。
四
、食療的偏方止咳
很多人在感冒之后，雖然說感冒的癥狀有所緩解了
，但是咳嗽便會接踵而至
，給人們的生活造成了嚴(yán)重的困擾。其實(shí)
，很多時(shí)候
，感冒，咳嗽都是由于受到風(fēng)寒的侵襲所導(dǎo)致的
，因此
，今天教大家的這個(gè)方法就是針對風(fēng)寒引起的咳嗽的。這個(gè)食療偏方就是烤橘子!沒錯
，那么
，烤橘子到底是發(fā)揮怎么樣的止咳功效的呢?說到橘子，很多人對此都是很熟悉的
，同時(shí)在日常也經(jīng)常吃橘子
，但是靠橘子似乎重來沒有吃過。那么
，到底烤橘子發(fā)揮了怎樣的止咳功效呢?首先
，因?yàn)殚僮悠だ锩婧?個(gè)特別重要的重要成分，一個(gè)就是陳皮
，這就是起到化痰止咳的主要因素，同時(shí)把橘子內(nèi)部的白色的肉刮掉
，然后烘干之后
，便是橘紅
，這是一味很好的散寒消痰的物質(zhì)，因而通過烤橘子來治咳嗽主要就是因?yàn)檫@兩個(gè)物質(zhì)成分
。通過烤橘子來治咳嗽主要就是因?yàn)檫@兩個(gè)物質(zhì)成分在進(jìn)行烤橘子制作的時(shí)候，也很簡單
，只需先選擇一些橘子，然后打開煤氣
，利用筷子將橘子固定住
，然后放火上烤
，注意不要烤糊掉
，然后等橘子烤好之后，就可以關(guān)火
，然后剝掉橘子皮之后，便可以食用果肉了
。每天吃一個(gè)
，很快就能快速止咳了。
如何才能快速止咳？
咳嗽是呼吸系統(tǒng)中最常見的癥狀之一
，是人體的一種保護(hù)性措施
，對機(jī)體是有益的,當(dāng)呼吸道粘膜受到異物、炎癥
、分泌物或過敏性因素等刺激時(shí)，即反射性地引起咳嗽
，有助于排除自外界侵入呼吸道的異物或分泌物
、消除呼吸道刺激因子
咳嗽偏方，你試試吧
1蘿卜蜂蜜飲（治療咳嗽）
用料：白蘿卜5片
、生姜3片、大棗3枚
、蜂蜜30克
。
制法服法：將蘿卜、生姜
、大棗加水適量煮沸約30分鐘
，去渣，加蜂蜜
，再煮沸即可。
溫?zé)岱?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。每?～2次
。
功效主治：蘿卜味辛、甘
，性涼，有清熱生津
，涼血止血
，化痰止咳等作用。其醇提取物對革蘭氏陽性細(xì)菌有較強(qiáng)的抗菌作用
。生姜是散風(fēng)寒、止嘔下氣的常用藥
，大棗多作和胃養(yǎng)血及調(diào)和藥物使用
。蜂蜜潤燥止咳，本飲可起到敬寒宣肺
，祛風(fēng)止咳的作用。
治療傷風(fēng)咳嗽
，以風(fēng)寒感冒咳嗽為宜
。
注意事項(xiàng)：體弱屢易感冒咳嗽，久治不愈或反復(fù)遷延的嬰兒
，可試用。但風(fēng)熱咳嗽
，見發(fā)熱痰黃者
，則不宜選用
。
2百合蜜（專治:咳嗽）
用料：百合60克、蜂蜜30克
。
制法服法：將百合洗凈晾干，與蜂蜜拌勻
，入鍋隔水蒸熟
。
此蜜制百合可作點(diǎn)心讓嬰兒吃
。
功效主治：百合味甘
、微苦
，性微寒。有潤肺止咳
、清心安神作用
。含淀粉
、蛋白質(zhì)
、脂肪、多種生物堿
、鈣
、磷
、鐵等成分。藥理試驗(yàn)其煎劑對氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用
，并能對抗組織胺引起的蟾蛛哮喘。與蜂蜜同用
，加強(qiáng)其潤肺止咳作用
。
治療嬰兒慢性支氣管炎，咽干燥咳
，特別是入秋之后的干咳，伴大便秘結(jié)更宜
。
注意事項(xiàng)：脾虛便溏嬰兒不宜選用
。本法服食方便，以秋
、冬季選用為宜。
3百合款冬花飲（專治:咳嗽 ）
用料：百合30～60克
、款冬花10～15克
、冰糖適量。
制法服法：將上料同置砂鍋中煮成糖水
。
飲水食百合，宜晚飯后睡前食用
。
功效主治：百合潤肺止咳
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？疃ㄐ翜?div id="m50uktp" class="box-center"> ，有潤肺下氣
，止咳化痰作用。本品提取液可使支氣管略擴(kuò)張
，對組織胺引起的痙攣
，有解痙作用
。因此具有止咳
，祛痰平喘作用。兩藥合用有潤肺止咳
、下氣化痰之功效。
治療嬰兒慢性支氣管炎
，支氣管哮喘（緩解期）
，秋冬咳嗽、咽喉干痛
，久咳不愈。
注意事項(xiàng)：本飲以秋冬咳嗽
，略見有痰者適宜
，對支氣管哮喘或痙攣性支氣管炎，則藥力不及
，但可作輔助治療用。
4荸薺百合羹 （專治：咳嗽 ）
用料：荸薺（馬蹄）30克
、百合1克
、雪梨l個(gè)，冰糖適量
。
制法服法：將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核
，百合洗凈后
，三者
混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠
。
溫?zé)崾秤谩?
功效主治：荸薺味甘，性微寒
，能清熱生津
，涼血解毒
，化痰消積等作用
，含淀粉
、蛋白質(zhì)、脂肪
、鈣
、磷
、鐵
、維生素C和荸薺素等成分，荸薺素對金黃色葡萄球菌
、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑制作用；梨能清熱生津
，潤燥化痰
；百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥
，化痰止咳的作用
。
治療痰熱咳嗽
，痰黃稠，咽喉不利
。用于嬰兒慢性氣管炎見痰熱癥者
。
注意事項(xiàng)：脾虛便溏
、咳痰清稀者不宜選用
。血虛體弱的嬰兒忌用。
5川貝母蒸梨（專治：咳嗽 ）
用料：雪梨或鴨梨一個(gè)
，川貝母6克
，冰糖20克
。
制法服法：將梨于柄部切開
，挖空去核，將川貝母研成粉未后
。裝入雪梨內(nèi)，用牙簽將柄部復(fù)原固定
。放大碗中加入冰糖
，加少量水
，隔水蒸半小時(shí)。
將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入
。
功效主治：貝母為化痰止咳良藥，與雪梨
、冰糖并用
，則起化痰止咳，潤肺養(yǎng)陰功效
。
治療久咳不愈，痰多
，咽干
，氣短乏力。
注意事項(xiàng)：民間常用驗(yàn)方
。嬰兒久咳，多為慢性支氣管炎
，本方性味平和
，對久咳體弱兒適用。復(fù)有外感者不宜用
。本方以選用地道藥材川貝母其效佳。
6醋飲 （專治：咳嗽 ）
用料：白醋適量
。
制法服法：將醋燒沸
，放涼后備用。
每次服一小匙
，慢慢咽之，日咽數(shù)次
。
功效主治：醋味酸
、甘，性平
，有散瘀、解毒
、消腫的功用
。用治咽炎咳嗽，取其消除咽癢的功效。見患兒因癢而咳
，遇風(fēng)則甚。所謂“癢則咳
，不能已矣”
。
注意事項(xiàng)：此法有時(shí)可收到意想不到的功效。但對脾虛濕盛
，有骨關(guān)節(jié)病痛者不宜。病愈即止
，多食會損齒傷胃
。
7核桃鴨子（專治：咳嗽 ）
用料：核桃仁200克，荸薺150克
，老鴨子1只、雞肉泥100克
、雞蛋清（1只）
。
制法服法：將鴨子宰殺，去內(nèi)臟
，洗凈，用開水浸一遍
，置盆內(nèi)
。加蔥、姜
、味精少許
，上籠蒸熟
，取出晾涼后，去骨
，切成塊
。將核桃仁
、荸薺研切成碎末狀
，與雞肉泥、雞蛋清
，加少許濕粉共調(diào)成糊狀。將糊淋在鴨膛上，下油鍋炸酥
，撈出
、控油即成。
佐餐食用
。
功效主治：核桃仁味甘性溫，能補(bǔ)腎助陽
，補(bǔ)肺健肺
，潤腸通便，含豐富的脂肪油
，多量蛋白質(zhì)、鈣
、磷
、鐵、胡蘿卜素
、維生素B1
、B2
、糖類等成分
。荸薺味甘性寒，能清熱生津
、化痰消積
。鴨肉味甘
、性微涼
，能補(bǔ)陰益血、清虛熱
，《醫(yī)林纂要》曰：“去勞熱，故治咳嗽
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！焙鞍踪|(zhì)、脂肪
、鈣
、磷
、鐵和維生素B1
、B2、B5等。本膳可補(bǔ)腎溫肺
，化痰止咳的作用。
治療嬰兒腎虛久咳
，見咳痰清稀
，喘促不寧，體弱多病
，秋
、冬咳喘加重
。用于慢性氣管炎支氣管哮喘（緩解期）。
注意事項(xiàng)：本膳以補(bǔ)見長
，適用于虛性咳嗽
，若嬰兒在患外感或咳嗽痰稠，或在發(fā)熱期時(shí)均不宜選用
。
8劍花豬肺湯（專治：咳嗽 ）
用料：劍花25～30克、豬肺1具
。
制法服法：將豬肺洗凈
，擠除泡沫，切塊
，起油鍋
，加生姜爆炒后入砂鍋
。加入南杏
，桑白皮，同煲成湯
，調(diào)味后飲湯
，豬肺可作佐餐用
。劍花先用水浸至柔軟
，除去泥沙
，與豬肺同煮1～2小時(shí)
。
調(diào)味后飲湯
，余者可佐餐食用
。
功效主治：劍花又稱霸王花，性味甘微寒，有清熱潤肺
，止咳作用，常用治肺結(jié)核
，支氣管炎
、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎
。配合豬肺起到清熱潤肺
，化痰止咳功效
。
用治秋冬肺燥于咳
，口氣臭穢。
注意事項(xiàng)：此方為民間常用食譜
。主要以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀
，大便溏爛嬰兒不宜食用
。
9南杏桑白豬肺湯 （專治：咳嗽 ）
用料：南杏15～20克、桑白皮15克
、豬肺1具（約250克）
。
制法服法：將豬肺洗凈
，擠除泡沫
，切塊，起油鍋
，加生姜爆炒后人砂鍋
。加入南杏
，桑白皮
，同煲成湯，調(diào)味后飲湯
，豬肺可作佐餐用
。
功效主治：豬肺味甘
、性平
，有補(bǔ)肺潤燥作用。南杏味甘
、性平
，為宣肺潤燥，止咳平喘的常用藥
。桑白皮性味甘寒
，瀉肺平喘。藥理研究
，其排出的多量氯化鈉，對金黃色葡萄球菌
、流感病毒有抑制作用
。本湯潤肺止咳。
治療肺燥干咳
，口干鼻燥，少痰或無痰
。
注意事項(xiàng)：本膳為民間常用食譜
，一般入秋后服食。不但可治療
，且有預(yù)防肺燥的效果
，無病嬰兒也可常食
10沙參玉竹蓮子百合湯 （專治:咳嗽 ）
用料：沙參50克
，玉竹
、蓮子、百合各25克
，雞蛋1個(gè)
。
制法服法：將沙參
、玉竹
、蓮子、百合洗凈
，同雞蛋連殼一起下鍋
，同燉半小時(shí)
，取出雞蛋除殼
，再同燉至藥物軟爛。
食雞蛋飲湯
，可加糖調(diào)味
。
功效主治：本湯所取中藥均是潤肺養(yǎng)陰
，健脾和胃之品
，特別是雞蛋
，不但食療價(jià)值高
，且能補(bǔ)陰除煩，益血安神
，可治肺胃陰傷
，失音咽痛之癥，所以本膳能滋陰清熱
，潤肺止咳
。
用于治氣虛久咳
，肺燥干咳
，見咳嗽聲低，痰少不利
，體弱少食
，口干口渴等
。
注意事項(xiàng)：脾虛濕盛或?qū)崯崽刀?div id="d48novz" class="flower left">
，身熱口臭者不宜選用。
11沙參玉竹蓮子百合湯 （專治:咳嗽 ）
用料：沙參50克
，玉竹
、蓮子
、百合各25克
，雞蛋1個(gè)。
制法服法：將沙參
、玉竹
、蓮子
、百合洗凈
，同雞蛋連殼一起下鍋，同燉半小時(shí)
，取出雞蛋除殼
，再同燉至藥物軟爛
。
食雞蛋飲湯
，可加糖調(diào)味。
功效主治：本湯所取中藥均是潤肺養(yǎng)陰
，健脾和胃之品
，特別是雞蛋，不但食療價(jià)值高
，且能補(bǔ)陰除煩
，益血安神，可治肺胃陰傷
，失音咽痛之癥
，所以本膳能滋陰清熱
，潤肺止咳
。
用于治氣虛久咳，肺燥干咳
，見咳嗽聲低
，痰少不利
，體弱少食
，口干口渴等。
注意事項(xiàng)：脾虛濕盛或?qū)崯崽刀?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，身熱口臭者不宜選用
。
12絲瓜粥 （專治：咳嗽 ）
用料：絲瓜500克
、粳米100克
、蝦米15克、姜蔥適量
。
制法服法：絲瓜連皮洗凈切塊備用
。粳米煮粥，將熟時(shí)加入絲瓜
、蝦米及其他配料
。
供早、晚餐食用
。
功效主治：絲瓜味甘性涼，能清熱此痰
、涼血
、解毒，含皂甙
、絲瓜苦味素瓜氨酸
、木聚糖、脂肪
、蛋白質(zhì)
、維生素e等成分。
與粳米
、蝦米等同用
，有清熱和胃
，化痰止咳作用。
“用治慢性支氣管炎
，咳喘并作
，或有發(fā)熱煩渴
，痰色黃稠
，“咽喉腫痛。亦可治癰疽初起或病后熱毒末清
。
注意事項(xiàng)：因絲瓜寒滑
，體弱嬰兒或脾胃陽虛
，常便溏腹瀉者慎用
。咽喉疼痛或用治癰疽諸癥，則宜減去蝦米
。
13雪梨燉冰糖
用料：雪梨1～2個(gè)
，冰糖30～60克
。
制法服法：將雪梨去皮
、核，與冰糖置瓷杯內(nèi)
，隔水燉至冰糖溶化
