研究發(fā)現,主食吃慢點可以擁有苗條的身材

研究發(fā)現,主食吃慢點可以擁有苗條的身材

美國網站近日報道，新研究發(fā)現，要想擁有苗條的身材，吃主食時最好放慢速度。

美國羅德島大學研究人員通過研究胖人的飲食習慣發(fā)現，吃飯速度、飲食種類和身體重量之間的關系非常微妙――胖人比苗條的人咀嚼快，吃白面包、面條、土豆等精細類主食的速度也會快一些。研究人員讓身材較胖和較瘦的人吃一些主食，并計算其每分鐘攝入的卡路里數，結果發(fā)現胖人每分鐘吃80卡路里，而瘦人則是52卡路里。

希伯來大學的科學家招收78名志愿者作為研究對象，并將其分為兩組。所有人在為期6個月的研究中均攝入低卡路里的飲食，即每天攝入1300-1500卡的蛋白質、脂肪和碳水化合物。唯一不同的地方在于，第一組在夜間攝入大部分碳水化合物，另二組則在白天。研究前后，研究人員對比了他們的血液炎性激素水平以及饑餓水平。

研究結果顯示，第一組減掉的體重比第二組多27%，而且相對于研究初始階段，夜間攝入碳水化合物使得他們的饑餓感減少13.7%。此外，第一組血液中導致心臟病和癌癥的炎性激素也下降27.8%，而第二組只下降5.8%。

抱著享受的心理吃蛋糕可以保持苗條身材，說法有道理嗎？

蛋糕是非常受人歡迎的一種甜食，它香甜可口，幾乎所有女性都喜歡吃蛋糕。然而，蛋糕是高熱量高糖量的食物，很多女性吃完蛋糕之后就開始了后悔愧疚，發(fā)誓不再吃蛋糕了，可是過了沒多久，還是忍不住吃。目前，關于吃蛋糕還流行著這樣一個說法?抱著享受的心里吃蛋糕可以保持苗條身材?，這個說法源于一個問卷調查，抱著享受吃蛋糕的人增加的體重比有負罪感的人少，不過我認為這個調查不嚴謹，它的結論并不科學。

問卷調查存在各種漏洞，結論不嚴謹。有人曾經做過這樣的調查，給294個人發(fā)放了調查問卷，讓他們選擇在吃蛋糕是享受還是負罪感之間選一個，然后寫出過去一年半時間內體重的變化。調查之后三個月，有81名調查者反饋了自己的體重，根據調查者的反饋，調查人發(fā)現在過去一年半里吃蛋糕有愧疚感的人體重平均增加了2.36千克，而認為吃蛋糕是享受的人平均體重只增加了0.36千克，因而調查人認為抱有享受的心態(tài)吃蛋糕是可以保持苗條身材的。這個調查并不科學，它選擇的樣本量過小，結果并不具有代表性，而且只靠調查問卷，得到的數據也不準確。

不管是怎樣的心情吃蛋糕，攝入的熱量并沒有變。一塊蛋糕吃下去，它的熱量是一定的，不受吃蛋糕人心情的影響。有的人也許會說，抱著享受吃蛋糕的人，心情好一點，消耗熱量的速度快一點。誠然，心情好壞在一定程度上可以影響熱量的消耗，但是這種作用是有限的。一塊蛋糕吃下去，相比保持好心情來消耗它，不如運動來得有效。

總之，想要保持苗條身材，適當忌口是非常重要的，不要想著大口吃蛋糕還身材苗條。

女性怎么選擇飲食才能有迷人的身材？

要想保持苗條的身材，零食是一定不能碰的。因為臨時的熱量非常的高，吃一口相當于吃十碗飯。其次，甜食也不能吃，因為糖分含量很高，很容易造成營養(yǎng)過剩，變成脂肪堆積在我們的體內。

要想保持苗條的身材首先就需要控制碳水化合物的攝入量，就是少吃主食，因為碳水化合物可以直接轉化為脂肪?？梢杂么至簛泶婢毜募Z食，比如可以用馬鈴薯，紅薯來替米飯，饅頭，面條這一類精細的糧食。

馬鈴薯，紅薯里面富含豐富的膳食纖維，它也可以促進我們腸道的蠕動，幫助我們排出體內的毒素。而且馬鈴薯，紅薯它的熱量非常的低，大概只有饅頭的一半兒?？赡軇傞_始用完全用馬鈴薯，紅薯來代替主食，會有一些不適應?？梢韵瘸砸话雰旱?，就是另一半兒用馬鈴薯和紅薯來代替。當適應了這樣的主食之后，在慢慢的調整，直到馬鈴薯，紅薯完全代替主食。

另外要增加蛋白質的攝入量，每天必須要吃兩個雞蛋。雞蛋是優(yōu)質蛋白的主要來源。同時牛奶里面也含有豐富的蛋白質?？梢悦刻焱砩纤X之前喝一杯牛奶，就有助于補充蛋白質，又可以促進我們的睡眠。另外，雞胸肉也是我們機體優(yōu)質蛋白質的主要來源。很多明星在減肥期間就只吃雞胸肉。效果非常的明顯

要想擁有苗條的身材，并不是完全不能吃肉，而是要會吃肉。紅燒肉這一類比較油膩的肉類就不要吃了。可以選擇吃魚肉雞肉等。瘦肉，這些肉類不但不會長胖，而且還能提供我們機體所需要的蛋白質。

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