早期孕婦應(yīng)該怎么吃,這樣吃能緩解孕早期反應(yīng)

早期孕婦應(yīng)該怎么吃,這樣吃能緩解孕早期反應(yīng)

一、孕初期的飲食原則及適宜食品

孕早期的膳食以簡(jiǎn)單、清淡、易消化吸收為原則

為適應(yīng)孕婦的口味，使其食欲增強(qiáng)，烹調(diào)時(shí)可用少量酸、辣、甜味來(lái)提高食物的色、香、味，少用油和刺激性強(qiáng)的調(diào)味料。

多食富含蛋白質(zhì)的食品

孕早期雖然胚胎生長(zhǎng)比較緩慢，但機(jī)體已經(jīng)有一定的蛋白質(zhì)儲(chǔ)存。妊娠一個(gè)月時(shí)，胚胎每日儲(chǔ)存蛋白質(zhì)0.6克。由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶類(lèi)，不能合成自身所需的氨基酸，必須由母體提供，所以孕早期必須通過(guò)食物攝取足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

多食海產(chǎn)品

為保證碘和鋅的攝入，孕婦每周至少應(yīng)吃一次海產(chǎn)品，如蝦、海帶、紫菜等。

多食牛奶及奶制品

牛奶不但含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有多種人體必需的氨基酸、鈣、磷等多種微量元素和維生素A和維生素D等。如不喜歡喝牛奶，可用酸奶、冰淇淋或豆?jié){代替。

多食谷類(lèi)食品

谷類(lèi)食品每日食用不可少于150克，而且品種要多樣，要經(jīng)常粗細(xì)糧搭配，盡量食用中等加工程度的米面，以利于獲得全面營(yíng)養(yǎng)和提高食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

多食蔬菜和水果

應(yīng)多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜，孕婦膳食中綠葉蔬菜應(yīng)占2/3，蔬菜和水果要選用新鮮的，以保證維生素C的供給。

二、孕初期一天該怎么吃呢

懷孕早期早餐吃什么好

懷孕早期孕婦可以選擇稀粥、豆?jié){、小米等較易消化的食物。為了防止嘔吐，可以在頭一天晚上準(zhǔn)備好一點(diǎn)容易消化的食品，如饅頭片、蛋糕、面包等，在早晨起床前，先喝一杯白開(kāi)水，將這些食物吃下去，稍躺一會(huì)兒再起來(lái)。這樣做可有效防止或減少?lài)I吐，同時(shí)保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得供給。

孕期早餐應(yīng)有谷類(lèi)食品。谷類(lèi)是膳食中B族維生素的重要來(lái)源，這些成分中的泛酸尼克酸、硫胺素及少量的核黃素等，是胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所必需的。谷類(lèi)食物也含有一定的植物固醇和卵磷脂，可促進(jìn)胎兒神經(jīng)發(fā)育。B族維生素對(duì)孕期反應(yīng)如妊娠劇吐，具有很好的減輕作用，能夠促進(jìn)消化液的分泌，增進(jìn)食欲。

懷孕早期午餐、晚餐吃什么好

瘦豬肉、豬肝、豆腐、青菜、海菜、水果等營(yíng)養(yǎng)豐富；為了使孕婦吃多吃好，還須注意飯菜應(yīng)做得清淡、爽口。

三、孕初期的三款開(kāi)胃食譜

孕婦開(kāi)胃食譜：韓式辣白菜

原料：大白菜、辣椒面、蘋(píng)果、梨、姜、蒜、鹽、白糖、魚(yú)露。

做法：

（1）大白菜洗凈，切成2半（或4半）；

（2）內(nèi)外均勻的抹上鹽，腌約4個(gè)小時(shí)至白菜體積縮小并且變軟；

（3）用清水沖掉多余鹽分后過(guò)涼開(kāi)水，擰干水分；

（4）蘋(píng)果、梨各半個(gè)，切成碎末；白蘿卜半個(gè)，刨成絲；蒜、姜切碎末；

（5）辣椒面里調(diào)入適量鹽、白糖、魚(yú)露，用涼開(kāi)水調(diào)勻；

（6）將調(diào)好的辣椒糊與蘿卜絲、蘋(píng)果末、梨末、蒜姜末拌勻；

（7）把做好的辣椒醬料均勻的抹在白菜內(nèi)外層上；

（8）裝入無(wú)油的密封容器中冷藏保存，等不急的話冷藏一天后即可食用。

開(kāi)胃食譜：香菇冬瓜湯

主料： 冬瓜400克 香菇（鮮）100克

調(diào)料： 豬油（煉制）50克 鹽4克 味精2克 雞油2克 大蔥10克

制作方法：

（1）冬瓜去皮，去瓤洗凈，切成0.5厘米寬，1.7厘米厚的塊，香菇用溫水泡發(fā)好，洗凈備用。

（2）湯鍋置火上，放豬油燒熱，下蔥末熗鍋炒出香味，放入高湯750克，香菇燒開(kāi)，加入冬瓜塊，待冬瓜熟爛，加入細(xì)鹽，味精，淋上雞油，起鍋盛入湯碗中即成。

開(kāi)胃營(yíng)養(yǎng)食譜：五彩雞丁

原料：雞胸肉、青紅椒、炸花生米、甜玉米粒、青豆粒、蔥、姜末、蒜末、花椒、干紅辣椒、鹽、料酒、生粉、醋、醬油、砂糖、香油、白芝麻。

制作方法：

（1）將雞胸肉切1cm大小的丁，加入鹽、料酒和生粉攪拌均勻后，腌制5分鐘。蔥姜切成末。青紅椒切粒。

（2）將蒜蔥姜放入碗中，調(diào)入鹽、砂糖、醋、醬油、清水、生粉調(diào)成汁備用。

（3）鍋燒熱，倒入油，再添加少許香油，趁油冷時(shí)放入花椒，待花椒出香味，顏色略變深后，放入干辣椒爆香。

（4）放入雞丁炒至變色后，將青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒放入，翻炒10秒鐘，倒入調(diào)好的料汁，大火翻炒1分鐘后，倒入炸好的花生米，撒上熟白芝麻即可。

四、孕初期兩款緩解孕吐的食譜

椰汁奶糊

原料：椰汁1杯，鮮奶2杯，白糖200克，栗粉5湯匙，紅棗3枚，清水3杯。

制法：把紅棗去核，椰汁和栗粉成漿；把白糖、鮮奶、紅棗一起煮開(kāi)，慢慢地加入栗粉漿；不停地?cái)嚢璩珊隣?，一直到開(kāi)，然后盛入碗中即可食用。

營(yíng)養(yǎng)小秘訣：懷孕后本應(yīng)增加營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取，可孕吐常常會(huì)影響孕媽咪對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，而富有蛋白質(zhì)和高熱量的椰汁奶糊可幫助孕早期的媽咪吸收營(yíng)養(yǎng)。

烤全麥三明治

原料：全麥面包1個(gè)，起司粉、葡萄干、杏仁片、核桃、櫻桃、葡萄醬等適量。

制法：把全麥面包放在烤箱里稍烤一下，取出切成4小塊；先在表面上抹上一層葡萄醬，然后把葡萄干、核桃、杏仁片和櫻桃放在上面，再撒上起司粉即成。

營(yíng)養(yǎng)小秘訣：葡萄干、核桃及烤過(guò)的土司都有止吐作用，起司粉中富含的B族維生素還可減輕孕媽咪的煩躁情緒，也有助于減輕孕吐。

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