對牛奶蛋白過敏如何是好,與牛奶相克的食物

一、如何購買到質(zhì)量好的牛奶

健康成人和兒童選全脂牛奶

全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)，含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等，并且含有天然鈣質(zhì)，利于人體對鈣的吸收。

100克全脂牛奶只含3克左右的脂肪，健康成人和兒童不必為此擔(dān)心，直接喝全脂產(chǎn)品即可。

中老年人選擇強化維生素AD奶

中老年人腸胃吸收能力變差，鈣流失和維生素缺乏較明顯，且我國居民普遍缺乏維生素A，強化AD的牛奶是維生素A和D最廉價最方便的來源之一，中老年人可適量選用。

高血脂和需要控制體重的人選低脂奶

這類人群不能過多攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸，脫脂牛奶對他們來說是最佳選擇，同時，脫脂牛奶還有利于控制熱量。

天天喝奶的人應(yīng)選“巴氏殺菌奶”

巴氏奶經(jīng)過低溫除菌保留了牛奶絕大部分營養(yǎng)，但保質(zhì)期較短，需低溫保存，天天喝奶的人可少量多次購買新鮮產(chǎn)品。

不定期喝奶的人選“超高溫滅菌奶”

經(jīng)過高溫殺菌，其中維生素?fù)p失比巴氏奶多，保質(zhì)期長，可常溫放置。但要注意開封后的常溫奶最好放進冰箱，并盡快喝完，如果時間長了很容易出現(xiàn)變質(zhì)。

不同的人群購買奶的數(shù)量也是不同的，尤其是要正確的喝奶才行，目前來說成年人還有兒童喝奶的時候都需要注意一下，尤其是不同的人群要喝對的牛奶，目前來說一些孩子還有成年人的選購奶粉都是不同的，只有正確的購買，才能夠保證營養(yǎng)。

二、牛奶蛋白過敏怎么辦

孩子五個月以后開始加輔食，輔食一定要一種一種的加，每一種加三到五天，觀察加新食物以后孩子濕疹的變化情況。

醫(yī)院開的藥，如果含有激素，最好在比較重的部位涂，面積不要太大，涂完以后，七天左右要去醫(yī)院復(fù)診。

孩子可能是一個敏感體質(zhì)，容易過敏，換一些潤膚品的時候，一定要在局部，第一首先要選擇那些沒有色素、沒有香料的最低刺激的兒童護膚品，比如說有一些藥店有賣的一些低敏兒童護膚品，治療和保護作用都有。在換新護膚品的時候，一定在皮膚的局部做一個錢幣大小的實驗，如果有紅腫，就不要用了，如果三天沒有變化，孩子就可以用。

中藥有一些藥物能夠治療或者減輕濕疹，但是因為不含激素，效果不是很明顯，具體用哪種藥，要到兒童濕疹科，讓醫(yī)生根據(jù)孩子的病情選用藥物。因為濕疹既有不同的類型，也有不同的程度，醫(yī)生會根據(jù)孩子的濕疹類型和疾病嚴(yán)重程度在不同的時期推薦給最適合的藥物，每種藥物的用藥都有特殊的規(guī)律和適應(yīng)的疾病狀況。

如果遇到這種情況，首先不要再用這種護膚品了，每天用清水洗臉。如果過敏比較重的話要去皮科。如果在脫離過敏源以后，仍然有加重趨勢，要去皮膚科進行脫敏治療。

三、喝牛奶的好處都表現(xiàn)在哪

1、促進胎兒發(fā)育

可以說牛奶是一種幾乎完美的食品，人體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)都可以在牛奶中獲取，因此牛奶是最接近人體天然需要的食品。特別是對于孕婦而言，在懷孕期間需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)都可以在牛奶中獲取，而且每天喝一杯牛奶還能夠能促進胎兒的發(fā)育。

2、鈣、磷豐富

在牛奶中含有極為豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中以鈣、磷等微量元素的含量最為豐富，并且比例比較適當(dāng)，非常利于人體的消化以及吸收。經(jīng)常喝牛奶不僅僅能夠促進青少年健康成長，同時也是老年人延年益壽的養(yǎng)生佳品。牛奶的營養(yǎng)特點正好能適應(yīng)老年人的需要，因此老年人在養(yǎng)生保健時不妨多喝牛奶。

3、降膽固醇

醫(yī)通無憂網(wǎng)提醒：患有高膽固醇的人群在日常的生活中也可以多喝牛奶，因為牛奶中含有一些成份能夠有效地抑制肝臟制造膽固醇，對于高膽固醇患者來說牛奶十分的健康。除此之外一些患有心血管病的患者在平時也應(yīng)該多牛奶，它被人稱做是高血壓的“天敵”，常喝牛奶能使血壓降低，從而降低中風(fēng)的發(fā)病幾率。而且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，老年人經(jīng)常喝牛奶還能夠有效的降低心臟發(fā)病幾率，也能預(yù)防腦中風(fēng)。

4、保護消化系統(tǒng)

在喝牛奶的好處上，它還具有保護消化系統(tǒng)的作用，同時還能夠有效的促進潰瘍病灶的愈合。專家指出，牛奶中所含有的一些物質(zhì)能夠中和胃酸，能加強胃功能，特別是在胃炎的恢復(fù)以及治療上更具有一定的特效。因此萎縮性胃炎及十二指腸潰瘍的患者，在日常的生活中應(yīng)該多喝牛奶。

5、滑腸、潤燥

醫(yī)通無憂網(wǎng)專家指出，喝牛奶的好處還有滑腸、潤燥的功效，每天在牛奶中放入幾匙蜂蜜飲用，可有效的治療習(xí)慣性便秘。而且在牛奶中還含有多種體，則又可以保護嬰幼兒免受腹瀉之苦。

四、牛奶這樣搭配喝危害性很大

牛奶+橘子

在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。

因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。

果汁+牛奶

牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。

所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

牛奶+糖

牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。

牛奶與巧克力

牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

牛奶+藥

有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。

由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。

因此，在服藥前后1小時也不要喝奶。

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