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      杭州一對夫妻誤食毒香菇住院
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2024-06-06 16:18:12
        
      

        
      
           
      杭州一對夫妻誤食毒香菇住院
          最近，“藍瘦香菇”一直被網(wǎng)絡調侃
        ，現(xiàn)實中還真有“藍瘦香菇”的故事
      ，杭州一對夫妻誤食毒香菇住院
        。
      杭州一對夫妻誤食毒香菇住院
      最近的“藍瘦”“香菇”真的是
      ，非?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。而在浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院
      ，還真發(fā)生過讓人“藍瘦”的“香菇”故事
      。
      前段時間的一個深夜
      ，浙大一院急診科接到從杭州附近的郊縣來的一對小夫妻，兩人30多歲的樣子
      ，臉色蒼白地躺在病床上
      ，頭暈乏力、上吐下瀉
      。
      “當時這對夫妻的中毒情況還是挺嚴重的
      。”浙大一院腎臟病中心副主任醫(yī)師蔣華回憶
      ，那時追問了兩夫妻的病史發(fā)現(xiàn)
      ，他們晚上一起吃過從山里采回來的蘑菇
      。但是夫妻倆并不認為自己吃到的是毒蘑菇，“他說那種蘑菇長得沒有艷麗的外表
      ，與平時菜場所見的食用菇很相似
      ，應該是普通的蘑菇?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?/p>
      聽著病人的描述
      ，見多識廣的急診醫(yī)生從手機里翻出一張照片，里面的蘑菇有點像撕開的單片平菇
      ，“但其實它叫致命鵝膏菌
      ，是世界上最毒的蘑菇之一，中毒后死亡率極高
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！笔Y華說，好在這對夫妻吃得不多
      ，經過一段時間治療就出院了
      。
      每年夏末秋初，雨量豐沛
      ，正是蘑菇生長的季節(jié)
      。人們常說，有毒的蘑菇顏色鮮艷
      ，無毒蘑菇顏色樸素
      。然而漂亮的橙蓋鵝膏菌是一道鮮艷而美味的菜肴，樸實的致命鵝膏菌
      ，看似人畜無害卻可以置人于死地
      。
      蔣華說，盡管不同的蘑菇毒素不同
      ，中毒表現(xiàn)也有差異
      ，但是幾乎所有蘑菇中毒都會有胃腸道反應?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！叭绻谑秤媚⒐街?-3天內出現(xiàn)惡心
      、嘔吐、腹痛
      、腹瀉
      ，頭暈、頭痛
      、四肢乏力等癥狀
      ，哪怕是菜場買的蘑菇，也應該提高警惕
      ，及時至醫(yī)院就診
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！碑斎唬愤叺哪⒐侥銊e瞎采
      ，才是王道
      。
      吃
      ，四條腿不如兩條腿
      ，兩條腿不如無腿，無腿不如一條腿的
      ！
      營養(yǎng)學家講：“從營養(yǎng)的角度看
      ，吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃無腿的
      ，吃無腿的不如吃一條腿的
      。”這四條腿的是豬牛羊
      ，兩條腿的是雞鴨鵝
      ，沒腿的是魚，一條腿的就是蘑菇
        。蘑菇是否真有如此高的營養(yǎng)價值
        ，自有科學研究的數(shù)據(jù)去佐證；不過
        ，其味雋永
        ，實屬桌上佳品。 蘑菇
        ，亦寫作蘑菰
        ，是可食用的蕈類，很多地方又叫菌子
      。
        
       我喜歡吃菌子還是在成年后
      。小時候，家鄉(xiāng)的山里
      ，在路邊就能見到一叢一叢的野菌；不過
      ，那個時候沒有人把這東西當寶貝
      。一來，一些野菌有毒
      ，常常有報道哪里有一家人誤吃毒蘑菇中毒啦
      ，于是
      ，很多人就將野菌全部打入另冊；另外
      ，烹菌子得需要放大量的葷油
      ，不然越吃越寡（方言中詞，指口淡）
      ，在物資匱乏的年代
      ，哪家人也不會如此奢侈。我想
      ，這后一個才是主要原因吧
      。

      詞典中釋義“蘑菇”一條中，又加了半句：特指口蘑
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？谀⑹钱a于張家口外壩上草原的野蘑菇，它是很多種蘑菇的總稱
      。汪曾祺老先生曾畫過一套《口蘑圖譜》
      ，列舉出最常見的不下十余種?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？上?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，至今無口福，未能吃到真正的口蘑
        。偶然在飯館
        ，見到有以口蘑為號召的菜品或口蘑面，嘗過后生疑
        ，這是真的口蘑嗎
        ？如同每家茶館都在賣西湖龍井，有那么大的產量么
        ？倒是對汪老前輩“離開已四十年
        ，不忘昆明的菌子”，深有同感
        。七八月份
        ，雨季到來，菌子齊刷刷的往外冒
        ，這正是吃菌子的時節(jié)
        。大街小巷擺滿了菌子，家家“無論貧富
        ，都能吃到菌子”
        。而每家飯館，也都以賣當天上市的野菌子為主打
        。這時候的菌子中
        ，雞樅（左邊從土）菌與干巴菌是其中最名貴的
        。味道有什么好呢？口不能言
        ，還是“如魚入水
        ，冷暖自知”，自己嘗過后才知道
        。每年這個時候
        ，有機會到昆明，都會大快朵頤
      。

      印象最深刻的是一次在西昌吃菌子
      。同昆明有著相似氣候的西昌，也一樣盛產菌子
      。一年八月份
      ，到西昌出差，乘一輛出租車去冕寧看一個客戶
      。兩個小時的顛簸
      ，到縣城已經是中午。主人很熱情
      ，帶我們出門吃飯
      。一間很不起眼的小飯館，客人已經坐滿了
      ，我們三個就在街沿擺了張小桌子坐下
      。飯菜很簡單，炒雞樅菌
      ，青椒炒干巴菌
      ，炒青菜，還有一個炒肉片
      ，加上一缽青豆打碎了做的湯
      。菌子的味道香極了，一生難忘
      。是如何的好呢
      ？看看汪老先生的描述：“但有陳年宣威火腿香味，寧波糟白魚鲞香味
      ，蘇州風雞香味
      ，南京鴨珍胗香味，且雜有松毛的清香氣味”
      。這樣一口下去
        ，多少好吃的東西都嘗到了，你說值不值
        ？

      有一年 旅游 
        ，七月份到四姑娘山，八月份到紅原大草原
        ，返程看到山路邊有賣剛采下來的野菌子
        ，價格極便宜，連筐買下
        。到家立即清洗出來
        ，一個用油炒，加大蒜片
      ，僅放一點點鹽
      ，另外再做一個菌湯，嘗嘗真爽
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？上б荒曛荒艹缘揭粌纱伟?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！后來擺龍門陣聊起此事
      ，江哥略帶詫異的問：不怕中毒嗎？笑著解釋說：不怕
      ！一來
      ，山民撿野菌子很多年了，能辨得出哪種能吃
      ，哪些有毒
      ；二來呢，我與山民素無冤仇
      ，身價又輕
      ，沒有害我的緣由。

      在川西的山里和草原上
      ，盛產松茸
      。日本人很喜歡它，一來是因為營養(yǎng)高
      ，另一種說法
      ，是他們也講究“以形補形”。日本人對松茸的喜歡
      ，是否同生殖崇拜有關
      ，沒有研究過。以前認識一個物流的朋友
      ，業(yè)務有一部分就是給日本人運輸新鮮松茸
      。每年七八月份出菌子的季節(jié)，剛撿到的菌子就裝箱進冷藏車，從甘孜的山里運到成都
      ，然后坐飛機送到日本
      。

      在甘孜，當?shù)厝苏J為另一種菌子更珍貴——石渠白菌
      。白菌生長在雅礱江流域海拔四千多米的石渠草地上
      ，每年只有8月中的幾天里可以撿到，時過則不見蹤跡
      ，有點類似于口蘑的生長方式
      。白菌蓋小肉厚柄短、氣味清香
      ，曾作為“貢品”專奉清廷
      。據(jù)說味道不同一般，可惜未曾品嘗
      ，待來年8月
      ，出關外大快朵頤。

      白菌雖然稀少
      ，想辦法還能吃到
      ；但是對于松露，就絕沒那么容易啦
      。在歐洲
      ，鵝肝、魚子醬
      、松露菌
      ，被譽為三大奇珍，其中又以松露最為珍稀
      。松露主要有黑色和白色兩種
      ，分別主產于法國和意大利。味道很特別
      ，又只有野生的
      ，生長在地下一米左右深處，需要用獵犬或母豬來尋找才可能挖到
      ，因此身價極高
      。2007年12月1日，一塊重達1.5千克的意大利白松露菌在中國澳門“國際TUSCAN白松露菌慈善拍賣會”拍賣
      ，澳門“賭王”何鴻燊以33萬美元競得這塊稀世珍品
      。偶有餐廳制作以松露為食材的菜品，至多有一點刨下來的薄片就不錯了
      。

      在蘑菇家族中
      ，木耳是很特別的
      ，它們是蘑菇嗎？還真的是
      。木耳有黑白兩種
      ，印象中，白木耳要高貴一些
      ，又叫做銀耳
      。不過，銀耳的吃法卻沒有黑木耳花樣多
      ，多是加入各種滋補食材熬湯喝。木耳一般都是干制品
      ，食用時用冷水發(fā)開
      。它們特別能漲發(fā)，一點點就能發(fā)開一小盆
      。我常常對此估計不足
      ，下料時害怕加少了，于是再多加一些
      ，發(fā)開后卻經常用不了
      。木耳是很欺騙我們眼睛的。

      既然好吃
      ，野生的菌子滿足不了人們的需求
      ，就有了人工培植的蘑菇。早年在老家
      ，政府為幫助農民致富
      ，指導百姓種蘑菇。種得最多的就是圓蘑菇
      。收獲季節(jié)到了
      ，每天早上都能采摘，送到鎮(zhèn)上的收購站
      ，然后在罐頭廠加工出口到國外
      ，換取外匯。老百姓能吃到的
      ，多是些驗收不合格剩下來的
      。小時候想不太明白，為什么我們種出來的要給老外而自己吃不到
      ，老外又為什么愛吃這種蘑菇呢
      ？長大了才明白，誰叫咱當時窮呢
      ？后來自己做西餐
      ，體會到老外在什么菜里都可以加點圓蘑菇
      。老婆認為圓蘑菇有一種土腥味，不太喜歡
      ，但我和女兒都愛吃
      。于我，或許有那么一點點情節(jié)在里面
      。

      新鮮的蘑菇
      ，多用來炒肉片或者做湯，要加一些蒜片
      。私下認為
      ，蘑菇是最能體現(xiàn)“素菜葷做”理念的。蘑菇做菜
      ，一定要用葷油
      ，并且要大量的用，不然就毀了這么好的蘑菇
      。在四川
      ，以“XX山珍”為號的飯館遍地，都是以菌子為主要食材
      。如果那一鍋湯里的葷油不夠
      ，吃到后來味道會越來越差。有一年請一個客戶吃菌子火鍋
      ，中間一段時間他不見了
      ，后來才知道，溜出去吃了碗酸辣粉
      ，因為那菌子吃得他“口里淡出個鳥來”
      。
        
       從菜市上買回各種蘑菇，有什么杏鮑菇
      、猴頭菇
      、靈芝菇等。洗干凈切片
      ，放在大蒸碗里
      ，加些蒜片，一勺雞湯
      ，一點點鹽
      ，上籠蒸十分鐘左右，一道“清蒸雜菇”就成了
        。宴客時
        ，這道菜簡單又受歡迎。

      在西安的一個飯館
        ，吃過一道“椒鹽平菇”
        。平菇拖上面粉
        ，用油炸，盛盤撒上椒鹽
        。什么味道呢
        ？外面帶點脆，里面的平菇嫩嫩的
        ，不告訴你還真吃不出這是平菇
        。自己在家試著做過一次，不怎么成功
        。做菜是有訣竅的
        ，不得其門不知其味。

      如果要吃蘑菇湯
      ，我認為還是干菌子熬出的更香
      。菌子和海鮮是很神奇的東西，新鮮的好吃
      ，而經過陽光的照射，又是一種味道
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；蛟S，這兩類食物生長時都遠離太陽
      ，在和陽光充分擁抱后
      ，變得自己都想不起原來的味道了。
        
       上次
      ，請幾個人小聚
      ，做一道小雞燒蘑菇，將從東北帶回的榛蘑全部用上
      ，蘑菇香味濃烈
      ，燒出的菜都變成黑色。但是
      ，我珍愛的榛蘑卻不如別人眼
      ，遺憾啊。不過
      ，李經理后來說
      ，他一直在找蘑菇吃，好吃?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！任何東西，有人喜歡
      ，就有人不喜歡
      ，于菌子也一樣
      。
      誤食野生毒蘑菇對身體有何傷害
      誤食毒蘑菇最大的危害就是導致人體中毒，造成永久的傷害
        ，甚至出現(xiàn)生命危險
        。
      

      
我國云南特喜愛吃蘑菇，毒蘑菇也不例外
        。他們有專門的烹飪方式
        ，但仍然有人會中毒。之前
        ，一女孩因吃了毒蘑菇中毒被送往醫(yī)院
        ，出現(xiàn)幻覺開始手舞足蹈，朋友將她奇怪的舉止錄下來傳到網(wǎng)上而走紅
        。她本人后來還描繪了幻覺的場景
        。
      

      
毒蘑菇有很多的危害。有一種毒蠅鵝膏菌
        ，顏色亮麗呈鮮紅色或是桔紅色
        ，蘑菇頂上還有顆粒狀的鱗片。如果不慎吃了這個菇
        ，在6個小時之內就會發(fā)作
        ，出現(xiàn)惡心嘔吐、拉肚子等現(xiàn)象
        ，嚴重的話還會出現(xiàn)肌肉抽搐
        、呼吸困難、神志不清
        。
      

      
致幻蘑菇
        ，顧名思義就是會導致你出現(xiàn)幻覺。這種蘑菇與一般我們食用蘑菇相似
      ，沒有鮮艷的顏色
      。食用這個蘑菇后，不會出現(xiàn)腸道不適的反應
      ，但是發(fā)作極快
      ，食用者會出現(xiàn)手舞足蹈、哈哈大笑
      、出現(xiàn)幻覺的癥狀
      ，嚴重的就會昏迷，說話也有障礙
      。
      
致命白毒傘比前面兩個的毒性都要強
      ，看這個名字就讓人膽戰(zhàn)心驚。它是劇毒菇
      ，對我們人體的內臟器官有嚴重的危害
      ，會使內臟嚴重衰竭而亡
      。
      
毒蘑菇毒性強的一般都會使我們的器官受到傷害，即使誤食后立即送到醫(yī)院進行洗胃清除毒素
      ，也沒有辦法挽回毒素對內臟的傷害
      。很多網(wǎng)友們因為美麗的幻覺產生好奇心想去嘗試毒蘑菇，這是萬萬不可的
      ，內臟受到的傷害是不可逆的
      ，所以千萬不要輕易嘗試。
      
毒蘑菇一般都是顏色比較鮮艷的
      ，形狀千奇百怪的
      。為了我們的身心健康，千萬不要食用野外菌菇和不熟悉的菌菇
      ，以免造成中毒甚至威脅到生命安全
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/303584.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護作者版權，注重分享
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      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛？如何才能緩解
      ？一文科普
      ，不妨看看！
      
                        
      癌痛指的是癌性疼痛
      ，是由于患上各種癌癥
      ，引起了神經受壓等問題，從而使患者產生的疼痛現(xiàn)象
      。有很多人認為，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛，只要適當服用藥物就能夠起到快速止痛的作用
                
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