推薦幾款秋季兒童養(yǎng)生粥,寶寶秋季飲食原則

一、寶寶秋季喝哪種粥合適

秋季養(yǎng)生食譜粥系列--豬肝粥

含鐵豐富含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保護(hù)眼睛，對于身體虛弱的人來說是恰好的補(bǔ)粥，此粥也是孕婦補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好來源，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。

豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。

秋季養(yǎng)生食譜粥系列--皮蛋瘦肉粥

主要能提振胃口、促進(jìn)食欲，也有養(yǎng)陰止血、潤肺、止瀉的作用。

秋季養(yǎng)生食譜粥系列--南瓜小米粥

南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷，小米能開腸胃、補(bǔ)虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)。所以南瓜小米粥適合血?dú)馓潛p、身體虛弱者，術(shù)后和產(chǎn)后尤其適宜喝南瓜小米粥，胃口不好，體內(nèi)有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。

二、寶寶秋季吃東西注意的原則

寶寶秋季飲食多喝白開水

在這里，小編建議讓孩子多喝白開水，而不是什么果汁飲料?。。≡跉夂蚋稍镅谉岬那锛?，孩子需補(bǔ)充更多的水。如果寶寶排斥白開水，可以試著喝些菊花茶、烏梅湯、金銀花露等，各種菜湯也是補(bǔ)充水分的重要手段，清湯可以稀釋菜肴的鹽分，并保持寶寶體內(nèi)水分平衡。

寶寶秋季飲食吃白色食物潤肺

按照中醫(yī)理論，白色食物與肺部對應(yīng)，秋季干燥應(yīng)多吃白色食物潤肺。適合孩子白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山（山藥）、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等，家長可以給孩子自制一些白色菜品，比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。

寶寶秋季飲食多吃魚肉進(jìn)補(bǔ)

由于夏季氣候炎熱影響食欲，孩子飲食的攝入量并不多，到了逐漸轉(zhuǎn)涼的秋天就可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)了，也為身體儲備能量過冬。如果擔(dān)心大補(bǔ)導(dǎo)致肥胖，不妨多吃點(diǎn)魚肉，魚肉脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，且各種維生素營養(yǎng)豐富，是寶寶肉類食物的首選。

三、兒童秋季喝什么湯

紅蘿卜竹蔗馬蹄茅根水

功效：清熱、潤燥、利濕、解毒

材料：紅蘿卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、馬蹄10-12個。

做法：

1. 竹蔗洗凈，開邊，斬段狀；馬蹄洗凈削皮，切半；

2. 紅蘿卜洗凈切塊；茅根洗凈；

3. 竹蔗洗凈，切塊，氽水撈起；

4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下少許鹽調(diào)味即可飲用。

枸杞葉燉豬肝

功效：養(yǎng)肝明目、益氣暖胃

材料：枸杞葉400克、豬肝150克、豬扁骨300克、生姜3片。

做法：

1、將枸杞葉洗凈，可切段；豬肝洗凈，切塊；豬扇骨洗凈，用刀背敲裂。

2、將上面材料與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉3小時便可。

3、進(jìn)飲時方調(diào)入適量食鹽。

土茯苓蝎子煲龜

功效：祛濕濁、解邪毒

材料：土茯苓40克、生蝎子25克、草龜1-2只、豬瘦肉150克、生姜3片 。

做法：

1、蝎子用塑料袋盛裝，倒入開水燙后，去除腸雜和刺，洗凈；

2、土茯苓洗凈；草龜請售者宰洗凈；豬瘦肉洗凈。

3、將所有材料一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改為文火煲2小時，調(diào)入食鹽便可。

四、寶寶秋季食譜推薦

寶寶秋季養(yǎng)生粥：鯽魚粥

1.淘米煲粥，用開水把米浸泡30分鐘。

2.鯽魚去鱗、鰓、去內(nèi)臟，清洗去凈魚肚內(nèi)的黑膜（這一步絕不能偷懶喔，做好了魚更鮮美）。在魚頭下橫一刀，找到魚腥線，用刀輕拍魚身，將魚腥線抽出。另一面，在魚頭下橫一刀，找到魚腥線，用刀輕拍魚身，將魚腥線抽出。

3.清洗凈魚，斬魚段（因鯽魚骨刺較多，200克以下的魚可不斬，或在魚身上橫幾刀即可）。

4.姜、蔥洗凈，姜拍碎蔥切白。放入與魚一起。

5.磨胡椒粉。油、鹽、胡椒粉、酒加入與魚塊一起腌入味（最好用手抓腌，這是做大廚的師傅講的）。蔥葉切花待用。

6.通電粥煲滾。

7.米煲開花后倒入腌好的魚塊，不要動它上蓋煲滾調(diào)味。

8.調(diào)味下蔥花即可。

寶寶秋季養(yǎng)生粥：南瓜百合粥

1.南瓜放入蒸鍋內(nèi)提前蒸熟軟備用。

2.鍋內(nèi)的水燒開。

3.放入洗凈的大米。

4.放入蒸熟備用的南瓜。

5.放入洗凈的百合。

6.大火煮開后攪動一下，轉(zhuǎn)成小火慢熬半小時左右，大米開花，粥湯粘稠即可。

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