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寶寶怎樣補(bǔ)鋅_推薦幾種食物

佚名 2024-06-04 18:28:10

一、寶寶補(bǔ)鋅吃5種食物

1.牡蠣

所有的海產(chǎn)品中

,牡蠣是當(dāng)之無(wú)愧的含鋅量高手
。每100克牡蠣可食部分含鋅 9.39 毫克
,鐵7.1毫克
,銅11.5毫克,磷115毫克
,硒 86微克
,維生素A27微克,煙酸1.4毫克

2.牛肉

牛肉富含蛋白質(zhì)

、脂肪、碳水化合物
、鈣
、磷、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分
。牛肉所含的蛋白質(zhì)中人體必需的氨基酸很多;牛肉中還富含大量鐵和鋅
,所以說(shuō)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收
,人體對(duì)牛肉中的鋅的吸收率為21%~26%
,而對(duì)全麥面包中的鋅吸收率只有14%。

3.黃鱔

黃鱔含有多種維生素和無(wú)機(jī)鹽

,是高蛋白低脂肪的食物
,可為兒童補(bǔ)充豐富的鋅、鐵
、鈣;所含豐富的維生素A可以增強(qiáng)視力
,促進(jìn)皮膚的新陳代謝;所含卵磷脂,是腦細(xì)胞不可以缺少的營(yíng)養(yǎng)素
,可提高記憶力

4.蝦皮

蝦皮富含鈣、磷

、鋅
,是補(bǔ)鋅最好的食物之一,其尤其鈣的含量極為豐富
,如果想補(bǔ)鈣
,它也是不錯(cuò)食材之一。

5.豆苗

豆苗含蛋白質(zhì)

,脂肪
、糖類(lèi)
、磷、鐵鈣多種維生素等
,所含豐富的維生素C
,可促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收和利用,豆苗如果與蛤蜊肉烹飪成菜
,可為兒童補(bǔ)充鋅
、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分
,有利于兒童健康成長(zhǎng)

二、寶寶缺鋅的幾種危害

1.兒童的生長(zhǎng)發(fā)育

孩子生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)酶

,然而體內(nèi)缺少鋅元素的話就會(huì)導(dǎo)致酶的活動(dòng)就降低
。含鋅酶起著重要的催化作用,同時(shí)鋅還廣泛參與核酸
、蛋白質(zhì)以及人體內(nèi)生長(zhǎng)激素的合成與分泌
,是身體發(fā)育的動(dòng)力所在。如果孩子缺鋅
,不僅無(wú)法長(zhǎng)高
,補(bǔ)充的鈣也極易流失。所以處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童
、青少年如果缺鋅
,會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良。缺乏嚴(yán)重時(shí)
,將會(huì)導(dǎo)致“侏儒癥”。

2.降低兒童的免疫力

鋅元素是免疫器官胸腺發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素

,只有鋅量充足才能有效保證胸腺發(fā)育
,正常分化T淋巴細(xì)胞,促進(jìn)細(xì)胞免疫功能
。所以缺鋅還會(huì)降低免疫功能
,導(dǎo)致經(jīng)常患病
,原因是鋅對(duì)吞噬細(xì)胞的殺菌能力有很大影響
。研究表明,在呼吸系統(tǒng)反復(fù)感染的患兒中
,缺鋅的寶寶比例明顯高于正常寶寶

3.影響孩子的智力

機(jī)體內(nèi)缺鋅會(huì)使腦細(xì)胞數(shù)目減少,尤其在胎兒期到3歲期間

,如果缺鋅將影響腦的發(fā)育
。據(jù)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查表明
,一些先天性呆傻兒童,當(dāng)排除遺傳等因素后
,缺鋅是重要原因之一

三、寶寶補(bǔ)鋅必選三大食譜

、金針菇油菜

食材:金針菇

、油菜、火腿
、生姜
、花生油、鹽
、味精
、蠔油、水淀粉

制作方法:

1

、將準(zhǔn)備好的金針菇去根后清洗干凈。

2

、然后也將油菜去老葉洗凈

3、而火腿以及生姜等都進(jìn)行切絲備用

4

、在鍋中放入適量的水之后燒開(kāi),然后再在其中倒入少量的鹽
、味精
、油等調(diào)料。

5

、接著在里面放入油菜
,燙至剛熟后撈出備用。

6

、鍋內(nèi)放入適量的油進(jìn)行燒熱
,同時(shí)放入姜絲等煸出香味。

7

、放入金針菇
、火腿絲,調(diào)入鹽
、味精
、蠔油炒透,淋入水淀粉

8

、最后倒入油菜即可

金針菇油菜中含有大量的鋅元素,大約有12.9毫克

,不但如此
,在這道菜中還含有兒童所必需的氨基酸,可有效調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量
,還可以有效改善寶寶不想吃飯的壞習(xí)慣
,因?yàn)榧t、黃
、綠顏色的搭配
,容易調(diào)動(dòng)孩子的食欲。

、青菜瘦肉羹

食材:大米50克

、瘦牛肉50克,青菜2棵
,植物油5克

制作方法:

1、將大米洗凈

2

、瘦牛肉剁泥,青菜切碎

3

、在鍋內(nèi)倒入油加熱,下入瘦牛肉泥翻炒

4

、把大米下入鍋中翻炒,與瘦牛肉泥混勻

5

、然后在鍋內(nèi)加水慢火熬煮,煮成爛粥后放入碎青菜
,熬至黏稠即可。

、淡菜瘦肉粥

食材:淡菜10克

、豬瘦肉50克、大米100克
。干貝
、蔥末、姜末
、鹽各適量

制作方法:

1

、淡菜、干貝分別洗凈
,用水浸泡12小時(shí)
,撈出。

2

、豬瘦肉洗凈
,切末。

3

、大米淘洗干凈
,放入清水中浸泡1小時(shí)。

4

、將蔥末
、姜末拌入瘦肉末中,攪勻

5

、鍋置火上,加入適量清水煮沸
,放入大米
、淡菜、干貝
、豬瘦肉末同煮

6、等大米煮爛后

,加入鹽調(diào)味即可

四、寶寶補(bǔ)鋅的原因

1

、如果孕期每天攝入的含有鋅元素的食物沒(méi)有達(dá)標(biāo)
,很容易引起胎兒和媽媽缺少鋅元素,這樣就會(huì)造成將來(lái)寶寶出生缺鋅

2

、可能是因?yàn)榉悄溉槲桂B(yǎng)而造成的,因?yàn)槟溉橹泻械脑S多微量元素是市面上許多奶粉所沒(méi)有的
,這時(shí)候?qū)殞毑荒芪盏礁嗟匿\
,就容易導(dǎo)致缺鋅。

3

、早產(chǎn)兒可能是寶寶缺鋅的起因
,因?yàn)樵谠泻笃诘臅r(shí)候是寶寶在媽媽肚子里儲(chǔ)存能量的最佳時(shí)期,而寶寶這時(shí)候因?yàn)槟承┎焕蛩囟绠a(chǎn)的話就無(wú)法從母體獲得更多的鋅元素
,這樣就會(huì)引起寶寶出生后缺鋅

4

、挑食厭食現(xiàn)象也容易引起缺鋅,大家都知道現(xiàn)在都提倡營(yíng)養(yǎng)要均衡
,如果寶寶有挑食現(xiàn)象
,專(zhuān)門(mén)吃蔬菜而不吃肉類(lèi)的話,就不能很好的從肉類(lèi)中獲得鋅元素
,這樣就會(huì)導(dǎo)致缺鋅

5、如果寶寶患有疾病的話也是很容易缺鋅的

,比如得了佝僂病
,得了佝僂病的寶寶容易影響食欲,這時(shí)候就會(huì)無(wú)法好好的吃飯
,減少了鋅元素的獲取
,而且缺鋅容易使寶寶汗流浹背,而汗液是含有許多鋅的
,這樣身體里僅剩不多的鋅就會(huì)被排出體外
,導(dǎo)致缺鋅。

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