夏天吃空心菜有防暑解毒的效果嗎？

夏天吃空心菜有防暑解毒的效果嗎？

夏天的天氣很熱，氣溫不斷升高，從事體力勞動的人有可能會中暑，我們一般都是喜歡在天天喝綠豆湯，因為綠豆湯有很好的防暑作用。這只是飲品類的，其實還有吃的食物也能起到防暑的效果，我們經(jīng)常會吃的空心菜，就有防暑解毒的功效。

防暑解毒吃空心菜

空心菜的粗纖維素含量較豐富，這種食用纖維是由纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進(jìn)腸蠕動、通便解毒作用?？招牟诵詻?，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預(yù)防感染。因此，夏季經(jīng)常吃空心菜，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

適合夏天吃的食物

1、茭白。中醫(yī)認(rèn)為，茭白性寒，味甘，入脾、胃、肝、膽經(jīng)，有清熱生津、利尿除濕的功效。茭白含有豐富的膳食纖維，可加快食物殘渣的排空速度，縮短有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留的時間，對預(yù)防大腸癌極為有效。

2、蓮藕。從中醫(yī)角度來講，生藕性寒，有清熱除煩的效果，煮熟后由涼變溫，能養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣養(yǎng)血，尤其適合老幼婦孺、高熱病人、高血壓患者食用。在營養(yǎng)價值方面，蓮藕含有豐富的維生素B，有助于緩解疲勞、促進(jìn)新陳代謝和消化。

3、芡實。中醫(yī)認(rèn)為，芡實性平，味甘、澀，入脾、腎二經(jīng)，有很好的促消化、健脾胃作用。

4、菱角。其味甘性涼，有健脾胃之效。菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)，味道甘香。生吃時選擇外皮鮮紅色、有光澤、較嫩的為好，能清熱祛暑。顏色發(fā)黑的菱角可蒸熟或熬粥食用，既可充當(dāng)糧食，還補脾胃，老年人常食有益，但要注意食用過多易腹脹。需要提醒的是，菱角淀粉含量較高，如果大量吃菱角的同時不減少主食，會增加熱量攝入，容易導(dǎo)致肥胖。

空心菜的營養(yǎng)價值及吃空心菜的好處，都有哪些?

在農(nóng)村最多的是各種野草，這些野草很多都是很好的野菜，有的經(jīng)過人工栽培也成了很好的一些蔬菜，很多農(nóng)民進(jìn)行人工種植。特別是在今天的農(nóng)村，家家戶戶都會有一塊菜地，并且把菜地做得井井有條。今天農(nóng)夫山泉要給大家介紹的就是這樣一種雜草，很多農(nóng)民在菜園里種植，它有很好的通便和解毒作用，被稱為 "綠色精靈"，它就是空心菜，朋友們，你們聽說過嗎，你們吃過嗎？下面我們就來看看它的具體功效。

空心菜，原名甬菜，又名藤藤菜、菠菜、厚草、通心菜、無心菜、甕菜、空管菜、竹葉菜，開白喇叭花其莖心為空，故稱 "水白菜"。蔬菜在中國南方的農(nóng)村地區(qū)廣泛種植。這種蔬菜在菜地里看到時可能認(rèn)不出來，但當(dāng)我們采摘它時，就知道它的莖里面是空的，而且它的莖的味道很脆，所以很多人都很喜歡吃。卷心菜是一種非常好的野菜，它營養(yǎng)豐富，富含維生素A、B族維生素、維生素C和煙酸以及蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵等。其維生素B1含量是西紅柿的8倍。而且價格非常便宜，一般可以把蕹菜的葉子和莖分開來炒，摘一把就可以做成兩種蔬菜，葉子口感也很好，很多人都很喜歡。這種蔬菜的價格非常便宜，在農(nóng)村可能幾毛錢一斤，一兩塊錢就能買一大把。

空心菜有很好的藥用效果，多吃還能保持身體健康，它有促進(jìn)腸道蠕動、排便和解毒的作用；食用后能降低腸道的酸度，防止腸道內(nèi)細(xì)菌群落的失衡，有利于預(yù)防癌癥；還能清潔牙齒，預(yù)防齲齒和除臭。此外，還能預(yù)防感染，清熱解毒，涼血解毒，預(yù)防和治療痢疾。

空心菜中粗纖維的含量很豐富。這種食用纖維由纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿和果膠組成，具有促進(jìn)腸道蠕動、排便和解毒的作用。卷心菜是堿性食品，食用后可降低腸道的酸度，防止腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對防癌有益。蕹菜中的葉綠素被稱為 "綠色精神"，能清潔牙齒，預(yù)防齲齒，去除口臭，塑造健康皮膚。蕹菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預(yù)防感染。據(jù)此，如果夏天經(jīng)常食用，可防暑解熱，涼血解毒，防治痢疾。

空心菜對人體有哪些功效?

空心菜中粗纖維的含量較豐富，這種食用纖維是由纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進(jìn)腸蠕動、通便解毒的作用。空心菜是堿性食物，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的細(xì)菌群失調(diào)，對防癌有益?？招牟酥械娜~綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預(yù)防感染。因此，夏季如經(jīng)常吃，可以防暑解熱，涼血排毒、防治痢疾。

吃空心菜有什么好處 空心菜和什么一起吃最好

1 吃空心菜有什么好處

清熱解毒

空心菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力，殺菌消炎，可以用于維生素B2缺乏癥、糖尿病、痢疾、肺熱咳血、食物中毒、毒蛇咬傷等。

消炎殺菌

空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑菌作用。因此，夏季如經(jīng)常吃些空心菜,可以防暑、解熱、涼血、防止痢疾。將空心菜擠汁內(nèi)服或外敷，可用作癤、癰等皮膚化膿性感染的治療。

消食通便

空心菜富含粗纖維，這種食用纖維是由纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進(jìn)腸蠕動、通便解毒的作用，對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。

防癌抗癌

空心菜為堿性食物，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的細(xì)菌群失調(diào)，對防癌有益。此外，所含胡蘿卜素、維生素C均有抗癌協(xié)同作用。

降脂健美

空心菜的水浸出液,能降低膽固醇、甘油三脂，具有降脂減肥的功效?？招牟酥械娜~綠素有"綠色精靈”之稱，可潔齒防齲、除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。

2 空心菜和什么一起吃最好

1、白蘿卜

空心菜和白蘿卜一同榨汁服用，能治肺熱咳嗽。

2、雞蛋

空心菜、雞蛋煮湯食用，具有滋陰養(yǎng)心、潤腸通便的功效。適用于咳嗽、心煩失眠、便秘、便血、痔瘡、癰腫等病癥。

3、紅椒

空心菜與紅椒同食,可以降血壓、止頭疼、解毒消腫，另外還可治糖尿病和齲齒疼。

3 吃空心菜要注意什么1、牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質(zhì)會與草酸發(fā)生反應(yīng)，變成有機(jī)狀態(tài)而難以吸收,因此空心菜不宜與牛奶同食。

2、空心菜屬于性寒、滑利的食物,因此體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。

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