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想吃營養(yǎng)早餐就應(yīng)該這樣搭配

佚名 2024-06-07 12:11:58

都說早餐要吃好,但很多白領(lǐng)的早餐總是因為時間緊迫

,而對早餐很隨意
,或者不吃早餐
。其實
,早餐對我們一天的工作生活來說都是很關(guān)鍵的
,所以早餐不僅要吃
,還要加營養(yǎng)才行。

白領(lǐng)早餐的原則

早餐前應(yīng)先喝水:人經(jīng)過一夜睡眠

,消耗了大量的水分和營養(yǎng)
,起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐
,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水
。因此,早上起來不要急于吃早餐
,而應(yīng)立即飲500~800毫升涼開水
,既可補(bǔ)充一夜流失后的水分,還可以清理腸道
,但吃早餐前喝水要適量
,也不能喝多哦。

早餐熱量不宜過多:早餐的攝取量依體型

,年齡的不同會有些差異
,不過,攝入400~500卡的熱量是比較適當(dāng)?shù)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,約占一天需要量的四分之一
。但可以嘗試多補(bǔ)充些糖類,如五殼根莖類不但含豐富的糖類
,還可以快速提供人體所需要的基礎(chǔ)能量
,就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養(yǎng)的早餐
,可以選擇稀飯
、饅頭、蘿卜糕
、吐司
、燕麥、全殼類脆片……作為主食
,或是挑選較粗糙的五殼根莖類,像是全麥面包
、雜糧粥等

早餐盡量清淡:早餐過于油膩會造成胃腸的負(fù)擔(dān),而且還會導(dǎo)致高血脂

。如果實在抵擋不住誘惑
,一周一次也未嘗不可。但早餐還是比較適合清淡
,營養(yǎng)全面的飲食
,盡量少攝入油炸類食品
。有的人早餐喜歡吃油條,其實未必不可
,但一次不要吃太多
,并盡量一周只食用一次。

白領(lǐng)早餐吃什么好

香蕉:在繁忙的生活環(huán)境里

,人們常常不重視早餐營養(yǎng)
,隨便亂吃敷衍過去,其實想吃健康早餐又不想麻煩
,何不吃個香蕉
。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質(zhì),因此從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養(yǎng)素
。而且香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂
,鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的功效?div id="m50uktp" class="box-center"> ?梢蚤L時間保持能量
,支撐上午的工作消耗。但空腹吃香蕉不利于健康
,因為空腹時
,胃腸內(nèi)幾乎沒有可供消化的食物,此時若是吃香蕉
,將會加快腸胃的運(yùn)動
,促進(jìn)血液循環(huán),增加心臟負(fù)荷,易導(dǎo)致心肌梗塞
,所以進(jìn)食香蕉前最好吃點主食

菠菜:我們女性都應(yīng)該清楚知道,菠菜是女性食物中的圣物

,它莖葉柔軟滑嫩
、味美色鮮,含有豐富維生素c
、胡蘿卜素
、蛋白質(zhì),以及鐵
、鈣
、磷等礦物質(zhì)。具有抗衰老
、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用
,既能激活大腦功能,又可增強(qiáng)青春活力
。而且
,菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)╠╠鎂

全麥面包:許多人都習(xí)慣選擇面包作為早餐,因為無論什么地方都容易買到

,但是面包中最健康的首選全麥面包
。其他面包大多含有酵母,容易造成胃酸過多
,對腸胃不好的人有害無利
。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質(zhì)
,粗糧有益人體腸胃健康
,并且多吃不會發(fā)胖,反而可促進(jìn)體內(nèi)毒素排出
,更有利于人體健康

雞蛋:美國營養(yǎng)學(xué)院研究指出,早餐添加一點蛋白質(zhì)的女性比那些吃早餐無蛋白質(zhì)的女性更能保持4個小時較少饑餓感

。而吃雞蛋就是可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)
,雞蛋的蛋白部分含有大量的蛋白質(zhì)。

熟肉:眾所周知

,食肉能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高能量的脂肪
,其中還有一定的維生素和礦物質(zhì),這些都是和我們身體的健康成長
、智力發(fā)育
、體力耐久性等密不可分的。

不同人群如何選擇早餐

上班族:芝麻黑豆?jié){做早餐

。黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和淀粉
。黑芝麻粉的脂肪含量超過60%,主要為不飽和脂肪
,還富含鈣
、磷、鐵以及維生素e
、卵磷脂
、維生素a、d等營養(yǎng)物質(zhì)
。黑芝麻糊中主要碳水化合物是淀粉和蔗糖
,適合沖調(diào),和豆?jié){
、牛奶搭配,營養(yǎng)價值更高
。方法是將豆?jié){或牛奶加熱沖調(diào)黑芝麻糊
,做成芝麻黑豆?jié){
。芝麻黑豆?jié){適合給大部分人做早餐,但血脂較高的老年人不宜長期食用

便秘人群:玉米糊

。玉米糊就是稠一些的玉米粥,易消化
。玉米中的纖維素含量很高
,是大米的10倍,大量纖維素能刺激胃腸蠕動
,加速糞便排泄并把有害物質(zhì)帶出體外
,對防治便秘、腸炎
、直腸癌具有重要作用
。而做成糊狀,各種營養(yǎng)素更易被人體吸收
,正餐
、加餐都可以吃。

身體虛弱者:蔬菜藕粉

。身體虛弱吃些藕粉
。藕粉的基本成分是淀粉,還含有鈣
、鐵等
,食用后在胃腸中容易轉(zhuǎn)化為葡萄糖等被人體吸收。適宜于腸胃功能虛弱的產(chǎn)婦
、兒童以及老年人服用
,特別適合高血壓、肝病
、食欲不振
、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良等人群
。為了營養(yǎng)更全面
,可以做成蔬菜藕粉。即藕粉沖調(diào)好后
,可依據(jù)個人口味
,加入焯熟切碎的小油菜、小白菜等蔬菜

糖尿病患者:常吃燕麥粥

。燕麥促進(jìn)腸蠕動。燕麥除了含有碳水化合物外
,還富含膳食纖維
,能促進(jìn)腸道蠕動
,幫助膽固醇排出體外。燕麥最好的吃法是將生燕麥片與大米一起煮成燕麥粥
,很適合糖尿病患者和其他需要控制熱量攝入的人吃

所以早餐很重要,一定要吃對哦!

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