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      孕婦能吃鴨肉嗎,孕婦吃鴨肉要注意這些(茶油鴨孕婦可以吃嗎)
      
        
      
            佚名
            2024-06-06 13:15:37
        
      

        
      
           
      孕婦能吃鴨肉嗎,孕婦吃鴨肉要注意這些
      一、孕婦到底能不能吃鴨肉呢
      鴨肉營養(yǎng)豐富
      ，孕婦適量吃鴨肉對身體有好處
      。老鴨有滋陰補血之功
      ，因此用于調(diào)補
      、食療時
      ，多選用老鴨
      。但鴨肉偏寒涼
      ，體寒的孕婦最好少吃
      。孕婦吃鴨肉有以下好處：
      1
      、鴨的營養(yǎng)價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16%-25%
      ，比畜肉含量高得多
      。鴨肉蛋白質(zhì)主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。
      2
      、鴨肉中的脂肪酸熔點低
      ，易于消化。
      3
      、所含B族維生素和維生素E較其他肉類多
        ，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥
        ，還能抗衰老
        。
      4、鴨肉中含有較為豐富的煙酸
        ，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一
        ，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
      5
      、與鵝肉相比較
      ，鴨肉為清補之物，不屬發(fā)物;而鵝肉性平
      ，屬發(fā)物食品
      。公鴨肉性微寒，母鴨肉稍偏涼
      。
      6
      、鴨肉補虛，以老而肥大者為優(yōu)
      ，所以
      ，清代食醫(yī)王孟英曾經(jīng)指出：“雄而肥大極老者良。”實為經(jīng)驗之談
      。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉
      ，體質(zhì)虛弱，食欲不振
      ，發(fā)熱
      ，大便干燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說
      ，鴨是肺結(jié)核病人的“圣藥”
      。
      二、鴨肉的功效與營養(yǎng)價值
      鴨肉性寒
      ，味甘
      、咸;歸脾、胃
      、肺
      、腎經(jīng)。有滋補
      、養(yǎng)胃
        、補腎、除癆熱骨蒸
        、消水腫
        、止熱痢、止咳化痰之功效
        。
      每100克鴨肉含熱量240千卡
        ，蛋白質(zhì)15.5克,脂肪19.7克,泛酸1.13毫克,碳水化合物0.20克,膽固醇94毫克,維生素A52微克,硫胺素0.08毫克,核黃素0.22毫克,尼克酸4.2毫克,維生素E0.27毫克,鈣6毫克,磷122毫克,鉀191毫克,鈉69.00毫克,鎂14毫克,鐵2.2毫克,鋅1.33毫克,硒12.25微克,銅0.21毫克,錳0.06毫克。
      現(xiàn)代研究表明：鴨肉的營養(yǎng)價值很高
        ，蛋白質(zhì)含量比一般畜肉高很多
        。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉
        、羊肉少
        ，鴨肉的脂肪均勻地分布于全身組織中。其飽和脂肪酸
        、單不飽和脂肪酸
        、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學(xué)成分近似橄欖油
        ，有降低膽固醇的作用
        ，對防治心腦血管疾病有益，對于擔(dān)心攝入太多飽和脂肪酸會形成動脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜
        。
      三
        、孕婦吃鴨肉要講究吃法
      鴨肉的做法
        ，孕婦吃鴨肉要講究吃法，下面推薦幾個適合孕婦吃的鴨肉做法大全
        。
      一
        、老鴨湯
      原料：鴨肉300克，酸蘿卜200克
        ，豆腐100克
      ，橘皮、眼各適量
      。
      鴨肉300克，酸蘿卜200克
      ，豆腐100克
      ，橘皮、眼各適量
      做法
      1
      、鴨肉洗凈
      ，切塊。
      2
      、酸蘿卜洗凈切片
      。豆腐切片。
      3
      、鴨塊放入沸水去血水
      。
      4、鍋中另加水燒開
      ，導(dǎo)入鴨塊
      、酸蘿卜。加入橘皮
      、豆腐
      、鹽，用慢火燉至肉爛即可
      。
      營養(yǎng)提示：這款菜肴適合整個孕期食用
      ，尤其適合妊娠高血壓的孕婦。鴨肉有溫胃養(yǎng)顏
      、增強人體免疫力的作用
      ，其中蛋白質(zhì)還具有強壯孕婦身體的作用。
      二
      、鴨肉粥
      原料：大米100克
        、鴨肉120克、蔥段
        、姜絲
        、蔥
        、料酒適量。
      做法
      1
        、鴨肉洗凈
        、切丁，放入鍋中
        ，加入適量清酒
        、料酒和蔥段，用中火將鴨肉煮30分鐘
        ，取出鴨肉
      ，放涼，切塊
      。
      2
      、大米洗凈，放入鍋中
      ，加入煮鴨的高湯
      ，用小火煮30分鐘，再將鴨肉塊
      、姜絲放入鍋中同煮20分鐘
      ，出鍋前放鹽調(diào)味即可。
      營養(yǎng)提示：適合孕期食用
      。更適合孕晚期腿腳水腫的孕婦食用
      。
      四、孕婦吃鴨肉的三個注意事項
      鴨是生活中常見的普通肉食
      ，那怎樣才能保證孕婦吃的鴨子是健康又安全的?一起來看吃鴨的注意事項
      。
      1、選擇健康新鮮的鴨子
      新鮮的鴨肉做出的菜肴風(fēng)味好
      ，營養(yǎng)價值高
      ，所以很多人都喜歡吃。但需要注意的是
      ，在選購鴨子時
      ，要注意家禽店鋪的衛(wèi)生，特別是在農(nóng)貿(mào)市場選購時
      ，更應(yīng)該注意
      。
      (1)一般健康的活禽應(yīng)神情活潑，羽毛豐密而油潤
      ，眼睛有神
      ，靈活，叫聲有力
      。
      (2)市場上出售的冷凍鴨肉也有好壞之分
      。新鮮的冷凍禽肉
      ，表皮油黃色，眼球有光澤
      ，肛門處不發(fā)黑發(fā)臭
      。解凍后變質(zhì)的凍禽肉，皮膚呈灰白
      、紫黃色或暗黃色
      ，手摸有黏滑感，眼球混濁或緊閉
      ，有臭味
      。
      (3)買的時候要注意注水鴨。注過水的鴨
      ，翅膀下一般有紅針點或烏黑色
      ，皮層有打滑的現(xiàn)象，肉質(zhì)也特別有彈性
      ，用手輕輕拍一下，會發(fā)出噗噗聲音
      。最快捷的識別方法是：用手指在鴨腔內(nèi)膜上輕輕摳幾下
      ，如果是注過水的鴨，就會從肉里流出水來
      。
      2
      、孕婦吃鴨有度
      孕婦吃鴨雖然能補充不同的營養(yǎng)，但別忘了鴨子性寒
      ，孕早期的媽媽盡量少吃
      ，孕中期可適當(dāng)吃多點，否則多吃可能會造成胎兒先天體質(zhì)偏寒
      。
      3
      、烹飪不宜過咸過辣
      有些人口味偏重，喜歡過辣過酸過甜過咸等
      ，但孕期的媽媽盡量保持清淡口味為主
      ，過重口味和過多香料添加劑對孕媽和胎兒的健康都有不好的影響。
      茶油鴨孕婦可以吃嗎
      孕婦的數(shù)仔口味可謂是非常的多樣化
      ，許多孕婦愛吃的食物都不拆高盡相同
      ，并且在懷孕期間口味也會發(fā)生一定的改變，現(xiàn)在的美食非常之多
      ，那么鴨子孕婦可以吃嗎
      ？
      孕婦是可以適當(dāng)?shù)某曾喨獾模且惨⒁怿喌呐腼兎椒?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，如果薯御汪是用鴨子來煮湯的話
      ，那么是可以適當(dāng)?shù)氖秤?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，如果是烤鴨一類的食物，那么就要慎重食用了
      ，因為烤鴨中含有非常多的佐料
      ，這些佐料是不建議孕婦大量食用的，避免對孕婦以及孩子本身造成一定的影響
      。
      在孕婦的平時生活中需要格外謹(jǐn)慎的是
      ，許多食物中含有香精以及很多的不建議孕婦吃的物質(zhì)，如果孕婦大量的吃這些食物
      ，很可能會造成子宮收縮或者是上火以及便秘等一些情況的產(chǎn)生
      ，孕婦在懷孕期間是不建議服用藥物的，因為藥物很可能會對胎兒造成一定的影響
      ，所以只能在飲食生活中格外注意
      。
      懷孕的女性在平時的飲食中，最好以新鮮的水果蔬菜為主
      ，新鮮的水果蔬菜中含有許多物質(zhì)都是有益于孕婦本身以及胎兒發(fā)育的
      ，如果孕婦在懷孕期間一旦出現(xiàn)任何不適，一定要及時去正規(guī)醫(yī)院就診
      。
      

          
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