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      家庭煲湯菜譜大全

      佚名 2024-10-11 11:23:23

      許多人習(xí)慣于飯前喝一碗湯

      ,這有助于開胃菜
      。雖然在很多人眼里
      ,喝湯是一個(gè)人發(fā)胖的重要原因
      ,但人們很難戒掉對(duì)湯的熱愛。在家煮湯的過程中
      ,你可以選擇不同的成分來煮不同的湯
      。我相信不少人喜歡喝湯。此時(shí)
      ,我們可以學(xué)習(xí)以下兩種煮湯所需的成分和小方法

      冬瓜海帶瘦肉湯

      原料:冬瓜、海帶

      、瘦肉
      、陳皮

      配料:鹽

      做法:

      1、將瘦肉洗凈

      ,切塊
      ,冬瓜去皮洗凈,切塊
      ,用清水浸泡陳皮
      ,洗凈備用。

      2

      、將海帶浸泡在清水中
      ,清洗干凈,切成小塊備用

      3

      、將瘦肉、海帶
      、冬瓜和陳皮放入鍋中
      ,加入適量的水,用大火煮沸
      ,然后用小火煮兩個(gè)小時(shí)
      ,最后加鹽調(diào)味。

      蓮子豬肚湯

      原料:豬肚

      、蓮子
      、白果

      配料:面粉,枸杞

      配料:料酒

      ,鹽

      做法:

      1

      、把豬肝翻過來
      ,把粘液的一面翻出來,加入面粉和鹽
      ,不停地揉搓,然后用水清洗干凈

      2

      、將水放入鍋中煮沸,將豬肚翻回前面
      ,放入鍋中
      ,加入料酒、姜和醋
      ,焯兩分鐘
      ,取出冷卻,然后刮掉表面的油脂

      3

      、將豬肚洗凈,切成絲
      ,將蓮子浸泡軟
      ,去掉蓮芯,去掉白果殼和黃衣
      ,洗凈備用

      4、將豬肚

      、白果
      、蓮子放入高壓鍋中,加入適量清水
      ,加入鹽
      ,煮沸,再繼續(xù)煮半小時(shí)

      5

      、然后將湯倒出小鍋,加入姜和枸杞
      ,再加入雞精
      ,大火煮沸。

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