怎樣為嬰兒制作蔬菜,怎么讓嬰兒愛上吃蔬菜呢

一、青菜該怎么做給寶寶吃才好呢

炒五色彩蔬

原料：胡蘿卜、冬瓜、南瓜、心里美蘿卜、西蘭花、蒜蓉、油、鹽、雞精、淀粉水、白糖

做法：

1. 胡蘿卜、冬瓜、南瓜、心里美蘿卜用挖球器挖成球狀;西蘭花切小朵洗凈。

2. 鍋中加水燒開，放少許鹽與油入水中，加處理好的丸子和西蘭花焯水至半熟狀，過涼水后瀝干水備用 。

3. 鍋燒熱，加少許油，入蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，少許白糖，鹽、翻炒至丸子全熟，最后加雞精調(diào)味，淋上少許淀粉水即可出鍋。

青菜煎餅

原料：青菜、雞蛋、面粉

做法：

1. 青菜清洗干凈，切小塊，入攪拌機加上清水，攪拌成青菜糨糊;雞蛋打入碗中，打成蛋液，將青菜漿倒入蛋液中繼續(xù)打勻，倒入面粉朝一方向攪拌均勻;

2. 平底鍋燒熱，倒上一點油，轉(zhuǎn)小火，將青菜面粉糊倒入鍋中，煎至兩面略焦黃后即可出鍋裝盤，吃前可適當(dāng)淋點色拉醬風(fēng)味更獨特。

蒜蓉棒棒糖

原料：長豆角、大蒜、鹽、香油、雞精、白醋、芝麻醬

做法：

1. 長豆角洗干凈，放入開水中煮熟，撈出過冷水，然后從頭卷成卷，用竹簽串起來。

2. 把白醋、食鹽、香油、蒜蓉、雞精拌成料汁澆在棒棒糖上腌制入味即可。

上面的內(nèi)容非常簡單的為大家介紹了三種關(guān)于把各種青菜做個寶寶吃的方法，相信看過的媽媽們一定都會覺得獲益良多吧!為了能夠引起寶寶的食欲，媽媽們在做青菜的時候還是需要花點心思的，做成各種稀奇的樣式才能夠更加引起寶寶的注意哦!

二、蔬菜泥怎么做給寶寶吃呢

材料：蔬菜(比如胡蘿卜、土豆、豌豆、白菜、芹菜)每次只給一種

做法：將蔬菜洗凈，切碎后加放水煮沸15分鐘，上層的清液即菜水，可直接給寶寶喂食，下面的蔬菜以刀背或剁碾，再用牙簽挑出粗纖維，即成了菜泥。

制作：必須將菜煮爛。

特點：軟爛，鮮香。

功效：營養(yǎng)豐富，有助于身體的生長、造血、通便，并保護皮膚粘膜。

1、寶寶第一次食用的泥狀食物很關(guān)鍵，這關(guān)系到寶寶是否適應(yīng)、習(xí)慣并喜愛泥狀食物，同時確保寶寶的營養(yǎng)需要。第一次喂食可以選在寶寶午睡蘇醒后，此時他比較安靜，精力也充沛。首先給寶寶喂一點他習(xí)慣的乳汁，這也有助于他情緒的平穩(wěn)，幫助寶寶放松。

2、寶寶的餐具要進行消毒，保證相對的無菌。將少量的嬰兒米粉混合寶寶習(xí)慣的乳汁，攪拌至滑爽的糊狀。用小勺舀一丁點放入寶寶嘴里，觀察寶寶的反應(yīng)，注意他對糊狀食物的感覺。媽媽可以模仿美味的表情鼓勵寶寶吃下第一口食物。別嫌寶寶掌握吞咽技巧的速度不夠快，也別覺得寶寶吐出食物比咽下食物更主動，這是寶寶學(xué)會吞咽的正常過程。

3、別強迫寶寶多吃幾勺泥狀食物，只有寶寶表現(xiàn)出想吃的模樣，媽媽才多喂他。

三、如何讓孩子愛上蔬菜

一、預(yù)防為主，早下手，從孩子剛學(xué)會吃東西時起，就要給孩子吃青菜。

二、平時盡量少給孩子吃零食，并且多讓孩子參加體育鍛煉，讓他在吃飯前有“饑餓感”。

三、做菜時要講究烹調(diào)技術(shù)和方法，要適合兒童的年齡特點，應(yīng)把蔬菜切得碎些、燉得爛一點兒，并且要注意變換花樣和色彩搭配，以求引起孩子的食欲。

四、孩子進餐時，可以先上青菜等蔬菜，稍后再上肉、蛋和其他主食。

五、把青菜和肉蛋拌在一起做成餡兒，包成餃子、包子、丸子等，這樣說不定會受到孩子的歡迎。

六、有些父母本人就不愛吃青菜，但是為了糾正孩子的偏食行為，父母必須以身作則，帶頭吃或與孩子比著吃。

七、對于較大的、逐漸懂事的孩子，父母應(yīng)該耐心地向他們講道理，告訴孩子青菜也是人體必需的食物，含有多種重要的營養(yǎng)素，吃它們有很多好處，孩子想快點長大、長得結(jié)實和頭腦變得聰明，都離不開它們。

八、如果孩子實在不愿吃蔬菜，也不要強迫，避免孩子邊吃邊哭，影響孩子的身心健康，反而起到壞作用。

最后，需要強調(diào)的是，雖然水果里也含有豐富的維生素和一定數(shù)量的營養(yǎng)物質(zhì)，但與蔬菜并不相同。因此，不能用多吃水果來代替吃蔬菜。媽媽們趕快行動吧，讓孩子們愛上蔬菜。

四、嬰兒蔬菜汁怎么做好喝

嬰兒蔬菜汁的做法是非常容易的，而且嬰兒蔬菜汁我們有很多種做法，當(dāng)然每一種做法都有自己的優(yōu)勢，家長可以選擇適合自己以及嬰兒的蔬菜汁做法。

寶貝到4個月后，消化功能和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育到一定程度，需要給寶貝添加輔食，但是由于寶貝的消化系統(tǒng)還是很嬌嫩，添加輔食主要是讓寶貝適應(yīng)各種食物的味道已經(jīng)鍛煉寶貝的吞咽能力，米湯和蔬菜汁就成了首選。但如何給寶貝制作蔬菜汁呢?

方法一：榨汁機榨取

這種方法是使用市面上購買的蔬果榨汁機，將蔬菜洗凈后放入機筒內(nèi)，插電——選擇蔬果汁——按開始按鈕，幾分鐘蔬菜汁就做好了。

優(yōu)點：方便、簡單、易操作

缺點：衛(wèi)生安全性差，

方法二：用鍋煮

這種方法是將蔬菜洗好切碎放入鍋內(nèi)，加上適量的水，上火燒開后3-5分鐘即可，將蔬菜殘渣撈取出去，余下的蔬菜水涼一涼就可以給寶貝喝了。

優(yōu)點：經(jīng)煮開后，消毒殺菌效果好，安全性高，操作簡單

缺點：鍋要注意清洗，避免使用帶油的鍋或者準(zhǔn)備寶貝專用鍋。

專家解讀：

方法一雖說簡單方便，但是安全性差，嬰幼兒的消化能力、解毒能力以及免疫能力都很差，尤其寶貝到4個月以后，由于身體某些營養(yǎng)素開始耗盡，免疫能力會達(dá)到一個低谷，千萬別輕易拿著寶貝做實驗。方法二，操作其實也不復(fù)雜，經(jīng)過高溫煮制后安全性更高，只是需要注意鍋的清潔即可，同時，不管是采用哪一種方法制作出來的蔬菜汁，在制作過程中其營養(yǎng)成分都會有所破壞，況且寶貝在這個月齡添加輔食并非要獲得多少營養(yǎng)，主要是鍛煉吞咽能力。

蔬菜的選擇：

眾多新鮮蔬菜中，以深綠色和橘黃色蔬菜為最好，因為這類蔬菜維生素、礦物質(zhì)的含量都要超過淺色蔬菜，再有就是一些植物化學(xué)物質(zhì)，如、胡蘿卜素、葉綠素、花青素等等，可以增強寶貝的免疫能力。

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