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    紅薯不可不知的藥效功能收藏起來(山芋的功效與作用是什么?)
    
        
    
            佚名
            2024-06-03 19:41:11
        
    

        
    
           
    紅薯不可不知的藥效功能收藏起來
    紅薯又叫白薯
    、甘薯、番薯、山芋
    、地瓜等
    ，是一種藥食兼用的健康食品
    。紅薯不僅味道甜美
      ，而且富含碳水化合物
      、膳食纖維
      、胡蘿卜素
      、維生素及鉀、鎂
      、鐵
    、硒等10多種微量元素
    。據(jù)測定，每500克紅薯約含蛋白質(zhì)11.5克
    、糖14.5克
    、脂肪1克、磷100毫克
    、鈣90毫克
    、鐵2克、胡蘿卜素0.5毫克
    ，另外還含有維生素b1
    、維生素b2、維生素c與尼可酸
    、亞油酸等
    。其中維生素b1、維生素b2的含量分別比大米高6倍和3倍
    。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸
    ，這是很多人沒有意識到的。
    紅薯不僅營養(yǎng)豐富
    ，而且還具有較高的醫(yī)療保健功能
    。據(jù)《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻(xiàn)記載
    ，紅薯有“補虛乏
    、益氣力、健脾胃
    、強腎陰”的功效
    ，使人“長壽少疾”。還能補中
    、活血
      、暖胃、肥五臟等
      。當(dāng)代《中華本草》說其“味甘
      、性平，歸脾
      、腎經(jīng)”
      ，“補中活血、益氣生津
      、寬腸胃
      、通便秘”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯的保健功能概括起來
      ，主要有以下幾個方面
      。
    抗癌功能 飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是胡蘿卜素（維生素a前體）、維生素c和葉酸
      ，而在紅薯中三者含量都比較豐富
      。一塊約100克重的小紅薯可提供2倍的人體每天所維生素a、1/3量的每天所需維生素c和約50微克的葉酸
      ；其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥
      。胡蘿卜素和維生素c的抗氧化作用有助于抗氧化應(yīng)激對遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸（dna）的損傷，起一定的抗癌作用
      。常吃紅薯還有助于維持人體的正常葉酸水平
    ，體內(nèi)葉酸含量過低會增加患癌癥的風(fēng)險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動
    、預(yù)防便秘及結(jié)腸癌的作用
    。
    有益心臟 紅薯富含鉀、胡蘿卜素
    、葉酸
    、維生素c和維生素b6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病
    。鉀有助于人體細(xì)胞液和電解質(zhì)平衡
    ，維持正常血壓和心臟功能
    。胡蘿卜素和維生素c有抗脂質(zhì)氧化
    、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素b6有助于降低血液中高半胱氨酸水平
    ，后者可損傷動脈血管
    ，是心血管疾病的獨立危險因素。
    山芋的功效與作用是什么?
    山芋的功效之一是通便排毒
    ，可以預(yù)防和治療便秘
    、痔瘡等肛腸疾病，再就是可以補中益氣
    ，使食欲和消化能力增強
    ，并且能夠美容養(yǎng)顏以及提高身體的免疫力。除此之外
    ，山芋防治動脈硬化的效果也很不錯
    ，并且能夠輔助降低血壓。
    
山芋也叫做番薯或者白薯
    ，是生活當(dāng)中比較常見的一種食物
    。其含有較高的營養(yǎng)成分，適當(dāng)?shù)某砸恍θ梭w健康有好處，很多人平時都會用山芋來煲湯喝
    ，也會直接蒸著吃
    ，口感確實是很不錯。
    

    
山芋的功效
    
　　1
    、通便排毒
    
　　山芋這種食物當(dāng)中含有大量的膳食纖維
    ，并不會被腸道消化和吸收，可以起到刺激腸道以及增強腸胃蠕動的作用
      ，進(jìn)而達(dá)到通便排毒的目的
    。這對于預(yù)防和治療便秘、痔瘡以及肛裂等疾病來說有著很大的幫助
    。
    
　　2
    、補中益氣
    
　　山芋含有大量的粘液皂素，也有豐富的微量元素
    ，可以改善身體微量元素缺乏所導(dǎo)致的一系列不良癥狀
    ，同時也可以讓人的食欲和消化能力增強，從而有效的補中益氣
    。
    

    
　　3
    、美容養(yǎng)顏
    
　　山芋還可以美容養(yǎng)顏，它的維生素含量相當(dāng)?shù)呢S富
    ，同時還含有很多類似雌激素的物質(zhì)
    ，對于女性朋友來說，常吃一些山芋能夠讓皮膚變得更加的細(xì)膩
    ，同時也可以減少皮下脂肪堆積
    ，使皮膚變得更加的滋潤，皺紋也會減少很多
    ，有助于美容養(yǎng)顏
    。
    
　　4、提高身體免疫力
    
　　山芋當(dāng)中含有生物類黃酮
    ，這種成分可以促進(jìn)排便通暢
    ，同時也可以讓消化器官的功能增強，另外其還含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)
    ，可以滋補肝腎
    ，對于治療肝炎和黃疸來說有輔助的作用，是提高身體免疫力的佳品
    。
    

    
　　5
    、防治動脈硬化
    
　　山芋中有很多能夠使血管壁保持彈性的營養(yǎng)元素，還有豐富的鉀和粘液蛋白
    。這兩種營養(yǎng)元素能夠有效的清除血管壁的硬化斑塊
    ，從而使血液能夠順暢的流通
    ，有效的預(yù)防和治療動脈硬化。
    
　　6
    、輔助降血壓
    
　　由于山芋當(dāng)中的鉀元素含量較多
    ，可以有效的促進(jìn)血液當(dāng)中的鈉離子排出，使體內(nèi)的礦物質(zhì)水平處于均衡的狀態(tài)
    ，所以常吃一些能夠起到輔助降血壓的作用
    。
    地瓜的功效與作用有哪些
    ？
    1
    、減肥：減肥科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紅薯是一種理想的減肥食品
    。因為它低脂肪
    、低熱能，同時又能有效地阻止糖類在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
    
2
    、通便：紅薯中還含有大量膳食纖維
    ，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道
    ，通便排毒
    ，尤其對老年性便秘有較好的療效。
    
3
    、預(yù)防肺氣腫：進(jìn)食富含維生素A的紅薯可預(yù)防肺氣腫
    ，使發(fā)病率明顯降低。
    
4
    、控糖：奧地利維也納大學(xué)的一項臨床研究表現(xiàn)
    ，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善
    ，有助于控制血糖
    。
    
5
    、抗衰：紅薯中含有一種類似雌性激素的物質(zhì)
    ，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用
    。
    

    
擴展資料：
    
注意事項：
    
紅薯含一種氧化酶
    ，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多
    ，會使人腹脹
    、打嗝、放屁
    。紅薯里含糖量高
    ，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。
    
胃由于受到酸液的刺激而加強收縮
    ，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松
    ，胃里的酸液即倒流進(jìn)食管，人就吐酸水了
    。糖分多了
    ，身體一時吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵
    ，也會使肚子不舒服
    。
    
參考資料來源：人民網(wǎng)-紅薯的功效與作用 吃紅薯的時候不能吃什么
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/300207.html.
    
          
    
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