夏季帶飯一族小心中毒,這幾種食物千萬不能放入飯盒

夏季帶飯一族小心中毒,這幾種食物千萬不能放入飯盒

大多數(shù)上班一族公司沒飯?zhí)玫亩紩?huì)選擇帶飯，有人是為了省錢、有些人是為了增加營養(yǎng)搭配、有些人會(huì)早上起來做飯，而有些人就直接將前一晚的剩菜剩飯節(jié)約下來，隔天帶飯上班了。但是夏天氣溫和濕度都是非常高的，如果帶飯沒帶好，飯盒內(nèi)就很容易滋生細(xì)菌的，造成飯菜變質(zhì)，有可能還會(huì)造成食物中毒。

那么夏季上班一族怎樣帶飯最健康安全有營養(yǎng)呢？有哪些食物是不能帶到飯盒里的呢？下面我們一起來看看吧！

這幾種食物千萬不能放入飯盒！

曾經(jīng)有有相關(guān)的國外營養(yǎng)學(xué)專家指出，炒飯、蒸飯、生的蔬菜、意大利通心粉、雞蛋等食物是最不能放到飯盒中去的。這是因?yàn)樗侄嗟乃箢愂澄锓浅Ｈ菀赘瘔牡模疑氖卟藳]有經(jīng)過加熱殺菌，細(xì)菌很非常容易繁殖并且污染到其他的食物的。比如說土豆沙拉使用了蛋黃醬、沙拉醬的食物，這些最好都是要避開的，還有雞蛋、海鮮這些食物的抗熱性是比較差的，考慮到營養(yǎng)的流失最好也不要帶這類食物了。

夏季帶飯要怎樣預(yù)防食物中毒呢？到底應(yīng)該帶哪些食物呢？我們帶飯一族應(yīng)該注意哪些問題呢？相關(guān)營養(yǎng)學(xué)專家指出，可以適當(dāng)帶一些咖喱粉、大蒜等自身具有防腐劑功能的食材，同時(shí)在飯盒用完之后應(yīng)當(dāng)及時(shí)洗干凈，特別是飯盒的那些邊邊角角，一定要清洗干凈。洗完飯盒之后應(yīng)該使用熱水進(jìn)行消毒，飯盒的材質(zhì)最好要選擇不容易保留水分的材料，在裝飯盒之前應(yīng)該烘干或者擦干飯盒。

如果需要給家里小孩子準(zhǔn)備飯盒帶去遠(yuǎn)足或者去春游的，為了不讓食物在遠(yuǎn)足的過程中發(fā)生變質(zhì)，應(yīng)當(dāng)注意隨身帶上那種簡易的制冷劑，這樣才能保證飯盒中的食物不會(huì)發(fā)生變味以及變質(zhì)。

有的人說某些食物是相克的，千萬不能放在一起吃，這種說法你是否相信？

? ? ?有的人說豆腐蜂蜜一起食用會(huì)導(dǎo)致的耳聾，土豆和香蕉一起食用會(huì)使人臉上長很多的雀斑，牛肉和紅糖一起使用就會(huì)使人脹肚而死，這些食物相克的理論令非常多的人信以為真，并且應(yīng)用到實(shí)踐的生活中。其實(shí)食物相克是中國歷史上流傳最久的一個(gè)食品的謠言，是利用了人們的恐懼心理而產(chǎn)生的。

? ? ?其實(shí)，這種說法來源于比較各種食物的性質(zhì)，在一定程度上也有科學(xué)依據(jù)。例如，豆腐和菠菜是不能吃的。菠菜含有草酸。豆腐富含鈣。如果這兩種食物一起烹調(diào)，就會(huì)形成草酸鈣草酸鈣是一種能在人體內(nèi)形成許多結(jié)石的沉淀物，具有一定的科學(xué)依據(jù)。但如果我們吃富含草酸的菠菜，如果用水燙食物，草酸的含量會(huì)大大降低，所以泡菜和豆腐一起吃是沒有問題的。

? ? ? 食物搭配是利用人們對食物知識的盲區(qū)和人們對健康的關(guān)注而產(chǎn)生的一種謠言。這個(gè)謠言使許多人信服并使他們付諸實(shí)踐許多人買與食物相匹配的書和圖表，這有助于記住哪些食物不能一起吃。然后一些企業(yè)利用人們的心理，賺大錢，通過出版相關(guān)書籍、報(bào)紙等出版物來獲取利潤。

? ? ? ? ? 其實(shí)并沒有食物相克這種說法，一切都是人處于人們恐懼的心理以及知識缺乏造成的，對于這種謠言只要我們認(rèn)真對待，豐富自己的知識就能夠識破戳穿它，讓自己的生活更健康。

那幾種食物不能混合在一起吃，否則人會(huì)中毒致死

哪些東西不能混在一起吃

1. 豬肉*菱角=肚子痛

2. 牛肉*栗子=引起嘔吐

3. 羊肉*西瓜=傷元?dú)?

4. 狗肉*綠豆=會(huì)中毒

5. 兔肉*芹菜=脫發(fā)

6. 雞肉*芹菜=傷元?dú)?

7. 鵝肉*雞蛋=傷元?dú)?

8. 甲魚*莧菜=會(huì)中毒

9. 鯉魚*甘草=會(huì)中毒

10. 螃蟹*柿子=腹瀉

11. 白酒*柿子=會(huì)胸悶

12. 紅薯*柿子=會(huì)得結(jié)石

13. 糖精（片）*雞蛋=會(huì)中毒、重則死亡（寒?。。。。?

14. 紅塘*皮蛋=會(huì)中毒

15. 洋蔥*蜂蜜=傷眼睛

16. 豆腐*蜂蜜=耳聾

17. 蘿卜*木耳=得皮炎

18. 馬鈴薯*香蕉=面部生斑

19. 芋頭*香蕉=腹?jié)q

0. 花生*黃瓜=會(huì)傷身

21. 維生素*蝦=砒霜（太寒了～～～～）

22. 牛奶*桔子*蘿卜=傷身

不能一起吃的食物

1》不能一起吃的食物

紅薯和柿子——會(huì)得結(jié)石

雞蛋和糖精——容易中毒

洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛

豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾

蘿卜和木耳??し舴⒀?

芋頭和香蕉——腹脹

花生和黃瓜——傷害腎臟

牛肉和栗子——引起嘔吐

兔肉和芹菜——容易脫發(fā)

螃蟹和柿子——腹瀉

鯉魚和甘草——會(huì)中毒

20種不能一起吃的食物

1. 豬肉*菱角——肚子痛

2. 牛肉*栗子——引起嘔吐

3. 羊肉*西瓜——傷元?dú)?

4. 狗肉*綠豆——會(huì)中毒

5. 兔肉*芹菜——脫發(fā)

6. 雞肉*芹菜——傷元?dú)?

7. 鵝肉*雞蛋——傷元?dú)?

8. 甲魚*莧菜——會(huì)中毒

9. 鯉魚*甘草——會(huì)中毒

10. 螃蟹*柿子——腹瀉

11. 白酒*柿子——會(huì)胸悶

12. 紅薯*柿子——會(huì)得結(jié)石

13. 糖精（片）*雞蛋——會(huì)中毒、重則死亡

14. 紅塘*皮蛋——會(huì)中毒

15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛

16. 豆腐*蜂蜜——耳聾

17. 蘿卜*木耳——得皮炎

18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑

19. 芋頭*香蕉——腹?jié)q

20. 花生*黃瓜——會(huì)傷身

21種食物不能一起吃

1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.

2.牛肉栗子一起吃,食后就會(huì)發(fā)嘔吐.

3.羊肉滋補(bǔ)大有用,若遇西瓜定相侵.

4.狗肉滋補(bǔ)需注意,若遇綠豆定傷身.

5.兔肉芹菜本不合,同食之后頭發(fā)脫.

6.雞肉芹菜也相忌,同食就會(huì)傷元?dú)?

7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體.

8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.

9.黃鱔皮蛋皆佳肴,不可同桌結(jié)伴行.

10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭.

11.雞蛋糖精更相克,同食中毒更傷身.

12.柿子紅薯若同吃,體內(nèi)結(jié)石易形成.

13.柿子螃蟹也相背,同食之后會(huì)腹瀉.

14.柿子白酒更不合,食后使你心發(fā)悶.

15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.

16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會(huì)傷眼睛.

17.香蕉芋頭本不合,同時(shí)入胃腹脹痛.

18.香蕉相克馬鈴薯,同食面部要起斑.

19.黃瓜生熟都可以,進(jìn)食之際忌花生.

20.蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎.

21.蘿卜水果更相背,甲狀腺腫會(huì)誘發(fā).

這些食物不能一起吃。吃，真是一門很大的學(xué)問。各種美食之間，常常相沖相撞。

如果將這些相沖撞的食物同食，不但不會(huì)得到美的享受，反而會(huì)損害身體，

真是不可不防呀！

啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，

如果與白酒同飲，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，

或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實(shí)屬不當(dāng)。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，

最好是多飲一些水，以助排尿。

酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有興奮作用，

而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。

兩者同飲，對人產(chǎn)生的刺激甚大。

如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用，會(huì)加重緊張和煩躁情緒；

若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會(huì)立即引發(fā)病痛；

若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會(huì)使病情惡化；

如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心跳過速的人，

將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。

一旦將二者同時(shí)飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，

可以緩解一下不適癥狀。

解酒忌濃茶有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。

殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后，

會(huì)產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會(huì)加重醉酒的痛苦。

鮮魚忌美酒含維生素 D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，

吃此類食物飲酒，會(huì)減少人對維生素 D吸收量的6—7成。

人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養(yǎng)成分。

蝦蟹類忌維生素蝦、蟹等食物中含有五價(jià)砷化合物，

如果與含有維生素 C的生果同食，會(huì)令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，

也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會(huì)導(dǎo)致人體中毒，免疫力下降。

牛奶煮沸時(shí)忌加糖牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結(jié)合成果糖基賴氨酸，

不易被人體消化。食用后會(huì)出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥，影響健康。

菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物，

阻礙人體對菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。

牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、

鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣。一些人食用后會(huì)發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。

哪些食物不能和牛奶一起吃

經(jīng)常喝牛奶對健康好處多多，但食物總有互相抵觸發(fā)生反應(yīng)的時(shí)候，

在日常生活中我們要留點(diǎn)神，記住哪些食物不可一起食用，

以免危害你的身體健康，下面介紹一下牛奶和哪些食物不可同時(shí)服用？

<<橘子>>在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子。

因?yàn)榕Ｄ讨兴牡鞍踪|(zhì)與橘子中的果酸相遇后，就會(huì)發(fā)生凝固，

從而影響人體對牛奶的消化與吸收，

在服用牛奶這個(gè)時(shí)間段里同樣不宜食用其他酸性水果。

<<果汁>>牛奶中的蛋白質(zhì)80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，

大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，

嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

<<糖>>牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，

生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。

鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍涼以后再加糖。

<巧克力>>牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，

兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。

甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

<<藥>>有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，

其實(shí)，牛奶會(huì)明顯地影響人體對藥物的吸收。

由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、

鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，

從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。
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哪些食物相克

以下相克食物2小時(shí)內(nèi)不可同吃，望大家謹(jǐn)記。

1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡

2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾

3、海帶忌豬血┄┄同食便秘

4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

5、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人

6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死

7、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹

8、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發(fā)

9、番茄忌綠豆┄┄同食傷元?dú)?

10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉

11、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟

12、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛

13、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛

14、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒

15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔

16、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣

17、白酒忌柿子┄┄同食心悶

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