杯“白水”，知道是啥原因嗎？ 呵呵！

有意思的問題。

有意思就有意思在答案是：

題主所謂“真正會(huì)喝酒的人”，實(shí)際上是“真正不會(huì)喝酒的人”。

為什么這么說？

這需要首先討論一下什么叫“真正會(huì)喝酒”。

沒人真正會(huì)喝酒，久已 什么叫“真正會(huì)喝酒”？

想象一下，50年前，老李他爸，從老李他媽那里軟磨硬泡淘出5分錢，急忙跑到村東頭的小賣部，打了半兩燒刀子，忙不迭地呷了一小口，在嘴里咂摸半天舍不得下咽；咽下后，嘴巴又繼續(xù)咂摸吧唧好大一會(huì)。

這才叫“真正會(huì)喝酒”！

再不濟(jì)，至少也得喝出品酒師的風(fēng)格，才能勉強(qiáng)叫“真正會(huì)喝酒”。

你說說，現(xiàn)在還有真正會(huì)喝酒的人嗎？

或有人不服：這怎么能叫會(huì)喝酒？

不服不要緊，我們可以以喝茶類比，現(xiàn)在人拿一個(gè)保溫杯，泡上一小撮茶末，反復(fù)沖泡喝上一整天，能叫會(huì)喝茶嗎？

不能吧。

同理，你用個(gè)三兩三的杯子，甚至拿一個(gè)一次性紙杯，倒上一滿杯，然后“感情好，一口悶”；再然后，端起旁邊盛滿800毫升涼白開的大海杯，牛飲一通

——這叫“真正會(huì)喝酒”？

笑話！

喝酒喝的是什么？ 在中國，啤酒、紅酒，那些根本就不能叫是酒。

說起喝酒，那必須53度以上的白酒。

喝酒，喝的除了是酒精的陶醉外，更為重要的其實(shí)是酒的“滋味”。

我們知道，白酒是典型的蒸餾酒。

所謂蒸餾酒就是使用含糖高的物質(zhì)，或者含淀粉的糧食經(jīng)過糖化后，在產(chǎn)醇酵母菌作用下，經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生乙醇；然后加熱到酒精沸點(diǎn)78℃以上，水沸點(diǎn)100℃以下進(jìn)行蒸餾，蒸餾出來的稱為原酒。

為了提高酒精產(chǎn)量，通常需要經(jīng)過多次發(fā)酵和蒸餾過程。

最后，把所有蒸餾液收集起來，放置在一定條件下陳化釀制。

陳化后的酒就是所謂年份酒，再經(jīng)過勾兌，分裝，就成了高檔白酒。

啰嗦這么多，答主想說的是啥意思呢？

就是說，白酒，不管你是5000塊錢一斤的珍藏茅臺(tái)，還是50塊錢一斤的非品牌酒，本質(zhì)上都是蒸餾酒。

蒸餾酒就意味著成分幾乎只含有酒精和水；另外就是沸點(diǎn)低于蒸餾溫度，又高于“接酒”（蒸餾后冷卻回收蒸餾液的溫度）的一些微量有機(jī)化合物，被稱為“同源物”。

“同源物”一般包括像甲醇、糠醛、乙醛、乙酸乙酯、異丁醇 、2-苯基乙醇等，概括而言就是一些雜醇、雜醛類。

這些雜醇雜醛類基本上都是毒性高于酒精的有機(jī)化合物，只不過，由于在酒中濃度很低，通常在ppm水平，因此，一般不考慮其毒性。

一些洋蒸餾酒品牌，比如伏特加，由于酒度很高，這些同源物的濃度也相應(yīng)高一些，因此，制造商有時(shí)候會(huì)采取其他凈化措施來去除這些雜醇雜醛，以策安全。

這些雜醇雜醛，雖然濃度很低，卻逃不過我們更靈敏的味覺和嗅覺感受器，這些物質(zhì)的味道和氣味正是白酒追求的“香型”的物質(zhì)基礎(chǔ)。

酒精本身并不呈現(xiàn)明顯的風(fēng)味。研究發(fā)現(xiàn)，10%的純酒精水溶液僅有非常淡的甜味，酒精所謂的“辣”并非味道，而是乙醇激活辣椒素受體產(chǎn)生的熱痛覺。

也就是說，只要是白酒，無論高檔還是低檔，超過99%的成分是水和酒精，唯一差別的僅僅不過這些濃度為ppm級(jí)別的雜質(zhì)。

至于“勾兌酒”，是使用食用酒精，模擬所要模擬的香型的酒來勾兌添加相應(yīng)濃度的雜醇雜醛（品牌酒的這些物質(zhì)濃度數(shù)據(jù)可以經(jīng)過化學(xué)分析獲得）而獲得的。

也就是說， 喝白酒，除了酒精的陶醉，喝得不過是這些雜醇雜醛的滋味。

也正是這種滋味，就使得不同品牌的酒的價(jià)格相差百倍。

喝白酒，旁邊放一個(gè)大水杯——這叫“真正會(huì)喝酒”？ 明白了喝白酒喝得到底是什么，回過頭來看，喝白酒時(shí)，旁邊放一個(gè)大水杯，喝一口白酒，喝半杯白水，這哪里還能咂摸到白酒的什么滋味。

——這能叫“真正會(huì)喝酒”？

豈有此理！

喝白酒，旁邊放一個(gè)大水杯，如果叫會(huì)喝酒 喝白酒，旁邊放一個(gè)大水杯，如果叫會(huì)喝酒，那只能是從 健康 的角度來說。

越來越多的證據(jù)顯示，喝酒沒有任何 健康 好處，只要沾酒就可能產(chǎn)生 健康 危害。

因此，滴酒不沾最 健康 。

如果迫不得已非得喝酒，邊喝酒邊喝白水，或者能起到一定保護(hù)作用。

這是因?yàn)椋?/p>

酒精是一種潛在傷害性物質(zhì)

現(xiàn)在已知，酒精可以激活TRPV1受體（開始也稱辣椒素受體），產(chǎn)生熱痛覺。

而TRPV1受體分布在傷害性初級(jí)感覺神經(jīng)纖維，被激活后，不僅產(chǎn)生熱、痛等感覺，還通過釋放一些神經(jīng)肽產(chǎn)生神經(jīng)源性炎癥，具有潛在危害性。

比如，如果喝高濃度酒，酒精可以直接刺激食道和胃粘膜產(chǎn)生充血、水腫，嚴(yán)重的呈現(xiàn)糜爛性炎癥，甚至產(chǎn)生出血。

酒精的這種潛在危害是濃度依賴性的，如果喝酒同時(shí)喝水，雖然酒的滋味被沖淡，也一樣減輕了酒精的傷害性刺激性，對食道和胃都具有保護(hù)作用。

延緩酒精的吸收

大家都知道，喝高濃度酒更容易醉，低濃度酒不易醉。

這主要是，含有同樣酒精的不同濃度的酒的容積存在巨大差別。比如，一瓶500毫升普通啤酒（5%）含酒精20克；如果是50度白酒，僅需要50毫升，即一兩。

由于酒精主要在小腸吸收，小腸有理論上無限大的吸收面積，喝下去的酒精進(jìn)入小腸就等于同時(shí)被吸收進(jìn)入血液。

因此，胃排空對于酒精吸收的影響最為巨大。

高濃度酒更容易醉，低濃度酒不易醉的主要原因就在于同樣酒精含量高濃度酒容積更小，更容易被排空進(jìn)入小腸，更快速被吸收。

因此，邊喝酒邊喝水相當(dāng)于喝低濃度酒，可以延緩酒精的吸收，延緩血液酒精濃度的升高，也就不容易喝醉。

補(bǔ)充水分

已知，酒精是一種強(qiáng)利尿劑。

主要作用機(jī)制是抑制下丘腦分泌抗利尿激素（而不是直接刺激腎臟），產(chǎn)生利尿作用。這也是喝酒時(shí)容易頻繁跑廁所的原因。

酒精的利尿作用強(qiáng)大，因此，喝酒容易造成脫水。邊喝酒邊喝水可以及時(shí)補(bǔ)充水分，延緩脫水的速度。

體內(nèi)水量大，酒精血液濃度也就相應(yīng)低一些，因而也可以延緩醉酒，減輕酒精帶來的其他不良感覺。

雖然作用有限，至少理論上是這樣的。

另外，由于酒精與水可以以任意濃度互溶，尿液和汗液中也含有與血漿相同濃度的酒精。因?yàn)椋罅亢染?，大量排尿，理論上也可以增加酒精的消除，有利于醒酒?/p>

雖然，作用極其有限，但同樣在理論上是這樣的。

綜上所述，喝酒時(shí)在旁放一杯白水，邊喝酒邊喝水，從經(jīng)典意義上不能叫會(huì)喝酒，相反，應(yīng)該叫不會(huì)喝酒； 但是，從 健康 角度，可以叫做會(huì)喝酒。

當(dāng)然，如果真從 健康 角度說，滴酒不沾最 健康 。

喝酒的人都知道，剛開始一杯白酒下肚，頓時(shí)口辣，燒胃，這時(shí)一杯白開水剛好緩解這種不適。

但是也有偷奸耍滑的，所謂酒品如人品，這種酒友不適合玩。

每次酒場都會(huì)喝開水，不是為了能多喝點(diǎn)酒，主要是解渴，當(dāng)然也加快了新陳代謝，適當(dāng)多喝點(diǎn)問題不大。特別是當(dāng)人敬酒時(shí)，一大高腳杯酒，一口干完，特別需要杯水來壓壓氣，不然就反胃吐出來就難看了。

有的人喝白酒，啤酒能當(dāng)茶來喝，這事我可不行，不勝酒力啊，實(shí)在是服不住。去年冬天和朋友在夜市攤，平分一瓶白酒。后來又喝了3壺黃酒，當(dāng)時(shí)問題不大，第二天吐的膽汁都出來了，那酸爽，喝酒人都知道！

每次喝多了，床頭一大杯水是一定的，不然夜里渴的難受！

每次酒場都會(huì)喝開水，不是為了能多喝點(diǎn)酒，主要是解渴，當(dāng)然也加快了新陳代謝，適當(dāng)多喝點(diǎn)問題不大。特別是當(dāng)人敬酒時(shí)，一大高腳杯酒，一口干完，特別需要杯水來壓壓氣，不然就反胃吐出來就難看了。其實(shí)我每次倒沒這樣的，我喜歡喝點(diǎn)洋河酒，每次喝也不像其他酒一樣口干舌燥的，還可以吧，喝酒一次喝少點(diǎn)就行。

一、喝一口白酒，再喝一大口水，有兩個(gè)作用。 1、可以稀釋酒精濃度，減少酒精對消化道的直接刺激。

2、多喝水利尿，一定程度能幫助酒精的直接排泄。但是，我們要知道的是，絕大多數(shù)酒精主要在肝臟中代謝，只有極少量（約2%～10%）酒精沒有氧化分解直接經(jīng)腎從尿中排出或經(jīng)肺從呼吸道呼出或經(jīng)皮膚汗腺隨蒸發(fā)排出。

提示： 一邊喝酒一邊喝水對我們的身體有一些作用，但對解酒和減輕肝臟酒精代謝工作量并無太大幫助，最好的方式還是適量飲酒，合理搭配飲食。

二、簡單提一下我在酒局中看到的幾個(gè)現(xiàn)象，跟大家一起討論，不代表個(gè)人立場。 1、酒到了七八分的時(shí)候，感情深一口悶，可能你都分不清對方端的杯中是酒還是水了。

2、趁人不注意的時(shí)候，把開水倒入酒杯中稀釋酒精濃度。

3、喝酒從酒杯進(jìn)，水杯出。

我就是這個(gè)習(xí)慣，喝酒是一定要喝白開水的！首先是心里作用，總覺得一口白酒下肚，感覺喝口白開水，酒精在肚子里就被沖淡掉了，感覺就跟沒喝一樣！如果喝酒不喝白開水，我半斤就差不多了，但是一邊喝酒一邊喝白開水我可以喝一斤左右！

白開水對酒肯定是有緩解作用的，喝酒本身就會(huì)容易口干，白開水就起到了很好的潤喉作用！

還有就是多喝白開水，促進(jìn)了消化系統(tǒng)了，更多的酒量被排出體外，對身體自然也是更好的！

我之前有一段時(shí)間的工作是經(jīng)常需要應(yīng)酬的，所以很多時(shí)候喝酒都無法避免。這個(gè)題目里說的“會(huì)在白酒旁放一杯白水”的事情我也做過，其實(shí)也沒有特別的神秘原因，至于算不算是“真正會(huì)喝酒的人”，我覺得有待商榷吧?；揪褪且韵聨讉€(gè)原因?yàn)橹鳎?dāng)然了有時(shí)候最后一個(gè)原因可能是最重要的：

原因之一【緩解不適】

這個(gè)也是我最開始嘗試這個(gè)做法的原因，因?yàn)楦叨劝拙茖ξ疫@種“弱雞”來說實(shí)在是太刺激了。尤其是入口的那一瞬間實(shí)在是辣的不行，所以我最早因?yàn)閼?yīng)酬不得不喝高度白酒的時(shí)候，就比較喜歡旁邊放一杯白水或者跟服務(wù)員要一瓶礦泉水，實(shí)在是喝到度數(shù)太高太刺激的白酒，就自己喝一口水來緩解一下口腔和消化道的不適。不過說實(shí)話我那真的也是生活所迫了，算不上什么“真正會(huì)喝酒”的做法。

原因之二【補(bǔ)充水分】

白酒的成分中基本98%以上都是水和酒精，而酒精對于人體是沒有多少正面作用的，其中有一條就是酒精算是有一些利尿的作用，因?yàn)樗梢源碳つI臟、加快排尿，這也是為什么人喝酒的同時(shí)，明明攝取了那么多的水分，但還是容易口渴的一部分原因。另外一部分是酒精會(huì)刺激血液循環(huán)，讓人“熱血沸騰”，人們常說的“酒酣耳熱”大抵就是這個(gè)意思了，而這個(gè)暖身的過程可能就會(huì)讓汗液增多，隨之人體水分也大量流失。所以手邊放一杯水，可以時(shí)不時(shí)的稍微喝一點(diǎn)，緩解一下酒后失水、口渴的情況。

原因之三【減少身體負(fù)擔(dān)】

眾所周知酒精濃度越高的酒對于身體的傷害就越大，而喝了白酒再喝水這樣的做法在某種程度上來看可以算是對于酒精度數(shù)的一種“稀釋”，讓身體有一個(gè)緩沖，不至于直接應(yīng)對超高濃度的酒精。而且喝水也可以進(jìn)一步促進(jìn)排尿，讓一部分酒精在身體少做停留、快速的排出體外，這樣人體需要分解的酒精總量少一些，也算是給自己的身體減負(fù)了。所以從這個(gè)角度來說，基本上也算是一些“會(huì)喝酒”的人選擇喝酒來一杯白水的一個(gè)理由吧，畢竟很少有人喝酒的目的是為了鍛煉自己分解酒精吧，何況分解酒精的能力是天生的基因決定了，后天鍛煉并沒有什么用。

原因之四【可以在酒桌上“作弊”】

這個(gè)事情我要承認(rèn)當(dāng)初我也干過一次，不過那也實(shí)在是被逼的沒辦法了，為了一個(gè)單子連續(xù)幾天的應(yīng)酬實(shí)在身體是快扛不住了，白酒下肚人都一哆嗦。其實(shí)說起來也簡單，就是在喝完白酒之后，借著“喝水”的由頭將酒吐出去，但是這個(gè)做法一般得喝到下半場，所有人都有點(diǎn)懵懵的時(shí)候才行，不然還是很容易被人看穿的。不過我有個(gè)前輩發(fā)明了一個(gè)很不錯(cuò)的辦法，他是一個(gè)特別容易出汗的人，所以酒店的擦手巾就一直放旁邊，實(shí)在喝不下了就假裝擦臉、擦嘴，然后吐在毛巾里，只要不時(shí)的讓服務(wù)生換毛巾就好了，等于就是拿白酒漱了個(gè)口而已。

最后我覺得關(guān)于喝酒這個(gè)事情，是真的不建議大家“爭勇斗狠”的比拼酒量，除了兩敗俱傷之外是沒有什么好處的。當(dāng)然了有些時(shí)候的應(yīng)酬場合是沒辦法的，一句“你不喝就是不給我面子”就讓很多人撓頭苦惱了，這個(gè)時(shí)候我覺得“偷奸?；备泓c(diǎn)小聰明也不是完全不能理解，畢竟有時(shí)候應(yīng)酬免不了，但是身體 健康 也至關(guān)重要啊。但如果是家人朋友之間，我覺得就沒這個(gè)必要了，偶爾相聚小酌一番本是開心的事情，能不能喝、喝到什么程度，不必去勉強(qiáng)，量力而為才能賓主盡歡??！

以上就是這次關(guān)于“白酒杯旁邊放白水”這個(gè)問題的看法了，歡迎評論分享你的觀點(diǎn)。

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酒桌上經(jīng)常看到喝酒的人酒杯邊上都會(huì)放一杯水，一般這樣做的人，要么是真能喝，要么是真“會(huì)喝”。

喝過酒的人都知道飲酒后往往會(huì)容易感到口渴，特別是喝白酒，一兩杯下肚之后就感覺口干舌燥。這其實(shí)是因?yàn)榫凭珪?huì)對人體腎臟產(chǎn)生刺激，加速腎臟過濾，產(chǎn)生的利尿作用，導(dǎo)致了排尿頻率明顯增多；另外，酒精還會(huì)加速血液循環(huán)，引起機(jī)體發(fā)熱出汗，有些人甚至?xí)霈F(xiàn)大汗淋漓的現(xiàn)象，造成體內(nèi)水分大量流失，尤其是喝高度數(shù)白酒的人更容易感到口渴，所以在旁邊放一杯以便補(bǔ)充水分。

還有一些人喝白酒的時(shí)候喜歡在旁邊放一杯水，可不是為了喝。這主要體現(xiàn)的是我國的酒桌文化，感情深一口悶，感情淺舔一舔，有時(shí)候?yàn)榱祟櫦擅孀硬坏貌缓?，但是有的人?shí)在喝不了那么多的時(shí)候，就會(huì)投機(jī)取巧，明著喝了，實(shí)則趁喝白水的時(shí)候把嘴里的酒吐到杯子里，這種用白水來打掩護(hù)的方法其實(shí)在酒桌上隨處可見，而且還不容易被發(fā)現(xiàn)，當(dāng)然，也有的人趁別人不注意時(shí)候直接換掉的也有，那是看起來喝的情誼深切，實(shí)則有點(diǎn)自作聰明，以前我們科就有一個(gè)醫(yī)生這樣的，每次聚餐都是這樣，實(shí)際上，大家相處時(shí)間久了，怎么樣的人都一清二楚。

當(dāng)然，還有的人旁邊放一杯白開水，那是真的不喜歡喝酒的人，尤其不喜歡白酒那種嗆口而又有點(diǎn)火辣辣的口感，每喝一次酒喝一口水，都只是很單純?yōu)榱耸?，我就是這樣，很討厭喝酒，尤其是喝白酒，但我也不喜歡賴酒，所以沒辦法必須喝的時(shí)候，都會(huì)這樣漱一下口。

但從醫(yī)生的角度，我是建議大家能少喝就少喝，能不喝就不喝的。當(dāng)然也可以理解大家，有時(shí)候沒有辦法，這時(shí)候我建議大家在酒后多喝白開水，因?yàn)榫凭诜纸膺^程中需要消耗大量水分，酒后多喝水，一方面可以及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)流失的水分；另一方面，大量喝水可促進(jìn)新陳代謝，幫助加快酒精分解速度。但很多人會(huì)在酒后選擇喝茶，認(rèn)為茶可以解酒，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。事實(shí)上，酒后喝茶不但不能解酒，還會(huì)加重腎臟和心臟負(fù)擔(dān)，最好解酒方式還是多喝白開水，當(dāng)然，喝溫白開水更好，防止腹瀉！

不論您怎么否認(rèn)，喝酒是沒有一點(diǎn)好處的，但有時(shí)候咱們很難"逃出"讓酒敬酒的怪圈，酒桌上如果不喝點(diǎn)真的會(huì)得罪人的，尤其是在別人百般禮敬的情況下，別問我是怎么知道的

喝酒有什么好處

■喝酒的益處：
如果適量地喝酒，又有點(diǎn)好菜，心情舒暢，往往會(huì)化害為益，收到意外的好處。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。
而咸魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應(yīng)不僅會(huì)傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。
只喝酒不吃菜肝臟遭殃
有些人飲酒時(shí)只喝酒不吃菜，就會(huì)使肝臟遭殃。從保健角度來說，酒的醇度越高，越要吃動(dòng)物性蛋白質(zhì)豐富的菜，這也是飲酒的一個(gè)竅門，市場上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽堿成分。
而牛肉、燒雞、魚以及其他動(dòng)物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽堿。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。堿性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對保護(hù)肝臟也有益。
另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時(shí)吃些呈堿性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。在喝酒時(shí)多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。
酒后易渴可吃些水果
酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。為補(bǔ)充體內(nèi)鹽分的損失，飲酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡鹽水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的鹽分增加了血液濃度，所以酒后易產(chǎn)生渴感。這時(shí)一杯接一杯地飲水，對肝臟也不利。
最好的辦法是吃些水果，這樣既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在體內(nèi)燃燒，從而減少其對肝臟的毒害。
在喝酒的同時(shí)吃飯,補(bǔ)充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。飲酒同時(shí)吃些蔬菜,也可減輕肝臟負(fù)擔(dān)。醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇,它們既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在體內(nèi)燃燒,同時(shí)補(bǔ)充的維生素c、維生素e和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對肝臟的毒害。

■喝酒的害處：
飲酒的危害

日常生活中,經(jīng)常飲用的酒有啤酒、葡萄酒及白酒。各種酒的來源,釀造工藝及乙醇含量即酒精度數(shù)各不相同。酒精度數(shù)通常是指酒中所含乙醇量的百分比(按容量計(jì))如北京啤酒含乙醇5.4%,葡萄酒含乙醇約11-16%,通常稱11-16度,白酒含乙醇38-60%,其中含乙醇38%的又稱為低度白酒。
“中國居民膳食指南”的第七條是“如飲酒應(yīng)限量”,并有一段文字說明過量飲酒的害處。少量飲低度酒并不一定有害,但過量飲酒甚至酗酒肯定是有百害而無一益。那么究竟可以飲什么酒?又如何限制飲酒的量呢?
流行病學(xué)研究中的大量數(shù)據(jù)提示，如果每天飲酒量不超過24克乙醇,即相當(dāng)于540毫升啤酒,200毫升果酒,60毫升40度的白酒則危險(xiǎn)性降低。
長期飲酒可以導(dǎo)致體內(nèi)多種營養(yǎng)素缺乏。酒是純熱能食物之一。在體內(nèi)可分解產(chǎn)生能量。但不含任何營養(yǎng)素,過量飲酒第一減少了其它含有多種重要營養(yǎng)素(如蛋白質(zhì),維生素,礦物質(zhì))食物的攝入.其次，可使食欲下降,攝入食物減少,以及長期過量飲酒損傷腸黏膜,影響腸對營養(yǎng)素的吸收，以上都可導(dǎo)致多種營養(yǎng)素缺乏。
酒中乙醇對肌體的組織器官有直接毒害作用,對乙醇最敏感的器官是肝臟。連續(xù)過量飲酒能損傷肝細(xì)胞，干擾肝臟的正常代謝，進(jìn)而可致酒精性肝炎及肝硬化。
過量飲酒影響脂肪代謝。乙醇減慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂質(zhì)的儲(chǔ)存,肝臟脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,發(fā)生甘油三酯血癥的可能性增大。
此外人群流行病學(xué)研究表明長期過量飲酒會(huì)增加高血壓,腦卒中危險(xiǎn)。酗酒還可引發(fā)暴力事故等,對個(gè)人健康及社會(huì)治安都有害。
最近人們常常談到果酒的有益作用。法國有一項(xiàng)報(bào)告發(fā)現(xiàn)某些飲酒地區(qū)的冠心病較其它地區(qū)少。但是,心臟病危險(xiǎn)性的減少不能全都?xì)w因于紅酒中的某些成分,因?yàn)樵诜▏t酒消費(fèi)量高的地區(qū)，蔬菜和水果的消費(fèi)量也多,而蔬菜和水果的抗氧化能力較高。這些資料表明是飲果酒者的生活方式(如吸煙較少,蔬菜,水果消費(fèi)量高等)導(dǎo)致了心血管病的危險(xiǎn)性減少。
綜上所述飲酒對人體健康有利有弊，少量飲用低度酒有些益處,但長期多量飲酒有害。尤其對青少年及孕婦。青少年處于生長發(fā)育階段，對酒精的危害更為敏感。因此青少年不能飲酒。乙醇對孕婦的有害作用波及胎兒發(fā)育,甚至誘發(fā)胎兒先天性畸形,所以孕婦絕對禁止飲酒。

過量飲酒：危害不淺

雖說“無酒不成席”，同時(shí)，酒也是“穿腸毒藥”，過量飲酒帶來的危害也不少。每年不知有多少人因喝酒造成了意外，多少人把命斷送在這酩酊酣熱之際，多少健康消失在瓶罐之間。

令人扼腕，過量飲酒釀悲劇

北京大學(xué)精神衛(wèi)生研究所的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)資料表明，在我國，近年來飲酒人數(shù)一直呈上升趨勢。目前，我國男女飲酒率分別為 84.1％和29.3％，其中16.1％的男性和2.5％的女性為每日飲酒。1982年我國酒依賴的發(fā)病率僅為0.16‰，到了 1990年已上升了3倍多，且酗酒者出現(xiàn)低齡化現(xiàn)象，女性的比例不斷增加。
世界衛(wèi)生組織一組數(shù)據(jù)顯示，由酒精引起的死亡率和發(fā)病率，是麻疹和瘧疾的總和，而且也高于吸煙引起的死亡率和發(fā)病率。在中國，每年有114100人死于酒精中毒，占總死亡率的1.3％；致殘2737000人，占總致殘率的3.0％。
說到飲酒引發(fā)的悲劇，上海市肝病研究中心主任瞿瑤教授給記者講了一個(gè)故事：一位患急性黃疸型肝炎后，肝功能剛恢復(fù)正常出院的中年患者，適逢新春佳節(jié)婚宴接二連三，開始他還能牢記出院時(shí)醫(yī)生的一再囑附，做到了不管什么酒，也不管什么人勸說，確實(shí)一滴不沾。可就在一次特殊的餐桌上，一位摯友問他聞到什么味道時(shí)，他終于也拒絕不了撲鼻而來的茅臺(tái)誘惑，心想只飲一小杯嘗嘗新總該不會(huì)出事吧！可就是在喝下這杯酒后的第二天，他發(fā)現(xiàn)自己小便發(fā)黃了，乏力、惡心……就是這杯酒引起他肝炎復(fù)發(fā)，并很快發(fā)展成急性重型肝炎，終因搶救無效而丟掉了性命。
過量飲酒不僅釀成了不勝枚舉的悲劇性事件，而且還嚴(yán)重影響到個(gè)人甚至國家的形象。俄羅斯前總統(tǒng)葉利欽就是其中的一個(gè)。
據(jù)說，1994年9月的一天，時(shí)任俄羅斯總統(tǒng)的葉利欽從華盛頓飛回莫斯科，按計(jì)劃他將在途中與愛爾蘭總理雷諾茲進(jìn)行 40 分鐘會(huì)談。就在離開華盛頓的前一天，美國總統(tǒng)克林頓宴請他，盡管餐桌上沒有烈酒，但葡萄酒應(yīng)有盡有，葉利欽只吃了一小塊肉，卻頻頻舉杯，杯杯見底。葡萄酒上頭之后，葉利欽的話多了起來，說了不少粗話、“三級(jí)笑話”。翻譯官為了“凈化”他說的臟話，絞盡了腦汁。當(dāng)飛機(jī)抵近會(huì)面地點(diǎn)善農(nóng)機(jī)場時(shí)，葉利欽醒酒了，夫人把襯衫遞給他，但他扣紐扣的手總不聽使喚。陪同的官員見事不妙，經(jīng)過一番討論后，決定讓副總理代表總統(tǒng)與雷諾茲舉行短暫的會(huì)談。當(dāng)副總理下機(jī)后，葉利欽掉下了眼淚，對陪同官員羞愧地說：“你們這么做，讓我在世界面前丟盡了臉”。

過量飲酒，身體很受傷

“飲酒過量，最受傷的莫過于肝臟?！宾默幗淌谥赋觯骸熬谱詈诵牡幕瘜W(xué)物質(zhì)是酒精（即乙醇），常說的醉酒，實(shí)際是酒精中毒。因?yàn)榫凭塍w內(nèi)90％以上是通過肝臟代謝的，其代謝產(chǎn)物及它所引起的肝細(xì)胞代謝紊亂，是導(dǎo)致酒精性肝損傷的主要原因。據(jù)研究，正常人平均每日飲 40 克～ 80 克酒精， 10 年即可出現(xiàn)酒精性肝病，如平均每日 160 克， 8 ～ 10 年就可發(fā)生肝硬化，這是多么聳人聽聞的數(shù)字??！”
浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院副院長厲有名教授告訴記者，他帶領(lǐng)一個(gè)科研小組，曾對浙江省城鄉(xiāng)共 2 萬人口做了一個(gè)有關(guān)酒精攝入等方面的調(diào)查，結(jié)果表明，人群酒精性肝病患病率為 4.34％，連續(xù) 5 年以上每天攝入酒精超過40克者，48％的人會(huì)患有不同程度的酒精性肝?。痪凭愿尾』景l(fā)生在飲酒年數(shù)大于5年，酒精總攝入量超過100千克的飲酒人群中。
有研究表明，過量飲酒比非過量飲酒者口腔、咽喉部癌腫的發(fā)生率高出兩倍以上，甲狀腺癌發(fā)生率增加30％～150％，皮膚癌發(fā)生率增加20％～70％。婦女發(fā)生乳癌的機(jī)會(huì)增加20％～60％。在食管癌患者中，過量飲酒者占60％，而不飲酒者僅占2％。乙型肝炎患者本來發(fā)生肝癌的危險(xiǎn)性就較大，如果飲酒或過量飲酒，則肝癌發(fā)生率將大大增加。

除此之外，過量飲酒還會(huì)對身體其他部位產(chǎn)生不良影響：
大腦 攝入較多酒精對記憶力、注意力、判斷力、機(jī)能及情緒反應(yīng)都有嚴(yán)重傷害。飲酒太多會(huì)造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力。
生殖器官 酒精會(huì)使男性出現(xiàn)精子質(zhì)量下降；對于妊娠期的婦女，即使是少量的酒精，也會(huì)使未出生的嬰兒發(fā)生身體缺陷的危險(xiǎn)性增高。
心臟 大量飲酒的人會(huì)發(fā)生心肌病，即可引起心臟肌肉組織衰弱并且受到損傷，而纖維組織增生，嚴(yán)重影響心臟的功能。
胃 一次大量飲酒會(huì)出現(xiàn)急性胃炎的不適癥狀，連續(xù)大量攝入酒精，會(huì)導(dǎo)致更嚴(yán)重的慢性胃炎。

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