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孕早期需要補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)元素,孕早期吃哪些食譜好呢

中醫(yī)世家 2024-06-03 11:25:03

孕早期需要補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)元素,孕早期吃哪些食譜好呢

一

、孕早期需要的幾種營(yíng)養(yǎng)元素

孕早期孕婦營(yíng)養(yǎng)需求一：鈣質(zhì)

牛奶或者各種豆類都富含鈣質(zhì)

，孕早期的女性會(huì)容易出現(xiàn)頭疼
、頭暈
、嗜睡等早孕反應(yīng)
，這些都是由于缺鈣導(dǎo)致的
，所以孕早期營(yíng)養(yǎng)餐可以多加入一些小魚干
、發(fā)菜或者各種豆類
。特別需要注意的是
，腹中的胎兒如果缺鈣會(huì)導(dǎo)致以后出生后的骨骼和牙齒發(fā)育不良
，所以孕早期營(yíng)養(yǎng)攝入足夠的鈣質(zhì)非常重要
。

孕早期孕婦營(yíng)養(yǎng)需求二：鐵質(zhì)

對(duì)于女性來說

，不管是在懷孕期間還是平時(shí)
，鐵質(zhì)都是不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
。富含鐵質(zhì)的食物有新鮮蔬菜
、動(dòng)物內(nèi)臟
、禽蛋類
、全麥面包及瘦肉等
，孕早期
，由于各種妊娠反應(yīng)容易導(dǎo)致孕婦和胎兒發(fā)生缺鐵性貧血
，所以孕早期營(yíng)養(yǎng)餐要多吃富含鐵質(zhì)的食物
。

孕早期孕婦營(yíng)養(yǎng)需求三：維生素和葉酸

各種維生素以及葉酸都是孕婦非常需要的營(yíng)養(yǎng)，孕早期

，孕婦容易出現(xiàn)惡心、失眠
、痙攣等妊娠反應(yīng)，可以多次寫動(dòng)物肝臟、酵母等來緩解
。多吃新鮮蔬果可以補(bǔ)充人體所需的各種維生素，還可以防止便秘造成子宮后位
。

孕早期孕婦營(yíng)養(yǎng)需求四：碘質(zhì)

我們都知道

，缺碘容易引發(fā)大脖子病
，而孕婦在懷孕期間
，如果缺碘不僅本身會(huì)受到很多傷害
，嚴(yán)重甚至?xí)沟酶怪械奶撼霈F(xiàn)智力缺陷
。所以孕早期營(yíng)養(yǎng)餐別忘了添加足夠的碘
，攝入的量要比平時(shí)多50%
，即兩百微克左右
，這樣才可以保證母子的碘需求
。人體一日所需的碘如果用食物來衡量的話相當(dāng)于兩杯牛奶或者半茶匙的碘鹽
。富含碘質(zhì)的食物有海帶等各種海產(chǎn)品
，一般孕婦一周吃一次海帶就可以補(bǔ)充一周所需的碘質(zhì)
。

補(bǔ)碘可以預(yù)防胎兒的智力缺陷

，所以是孕婦不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，懷孕期間需要攝入量比平常多30%～100%
，大概在175～200微克的碘才能滿足身體的需求一杯我們平時(shí)引飲用的牛奶中含有的碘是一日所需的一半
，半茶匙含碘鹽的含碘量就是一日所需
，孕期媽媽稍微多吃一些含碘豐富的食物即可
，例如海帶
、紫菜
、海魚以及其它海產(chǎn)品
，每周食用一次即可滿足需要
。

二

、孕早期營(yíng)養(yǎng)食譜推薦

芝麻糖

孕早期是受精卵著床和胎盤形成的時(shí)期。此外

，胎兒的基本骨骼和基礎(chǔ)肌肉也在此時(shí)形成
。芝麻
、松仁
、紅豆
、青梅
、杏
、大豆等都是有助激素生成的食物
。

材料：野芝麻1杯*，黑芝麻1杯

，白芝麻1杯，核桃4~5個(gè)
，食用油適量，糖漿(蜂蜜1杯
、白糖2/3杯、鹽少許)

做法：

1

、將黑芝麻和野芝麻洗凈
，瀝干后放在無油的鍋里翻炒后備用;白芝麻去皮后也用同樣的方法炒好
。

2

、湯鍋中放人蜂蜜
、白糖
、鹽慢慢燒開
，待白糖變得透明后倒人另一個(gè)炒鍋中
，不要讓糖漿變硬
。

3

、將1倒入2中，立即進(jìn)行攪拌
，再倒入涂上一層油的保鮮膜上，之后再蓋上一層保鮮膜
，并用搟面杖搟成薄餅。揭開保鮮膜后切成小塊
。

蘋果蔬菜沙拉

充分?jǐn)z入有助于胎兒膽臟和心臟發(fā)育并對(duì)孕婦子宮有利的植物性脂肪和檸檬酸。蘋果

、醋
、蜂蜜
、南瓜籽
、油菜籽
、橄欖油
、香油等食物中都含有大量檸檬酸
。多吃含有維生素B6的黃綠色蔬菜和糙米
、雞蛋、干果等食物可緩解孕吐癥狀
。

材料：蘋果1個(gè)，黃瓜1/2個(gè)

，開心果1湯匙，綠色蔬菜適量
，瓜子2湯匙，檸檬汁少許
，花瓣少許
，乳酸菌沙拉醬(乳酸菌酸奶125克
、牛奶2湯匙
、檸檬汁2湯匙
、蜂蜜2茶匙
、鹽少許
、胡椒粉少許)

做法：

1

、蘋果洗凈切成薄片
，澆檸檬汁;黃瓜去皮切成圓片
。

2

、蔬菜洗凈瀝干撕成小片;開心果去殼后碾碎
。

3

、把1和2放入碗中
，灑上乳酸菌沙拉醬
，再用花瓣進(jìn)行裝飾即成
。

炒玉米蔬菜

孕早期是胎兒腦部快速發(fā)育的時(shí)期

，豐富的鐵和維生素C可保證血液中有較高的含氧量
。玉米中的維生素C含量比蘋果或桃子里的更多
。

材料：玉米(罐頭)

，金針菇100克
，紅椒1/4個(gè)，蛋黃醬1湯匙
，黃油l湯匙，白糖1/2湯匙
，鹽適量。

做法：

1

、玉米洗凈瀝干;金針菇去根，切成1厘米的段;紅椒洗凈
，也切成1厘米大小
，開水焯煮后瀝干
。

2

、將1中材料放在一起
，倒入蛋黃醬
、白糖、鹽攪拌
。

3

、將2倒入炒勺
，用黃油翻炒
，待黃油溶化后關(guān)火即成。

*1杯約為250毫升，1/2杯約為125毫升

，1/3杯約為80毫升
。1茶匙約為5毫升
，1湯匙約為15毫升
。

三

、孕早期營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)對(duì)胎兒造成什么影響

很多孕婦都關(guān)心一個(gè)問題

，孕早期營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)不會(huì)對(duì)胎兒造成什么不良影響
。專家提醒
，妊娠前三個(gè)月是寶寶大腦中神經(jīng)細(xì)胞快速增多的時(shí)期
，而胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育是一次性完成的
，如果錯(cuò)過了孕早期前三個(gè)月的發(fā)育期
，那么就會(huì)造成無法補(bǔ)償?shù)暮蠊?div id="4qifd00" class="flower right">
。醫(yī)學(xué)調(diào)查研究表明：孕早期沒有攝入足夠腦細(xì)胞生長(zhǎng)所需的食物生出來的胎兒腦細(xì)胞數(shù)量只有孕早期營(yíng)養(yǎng)充足的生出來的胎兒的80%左右
，如果整個(gè)孕期持續(xù)營(yíng)養(yǎng)不良
，那么胎兒的整個(gè)大腦發(fā)育都將受到很大程度的影響
。所以孕早期為了給寶寶的腦部健康發(fā)育奠定良好的基礎(chǔ)
，一定要攝入足夠腦細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，即使嘔吐情況較嚴(yán)重
，都要多少吃一些比較有胃口的食物。

孕期營(yíng)養(yǎng)不良的胎兒的腦細(xì)胞的數(shù)量只有優(yōu)秀兒腦細(xì)胞數(shù)量的八成左右

，并且如果長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)不良，胎兒的大腦
、小腦或腦干等只相當(dāng)于優(yōu)秀兒的50%-75%左右
。

孕早期營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)于孕婦本身的傷害更大，容易造成孕期貧血

、妊娠高血壓
、流產(chǎn)或者過期妊娠。

孕期貧血最主要是由于缺乏鐵質(zhì)

、葉酸和各種人體所需的維生素導(dǎo)致的;而孕期如果缺乏鈣鐵鋅等人體必需的微量元素就會(huì)容易導(dǎo)致孕期出現(xiàn)高血壓，這樣容易導(dǎo)致孕婦是生產(chǎn)的時(shí)候難產(chǎn)
，嚴(yán)重的可致死亡;缺乏足夠的蛋白質(zhì)及微量元素是引起早產(chǎn)或者流產(chǎn)的一個(gè)主要原因，而如果孕婦沒有攝入足夠的銅
、鋅離子
，那么就會(huì)容易導(dǎo)致孕婦過期妊娠
。

99健康網(wǎng)愛心小貼士：補(bǔ)充足夠的孕早期營(yíng)養(yǎng)對(duì)于孕婦和胎兒都非常重要

，為了母子平安
，并且生產(chǎn)出健康聰明的寶寶
，一定要注意攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，特別是孕早期
。

四

、孕早期狂吃肉只長(zhǎng)在你身上

孕早期狂吃 肉只長(zhǎng)在你身上

“一個(gè)人吃

，兩個(gè)人補(bǔ)?div id="4qifd00" class="flower right">
！笔苓@種觀念的影響
，很多孕婦從確認(rèn)懷孕起
，家人就想方設(shè)法地給她們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
，除了豐盛的一日三餐，還有許多水果
、堅(jiān)果、奶制品等做加餐
。

對(duì)于早孕反應(yīng)比較強(qiáng)烈的孕婦來說，由于胃口較差、容易嘔吐

，雖然家人準(zhǔn)備了大量滋補(bǔ)、美味的食物
，但她們實(shí)際吃進(jìn)肚里的并不多
，所以體重變化不大甚至?xí)兴鶞p輕
。然而
，不少孕婦沒有任何的早孕反應(yīng)或反應(yīng)比較輕
，面對(duì)美食的誘惑經(jīng)不住家人的勸說
，常常胃口大開，結(jié)果，懷孕剛3個(gè)月
，體重就增加了不少
。

【案例分析】

劉女士懷孕一個(gè)多月時(shí)

，開始出現(xiàn)早孕反應(yīng)
，有一段時(shí)間她甚至難受得什么也吃不下
，她的老公就每天早晨
、晚上變著花樣給她做好吃的，慢慢地
，她的胃口越來越好，就這樣補(bǔ)了快兩個(gè)月
，她一量體重，竟然長(zhǎng)胖了10斤
。劉女士的老公對(duì)此頗有成就感
，他覺得老婆吃得好
、長(zhǎng)胖了
，才虧不了肚子里的胎兒。

采訪中

，記者發(fā)現(xiàn)很多人持劉女士老公這種想法，但事實(shí)上，孕早期三個(gè)月
，胎兒很小，根本不需要太多的營(yíng)養(yǎng)和能量
，孕婦如果進(jìn)食過多，只會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)攝入過量
，導(dǎo)致自己體重增加過多
，這無疑會(huì)增加其患妊娠糖尿病
、妊娠高血壓等妊娠合并癥的風(fēng)險(xiǎn)
，不僅不利于孕婦的健康，還可能影響胎兒的正常生長(zhǎng)
。

【專家提醒】

專家提醒孕婦及其家人，孕早期三個(gè)月

，孕婦的進(jìn)食量和懷孕以前相當(dāng)就可以了，最好能將體重增長(zhǎng)控制在2斤以內(nèi)
。等到了懷孕中晚期
，才是胎兒骨骼生長(zhǎng)
、肌肉生長(zhǎng)的重要階段
，這時(shí)
，孕婦再在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下增加能量和營(yíng)養(yǎng)攝入也不遲
。

此外，需要提醒的是

，很多孕婦一懷孕，就開始喝孕婦奶粉
，吃葉酸片、鈣片
、復(fù)合維生素片等補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
，其實(shí)
，各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入并不是越多越好
，比如說葉酸，孕早期每天補(bǔ)充400微克
，可以較好地預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形
，但最多不能超過1000微克
，否則
，就會(huì)干擾其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，反而不利于孕婦和胎兒的健康
。

再比如說，每天攝入適量的維生素D

，有利于鈣的吸收和利用，但是過量則會(huì)導(dǎo)致食欲下降
、多尿等
，可能導(dǎo)致母體和胎兒高鈣血癥
，引起心
、腦、肺、腎等重要臟器鈣化
，甚至造成新生兒生長(zhǎng)遲滯
、智力低下等
。

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