。
青蟹的功效與作用
1.通乳生乳,利尿消腫
青蟹護心,通乳生乳,利尿消腫,壯陽壯腰,補腎虛,補血益氣,活血祛瘀,提高免疫力,安神除煩,有益心血管,益肝,健脾,補腎,強筋,壯骨,均衡營養(yǎng)
2.補腎、消積
、健脾
壯腰、補腎
、消積
、健脾
、養(yǎng)心
、安神
。
3.養(yǎng)心安神
適宜跌打損傷
，筋斷骨碎
，瘀血腫痛之人食用
；適宜產(chǎn)婦胎盤殘留
，或孕婦臨產(chǎn)陣縮無力，胎兒遲遲不下者食用
，尤以蟹爪為好
；
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辣炒丁香魚。by克莉絲塔怎樣做好吃呢
？
辣炒丁香魚
。by克莉絲塔
材料
丁香魚半斤豆干8-10片蔥2-3支蒜頭3-4個辣椒2根醬油適量鹽少許糖一小匙米酒少許
做法
1
豆干、蔥
、辣椒皆切絲(蔥白、蔥綠分開)。蒜頭拍碎備用
。小魚干洗凈后泡些米酒去腥
。
2
熱油鍋
，先將豆干和小魚干下鍋煸香
。油的分量可多一些。將小魚干、豆干煸至呈現(xiàn)焦黃香酥后撈起備用
。
3
剛下鍋時因為小魚干水分還很多
。所以會感覺有點軟爛。但再煸一會兒時間就會變得香酥
。
4
將多余的油瀝出
，鍋中留少許油即可
。接著爆香蔥白、蒜頭
、辣椒
。再將小魚干
、豆干倒回鍋中并加入調(diào)味料拌炒
。起鍋前再加入蔥綠拌炒后即可盛盤
。
魚的營養(yǎng)價值在哪？
一
、胖頭魚 胖頭魚也叫鳙魚
，其味甘、性溫
，能起到暖胃
、補虛
、化痰
、平喘的作用。適用于脾胃虛寒
、痰多、咳嗽等癥狀
。體質(zhì)虛弱的人最好多吃胖頭魚的魚頭，它的溫補效果很好，還能起到治療耳鳴
、頭暈?zāi)垦５淖饔谩Ｌ刀?div id="d48novz" class="flower left">
、眩暈的人可以用胖頭魚和核桃仁一起煮食
。 二
、鯽魚 鯽魚味甘
、性溫
，有益氣健脾
、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功效
，可以治療浮腫
、腹水
、產(chǎn)婦乳少
、胃下垂
、脫肛等病癥
。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。 用鮮活鯽魚與豬蹄同煨
，連湯食用
，可治產(chǎn)婦少乳
