10個板栗頂一碗飯,6類人要少吃(幾個栗子等于一碗米飯)

10個板栗頂一碗飯,6類人要少吃

板栗物美價廉，在享受美味之余，關(guān)于栗子你了解多少？

栗子雖為堅果，營養(yǎng)卻與薯類相似。板栗屬堅果類，淀粉含量高，但沒有其他堅果那樣富含油脂。干板栗的碳水化合物達到77％，與糧谷類中的米、面、豆差不多，即便是鮮板栗也有40％之多，接近紅薯的兩倍。鮮板栗含有植物蛋白質(zhì)，少量脂肪和豐富的碳水化合物，含鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，每百克板栗含鉀高達442毫克，屬于高鉀食物。

10個栗子能頂1碗飯，一次別超六七個。栗子富含淀粉，俗話說“10個栗子能頂1碗飯”，但從營養(yǎng)成分來看，米飯含量不如板栗豐富。板栗雖好一次不可吃多，吃多會漲肚或影響正常三餐。再加上糖炒栗子時，滲入少量糖分和油脂，其熱量更高。因每天六七個即可，并需適當減少主食攝入量，或通過運動消耗掉熱量。

糖炒栗子別買開口的，不健康也不衛(wèi)生。油栗是板栗的一種，更適合糖炒。傳統(tǒng)糖炒栗子用的是麥芽糖，如果用糖精鈉和劣質(zhì)油炒栗子，栗子開口部分會粘上“糖汁”，焦炭、灰塵等雜質(zhì)，既不健康又不衛(wèi)生，建議最好別買。

生吃易脹氣。在挑選生栗子時應注意，自然成熟的板栗表面色澤紅亮光潔，根部光滑，頂部有極短的灰白色絨毛而無蟲孔，帶有自然生成的微小凹坑，剝開后的板栗果肉潔白。板栗生吃可較好地保留營養(yǎng)素，但其淀粉含量高，生吃不好消化或易脹氣。家常菜中常把它和其他食材一起做，經(jīng)典菜有棗燜栗子雞，板栗紅燒肉等。

幾類人不宜多吃。如腸胃不好、消化不良、經(jīng)常便秘的人、糖尿病病人、兒童等更不宜食用。此外，上火嚴重的人也要盡量少吃栗子。

幾個栗子等于一碗米飯

吃10個左右的栗子，相當于一碗米飯。

一個栗子的重量在10g左右，可食用部分約8g，熱量是17千卡，所以十個栗子可食部分的熱量大約是170大卡，按一碗米飯約150g計，100克大米的熱量為116千卡。

板栗的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的維生素C、鉀、磷、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。并且在板栗等堅果當中，還含有豐富的不飽和脂肪酸。但再好的食物，再好的板栗都要適量吃。

淀粉含量

按照最新版中國居民膳食指南，推薦食用量來看，每天每人吃堅果的量就可以在7到8個栗子就可以了，不用擔心會胖的問題。板栗有一個比較突出的特點，就是它的淀粉含量比較高。因為這個特點，有的人可能會在飯后吃，這樣反而增加了熱量攝入。而栗子更適合當一部分主食，或者是在餐前吃一點。

最好的辦法還是把板栗結(jié)合到你吃的飯菜當中，如做板栗雞等，這樣就可以很好的控制體重了。愛吃板栗的人，一次性可能會吃很多。栗子屬于堅果類，富含脂肪酸，人體必需氨基酸，維生素E，B族維生素和多種礦物質(zhì)等有益健康的營養(yǎng)成分，不過還是要適量。

板栗是不是很難消化

板栗生吃難于消化，熟吃易滯氣。

《科技日報》介紹，生吃板栗，且緩慢咀嚼、徐徐咽下時，其補腎效果最佳。這是因為生板栗中酶和維生素C等含量最高，且細嚼慢咽時消化更充分，更利于人體吸收，對體虛乏力或腎虛導致的腿腳無力等癥狀效果良好。

不僅如此，據(jù)《健康時報》報道，生吃板栗還可以治療外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等；生吃板栗還有止血的功效，若將生板栗去殼搗泥，涂于患處可以治跌打損傷、淤血腫痛等；板栗生吃還可以抗衰老，對體虛型口腔潰瘍、痔瘡出血等也有效果。

此外，《健康時報》還提醒道，患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃板栗。

據(jù)《中國醫(yī)藥報》報道，熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，可適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調(diào)理腸胃；用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，又是治療老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。

板栗補腎效果雖好，但生吃難于消化，熟吃易滯氣。據(jù)齊魯網(wǎng)報道，板栗一次不宜多吃，最好在兩餐之間當零食吃，或是做在飯菜里吃，以免攝入大量熱量，不利于保持體重。

擴展資料

10個栗子頂一碗飯，但這些人要少吃板栗

栗子雖為堅果，營養(yǎng)卻與薯類相似。板栗屬堅果類，淀粉含量高，但沒有其他堅果那樣富含油脂。干板栗的碳水化合物達到77％，與糧谷類中的米、面、豆差不多，即便是鮮板栗也有40％之多，接近紅薯的兩倍。

鮮板栗含有植物蛋白質(zhì)，少量脂肪和豐富的碳水化合物，含鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，每百克板栗含鉀高達442毫克，屬于高鉀食物。

10個栗子能頂1碗飯，一次別超六七個。栗子富含淀粉，俗話說“10個栗子能頂1碗飯”，但從營養(yǎng)成分來看，米飯含量不如板栗豐富。

板栗雖好一次不可吃多，吃多會漲肚或影響正常三餐。再加上糖炒栗子時，滲入少量糖分和油脂，其熱量更高。因每天六七個即可，并需適當減少主食攝入量，或通過運動消耗掉熱量。

糖炒栗子別買開口的，不健康也不衛(wèi)生。油栗是板栗的一種，更適合糖炒。傳統(tǒng)糖炒栗子用的是麥芽糖，如果用糖精鈉和劣質(zhì)油炒栗子，栗子開口部分會粘上“糖汁”，焦炭、灰塵等雜質(zhì)，既不健康又不衛(wèi)生，建議最好別買。

生吃易脹氣。在挑選生栗子時應注意，自然成熟的板栗表面色澤紅亮光潔，根部光滑，頂部有極短的灰白色絨毛而無蟲孔，帶有自然生成的微小凹坑，剝開后的板栗果肉潔白。

板栗生吃可較好地保留營養(yǎng)素，但其淀粉含量高，生吃不好消化或易脹氣。家常菜中常把它和其他食材一起做，經(jīng)典菜有棗燜栗子雞，板栗紅燒肉等。

幾類人不宜多吃。如腸胃不好、消化不良、經(jīng)常便秘的人、糖尿病病人、兒童等更不宜食用。此外，上火嚴重的人也要盡量少吃栗子。

參考資料來源：人民網(wǎng)-生吃補腎、熟食健脾?板栗雖好卻不宜多食

參考資料來源：人民網(wǎng)-10個栗子頂一碗飯，但這些人要少吃板栗

栗子熱量 栗子熱量有多少

1、栗子熱量：185大卡/100g。

2、板栗雖然屬于高熱量食物，但比核桃、松子、碧根果等堅果的熱量要低，每100克大米中含有的熱量為347大卡，要明顯高于板栗，只有長期過量食用板栗，才可能導致發(fā)胖。

3、板栗含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)，可以增強飽腹感，減少其他食物的攝入，而且板栗營養(yǎng)豐富，能為機體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以緩解節(jié)食減肥導致的營養(yǎng)不良，因此減肥時可以少量食用。

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