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香蕉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有益健康,你吃了嗎

中醫(yī)世家 2024-06-01 17:49:22

香蕉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有益健康,你吃了嗎

香蕉是世界上最受歡迎的水果之一，它們不僅美味

，而且非常便宜又健康
。雖然許多人認(rèn)為吃香蕉會(huì)導(dǎo)致體重增加，但相關(guān)報(bào)導(dǎo)
，研究指出
，事實(shí)恰恰相反。香蕉富含膳食纖維
，有助于降低饑餓感
，對(duì)想減肥的人來(lái)說(shuō)再適合不過(guò)。

香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

香蕉是碳水化合物的良好來(lái)源

，雖然它們含糖量豐富，但其低脂肪
、高纖維的特性能使?fàn)I養(yǎng)均衡
，并有助于調(diào)節(jié)糖分的吸收。

香蕉也是礦物質(zhì)鉀的重要來(lái)源

。鉀可幫助消除體內(nèi)的多余的液體
，且對(duì)于改善高血壓、痛風(fēng)和風(fēng)濕性疾病等疾病至關(guān)重要
。

每100克香蕉含有90卡路里

，屬于高熱量的水果之一，但由于膳食纖維含量高
，有整腸的作用
，只要適度攝取就不必害怕發(fā)胖。

香蕉味道鮮美

，且富含維生素c和維生素b6
，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，對(duì)于體內(nèi)新細(xì)胞的產(chǎn)生也非常重要
。

另外

，香蕉也有改善循環(huán)
、預(yù)防肌肉痙攣、消除抑郁
、降低膽固醇等健康益處
。

綠色？黃色

？最有益健康的香蕉是這種
！

有些人偏好吃未完全成熟的綠色香蕉，有些人則喜歡吃成熟的黃色香蕉

。但除了口感不同外
，您知道香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)隨著成熟而改變嗎？

大多數(shù)人都知道

，越成熟的香蕉會(huì)越甜
。這是因?yàn)橄憬逗械拿皋D(zhuǎn)變成淀粉，隨著香蕉成熟
，這種淀粉會(huì)變成單醣和雙醣
，如蔗糖、葡萄糖和果糖
。當(dāng)?shù)矸圩兂甚鳖悤r(shí)
，香蕉自然就成熟了，而且更容易消化
。但各種研究發(fā)現(xiàn)
，香蕉越成熟的話，同時(shí)也會(huì)流失一部分的維生素和礦物質(zhì)
。

另外

，最近的一項(xiàng)研究指出，當(dāng)香蕉成熟時(shí)會(huì)產(chǎn)生各種抗氧化劑和抗癌物質(zhì)
，對(duì)身體健康相當(dāng)有益
。當(dāng)香蕉呈現(xiàn)鮮黃色且出現(xiàn)黑斑時(shí)，更會(huì)產(chǎn)生一種稱為腫瘤壞死因子的物質(zhì);具有對(duì)抗腫瘤細(xì)胞的能力
。結(jié)論是
，香蕉越成熟，其防癌抗癌的功效就越強(qiáng)
。研究人員甚至說(shuō)
，成熟的黃色香蕉在加強(qiáng)免疫系統(tǒng)方面比綠色香蕉更有效，而且效果高出8倍
。

因此

，對(duì)于多數(shù)人而言，吃完全成熟的香蕉是比較有好處的
，特別是香蕉皮上出現(xiàn)黑斑的時(shí)候
。但如果是患有糖尿病患者或想避免血糖快速上升的人
，則建議食用未完全成熟的綠色香蕉。

什么人不能吃香蕉

？

專家表示

，如果您患有肝衰竭或腎衰竭，建議不要食用香蕉
。在這些情況下
，最好在吃之前請(qǐng)教醫(yī)師。

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