土豆應(yīng)該如何挑選保存

土豆應(yīng)該如何挑選保存

土豆是我們生活中的非常常見的食物，許多人都非常喜歡吃土豆，然而人們在購買土豆的時候卻往往不知道該怎么挑選才能選中優(yōu)質(zhì)的土豆，而且不少人也不清楚土豆的保存方法是什么。那么土豆應(yīng)該如何挑選保存？土豆如何和別的食材搭配？

如何挑選土豆

應(yīng)挑選薯塊大、表皮光滑、新鮮結(jié)實、無發(fā)芽、未變綠的土豆。

土豆如何保存

土豆應(yīng)存在低溫?zé)o陽光照射的地方可保存兩周左右。

土豆和什么吃好

土豆和豆角一起吃：可除煩潤燥

土豆和香蕉一起吃：可防癌抗癌

土豆和牛肉一起吃：可保護胃黏膜

土豆和醋一起吃：可分解有毒物質(zhì)

土豆和黃瓜一起吃：可利于身體健康

不能和什么一起吃

土豆不能和螃蟹一起吃：會刺激腸胃、不利消化

土豆不能和石榴一起吃：會引起中毒

土豆不能和西紅柿一起吃：會致消化不良

吃土豆的禁忌

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

土豆怎么保存好

1、土豆一次吃不的話就要儲存起來，就是不要讓土豆見到陽光，不然土豆很容易變綠和發(fā)芽。

2、土豆的存放在干燥、通風(fēng)、陰涼的環(huán)境中，而且最好是散開平鋪在紙袋、麻袋等干燥的物品上。

3、可以將土豆放在冰箱冷藏室里，溫度低，達不到土豆發(fā)芽的條件，因此可適當(dāng)延長保存時間。

4、在放土豆的袋子內(nèi)可以放上一兩個蘋果，蘋果所釋放出來的乙烯可以抑制土豆的發(fā)芽，這個方法既簡單、方便，是存放土豆的最佳選擇。

5、如果土豆較多，可以將其放到土里?？稍诘厣贤趥€土坑，將土豆放進去，蓋上浮土。土地是最方便的儲存室，恒溫、保濕，保存時間也較長。

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