夏天溫度很高,我們不僅容易口渴,還覺得吃什么常溫的食物都不解渴,所以,夏天是吃冷飲的最佳時間。夏天的冷飲種類很豐富,我們在選擇的時候,還要注意吃冷飲的注意事項,以免對身體造成一些不利的影響。那么,夏天吃冷飲要注意什么呢?
不可過量
因為冷一次性冷飲吃得過多,會沖淡胃液,影響消化功能的同時還會對腸道超出刺激,導致腸道蠕動功能出現(xiàn)亢進,直接造成食物在小腸內(nèi)停留的時間縮短,影響人體對食物中營養(yǎng)成分的吸收。
劇烈運動后不宜吃冷飲
人在進行劇烈運動后,體溫會相對升高,此時,如果大量進食冷飲,胃腸和咽部突然受到冷飲的刺激,容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉或咽部疼痛、發(fā)音嘶啞、咳嗽等其它癥狀。
注意飲食衛(wèi)生
很多細菌和病毒在低溫環(huán)境下依舊是可以存活的,例如大腸桿菌、傷寒桿菌及化膿性葡萄球菌均能在低溫下存活,因此吃了不干凈的冷飲會對身體健康造成危害,因此注意選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、包裝完整、在有效期內(nèi)的冷飲食用。
夏季冷飲不宜長期保存
很多人在炎炎夏季都會購買大量的冷飲放進冰箱保存,準備以后慢慢享用。然而冷凍儲藏的時間較長會導致一些嗜冷菌類的繁殖,因此在夏季吃冷飲的時候最好是現(xiàn)賣先吃,杜絕安全隱患。
冷飲要隔離存放
由于冰箱冷藏室空間有限,很多人會將其痛其他食物意義冷凍儲藏,這種做法是不可以取的。因為一般冷凍室多以儲藏動物性的肉類為主,且以尚未加工的生品居多,冷飲在儲藏過程中容易受到感染,當人們吃了這樣的冷飲后很容易引發(fā)身體健康問題。
注意事項
1、食用冷飲時間有講究
夏季吃冷飲不是想吃就可以吃,像飯前空腹、剛吃完飯后是不適宜喝冷飲的,否則很容易傷胃。一般可選在飯后30分鐘或午睡后喝為宜,帶冰塊冷飲宜下午3點左右喝為好,此時人體陽氣最旺,不易傷害人體。
2、每次吃冷飲要掌握量
外面驕陽似火,吃根雪糕可以瞬間清爽起來,但是一次最好不要超過2根;喝冷飲每次要控制在150毫升左右為宜,瓶裝飲料1次不要超過半瓶。
3、喝冷慢速度要“慢”
出門一身汗,此時喝口冰鎮(zhèn)飲料是多么的爽品。但要注意,冷飲對胃腸的刺激是很大的,為了避免傷身,喝冷飲時最好細細品味,慢慢飲下,這樣對胃腸刺激較小。吃固態(tài)冰塊,入口后可先含在嘴巴前端,等冰溶化、接近體溫再慢慢吞下,這樣才不會過猛刺激大腦血管、咽喉、呼吸道。
4、出汗后不要立馬喝冷飲
夏天氣溫高,走路都會出大量的汗,尤其是在活動之后汗液只多不少。此時不要立刻喝冷飲,否則很容易“汗閉”,導致汗毛孔宣泄不暢,機體散熱困難,余熱蓄積,極易引發(fā)中暑。
5、冰箱貯過久的冷飲不要喝
為了及時能夠喝到冰鎮(zhèn)飲冷,很多家庭中的冰箱里都貯備著各種各樣的飲料。但你要知道,冰箱不是保險箱,一般家庭冰箱無法有效起到殺滅某些病菌的效果。所以,冷飲買回最好盡快食用,在冰箱中放得過久,品質(zhì)和安全性會降低。另外,融化的雪糕別再放回冰箱。
夏天如何正確喝冷飲
最好的飲料溫度是介于30~32攝氏度之間,跟體溫接近。溫熱的茶水是較理想的飲料。
冷飲的溫度一般要比胃內(nèi)溫度低,長期喝過量的冷飲,會使胃黏膜下血管緊縮,導致胃的防衛(wèi)功能減弱,影響健康。
少喝冷飲和冰水,尤其不宜在飯前、飯后食用。
吃飯前后不宜吃冷飲
吃飯時人體血液大多集中在胃等消化器官,假如飯后馬上吃冷飲,使胃部擴大的血管緊縮,減少血流量,妨礙了正常的消化過程。
冷水的刺激也使胃腸道蠕動加快,影響人體對營養(yǎng)成分的吸收。同時,冷水還會稀釋胃液,影響消化。
早餐別喝冰的飲料
人的體內(nèi)永遠喜歡溫暖的環(huán)境,身體溫暖,微循環(huán)才會正常,氧氣、營養(yǎng)及廢物等的運送才會順暢。
所以吃早餐時,別喝冰鎮(zhèn)飲料和食物。吃早餐應該吃“熱食”,才能保護“胃氣”。
中醫(yī)學說的胃氣,除了胃還包含脾胃消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。
運動后慎食冷飲
夏天鍛煉后,大量吃冷飲不科學。劇烈運動能使體溫上升,這時大量吃冷飲對消化道是一個強冷刺激,會引起消化道強烈蠕動,產(chǎn)生腹痛、腹瀉。
同時,冷熱的急劇變化會使胃部血管突然收縮,次數(shù)多了就會引起消化吸收功能失調(diào),造成消化不良或其他疾病。
冷飲熱飲不宜交替飲用
一些人剛剛飲用了冷飲,馬上又飲用熱咖啡、熱牛奶等,這樣的冷熱變化容易使牙齒受到刺激而患牙病。
而且,冷飲、熱飲交替飲用對胃腸道也不利,容易引起消化道功能紊亂。
所以,冷飲、熱飲應分開引用,至少應間隔30分鐘。
喝冷飲要注意什么
不能吃得太多。
冷飲的溫度與人體的溫度相差太多,如果吃得過多,會使消化道的溫度降低過大,造成消化不良,甚至消化道的傷害。
不能吃得太快。
我們可以讓冷飲在嘴里預熱一會,這樣既感受了冷飲的涼爽,又吃到冷飲的味道,還不會有傷害。
不能冷熱交替。
吃完冷飲接著再喝熱水或者吃熱飯菜,這樣會使消化道忽冷忽熱,導致消化道的損傷,輕者產(chǎn)生拉肚子,嚴重者可能會導致痙攣等嚴重癥狀。
三伏天最好不吃。
三伏天是最好的排濕冷的時候,最好不要吃冷飲。盡量喝熱水,出汗排毒。
特殊時期不能吃。
女人的生理期,千萬不可吃冷飲,有的人就是不注意。生病了最好不要吃冷飲,可能會使病情變得嚴重。
由于高溫的影響,人體會產(chǎn)生一系列生理反應,導致精神不振、食欲減退。這時,若能在膳食上合理安排,適當吃些冷飲,不僅能消暑解渴,還可幫助消化,使人體的營養(yǎng)保持平衡,有益于健康。
然而,有的人在吃冷飲時往往不注意衛(wèi)生,暴飲暴食,以致誘發(fā)了許多疾病,如食物中毒、痢疾、病毒性肝炎等。因此,在吃冷飲時一定要注意:
忌食用過多冷飲
吃得過多,會沖淡胃液,影響消化,并刺激腸道,使蠕動亢進,縮短食物在小腸內(nèi)停留的時間,影響人體對食物中營養(yǎng)成分的吸收。特別是患有急慢性腸胃道疾病者,更應少吃或不吃。
忌在劇烈運動后吃大量冷飲
人在劇烈運動后,會導致體溫升高、咽部充血。此時,胃腸和咽部如突然受到大量冷飲的刺激,就會出現(xiàn)腹痛、腹瀉或咽部疼痛、發(fā)音嘶啞、咳嗽以及其它病癥。
忌吃不衛(wèi)生的冷飲
由于大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在攝氏零下170度的低溫下生存。因此,吃了不潔的冷飲,就會危害身體健康,故沒有品牌的汽水或冰棍不可食用。
忌吃不新鮮的冷飲
吃冷飲以“色清、味美、品鮮”的為佳,要認真查看冷飲是否衛(wèi)生、新鮮。一般的果汁類飲料應沒有沉淀,瓶裝飲料應該不漏氣,開瓶后應有香味。鮮乳為乳白色,乳汁均勻,無沉淀、凝塊、雜質(zhì),有乳香味。罐頭類飲料的鐵筒表面不得生銹、漏氣或漏液,蓋子不應鼓脹,如果敲擊罐頭時呈鼓音,說明已有細菌繁殖,也不能食用。
夏季幾種人與冷飲無緣
人人都喜歡吃冷飲,但并不是每個人都適宜吃冷飲的。
嬰幼兒因胃腸道發(fā)育尚不健全,對冷飲的刺激極為敏感,會引起腹瀉、腹痛、咽痛、咳嗽等癥,還會誘發(fā)扁桃體炎、咽炎。6個月以內(nèi)的嬰兒,更應禁食冷飲。
月經(jīng)期的女性過食冷飲,會引起盆腔臟器小血管收縮與痙攣,從而產(chǎn)生痛經(jīng)乃至虛脫等現(xiàn)象,故宜少食。
孕產(chǎn)期婦女大量冷飲進入腹內(nèi),會使子宮收縮加劇,對胎兒不利,甚至可引起流產(chǎn)。老年人因消化道功能減退,對冷飲的耐受性有所降低,若食入大量冷飲,會引起消化功能紊亂,誘發(fā)胃腸疾病,故應少食或禁食。
患有急性腸胃炎慢性腸炎、十二脂腸潰瘍等胃腸道疾病者,由于胃腸道粘膜受損,對寒冷的耐受性較低,故不宜過多進食冷飲。
心血管病患者大量冷飲經(jīng)過食道和胃時,可引起鄰近的冠狀動脈收縮,能誘發(fā)心絞痛、高血壓和心律紊亂。因此,患有高血壓、冠心病等疾病的病人,病情較重時應少食冷飲。
正在發(fā)汗的病人不論患什么病,因發(fā)熱正在出汗時,均不宜食用冷飲。因為冷水進入胃中,可使體表小血管收縮,汗腺閉合,使發(fā)汗中止,對散熱十分不利。體制虛寒的慢性病人脾胃功能差,常喜溫畏寒,食用大量冷飲可導致病情加重。
剛剛進行完劇烈運動的人由于大量出汗,水分消耗多,口渴甚急,往往暴食冷飲,這樣會使胃腸道溫度驟降,導致汗腺閉合,出汗中止,擾亂散熱功能,容易誘發(fā)多種疾病。
齲齒患者遇冷會引起牙痛,并可導致牙齒抗病力下降,易誘發(fā)其他牙病,故齲齒患者不宜多食冷飲。
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