大魚大肉才有年味？醫(yī)生提醒：不注意飲食，當心血壓隨時失控(春節(jié)期間飲食注意事項)

大魚大肉才有年味？醫(yī)生提醒：不注意飲食，當心血壓隨時失控

近些年來，高血壓的發(fā)病率非常高，幾乎每三位成年人當中就有一人屬于高血壓患者。

高血壓是一種血管壁承受的壓力值高于正常值的一種現(xiàn)象，也是導(dǎo)致急性心腦血管疾病發(fā)作的主要原因之一，對患者健康和生命危害較大。導(dǎo)致高血壓的原因，與飲食不當有著非常重要的關(guān)系。

尤其是在過年期間，很多人不注意飲食調(diào)理，導(dǎo)致血壓快速飆升，對健康危害非常大。那么在過年期間，哪種飲食方式會導(dǎo)致血壓失控呢？

下面，就為大家詳細介紹一下，希望引起所有人的注意。

過年期間哪些飲食方式會使血壓快速飆升？

一、攝入過多食鹽

在過年期間很多人都會吃一些臘味，比如臘肉、臘腸、臘魚，或者是一些其他腌制食物。

而對于有些人群來說，則特別喜歡吃一些腌制的小菜，比如泡菜、醬菜等。這些食物油脂含量并不高，但是，所含有的鹽分特別高。

如果進入體內(nèi)的鹽分過高，那么就會形成水鈉潴留現(xiàn)象，會使得血壓持續(xù)升高。

對于高血壓患者來說，不但會使血壓飆升，還很容易誘發(fā)腎臟疾病。

另外，很多人在烹飪食物時，會選擇使用過多的食鹽、蠔油、醬油、味精等調(diào)味品。這樣一來，就會使攝入體內(nèi)的食鹽超量，也會引起血壓升高。

二、高脂高糖飲食

過年期間，幾乎家家戶戶的餐桌上都會擺滿大魚大肉。尤其是各種肉食會比較多，比如豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鵝肉等；另外，還會吃過多油炸食物以及燒烤類食物。

這些食物中的油脂含量非常高，屬于高脂肪、高膽固醇食物。如果大量食用，會使血脂升高，不但容易形成血栓，還會影響到血壓值。

此外，在過年期間很多人會買一些蜜餞或者是甜食放置在家中。

過多甜食進入人體內(nèi)之后，就會轉(zhuǎn)化成脂肪，隨血液流入血管當中，對血壓、血脂以及血糖影響都非常大。

三、零食攝入過多

很多人過年期間都會選擇購買一些零食放置家中，比如說各種堅果、果脯、膨化食品等。

尤其是一些堅果類，比如花生、瓜子、核桃、杏仁等；這些堅果雖然含有很多營養(yǎng)，但是油脂含量特別高。

另外，在很多零食中含有特別多的食鹽和糖分和其他添加劑，很容易影響到人的正常血壓。

對于高血壓患者來說，如果攝入過多，會使血壓快速升高，甚至?xí)霈F(xiàn)通過藥物也無法控制血壓的情況。

四、低維生素飲食

在整個過年期間，很多人的餐桌上都缺少新鮮的蔬菜。對于高血壓患者來說，飲食中一定要適當補充富含維生素、鉀元素，以及其他微量元素的蔬菜。

如果缺少這些元素，會使血壓升高，而且還會影響到血脂。

總而言之，有很多人在過年期間會出現(xiàn)血壓失控的危險情況，與錯誤的飲食習(xí)慣有著直接的關(guān)系。所以在過年期間，一定要避開以上錯誤的飲食方式。

另外，一定要戒煙戒酒，并且適當多補充水分，多吃一些新鮮的果蔬類，不要暴飲暴食，能夠避免過年期間血壓飆升。

春節(jié)期間飲食注意事項

飲食規(guī)律，多多咀嚼

合理安排飲食時間，做到規(guī)律進食，也不要吃過飽，吃到八分飽就可以。吃飯細嚼慢咽對全身都有好處：細嚼慢咽可以提前引起胃液和其他消化腺分泌增多，為食物進入胃腸后充分被吸收做好準備，從而減輕胃的負擔，胃就能細致地消化食物，把營養(yǎng)輸送到身體的各個部位。

葷素搭配，營養(yǎng)均衡

節(jié)日期間餐桌上往往以葷菜為主，肉類和油炸食品過多，蛋白質(zhì)和脂肪自然而然攝入較多，加上活動量減少，容易誘發(fā)高血壓、糖尿病、痛風(fēng)等代謝性疾病。

因此春節(jié)期間要注意平衡膳食，盡量多吃一些清淡的食物，合理搭配葷素，以減少脂肪的堆積，盡量做到營養(yǎng)均衡，就要樣樣都吃，但樣樣都不要多吃，盡量不挑食、不偏食，同時要記得吃一些粗糧，比如加玉米、燕麥等等。

水果蔬菜，最佳伙伴

蔬菜中的纖維素可解油膩、促進胃腸蠕動、預(yù)防便秘。各種綠葉菜都是上佳選擇，而大白菜、蘿卜、芹菜、菠菜、冬瓜等等，更是有補充水分，消脂控油的效果。

春節(jié)期間飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，可以吃點兒水果，比如香蕉,它具有很好的清熱、解毒、潤腸等功效。還有，春節(jié)家中可以適當備些山楂，山楂含有豐富的維生素C、B、鐵等成分，是解膩開胃消食的好幫手，適量食用，對食欲不振、消化不良尤其有較好的療效。

零食節(jié)制，飲酒適量

春節(jié)期間，家中常常會準備些花生、瓜子、點心、糖果等，在看電視，聊天，不知不覺中吃掉很多。糖果、瓜子、花生等食物的熱量也不低，所以也要注意節(jié)制。

過量飲酒會造成肝臟、大腦、神經(jīng)和消化等多系統(tǒng)損傷，增加中風(fēng)、急性胰腺炎等疾病發(fā)作的風(fēng)險，因此要控制飲酒量，切忌空腹喝酒。

注意衛(wèi)生，警惕諾如

諾如病毒，又稱諾瓦克病毒，是人類杯狀病毒科中諾如病毒屬的原型代表株。諾如病毒感染性腹瀉在全世界范圍內(nèi)均有流行，全年均可發(fā)生感染，感染對象主要是成人和學(xué)齡兒童，寒冷季節(jié)呈現(xiàn)高發(fā)。諾如病毒感染發(fā)病的主要表現(xiàn)為腹瀉或嘔吐，國際上通常稱之為急性胃腸炎。

根據(jù)北京市調(diào)查，秋冬季門診成年散發(fā)腹瀉患者糞便的諾如病毒陽性率超過50％，另外諾如病毒也是醫(yī)院感染腹瀉病的重要病原體，可引起院內(nèi)暴發(fā)流行，因此在秋冬季我們要嚴密注意病毒性腹瀉的引起的暴發(fā)流行，避免在疫情期間造成不必要的恐慌。

臨床表現(xiàn)：發(fā)病急、初期可有發(fā)熱、惡心、畏寒、咽部不適，部分出現(xiàn)肌肉關(guān)節(jié)酸痛等感冒樣癥狀，隨后可表現(xiàn)為嘔吐和腹瀉兩種臨床類型。

嘔吐型主要以兒童為主，表現(xiàn)為嘔吐、嘔吐物為水樣物、少數(shù)病例可出現(xiàn)腹瀉；成人則以腹瀉型為主，表現(xiàn)為腹瀉每天數(shù)次至10多次，大便性狀主要為水樣便或黃色稀便，有時有腹部絞痛。

癥狀較輕者可在五天內(nèi)不治而自愈，少數(shù)癥狀較重可出現(xiàn)脫水、酸中毒，該病預(yù)后良好，常無并發(fā)癥發(fā)生。潛伏期一般為24-48小時，病程平均12-60小時。

傳播途徑：諾如病毒感染者主要通過糞—口途徑傳染給他人。其中牡蠣等貝類可在體內(nèi)聚集病毒，如果生食或吃了未煮熟的貝類很容易被感染。

另外，也可以通過公共場所的門把手、桌椅、扶梯等密切接觸被感染。而且，患者嘔吐或腹瀉物干化后，病毒顆粒隨灰塵等形成"氣溶膠"，散布在空氣中，可通過呼吸道進入人體形成呼吸道傳播， 也可以通過食品、水及患者嘔吐物造成的氣溶膠污染物品形成接觸傳播。

由于諾如病毒傳播的多樣性，因此很容易引起秋冬季諾如病毒感染的暴發(fā)流行，尤其老年公寓、醫(yī)院、學(xué)校、餐館以及度假村等人員密集場所，這些地方都是最容易實現(xiàn)傳播從而造成暴發(fā)流行。

患有高血壓的人還能吃肥肉嗎，怎樣吃肉才是安全的？

高血壓這種疾病大家都知道，其實是血管里面的血液在流動時，對血管壁的壓力超過了正常范圍引發(fā)的。很多正常人其實也是會出現(xiàn)這種情況的，比如情緒過于激動、精神高度緊張、剛進行了劇烈運動或者做了很多的重體力活的時候，都會讓心跳加快，血壓也會在這個時候升高的。

不過處于這些情況的時候，休息一段時間就會恢復(fù)正常的。而病理性的高血壓癥狀則是人體內(nèi)的血壓長期居高不下，即使身體還在靜止狀態(tài)，測量出的血壓也是超出范圍的。

有些患上高血壓的人會變得謹慎很多，為了控制住血壓和遠離并發(fā)癥，不只是很注意調(diào)理好自己的運動和作息，還有飲食上也會很小心，平時只吃一些新鮮的蔬果，一點肉都不會去碰的。

那么大家可能就會好奇了，患有高血壓的人到底能不能吃肉呢？真的要戒肉才能控制住自己的血壓嗎？

患上高血壓的人是可以吃肉的！

患有高血壓的人可以吃肉，不過吃肉的時候是有一些要求的，比如高脂肪的食物患者是不能吃的，那些經(jīng)過了油炸或者腌制做出來的肉也是不能吃的，因為這些肉食是會升高體內(nèi)的血脂含量，讓血液流通出現(xiàn)異常，導(dǎo)致血壓出現(xiàn)異常波動，讓病情變得不穩(wěn)定的。但是，下面這三種肉，患有高血壓的人是可以安心食用的。

得了高血壓之后就不能吃肉了嗎？提醒：3種肉，或許可以安心食用

一、去了皮的雞肉

雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，但脂肪含量卻比較低，患上高血壓的人可以每天適量食用一些雞肉來滋養(yǎng)身體，但是吃雞肉的時候要記得去掉雞皮，因為雞皮撒謊上面的脂肪成分是很高的，吃了之后反而會不利于控制血壓和血脂。

還有就是做雞肉的方式應(yīng)該注意，不要采用油炸、燒烤或者火鍋等形式制作，可以用清炒、水煮或者涼拌的方式來制作雞肉，這樣既能滿足患者吃肉的需求，也不會讓血壓受到影響了。

二、精瘦豬肉

精瘦的豬肉里面含有的脂肪是較低的，但蛋白質(zhì)的含量卻很豐富，所以患上高血壓的人是可以適量食用清炒或者涼拌制成的瘦豬肉的，不過豬肉的口味最好不要太辛辣和刺激，不然是會影響到血管的健康，讓血壓變得不穩(wěn)定的。

三、魚肉

魚肉里面的蛋白質(zhì)含量很豐富，脂肪卻很低，得了高血壓的人平時可以經(jīng)常吃點魚肉，魚肉很容易消化和吸收，還能避免血脂升高。

年齡比較大的高血壓的人或者血壓偏高的人，日?？梢赃m量食用一些魚肉，還能起到改善大腦功能、補充鈣元素、增強身體體質(zhì)和抵抗力的作用。

患上高血壓的人應(yīng)該遠離“三白”

一、白色的肥肉

得了高血壓的人平時最好不要吃肥肉，因為肥肉中含有的脂肪含量很高，吃了之后是會讓身體攝入的脂肪量超標，導(dǎo)致身體變胖、讓血液中的脂質(zhì)含量升高，讓血液的循環(huán)受到影響，導(dǎo)致血壓不斷升高的。

二、白色的食鹽

患上高血壓病癥的人最好避開太咸的食物，比如咸菜、臘肉、燒烤、火鍋等，自家炒菜的時候也應(yīng)該少放鹽，口味要清淡一些。

三、白色的酒

得了高血壓的人平時最好遠離酒精，因為飲酒的時候，人體內(nèi)的血管是會出現(xiàn)擴張，酒喝多了還會加快全身的血液循環(huán)，讓血壓不斷升高的。長期喝很多酒的話，還會誘發(fā)消化系統(tǒng)或者心腦血管方面的病癥，也會讓肝臟的病變加重。

【常飲一水】

不管是患上了三高中的哪個，平時都應(yīng)該注意多補充水分，這樣才能讓血液里面的垃圾加速排出，也能將血液的濃度稀釋下來。水里面還可以加入一些養(yǎng)生茶飲，《本草綱目》中就有這個記載，將金銀花、甘草、苦丁、羅漢果、蒲公英等食材按一定比例配制起來熬煮成茶，是可以用于清血管的。現(xiàn)在很多老中醫(yī)都很喜歡用這個食方。

蒲公英：具有清理血液里面的垃圾、消炎、涼血、消腫、清火的作用

苦?。嚎梢云鸬交钛㈧铒L(fēng)濕、清熱、解毒的效果

羅漢果：具有消炎、潤肺、止咳、祛痰、殺菌的作用

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