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      清熱排毒還凈化血液,洋蔥成為風(fēng)靡全球的王者菜
      
        
      
            佚名
            2024-06-05 15:29:27
        
      

        
      
           
      美國名廚茱莉亞&奇爾德曾說：“我真不敢想象沒有洋蔥的世界會是什么樣
      。生吃洋蔥是德國人的最愛，做成蔬菜沙拉
        ，甚至吃飯時也會就著生嚼幾片
      。俄羅斯人特別愛喝紅菜湯
      ，也稱羅宋湯
      ，洋蔥就是其中的主料
        。
      美國名廚茱莉亞&奇爾德曾說：“我真不敢想象沒有洋蔥的世界會是什么樣
        。”洋蔥進入人類食譜已有至少3500年歷史
        。它雖然外形普通
        ，卻是一種受到各國人民熱捧的超級菜。德國生吃營養(yǎng)不流失初到德國時記者就發(fā)現(xiàn)
        ，德國人特別喜歡吃洋蔥
      ，幾乎能在所有菜品中發(fā)現(xiàn)它的身影。統(tǒng)計顯示
      ，德國平均每人每年吃下近10公斤洋蔥
      。生吃洋蔥是德國人的最愛，做成蔬菜沙拉
      ，甚至吃飯時也會就著生嚼幾片
      。德國人還喜歡把它當(dāng)作香料，在肉湯快燉好時
      ，把切好的洋蔥放到鍋里滾一下
      ，即可享用。即使吃面包
      ，也會在香腸或肉糜上加幾片洋蔥
      ，更別提吃漢堡、披薩時
      ，把洋蔥當(dāng)作必不可少的主料了
      。更讓人想不到的是，甜點中也有洋蔥
      。最著名的當(dāng)屬洋蔥蛋糕和洋蔥冰淇淋
      ，我嘗試，味道竟然一點也不沖
      ，還有一種滑膩膩的甘甜
      。點評：德國人生吃洋蔥是很聰明的做法。洋蔥營養(yǎng)價值高
      ，而且生吃比熟吃好
      ，最不會破壞其中的營養(yǎng)成分。中國老百姓很少吃沙拉
      ，另外進食過多沙拉醬也有高熱量的隱憂
      。所以除了洋蔥沙拉，我們可以就著飯吃上幾片
        ，這樣就不辣了
        。需要注意的是
        ，患有過敏性鼻炎
        、哮喘
        、皮膚病等過敏體質(zhì)的人最好少生吃。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/302357.html.
      
          
      
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