臘肉蒸魚干怎么做

說到食物，我相信你們美食家一定是眼睛閃閃發(fā)光，下面小邊提到的是一種超級(jí)美味的培根蒸魚干。我相信有些人還沒有聽說過這道菜，這道菜聽起來很復(fù)雜，事實(shí)上，這并不難，同時(shí)，小邊會(huì)仔細(xì)介紹這道菜，以滿足你對(duì)美食家的需求。下面的小邊將詳細(xì)說明，我們必須仔細(xì)看哦。

魚干蒸臘肉的做法

臘肉：將五花肉切成條狀，洗凈后瀝干

加入五香粉、二鍋頭、醬油、醬油、鹽、姜蒜、砂糖，放入冰箱冷藏一天，拿出繩子，掛在通風(fēng)處，直到干硬

魚干:魚洗凈去鱗吸干水分，加鹽腌制即可掛風(fēng)干。請(qǐng)根據(jù)肉類的重量和個(gè)人口味適當(dāng)增減所有調(diào)味品。)

蒸:將魚干、臘肉切成塊，放入盤中，鋪上姜絲，倒入少許生油、醬油、砂糖、料酒，入鍋蒸10分鐘

營養(yǎng)價(jià)值

1.隨著水分含量的降低，魚干中的營養(yǎng)物質(zhì)濃縮，蛋白質(zhì)含量超過45%。因此，它們是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好食物。有利于保持身體健康。然而，魚干中含有的大量蛋白質(zhì)在一定程度上對(duì)人體有益。若蛋白質(zhì)過多，超過人體的利用能力，就會(huì)在體內(nèi)形成氨、尿素等一系列代謝廢物，增加肝腎負(fù)擔(dān)。無窮無盡的蛋白質(zhì)會(huì)促進(jìn)腸道腐敗菌的增殖，在腸道中形成糞臭素，甚至致癌物。

2.培根富含磷、鉀和鈉，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、膽固醇、碳水化合物和其他元素。培根采用肉皮鮮五花肉，分成塊，用鹽、少量酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌制，風(fēng)干或熏制。具有開胃、祛寒、消食的作用。

在以上介紹之后，你一定迫不及待地想品嘗干培根蒸魚。你可以按照上面說的步驟做你想要的美味哦，當(dāng)然，這道菜對(duì)身體的好處，我們相信也有一定的理解，迅速開始學(xué)習(xí)哦，我相信通過自己的食物是最好的。

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