孕婦可以吃龍蝦嗎_,孕婦吃龍蝦的禁忌是什么(懷孕初期可以吃龍蝦嗎)

孕婦可以吃龍蝦嗎_,孕婦吃龍蝦的禁忌是什么

一、孕婦可不可以吃龍蝦呢

龍蝦含有的營養(yǎng)成分非常豐富，富含鈣、蛋白質(zhì)、氨基酸以及各種礦物質(zhì)。孕婦可以通過吃蝦來補(bǔ)充鈣質(zhì)，從而促進(jìn)胎兒骨骼的生長和腦部發(fā)育。只要孕婦對蝦無不良反應(yīng)就可以，但注意適可而止，不能吃生的，以免引起腸胃不適。

另外蝦還有通乳的作用，如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，也可適量食用。

孕婦吃龍蝦的好處：

1、從蛋白質(zhì)成分來看，龍蝦的蛋白質(zhì)含量高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，還含有脊椎動物體內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。

2、龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。

3、龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1、6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。

4、從維生素成分來看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量。

二、龍蝦和小龍蝦的區(qū)別有哪些

龍蝦和小龍蝦的區(qū)別在于價(jià)格上，小龍蝦價(jià)格便宜，而龍蝦的價(jià)格非常貴，龍蝦和小龍蝦的生長環(huán)境完全不同，龍蝦是生活在海里面的，而小龍蝦生活在淡水里。

小龍蝦，冒牌“龍蝦”也

每年五六月的黃金季節(jié)，上海、南京、合肥、武漢等城市的街頭，都彌漫著小龍蝦的香味，幾年前在北京更是催生了“簋街”這樣鼎鼎大名的美食街。

我們通常吃的是小龍蝦，其實(shí)不能算是真正的龍蝦，它的學(xué)名叫克氏原螯蝦（Procambarus clarkii），它屬于甲殼綱（Arthropoda），十足目（Decapoda），螯蝦科（Cambaridae）。這種淡水蝦在我國北方俗稱喇咕，南方俗稱龍蝦、小龍蝦、淡水龍蝦。小龍蝦原產(chǎn)于美國中南部和墨西哥東北部，上世紀(jì)二三十年代經(jīng)日本傳入我國。小龍蝦蝦殼提取的蝦青素、幾丁質(zhì)等物質(zhì)能被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、造紙等領(lǐng)域，再加上其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，小龍蝦迅速“紅”遍了大江南北。

真龍蝦在哪？

常說的大龍蝦，是節(jié)肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科（Palinuridae）4個(gè)屬19種蝦的通稱，這類“龍蝦”可是沒有像克氏原螯蝦那樣的大鉗子的。但與我們更常吃到的小龍蝦相比，這類海產(chǎn)龍蝦與其也存在一些共同特點(diǎn)：包括都屬于擁有5對步足和5對游泳足的十足目；血液都沒有血紅細(xì)胞，呈藍(lán)色；殼中含大量蝦青素，煮熟后呈紅色。

據(jù)中國物種信息服務(wù)CSIS記錄，這類海產(chǎn)龍蝦在我國有10種。我們主要食用的中國龍蝦（Panulirus stimpsoni） 是我國海區(qū)特有而重要的經(jīng)濟(jì)種類，分布于我國東南海區(qū)，自然條件下棲息于40 米深以內(nèi)的沿岸水域，隱匿于巖礁的洞穴內(nèi)，晝伏夜出，體形較大，產(chǎn)量也較大。

上文我們介紹了龍蝦和小龍蝦的區(qū)別，我們知道龍蝦是海里面的，而小龍蝦是淡水里的，龍蝦價(jià)格很貴，營養(yǎng)非常充分，而小龍蝦價(jià)格便宜非常容易在市面上買到，其實(shí)小龍蝦和龍蝦根本就沒啥關(guān)系，所以大家不要弄錯兩者才行。

三、龍蝦吃多了會怎么樣呢

很多人吃龍蝦的時(shí)候一點(diǎn)都不重視量，覺得吃力龍蝦對身體好，龍蝦里面含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有維生素，吃龍蝦也是可以提高身體素質(zhì)的，龍蝦的營養(yǎng)價(jià)值高，吃了也有美容的好處，吃龍蝦的好處雖然說多，但是如果不合理吃龍蝦，就很容易對身體引起很大的副作用，那么龍蝦吃多了到底會怎樣呢？

只要是適量吃，科學(xué)的吃龍蝦，就只有好處沒有壞處?。?/p>

一、龍蝦的營養(yǎng)價(jià)值

1、從蛋白質(zhì)成分來看，龍蝦的蛋白質(zhì)含量為18.9%，高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而 且還含有脊椎動物體內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。

2、龍蝦的脂肪含量僅為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。

3、龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。

4、從維生素成分來看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量。

5、龍蝦加工的副產(chǎn)品如蝦頭、蝦殼、蝦足還含有許多有用成分，其中包括蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)等，可供人和動物食用，也可作為食品添加劑和調(diào)味劑，尤其是蝦頭內(nèi)殘留的蝦黃，具有獨(dú)特的風(fēng)味。

如果龍蝦吃多了肯定是不好的，龍蝦是會引起過敏的，如果過敏體質(zhì)的人吃了太多的龍蝦，那么引起了過敏現(xiàn)象很容易出現(xiàn)氣急，或者是胸悶短氣，嚴(yán)重的情況下是很容易引起昏迷的，所以說龍蝦一定要合理的吃，吃龍蝦還不能喝酒，這樣引起過敏的幾率會更高。

四、孕婦吃龍蝦的禁忌有些呢

鮮香麻辣的油燜大蝦是湖北潛江的特產(chǎn)之一，隨著它名聲的越來越大，每年的夏天，從各地去往潛江吃油燜大蝦的人也是絡(luò)繹不絕。孕媽也是可以愛蝦的，但是孕婦吃蝦需要注意了，下面為大家介紹孕婦吃龍蝦的禁忌~

1、孕婦吃龍蝦需適量，多吃易引起過敏。

2、孕婦如果有對海鮮類過敏的特殊體質(zhì)，就應(yīng)避免吃龍蝦，否則有可能會影響到胎兒的健康。

3、確保吃熟透的龍蝦：因?yàn)辇埼r中可能會含有某些寄生蟲，如果烹調(diào)不到位寄生蟲卵不能被殺死，孕婦吃了以后有可能會導(dǎo)致寄生蟲感染，影響胎兒的正常發(fā)育。所以孕婦一定要保證吃到熟透的龍蝦。

4、孕婦吃龍蝦時(shí)不能與含有鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因?yàn)槲r含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，易出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

懷孕初期可以吃龍蝦嗎

女性在懷孕初期可以適量的吃龍蝦，一定要保證龍蝦烹飪熟透。另外，對龍蝦過敏的女性不要吃。
?營養(yǎng)豐富
龍蝦中富含蛋白質(zhì)、蝦青素、維生素、煙酸、原苯酚、硫酸軟骨素、黏多糖、胰蛋白酶、骨膠原蛋白酶、亮氨酸氨基肽酶、葉黃素、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。
?促進(jìn)胎兒發(fā)育
孕婦適當(dāng)?shù)爻札埼r，能夠促進(jìn)胎兒大腦和智力的發(fā)育。
?烹飪熟透
因?yàn)楹芏帻埼r中可能會含有寄生蟲，所以在吃的時(shí)候一定要注意保證將龍蝦烹飪熟透，如果不熟透，寄生蟲不能被殺死，有可能導(dǎo)致胎兒發(fā)生感染，影響胎兒發(fā)育。
?均衡飲食
懷孕初期的飲食應(yīng)以營養(yǎng)豐富全面，烹飪方法簡單，口味相對清淡，容易消化吸收為原則?？梢赃m當(dāng)?shù)囟喑愿缓S生素的食物。注意均衡飲食，三餐合理搭配，多食新鮮果蔬、奶制品、堅(jiān)果、蛋類、肉類等營養(yǎng)價(jià)值較高的食品，少食油膩、生冷、不易消化及辛辣刺激性食物。

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