寶寶早餐食譜,注意四個原則(寶寶早餐怎樣吃才最健康？有食譜推薦嗎？)

寶寶早餐食譜,注意四個原則

當(dāng)孩子出現(xiàn)營養(yǎng)不良的時候，是會影響到孩子的成長的速度，并且還有可能會導(dǎo)致孩子的大腦發(fā)育出現(xiàn)遲緩的現(xiàn)象，因此對于寶寶的早餐問題我們要多加重視和了解，一定要給孩子準(zhǔn)備營養(yǎng)豐富和種類豐富的早餐，這樣孩子才不會出現(xiàn)厭食的現(xiàn)象，對于孩子的成長也是有一定的幫助的!多吃一些蔬菜和水果也是有利于寶寶的健康成長!

1、每天必須吃早餐

營養(yǎng)早餐對于孩子來講是十分的重要的，早餐里面能夠滿足孩子一天百分之三十的能量，就算我們的工作再忙都不能忘記讓自己的寶寶吃早餐，養(yǎng)成堅持吃早餐的高習(xí)慣，但是也要重視早餐的營養(yǎng)的問題，營養(yǎng)不足的話是會影響到孩子的大腦的發(fā)育，導(dǎo)致注意力不集中和記憶力下降等嚴(yán)重的問題，對于孩子的健康成長是會造成不利的，因此我們要營養(yǎng)搭配!

2、營養(yǎng)早餐種類豐富

在給孩子做早餐的時候一定要重視營養(yǎng)的豐富好人種類的豐富，其實有些孩子出現(xiàn)厭食在這樣的現(xiàn)象也是比較常見的，這是由于食物單一造成的，因此孩子的早餐一定要包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等，如果早餐的種類少的話也是會造成飲食不合理的現(xiàn)象出現(xiàn)，會影響到孩子的健康發(fā)育!

3、加入蔬菜和水果

我們都知道顯現(xiàn)的蔬菜和水果里面的營養(yǎng)物質(zhì)是相當(dāng)?shù)呢S富的，并且也是維生素和膳食纖維的主要的來源，有些孩子因為身體內(nèi)缺乏維生素而導(dǎo)致生長速度過慢的現(xiàn)象，這就是早餐嗎，要做到合理的搭配導(dǎo)致的后果，并且多吃一些富含維生素和膳食纖維的食物也是可以減少兒童肥胖的現(xiàn)象出現(xiàn)的!

4、延長早餐就餐時間

在吃早餐的時候一定要避免孩子出現(xiàn)狼吞虎咽的現(xiàn)象，一定要做到細(xì)嚼慢咽，有利于營養(yǎng)的吸收!

溫馨提示：孩子的早餐我們要重視，早餐里面的營養(yǎng)也是我們不能忽視的，其實有些孩子不愿意吃蔬菜，長時間的下去對于消化系統(tǒng)是會造成一定的影響的，因此在吃早餐的時候我們一定要正確的引導(dǎo)孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到不挑食，營養(yǎng)搭配，健康成長!

寶寶早餐怎樣吃才最健康？有食譜推薦嗎？

引言：隨著寶寶月齡的增加，6個月以后便開始添加輔食，到一歲以后便逐漸的斷奶。開始慢慢的向成人的食物過度。寶寶身體生長發(fā)育速度比較快，輔食應(yīng)該及時的添加，以免造成營養(yǎng)不良，影響寶寶身體生長發(fā)育的速度。要想寶寶身體健康，輔食的種類要多種多樣，尤其是一天三餐，更應(yīng)該吃好，寶寶早餐怎樣吃才最健康？有食譜推薦嗎？

一、寶寶早餐怎樣吃

通常情況下，寶寶在一歲之前，早餐還是主要以牛奶、奶糊或者稀飯，加上水果泥，來維持早餐的營養(yǎng)。等到寶寶兩歲以后，牙齒基本上長全，早餐可以適當(dāng)?shù)暮饶谭?，也可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果。其次，還有雞蛋面包片等。牛奶中含有蛋白質(zhì)，有助于寶寶的營養(yǎng)需要，而雞蛋富含有鐵以及維生素、礦物質(zhì)，這樣有助于寶寶的生長發(fā)育。同時，蔬菜不僅可以增加碳水化合物的攝入，還能增加膳食纖維，有助于寶寶的腸胃蠕動，促進(jìn)排便，增強(qiáng)維生素的補(bǔ)充。早餐要多樣化，這樣才更有價值。

二、推薦幾款早餐食譜

煎面包，把面包切成2厘米厚的片，每片中間再切條縫（不切斷），在縫內(nèi)抹一層果醬。然后將1個雞蛋打入250毫升奶中攪勻，把夾果醬的面包放入牛奶中泡。平底鍋放適量的油燒熱，放入面包片煎成兩面金黃色即可食用。蛋奶攤餅，面粉、牛奶（或奶粉）、雞蛋、白糖攪勻，打成糊狀。將平底鍋燒熱，倒入面糊攤成薄餅。蒸蛋糕，油溫化，白糖，放盆中攪勻，邊攪邊打入雞蛋。攪成白色稠糊狀，再加面粉攪成面糊?？煞胚m量切碎的果料。然后將面糊倒入模中蒸熟。藕塊銀耳湯，原料：鮮藕，銀耳，白糖。做法：銀耳發(fā)好，洗凈，放入沙鍋用小火煨。藕洗凈去皮，切塊，用水焯后撈出，放入銀耳湯內(nèi)，用小火煮，放白糖，離火晾涼。

兒童早餐營養(yǎng)搭配規(guī)則

每個父母都希望孩子健康成長，體格結(jié)實挺拔，既不過胖也不過瘦。但現(xiàn)實是，許多孩子在飲食方面并不盡如人意。為了讓孩子健康地成長，父母們需在飲食上多加注意。那么，兒童早餐營養(yǎng)搭配有哪些規(guī)則呢？
?早餐占全日30%
小學(xué)生一天的熱量攝取中，早餐應(yīng)占全日的30％，午餐占35-40％，晚餐占30-35％。
?食物多樣化
一頓營養(yǎng)豐富的早餐需要提供足夠的能量和營養(yǎng)素。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水、微量元素等都應(yīng)攝取到位。食物多樣化是健康早餐的關(guān)鍵。
?蛋奶肉+五谷雜糧+蔬果
蛋奶肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪的來源，五谷雜糧是良好的碳水化合物補(bǔ)充，能滿足身體所需能量，蔬果則可補(bǔ)充膳食纖維和多種維生素。
?早餐加一份菜或水果
中國式早餐常以主食為主，如煎餅果子。根據(jù)膳食指南建議，每人每天應(yīng)攝入300-500克的蔬果。因此，在早餐中加入一份蔬菜或水果非常重要。
?早餐吃一個雞蛋
蛋白質(zhì)是人體重要成分，孩子長身體需要足量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源，每天早餐一個雞蛋可提供豐富的營養(yǎng)。
?避免加工食品
餅干、方便面、火腿腸、袋裝蛋糕面包等加工食品熱量高、營養(yǎng)價值低，且含有許多添加劑。盡量避免給孩子食用這些食品。
?主食多樣化
除了大米白面，應(yīng)多吃雜糧雜豆、薯類、玉米、紅豆、燕麥、薏仁米等。這些食物可加入早餐食譜，提供豐富的營養(yǎng)。
??使用分餐制
準(zhǔn)備一個大盤子，將孩子早餐的食物放在一起。這樣能直觀地看到他吃了多少，也有助于加快用餐時間。

容易積食上火的寶寶，建議每天早餐做到這3點(diǎn)，就可以放心吃了

早餐吃什么？是每天的第一大難題。 尤其是在寶寶積食或者上火的時候，很多食物都要忌口，米粥和小面湯媽媽就會咕嚕咕嚕煮起來。

寶寶挑剔的小嘴巴，天天喝米粥小面湯卻也容易吃膩味， 想吃點(diǎn)新鮮有滋味的東西。

今天就給媽媽說一說，脾虛寶寶積食的時候可以怎樣吃。

文章的后面，也會給大家推薦寶寶積食上火時，可以放心吃的一碗面， 不僅養(yǎng)脾胃好消化，還能幫助下火。

寶寶積食吃什么

有這3個原則

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脾虛寶寶，虛的是脾胃消化吸收的能力， 吃點(diǎn)東西就不消化，積食。 就像一輛開在泥巴路上的車，泥漿裹住了車輪，走得緩慢又費(fèi)力。

如果沒有及時清理，堆在腸胃里，就會化熱，帶來上火。 這樣寶寶脾胃的負(fù)擔(dān)更重，消化吸收更弱了。

寶寶飲食怎么安排，主要有這3個原則：

① 好消化是最基礎(chǔ)的一條：

積食或者火氣，很容易把氣機(jī)堵起來，脾胃轉(zhuǎn)動更沒力量。

這時候吃到肚子里的食物越好消化，脾胃越能吸收到營養(yǎng)。

什么食物，好消化呢？首選米粥面條，其次就是饅頭面包這類發(fā)酵的食物。

另外還有一些健脾，又帶點(diǎn)消積食功效的食物也可以， 像山楂或者麥芽，煮粥時可以放點(diǎn)進(jìn)去。

② 搭配一些生津清熱的食材：

積食上火，寶寶會感覺胃有點(diǎn)燒熱，這是津液缺少的提示。就需要給寶寶吃一點(diǎn)補(bǔ)充津液的食物， 把丟失的津液補(bǔ)回來。

米粥、小面湯，細(xì)面條這類自帶湯水的，或者西紅柿、百合這類滋陰食材，都是很好的選擇。

③ 留意食物性味，要平和，不能太寒涼。

容易積食的寶寶，本身脾胃就比較虛寒，如果一味清熱下火，反而可能傷到寶寶的體質(zhì)。

在給寶寶準(zhǔn)備飯菜的時候，可以優(yōu)先選擇一些比較平和， 對脾胃友好，又能滋陰生津的食材。

像蓮藕、銀耳、百合，相較于麥冬、玉竹，就要更平和，適合脾虛寶寶日常食用。

積食上火的時候

給寶寶煮碗雪藕面

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積食上火時，不好消化的肉蛋奶，口味重的食物，要忌口幾天。能吃的食物，本身就少，再加上這時候?qū)殞毼缚诓?，小嘴巴還更挑剔了。

今天給媽媽分享一碗藕面， 它的原料很簡單，就是把雪藕變成粉， 再變成面，里面沒有多余的添加。

如果寶寶本身脾胃虛弱，或者是經(jīng)常容易積食上火，就很適合。

秋天的藕，自帶滋陰潤燥的功效。 它不僅生津降火，而且健脾益胃，對脾虛寶寶尤其友好。

同時它又有疏通清理的作用，能幫助寶寶把身體內(nèi)的積食和火氣疏導(dǎo)出去。

《隨息居飲食譜》："藕以肥白純甘者良。若陰虛、肝旺、內(nèi)熱、血少及諸失血證，但日熬濃藕湯飲之，久久自愈，不服他藥可也。"

蓮藕生長在潮濕塌軟的淤泥之中，大多植物在這樣的環(huán)境下要爛根，蓮藕卻能“淤泥而不染，中通外直”， 營養(yǎng)都吸收到自己胖胖的藕節(jié)里。

大自然里大部分滋陰生津的蔬果都是寒涼的，而蓮藕是個例外。

它生吃性寒，但煮熟之后性味就變得十分平和，這一點(diǎn)就很特別， 就連脾胃虛寒的寶寶，也能放心吃。

蓮藕口感比較脆硬，牙口還在發(fā)育的小寶寶，吃起來不是很方便。把它做一碗藕面，就變得很好入口啦，吃面就等于吃藕。

另外， 經(jīng)過發(fā)酵做成面條，脾胃也會更好消化吸收， 還能幫助寶寶運(yùn)化更多津液來滋陰身體燥熱，一舉兩得。

這碗面，這三種寶寶都適合吃

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①陰虛燥熱上火

陰虛，滋潤身體的陰液缺少。就像一口燒水的鍋，火燒的很大，水馬上見底，鍋很燙很熱：

·鼻子感覺干干的

·皮膚干干的，有緊繃的感覺

·便秘，大便干燥，小便短少顏色深

·舌頭顏色紅，舌苔燒沒有了，或者地圖舌。

·喉嚨干干的燥渴

養(yǎng)陰生津的藕面，就是給寶寶的身體加水，熱就自然退下去了。

②容易積食，生內(nèi)熱

有的寶寶不僅容易積食，而且脾胃運(yùn)化津液的能力也比較弱，經(jīng)常是積食伴隨著內(nèi)熱上火一起來：

·舌苔黃厚，舌頭紅紅的，邊緣有小紅點(diǎn)

·手腳心發(fā)熱，睡覺愛出汗

·大便發(fā)黑，小便黃，氣味大

·容易上火便秘，脾氣大

好消化，又生津降火的雪藕面，剛好可以給身體補(bǔ)充津液， 又不用擔(dān)心給脾胃增添負(fù)擔(dān)。

③脾胃虛弱，經(jīng)常積食

脾胃是后天之本，寶寶長個子需要的能量和營養(yǎng)，都要靠它供給和補(bǔ)充。

脾虛的寶寶，因為能量不足， 身體看上去總是欠缺了一點(diǎn)活力：

·胃口差，不愛吃飯

·身體長得瘦小，不長肉

·臉色黃黃的

·大便不成型，或伴有食物殘渣

蓮藕養(yǎng)胃補(bǔ)脾氣，能把虛弱的脾胃一手補(bǔ)起來，很適合脾虛寶寶日常吃。

雪藕面，寶寶可以這樣吃

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藕面可以單獨(dú)煮，也可以根據(jù)寶寶的實際身體情況，搭配一些食材吃。

這次也根據(jù)寶寶常見的幾種情況， 給大家搭配了三個食譜，媽媽可以參考一下。

1.雪藕芡實面： 祛濕健脾

已經(jīng)立秋了，有些秋天的蔬果也剛剛冒頭了。如果菜市場看到新鮮的芡實和蓮藕，媽媽可以買一點(diǎn)回家，給寶寶做一個補(bǔ)脾食譜。

芡實有補(bǔ)有泄，健脾又祛濕。豬肉是肉類里面養(yǎng)脾胃，又性平?jīng)]有偏性的。 再加一截蓮藕一起剁碎，可以讓口感更清爽不油膩。

食材：

芡實 20g ， 蓮藕 小半截， 淀粉 少量

豬瘦肉 100g ， 雪藕面 25g

做法：

①如果沒有買到新鮮芡實，干果也可以的，先提前泡2小時。

②瘦肉切絲，蓮藕切小片，攪拌機(jī)攪成肉泥。然后加點(diǎn)淀粉攪拌，避免后面下鍋煮太散。

③鍋里清水燒開，放入面條，蓮藕肉泥，芡實，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮3到5分鐘。出鍋前加鹽等調(diào)味。

2.白玉蘿卜雪藕面： 積食上火

積食上火的孩子，脾胃已經(jīng)堵起來了，還有點(diǎn)胃熱，媽媽給寶寶煮雪藕面的時候， 還可以加一點(diǎn)清理作用的配菜進(jìn)去。

豆腐用豆子打磨發(fā)酵做成，變得很好消化，同時擁有了寬腸降濁的功效，白蘿卜下氣通腸道， 大白菜生津清熱，幫助清一清腸胃的積熱。

食材：

白蘿卜 小半根 ，豆腐 半塊

大白菜 2片 ， 雪藕面 25g

做法：

①白蘿卜切片，豆腐切小塊，大白菜切碎備用。

②鍋里倒入清水和白蘿卜焯水，去掉白蘿卜的苦澀味。

③鍋里重新燒水，放入面條。水再次沸騰后，白蘿卜和豆腐放入砂鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮2分鐘。

④大白菜入鍋再煮1分鐘后關(guān)火，撒鹽，撈出。

3.西紅柿百合面： 陰虛燥熱

酸甜的西紅柿開胃生津；百合潤肺。滋養(yǎng)好肺臟這個水上之源，全身都會感覺水潤潤的。

最后再切三四片生姜丟進(jìn)去，平衡一下西紅柿和百合的涼性， 燥熱火氣也就下來了。

食材：

西紅柿 半個 ， 百合 5g

生姜 4片 ， 雪藕面 25g

做法：

①西紅柿切小塊，熱油略微翻炒一下，盛出備用

②鍋里清水燒開，轉(zhuǎn)中火先放入百合煮7分鐘。

③隨后放入面條，姜片，和西紅柿，再煮3分鐘即可關(guān)火。

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