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孕婦可以吃龍蝦嗎_,孕婦吃龍蝦的禁忌是什么(懷孕初期可以吃龍蝦嗎)

佚名 2024-06-03 10:51:17

孕婦可以吃龍蝦嗎_,孕婦吃龍蝦的禁忌是什么

、孕婦可不可以吃龍蝦呢

龍蝦含有的營養(yǎng)成分非常豐富

,富含鈣
、蛋白質(zhì)、氨基酸以及各種礦物質(zhì)
。孕婦可以通過吃蝦來補(bǔ)充鈣質(zhì)
,從而促進(jìn)胎兒骨骼的生長和腦部發(fā)育
。只要孕婦對蝦無不良反應(yīng)就可以
,但注意適可而止,不能吃生的
,以免引起腸胃不適

另外蝦還有通乳的作用

,如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁
,也可適量食用。

孕婦吃龍蝦的好處:

1

、從蛋白質(zhì)成分來看,龍蝦的蛋白質(zhì)含量高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦
,其氨基酸組成優(yōu)于肉類
,含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸
,還含有脊椎動(dòng)物體內(nèi)含量很少的精氨酸,另外
,龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸

2、龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多

,比青蝦
、對蝦還低許多
,而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成
,易被人體消化和吸收,并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用

3

、龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣
,含有人體所必需的礦物成分
,其中含量較多的有鈣、鈉
、鉀
、鎂
、磷
,含量比較重要的有鐵、硫
、銅等
。龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1
、6%
,其中鈣、磷
、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高
,也比對蝦高
。因此
,經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)
、肌肉的興奮性

4、從維生素成分來看

,龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一
,龍蝦富含維生素A、C
、D
,大大超過陸生動(dòng)物的含量

、龍蝦和小龍蝦的區(qū)別有哪些

龍蝦和小龍蝦的區(qū)別在于價(jià)格上,小龍蝦價(jià)格便宜

,而龍蝦的價(jià)格非常貴
,龍蝦和小龍蝦的生長環(huán)境完全不同
,龍蝦是生活在海里面的
,而小龍蝦生活在淡水里。

小龍蝦

,冒牌“龍蝦”也

每年五六月的黃金季節(jié)

,上海
、南京
、合肥、武漢等城市的街頭
,都彌漫著小龍蝦的香味
,幾年前在北京更是催生了“簋街”這樣鼎鼎大名的美食街

我們通常吃的是小龍蝦

,其實(shí)不能算是真正的龍蝦,它的學(xué)名叫克氏原螯蝦(Procambarus clarkii)
,它屬于甲殼綱(Arthropoda)
,十足目(Decapoda)
,螯蝦科(Cambaridae)
。這種淡水蝦在我國北方俗稱喇咕,南方俗稱龍蝦
、小龍蝦
、淡水龍蝦
。小龍蝦原產(chǎn)于美國中南部和墨西哥東北部
,上世紀(jì)二三十年代經(jīng)日本傳入我國。小龍蝦蝦殼提取的蝦青素、幾丁質(zhì)等物質(zhì)能被廣泛應(yīng)用于食品
、醫(yī)藥、造紙等領(lǐng)域
,再加上其肉質(zhì)鮮美
、營養(yǎng)豐富,小龍蝦迅速“紅”遍了大江南北

真龍蝦在哪

常說的大龍蝦

,是節(jié)肢動(dòng)物門甲殼綱十足目龍蝦科(Palinuridae)4個(gè)屬19種蝦的通稱
,這類“龍蝦”可是沒有像克氏原螯蝦那樣的大鉗子的。但與我們更常吃到的小龍蝦相比
,這類海產(chǎn)龍蝦與其也存在一些共同特點(diǎn):包括都屬于擁有5對步足和5對游泳足的十足目
;血液都沒有血紅細(xì)胞
,呈藍(lán)色
;殼中含大量蝦青素,煮熟后呈紅色

據(jù)中國物種信息服務(wù)CSIS記錄

,這類海產(chǎn)龍蝦在我國有10種
。我們主要食用的中國龍蝦(Panulirus stimpsoni) 是我國海區(qū)特有而重要的經(jīng)濟(jì)種類
,分布于我國東南海區(qū),自然條件下棲息于40 米深以內(nèi)的沿岸水域
,隱匿于巖礁的洞穴內(nèi)
,晝伏夜出
,體形較大
,產(chǎn)量也較大。

上文我們介紹了龍蝦和小龍蝦的區(qū)別

,我們知道龍蝦是海里面的
,而小龍蝦是淡水里的
,龍蝦價(jià)格很貴
,營養(yǎng)非常充分,而小龍蝦價(jià)格便宜非常容易在市面上買到
,其實(shí)小龍蝦和龍蝦根本就沒啥關(guān)系
,所以大家不要弄錯(cuò)兩者才行。

、龍蝦吃多了會怎么樣呢

很多人吃龍蝦的時(shí)候一點(diǎn)都不重視量,覺得吃力龍蝦對身體好

,龍蝦里面含有豐富的蛋白質(zhì)
,還含有維生素,吃龍蝦也是可以提高身體素質(zhì)的
,龍蝦的營養(yǎng)價(jià)值高,吃了也有美容的好處
,吃龍蝦的好處雖然說多
,但是如果不合理吃龍蝦,就很容易對身體引起很大的副作用
,那么龍蝦吃多了到底會怎樣呢?

只要是適量吃

,科學(xué)的吃龍蝦
,就只有好處沒有壞處!

、龍蝦的營養(yǎng)價(jià)值

1

、從蛋白質(zhì)成分來看
,龍蝦的蛋白質(zhì)含量為18.9%,高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦
,其氨基酸組成優(yōu)于肉類
,含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸
,不但包括異亮氨酸
、色氨酸、賴氨酸
、苯丙氨酸
、纈氨酸和蘇氨酸
,而 且還含有脊椎動(dòng)物體內(nèi)含量很少的精氨酸
,另外,龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸

2

、龍蝦的脂肪含量僅為0.2%
,不但比畜禽肉低得多
,比青蝦
、對蝦還低許多,而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成
,易被人體消化和吸收
,并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用

3

、龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣,含有人體所必需的礦物成分
,其中含量較多的有鈣
、鈉、鉀
、鎂、磷
,含量比較重要的有鐵
、硫、銅等
。龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1.6%,其中鈣
、磷
、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高,也比對蝦高
。因此
,經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)
、肌肉的興奮性

4、從維生素成分來看

,龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一
,龍蝦富含維生素A、C
、D,大大超過陸生動(dòng)物的含量

5

、龍蝦加工的副產(chǎn)品如蝦頭
、蝦殼、蝦足還含有許多有用成分
,其中包括蛋白質(zhì)、脂類
、礦物質(zhì)等
,可供人和動(dòng)物食用,也可作為食品添加劑和調(diào)味劑
,尤其是蝦頭內(nèi)殘留的蝦黃
,具有獨(dú)特的風(fēng)味

如果龍蝦吃多了肯定是不好的,龍蝦是會引起過敏的

,如果過敏體質(zhì)的人吃了太多的龍蝦
,那么引起了過敏現(xiàn)象很容易出現(xiàn)氣急
,或者是胸悶短氣
,嚴(yán)重的情況下是很容易引起昏迷的,所以說龍蝦一定要合理的吃
,吃龍蝦還不能喝酒
,這樣引起過敏的幾率會更高

、孕婦吃龍蝦的禁忌有些呢

鮮香麻辣的油燜大蝦是湖北潛江的特產(chǎn)之一,隨著它名聲的越來越大

,每年的夏天
,從各地去往潛江吃油燜大蝦的人也是絡(luò)繹不絕。孕媽也是可以愛蝦的
,但是孕婦吃蝦需要注意了,下面為大家介紹孕婦吃龍蝦的禁忌~

1

、孕婦吃龍蝦需適量
,多吃易引起過敏。

2

、孕婦如果有對海鮮類過敏的特殊體質(zhì)
,就應(yīng)避免吃龍蝦
,否則有可能會影響到胎兒的健康

3

、確保吃熟透的龍蝦:因?yàn)辇埼r中可能會含有某些寄生蟲,如果烹調(diào)不到位寄生蟲卵不能被殺死
,孕婦吃了以后有可能會導(dǎo)致寄生蟲感染,影響胎兒的正常發(fā)育
。所以孕婦一定要保證吃到熟透的龍蝦

4、孕婦吃龍蝦時(shí)不能與含有鞣酸的水果同食

,如葡萄
、石榴
、山楂
、柿子等。因?yàn)槲r含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)
,如果把它們與含有鞣酸的水果同食
,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃
,引起人體不適,易出現(xiàn)嘔吐
、頭暈
、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)

懷孕初期可以吃龍蝦嗎

女性在懷孕初期可以適量的吃龍蝦,一定要保證龍蝦烹飪熟透

。另外
,對龍蝦過敏的女性不要吃。
?營養(yǎng)豐富
龍蝦中富含蛋白質(zhì)
、蝦青素
、維生素、煙酸
、原苯酚、硫酸軟骨素
、黏多糖
、胰蛋白酶、骨膠原蛋白酶
、亮氨酸氨基肽酶
、葉黃素、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)

?促進(jìn)胎兒發(fā)育
孕婦適當(dāng)?shù)爻札埼r
,能夠促進(jìn)胎兒大腦和智力的發(fā)育。
?烹飪熟透
因?yàn)楹芏帻埼r中可能會含有寄生蟲
,所以在吃的時(shí)候一定要注意保證將龍蝦烹飪熟透,如果不熟透
,寄生蟲不能被殺死
,有可能導(dǎo)致胎兒發(fā)生感染,影響胎兒發(fā)育

?均衡飲食
懷孕初期的飲食應(yīng)以營養(yǎng)豐富全面
,烹飪方法簡單,口味相對清淡
,容易消化吸收為原則
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?梢赃m當(dāng)?shù)囟喑愿缓S生素的食物。注意均衡飲食
,三餐合理搭配
,多食新鮮果蔬
、奶制品
、堅(jiān)果、蛋類
、肉類等營養(yǎng)價(jià)值較高的食品
,少食油膩、生冷
、不易消化及辛辣刺激性食物。

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