夏天吃什么消暑(夏天吃什么食物可以消暑)

夏天吃什么消暑

夏天到了之后天氣會愈加炎熱起來，而為了讓自己消除難耐的暑熱，許多人就會從飲食著手，例如不少人就會做一些可以消暑解渴的食物享用，像美味的綠豆湯等等，那么夏天吃什么食物能夠消暑？夏天消暑吃什么食物比較好？夏天吃什么好？

夏天消暑食譜

食譜一、冬瓜海帶湯

材料：冬瓜100克，海帶30克，蝦皮、精鹽適量。

做法：冬瓜100克切片，海帶30克洗凈，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚一條，一起燉湯。

功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩;海帶味咸性寒，可清熱利水，養(yǎng)陰止血;鯽魚性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著，多數(shù)人都可以食用。

食譜二、西瓜皮粥

材料：西瓜皮100克，大米50克。

做法：將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，調(diào)入白糖。

功效：具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。

食譜三、三色豆湯

材料：白扁豆、紅小豆、綠豆各30克。

做法：白扁豆、紅小豆、綠豆各30克，煮粥食用，每日一次。

功效：白扁豆性微溫味甘，有健脾化濕，和中消暑的功效。綠豆甘寒，能清熱解暑，利尿消腫，滋膚止渴，是常用的消夏食品。紅小豆又稱赤小豆，善解毒利水，清熱去濕，健脾止瀉。此湯甘甜可口，可清熱除濕。常食有助于解除疲勞。

食譜四、苦瓜菊花粥

材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量。

做法：苦瓜洗凈去瓤，切成小塊。粳米和菊花洗凈，二者同入鍋中，加適量清水，大火燒水開后，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可。

功效：此粥可清暑熱、止痢解毒，適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療，忌同時食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。

食譜五、綠豆南瓜湯

材料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。

做法：綠豆清水洗凈，趁水氣未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內(nèi)加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調(diào)味即可。

功效：綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣，是夏季防暑最佳膳食。

夏天消暑吃什么蔬菜

(1)菠菜

菠菜的水分含量約為91.4%，而且富含鉀，葉黃素，葉酸和纖維素，維生素，夏天常吃菠菜，不但能給人體提供大量的營養(yǎng)元素，而且可以中和肉類，蛋類食物代謝中產(chǎn)生的過多酸性物質(zhì)，使體液保持弱堿性，清除血液中的毒素。

(2)芹菜

夏天吃芹菜除了補水消暑，還有極好的減肥功效。芹菜的含水量足有95.4%，而且卡路里很低，還含有膳食纖維，維生素A，維生素C，維生素K和葉酸，能夠幫助中和胃酸，治療胃灼熱等不適。

(3)苦瓜

苦瓜味苦性寒，有清熱瀉火的功效，吃苦瓜除了能消暑解乏之外，還能刺激食欲，健胃助消化，有助于提高免疫力，而且苦瓜越苦，就說明苦瓜素含量越多，營養(yǎng)價值越高。

(4)冬瓜

冬瓜性涼味甘淡，有清熱解暑，消腫利尿等功效，夏天吃冬瓜的時候，將冬瓜洗凈后連皮帶籽一起熬湯，待熟后再除去瓜皮跟瓜子，利尿補水效果更好。

夏天吃什么食物可以消暑

到了夏天，天氣十分炎熱，那么可以吃什么食物消暑呢，下面我為大家介紹一些可以消暑的食物，歡迎大家閱讀。

夏天吃什么食物可以消暑 西瓜

西瓜是屬于夏季的一種時令水果，西瓜屬于一種水分非常多的水果，在夏季吃西瓜是防中暑的不二選擇。但是在吃西瓜的時候最好把西瓜放入冰箱2個小時左右冰鎮(zhèn)。到時候拿出來的冰西瓜不僅降暑效果強，還非常的可口。

苦瓜

苦瓜也是屬于夏季非常流行的一種蔬菜，因為苦瓜味苦，是具有清熱解暑的功效。不過很多地方煮苦瓜的方式都是不一樣的。如果你怕苦的話不妨在炒苦瓜的時候放入適量的冰糖，用于來壓抑住苦瓜的苦味。

黃瓜

黃瓜是屬于水分非常多的果蔬，平時的時候吃黃瓜具有利尿利水、清熱解毒的`功效。在夏季的時候很多人都喜歡把黃瓜生吃或者做成涼拌菜來食用。非常受歡迎。

冬瓜

冬瓜性寒，具有清熱、利尿的效果，平時的時候可幫冬瓜與肉片放在一起煮冬瓜肉片湯，這個對于夏季防中暑的效果是非常強大的。

海帶

夏季的時候你是不是經(jīng)常吃海帶做成的湯品呢?其實這個最主要是因為在夏天的時候吃海帶具有清熱降暑的效果。而平時可見的海帶湯品就有海帶排骨湯、海帶綠豆湯湯、海帶肉片湯等等。

菊花

菊花在中醫(yī)看來是具有清熱解毒的效果，并且如果你上火的時候可以用菊花泡成茶，這樣對于在夏季的時候防暑是有非常強大的效果。

綠豆

你是不是也跟我一樣在夏天的時候每天都會喝一碗綠豆湯呢?為什么我會每天都會喝一碗綠豆湯呢?這個是因為綠豆具體非常強大的清熱解毒、解暑止咳、利尿利水等功效。并且綠豆湯的做法也非常的簡單，只要把綠豆熬成湯即可了。所以說綠豆也成了夏季防暑非常重要的食物之一。

鴨肉

很多人在夏季的時候因為沒胃口而都飲食清淡，不會選擇去吃肉。但是這個也是錯誤的做法。因為在中醫(yī)看來，鴨肉是性寒的食物，在夏季的時候吃鴨肉是具有消毒熱、補腎等作用。

夏天吃什么解暑？

解暑食品：
▲黃瓜。含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分，含鉀尤其豐富，具有解暑清熱的功效。《本草求真》指出：“黃瓜氣味甘寒，服此能利熱利水?！秉S瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
▲西瓜。性寒涼，民間又叫寒瓜。在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營養(yǎng)十分豐富，含有人體所需的多種營養(yǎng)成分。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。
▲絲瓜。有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
▲冬瓜。冬瓜性寒，有清熱、益脾、利尿、除濕之功效?？汕衅鬁虺词?，亦可清煮蘸調(diào)料食用。
▲苦瓜。性寒，有清熱解毒的功效?！兜崮媳静荨氛f苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目”，對中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病癥均有一定治療作用?？喙蠣I養(yǎng)豐富，含多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)?？喙现灰胝{(diào)得法，淡淡的苦味中帶有清香，吃起來別有一番風(fēng)味。
不過最簡單而且常用的是綠豆湯。

夏天吃什么消暑？

：鹽水毛豆+冰雪碧
在吃飯的時候，來上一盤毛豆，喝上一點啤酒，其味道特別好，毛豆纖維含量豐富，對人體有好很大的好處。在之前，很多人都以為芹菜桿的纖維含量最高，其實毛豆才是當(dāng)之無愧的第一名。福州一帶，俗稱重陽節(jié)為毛豆節(jié)，清曾文炳 《長汀縣志》卷三十：“重陽，家蒸栗糕，采田中毛豆相餽，謂之毛豆節(jié)。”重陽節(jié)時，毛豆豐收，福州人會從田中采毛豆相互贈送，也是傳遞豐收的喜悅與希望。鄰里間聚在一起剝毛豆、煮毛豆、吃毛豆，其樂融融，也少一些對遠(yuǎn)方親人的相思。雪碧是很多人夏天解暑必備追劇必備，小吃和碳酸飲料搭配起來，也別有一番風(fēng)味。
二：茉莉花+手撕雞，茉莉花炒蛋
《本草再新》有記載：能清虛火，去寒積，治瘡毒，消疽瘤?！峨S息居飲食譜》：和中下氣，辟穢濁。治下痢腹痛。茉莉花蒸著吃，配菜吃喝生吃都已經(jīng)見怪不怪了，搭配手撕雞，搭配將炒蛋，可以減少油膩感，茉莉花茶搭配手撕雞也解渴消暑促消化。

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