“發(fā)物”到底是什么？為什么有的人能吃，有的人看都不敢看

“發(fā)物”到底是什么？為什么有的人能吃，有的人看都不敢看

生活中一日三餐是必不可少的，只有規(guī)律的飲食才能幫助人體機(jī)能正常運(yùn)作。通過(guò)攝入食物人體可以補(bǔ)充能量，但有的時(shí)候若是吃得不恰當(dāng)，卻可能引發(fā)疾病。

所謂病從口入，當(dāng)人們的身體處在異常狀態(tài)時(shí)，面對(duì)有些食物還是應(yīng)該忌口，比如大家經(jīng)常聽(tīng)到的“發(fā)物”，就被認(rèn)為是飲食禁忌。盡管如此，面對(duì)發(fā)物，我們還是看到有些人可以吃，有些人絕對(duì)不能碰。

那么，到底什么是“發(fā)物”呢？

其實(shí)“發(fā)物”是一個(gè)籠統(tǒng)的概念，指的是那些營(yíng)養(yǎng)雖然很豐富但卻會(huì)對(duì)人體造成刺激性和傷害的食物。屬于發(fā)物類的食物有很多，涉及各個(gè)方面，其中包括蔬菜果品、海鮮肉類等。

很多在生活中經(jīng)常見(jiàn)到的食材，對(duì)于有些特定人群來(lái)說(shuō)卻是絕對(duì)禁忌，若是吃了可能會(huì)引發(fā)體內(nèi)的疾病，或者加重自身的病情。

下面就來(lái)看看食材中包含的發(fā)物都有哪些，會(huì)給人體造成什么傷害。

1.蔬菜類

按道理蔬菜富含維生素，口味也比較清淡，正常情況下不會(huì)給人體造成傷害。但是像韭菜、南瓜、茄子、香菇這些蔬菜就屬于發(fā)物的一種。由于這集中蔬菜性溫，補(bǔ)陽(yáng)，若是過(guò)多使用容易引發(fā)肝火上升，頭疼。若是本身就有皮膚疾病的人吃了這幾種蔬菜容易加重病情，例如皮膚生疥瘡的人，是絕對(duì)禁止食用的。

2.瓜果類

水果香甜可口，但也并不是每一種都適合廣大人群。像杏子、李子、桃子、荔枝、龍眼就屬于發(fā)物，不可以過(guò)多食用。像李子桃子這類水果雖然能夠開(kāi)胃，但卻會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，老人小孩以及腸胃病患者不可以多食用。荔枝和龍眼屬于滋補(bǔ)溫?zé)崴喑詴?huì)導(dǎo)致體內(nèi)火氣上升。而杏子則被認(rèn)為傷禁筋骨，若是自身有骨疾未愈者應(yīng)該禁食。

3.海鮮類

海鮮產(chǎn)品中的螃蟹、蝦、黃魚(yú)，都屬于發(fā)物，這些海鮮性寒，味道腥，多吃容易引發(fā)腹瀉，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，食用帶殼類海鮮還容易引發(fā)皮膚蕁麻疹或者哮喘。

4.肉類

在畜牧類中，雞肉、牛羊肉、驢肉等也被認(rèn)為屬于發(fā)物， 這些肉類雖然溫補(bǔ)，但屬于助邪之物，多食用容易動(dòng)風(fēng)生痰，誘發(fā)舊疾。在有些地方，坐月子的婦女必須要在產(chǎn)后十五天之后才能食用雞肉進(jìn)補(bǔ)，就是為了避免雞肉的溫補(bǔ)性質(zhì)妨礙產(chǎn)道傷口愈合。

除了以上這些食品，一些日常生活中經(jīng)常用的小調(diào)料也有屬于發(fā)物范疇，比如：大蒜、生姜、花椒、香菜等，因?yàn)榇碳ば员容^強(qiáng)的緣故，在食用的時(shí)候也要謹(jǐn)慎。

由此可見(jiàn)人們常說(shuō)的“發(fā)物”包含的種類有很多，因此身上若是有疾病在身，在飲食方面一定要注意調(diào)養(yǎng)，先了解一下哪些食物不利于病情，否則誤食容易引發(fā)更嚴(yán)重的癥狀。不過(guò)對(duì)于身體健康的人群來(lái)說(shuō)，適量吃這些食物對(duì)身體還是沒(méi)有影響的，但也要注意不能過(guò)量，否則也容易給身體造成負(fù)擔(dān)。

醫(yī)生提醒：生病不能吃“發(fā)物”，什么是發(fā)物呢？

“這幾天有些感冒，醫(yī)生說(shuō)是不能吃發(fā)物，什么是發(fā)物呀？”大家在平時(shí)有沒(méi)有這樣的疑問(wèn)，順便去看醫(yī)生的時(shí)候，開(kāi)完藥之后，醫(yī)生總是提醒著說(shuō)最近一段時(shí)間千萬(wàn)不要吃發(fā)物，不然的話會(huì)影響康復(fù)。但是對(duì)于發(fā)我真正了解的人卻很少，給我們的總是一個(gè)模糊的概念，在小編的印象當(dāng)中發(fā)物，似乎就是辣椒蔥蒜以及一些海鮮。

但是在中醫(yī)的觀點(diǎn)上，發(fā)物包含的還是比較多的，而且收到發(fā)我其中的一些小知識(shí)還真的是讓我們大開(kāi)眼界，要著急今天就一起來(lái)跟小編看看有關(guān)的小知識(shí)吧。醫(yī)生提醒：生病不能吃發(fā)物，什么才是發(fā)物？不妨了解一下

醫(yī)生提醒：生病不能吃“發(fā)物”，什么是發(fā)物呢？看完或許就知道了

網(wǎng)友@佛系三歲~：原來(lái)不止我好奇過(guò)這個(gè)問(wèn)題啊，醫(yī)生每次都說(shuō)不要吃發(fā)物，可到底啥才是發(fā)物？

小編解惑：其實(shí)發(fā)物按照種類劃分的話，一共有5種。

首先就是水果類的，很多人不理解，為什么說(shuō)水果也是罰，我其實(shí)之所以說(shuō)有些水果是發(fā)物，是因?yàn)槌远嗔撕苋菀讜?huì)上火，像是荔枝，芒果，桃子等水果在中醫(yī)上也沒(méi)稱之為發(fā)物，若是有著濕疹等問(wèn)題的話，吃了這些容易上火的水果很容易會(huì)導(dǎo)致病情擴(kuò)散，不利于康復(fù)。

其次就是說(shuō)的一些調(diào)料，我們?cè)倥龅臅r(shí)候總是會(huì)放一些調(diào)料調(diào)味。其實(shí)說(shuō)到一些調(diào)料的話，他給我們的一個(gè)印象就是味道特別大，像是蔥，姜，蒜，辣椒，花椒，胡椒等，而這次的調(diào)料大多是比較辛辣易上火的，所以說(shuō)在中醫(yī)上認(rèn)為他們也屬于發(fā)物。

那我們要說(shuō)的就是蔬菜，可能有一些朋友們不知道，在諸多的蔬菜種類當(dāng)中也有不少的發(fā)物，我們?cè)谶@里主要說(shuō)的是一些不容易消化的蔬菜，也就是說(shuō)一些纖維較粗的蔬菜。像是韭菜，菠菜，竹筍等，對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)，它可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)于身體健康有益，但是對(duì)于現(xiàn)有的疾病基礎(chǔ)，特別是腸胃疾病的患者來(lái)說(shuō)，會(huì)影響他的消化系統(tǒng)增加腸胃負(fù)擔(dān)。

因?yàn)槲覀円f(shuō)的就是海鮮了，說(shuō)到海鮮之類的發(fā)物，相信大家是比較了解的像是一些貝類、螃蟹，蝦。咋都是發(fā)我這一類水產(chǎn)品有一個(gè)特點(diǎn)就是含有比較多的納和胺元素。而這也是誘發(fā)一些過(guò)敏性疾病的一個(gè)重要原因，對(duì)于一些有著丘疹或者說(shuō)哮喘問(wèn)題的患者來(lái)說(shuō)，應(yīng)該盡量少吃海鮮

最后要說(shuō)的這種種類就是一些肉類。肉類中的發(fā)物代表是牛肉羊肉，因?yàn)檫@兩種肉類屬于溫性的，對(duì)于正常人群來(lái)說(shuō)其實(shí)并沒(méi)有什么影響。但是對(duì)于那些有著疾病基礎(chǔ)的患者來(lái)說(shuō)，吃多了也很容易會(huì)導(dǎo)致上火，使得自身病情惡化不利于康復(fù)。

看完了發(fā)霧的類型之后，我們不得不能聊一聊，什么樣的人群應(yīng)該少吃這些發(fā)物呢。

首先就是一些比較容易過(guò)敏的人群。不知道大家有沒(méi)有做過(guò)過(guò)敏原測(cè)試，其實(shí)生活中真的有很多人不知道自己對(duì)哪些東西過(guò)敏，往往是出了問(wèn)題之后再去吃過(guò)敏藥，其實(shí)這樣的做法也是有一定誤區(qū)的，想要很好的防止過(guò)敏就必須了解自己的過(guò)敏原，在生活當(dāng)中讓自己盡可能的遠(yuǎn)離這些過(guò)敏原。而這一類的人群也是應(yīng)該少吃發(fā)物的。

其次有著一定感情基礎(chǔ)的人群應(yīng)該少吃一些發(fā)物。特別是一些肝火旺盛，脂肪肝患者在日常的飲食當(dāng)中應(yīng)該避免大量食用，特別是一些動(dòng)物性的發(fā)物，很容易會(huì)導(dǎo)致肝火旺盛嚴(yán)重，導(dǎo)致自身病情加重，不利于恢復(fù)。

最后要說(shuō)的就是一些比較容易上火的人，有一些人在平時(shí)真的特別容易上火，但大多數(shù)情況下就是因?yàn)樽约旱纳顥l件或者是生活習(xí)慣以及外部的環(huán)境導(dǎo)致的，而這一類人群在平時(shí)也是應(yīng)該盡量少吃飯，我不然的話會(huì)加重自身上火的這個(gè)問(wèn)題給自己帶來(lái)更多的不適

“發(fā)物”到底有哪些？中醫(yī)上將它分為6類，快看看你不能吃哪些

日常生活中，常常會(huì)聽(tīng)到“發(fā)物”一詞，其實(shí)發(fā)物是中醫(yī)上的概念，凡是可以讓患者口干舌燥、牙齦腫痛、排便不暢的食物，都可以被稱作發(fā)物。發(fā)物跟其他的飲食禁忌有所不同，它的獨(dú)特之處在于“發(fā)”，這個(gè)“發(fā)”的過(guò)程是從內(nèi)到外、從無(wú)到有、從小到大、從靜到動(dòng)的，跟普通食物一樣，發(fā)物也具有熱、辛、甘、溫等屬性。

從中醫(yī)的角度上來(lái)說(shuō)，發(fā)物中的“發(fā)”字，可以理解成引發(fā)或誘發(fā)，例如原本就患有慢性疾病的人，如果食用了發(fā)物，就有可能使已經(jīng)好轉(zhuǎn)的疾病再次發(fā)作甚至反復(fù)發(fā)作。

中醫(yī)上有“六淫”的概念，這“六淫”分別是：風(fēng)、燥、寒、火、暑和濕，按照此分類依據(jù)，生活中常見(jiàn)的發(fā)物也可以被分為六大類。

1.發(fā)熱之物

發(fā)熱之物會(huì)造成體內(nèi)肝火上行，若是有口渴唇干、痔瘡便血、消化不良等癥狀的人群，最好不要食用發(fā)熱之物，例如胡椒、羊肉、韭菜、煙、酒等。

2.發(fā)濕熱之物

此發(fā)物跟發(fā)熱之物不同，這類發(fā)物一般肥甘滋膩、較為粘滯，患有黃疸的人群不宜過(guò)多食用，生活中常見(jiàn)的發(fā)濕熱之物主要包括米酒、大棗和糯米等。

3.發(fā)風(fēng)之物

發(fā)風(fēng)之物具有散氣、升發(fā)的作用，會(huì)導(dǎo)致人體誘發(fā)風(fēng)邪，一般來(lái)說(shuō)，患有濕疹、蕁麻疹、中風(fēng)等疾病的人群最好不要食用發(fā)風(fēng)之物，生活中常見(jiàn)的發(fā)風(fēng)之物包括：蟹、雞蛋、蘑菇、蝦等。

4.發(fā)動(dòng)血之物

這類發(fā)物可以起到活血的作用，更有甚者會(huì)導(dǎo)致迫血外溢、動(dòng)血傷絡(luò)，對(duì)于有皮下出血、尿血、月經(jīng)過(guò)多等癥狀的人群來(lái)說(shuō)，應(yīng)該盡量少食用，這些發(fā)物一般包括：桂圓、胡椒、羊肉、白酒等。

5.發(fā)滯氣之物

具有誘發(fā)體滯氣作用的食品一般比較堅(jiān)硬，這些食物進(jìn)入體內(nèi)會(huì)滯澀阻氣，若是有身體疼痛或者積食的現(xiàn)象，最好謹(jǐn)慎食用此類食物，生活中常見(jiàn)的發(fā)滯氣之物有：芋頭、羊肉和蓮子等。

6.發(fā)冷積之物

這類發(fā)物一般寒涼之氣比較重，食入過(guò)多會(huì)影響到脾臟的正常運(yùn)作，對(duì)脾臟造成一定程度的損傷。因此脾臟虛弱、濕氣較重以及腹瀉的人群要盡量少食用此類發(fā)物。這類發(fā)物一般包括：柿子、西瓜、萵筍和冬瓜等。

發(fā)物是一個(gè)很廣泛的概念，不同的疾病需要忌口不同的發(fā)物，因此患者一定要了解清楚自身疾病需要忌口哪些食物，不能盲目忌口，因?yàn)檫@樣會(huì)造成身體營(yíng)養(yǎng)不良，反而會(huì)影響到 健康 。無(wú)論患有任何疾病，都應(yīng)該適度給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣才能為患者的身體提供營(yíng)養(yǎng)支撐，更有利于疾病的治療和康復(fù)。

發(fā)物是啥，為什么有些人有些病不能吃發(fā)物

發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。
1、發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。
2、發(fā)物中如雞、蛋類、豬頭肉等對(duì)人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構(gòu)成過(guò)敏源而導(dǎo)致人體發(fā)病。
3、魚(yú)、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴(kuò)張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進(jìn)及嗜酸性白細(xì)胞增高等，從而導(dǎo)致了機(jī)體變態(tài)反應(yīng)，即過(guò)敏反應(yīng)，誘發(fā)皮膚病，如出現(xiàn)紅斑、丘疹、水皰、發(fā)熱等。
有的高敏病人，甚至對(duì)大米、小麥、玉米等都可產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。酒、蔥、蒜等可通過(guò)酒精或揮發(fā)刺激物質(zhì)直接引起皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張、血流加速，使原有的皮膚病病情加重或病情遷延。
4、現(xiàn)代臨床研究還證實(shí)，忌食發(fā)物對(duì)于外科手術(shù)后減少創(chuàng)口感染和促進(jìn)創(chuàng)口愈合也具有重要意義。

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