合理的營養(yǎng)搭配如何幫助胖人減肥(防治肥胖：六個飲食規(guī)律)

合理的營養(yǎng)搭配如何幫助胖人減肥

肥胖是全球最大的公共衛(wèi)生問題之一。現(xiàn)在，越來越多的胖人走進醫(yī)院減肥。在醫(yī)院治療肥胖癥，無論以哪種手段為核心，都離不開醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療。對于輕中度肥胖，醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療更是一線治療方案。

醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療(medical nutrition therapy, mnt)上世紀(jì)90年代，美國糖尿病學(xué)會(ada)確立醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療(mnt)的概念，將其與藥物治療相提并論。醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療作為一種可靠的治療手段，已經(jīng)納入歐美的醫(yī)保體系，尤其在糖尿病、肥胖癥等疾病的治療中占據(jù)重要地位。肥胖營養(yǎng)治療的流程1、營養(yǎng)評估：測量身高、體重、腰圍、身體成分等，根據(jù)醫(yī)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)評估肥胖程度。2、飲食情況調(diào)查：了解減肥者的就餐情況，食欲、飯量、食物種類、就餐場所等等。3、生活方式調(diào)查：了解減肥者是不是經(jīng)常出差、夜班、熬夜，是否有運動習(xí)慣，常用的運動方式等等。4、了解減肥者是否合并其它疾病，血壓、血糖、血脂、肝腎功能等情況。5、綜合考慮減肥者的健康情況、生活方式、減肥目的、支付情況等等，為減肥者量身定制減肥方案。每個病人都是獨一無二，治療肥胖癥也要遵循個體化治療的原則。6、為減肥者詳細(xì)解說方案，指導(dǎo)減肥者根據(jù)食譜安排具體的飯菜、監(jiān)測體重、記錄飲食日記等等。7、約定復(fù)診時間。減肥者應(yīng)該與治療團隊保持密切溝通，定期復(fù)診，隨時修正自己的執(zhí)行情況。減肥是個長期的、動態(tài)的過程，醫(yī)生會根據(jù)病人的情況隨時調(diào)整方案。減肥者選擇營養(yǎng)治療跟自己節(jié)食有什么不同?營養(yǎng)治療不是簡單的吃飯吃菜，玩轉(zhuǎn)幾十種必需營養(yǎng)素、千萬種食物并且使其發(fā)揮治療作用，需要專業(yè)的知識和技能。肥胖者、糖尿病人只有認(rèn)真按照醫(yī)生設(shè)計的方案安排食物的種類、數(shù)量、餐次等等，才能讓餐桌上的食物成為治病的“良藥”.與自己節(jié)食減肥相比，肥胖者選擇正規(guī)的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療，可以享受以下優(yōu)勢：1、原則上，單純性肥胖者少吃都能減重。抱怨“喝涼水都長胖”的肥胖者，在專業(yè)分析下會發(fā)現(xiàn)還是能量攝入過多，糾正以后都能減重。2、是否繼發(fā)性肥胖，醫(yī)生更有判斷力。減重遇到困難的胖人常懷疑自己有病(繼發(fā)性肥胖)。實際上，繼發(fā)性肥胖在胖人中占比不足5%,絕大部分胖人就是吃出來的單純性肥胖。3、減脂肪，少減或者不減肌肉，減肥質(zhì)量比較好。有不少“減肥”肌肉丟得比脂肪還多，甚至基本沒有減少脂肪。醫(yī)生會特別注意避免這種情況發(fā)生。4、反彈率較低減肥反彈的人大多責(zé)怪自己缺乏毅力，或者運氣不佳遭遇腰膝疼痛，導(dǎo)致減肥計劃不能堅持。執(zhí)行科學(xué)設(shè)計的減肥方案會大大減少上述問題。房子蓋一半垮塌了，人們首先會審查設(shè)計方案和施工質(zhì)量，而不是怪罪地質(zhì)條件或者運氣。減肥，也是如此。5、避免營養(yǎng)不良，越減越健康吃得更少，營養(yǎng)更好，矛盾嗎?在醫(yī)生的精心設(shè)計下完全可以實現(xiàn)。減肥可以不用忍受脫發(fā)、面色晦暗、乏力、思維遲滯、免疫力降低等問題。6、減肥的同時，改善血脂、血糖、血尿酸等指標(biāo)

防治肥胖：六個飲食規(guī)律

肥胖是一種常見的代謝性疾病，控制飲食是防治肥胖的關(guān)鍵。本文將介紹六個飲食規(guī)律，幫助你更好地控制熱量攝入，達到減肥的目的。
??控制總熱能攝入
控制總熱能攝入是防治肥胖的關(guān)鍵。根據(jù)你的肥胖程度，逐步遞減，不可操之過急。當(dāng)體重減輕超過標(biāo)準(zhǔn)10%，就不必過于嚴(yán)格限制。
?保持飲食規(guī)律
保持飲食規(guī)律，不吃零食，細(xì)嚼慢咽?？刂骑嬍车耐瑫r，確保滿足小兒的基本營養(yǎng)和生長發(fā)育需求。
?保證充足的蛋白質(zhì)攝入
保證充足的蛋白質(zhì)攝入，每天每公斤體重需2-3克蛋白質(zhì)。有條件的話，可以考慮高蛋白飲食。
?碳水化合物要適量
碳水化合物要適量，它是熱能的主要來源，過多過少都不行。主食以標(biāo)準(zhǔn)米、面為主，也可搭配雜糧，少吃含糖多的食物和淀粉類食物。
?限制脂肪攝入
限制脂肪攝入，尤其是動物脂肪。油炸食品、油酥點心等應(yīng)少吃或不吃。
?飲食清淡，多吃蔬菜
飲食清淡，多吃蔬菜是維生素和無機鹽的來源。黃瓜和白蘿卜能促進脂肪代謝，可經(jīng)常食用。每周安排1次以蔬菜為主的清淡飲食。

胖人的飲食營養(yǎng)怎樣搭配？？

對于許多肥胖者來說，瘦身似乎成了人生一個永恒的話題。瘦一些，再瘦一些，誰讓自己的身體總離“魔鬼”那么遠(yuǎn)的呢！于是拼命運動、拼命節(jié)食、拼命向肉食宣戰(zhàn)。因為肉類中含有的脂肪和熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蔬菜和水果。所以，多數(shù)減肥者不得已成了談“肉”色變的準(zhǔn)素食主義者。面對滿桌美食，卻只能把筷子伸向蔬菜的時候，醴始蛑背閃艘恢終勰ァ?

難道不能找到既能瘦身又不必吃素的萬全之策嗎？世上無難事，我們終于發(fā)現(xiàn)，普普通通的雞肉，就能讓畢生瘦身的苦命肥胖者既減肥有吃葷，好事成雙！

雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點，肉質(zhì)也更爽口香嫩。采用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能制作出美味菜肴，且營養(yǎng)豐富，幾乎可以稱為減肥者攝取動物性蛋白質(zhì)的首選食物。

邊“葷”吃邊減肥，這個發(fā)現(xiàn)得讓多少減肥者偷著樂呀！

雞肉減肥的3大誤區(qū)：

據(jù)統(tǒng)計，100克的牛肉熱量為310千卡，豬肉為307千卡，羊肉為176千卡，鴨肉為183千卡，而雞肉則有134千卡?？梢?，雞肉十分適合愛美的瘦身者食用。但必須注意的是：吃雞肉能減肥并不是任何情況下都正確的，一定要先弄清楚下述得大誤區(qū)才行哦！

1、用牛油高溫油炸的雞肉熱量極高，不僅不能減肥，還會增肥。

2、雞胸肉才是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位。

3、雞肉必須去掉雞皮和可見脂肪油塊，才能成為真正的減肥食品。

雞肉營養(yǎng)成分大曝光(每100克)：

熱量(卡)104蛋白質(zhì)(克)22.4脂肪(克)0.9糖類(克)0膽固醇(毫克)57維生素A(毫克)9維生素B1(毫克)0.13維生素B2(毫克)0.08維生素c(毫克)2.4鈣(毫克)1磷(毫克)179鐵(毫克)0.8納(毫克)94。

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