喝茶的好處和壞處有哪些

許多人平時(shí)除了會(huì)喝白開水之外，飲用得最對(duì)的飲料就是茶了。然而對(duì)于喝茶很多人都存在有許多不一樣的意見(jiàn)，有的人說(shuō)喝茶好有的人卻說(shuō)喝茶不利身體健康。所以許多人都好奇喝茶的好處和壞處。那么喝茶的好處和壞處有哪些？喝茶的好處是什么？

喝茶的好處

(1)防癌

癌癥如今已經(jīng)成了人類健康最大的威脅之一。茶葉中含有兒茶素，綠茶中的含量尤其多，占茶葉的15%~20%，日本科學(xué)家羽野壽對(duì)兒茶素進(jìn)行體外實(shí)驗(yàn)證明，兒茶素等類黃酮類物質(zhì)有抗癌作用。茶葉中還含有維生素C和E，有輔助抗癌的功效。

(2)防輻射

茶葉中含有多酚、脂多糖、維生素C和胡蘿卜素，這些營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合起來(lái)可以吸收放射性物質(zhì)鍶，使之以糞便的形式排出體外；茶葉中的成分對(duì)質(zhì)子束、X射線或γ射線引起的外輻射損傷也有防治作用，從而有效防止放射性物質(zhì)對(duì)人體帶來(lái)危害。

(3)防齲齒

喝茶尤其是喝烏龍茶可以防止蛀牙，因?yàn)闉觚埐柚械暮扛撸x子對(duì)牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，化合成一種比較難以溶于酸的“氟磷灰石”，就好比給牙齒添加了一個(gè)保護(hù)層，增強(qiáng)了牙齒防酸抗齲齒的能力。常喝烏龍茶的人群中的蛀牙率比一般人低60%。

(4)防止心血管疾病

喝茶能降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。心血管疾病例如高血壓、冠心病產(chǎn)生的主要原因是血脂和膽固醇過(guò)高而出現(xiàn)動(dòng)脈粥樣硬化。喝茶可以有效降低血脂和膽固醇水平，因?yàn)椴瓒喾涌梢砸种苿?dòng)脈平滑肌細(xì)胞增殖，明顯具有抗凝及促進(jìn)纖維蛋白溶解，抗血液斑塊形成，降低毛細(xì)血管脆性和血液粘度的作用。

(5)防腸道疾病

常喝茶相當(dāng)于在飲用治療腸道疾病的良藥。茶葉中的茶多酚能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，凝固蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。如將傷寒桿菌、大腸桿菌放在濃茶中浸泡，其中大部分細(xì)菌會(huì)失去活性。因?yàn)椴枞~中的脂肪酸和芳香酸等有機(jī)酸有殺菌作用。

(6)殺菌消毒

有研究表明，茶葉對(duì)沙門氏菌、葡萄球菌、炭疽桿菌、枯草桿菌、白喉?xiàng)U菌、變形桿菌等有害細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖有抑制作用。據(jù)報(bào)道，葡萄球菌在14小時(shí)內(nèi)能被滅掉；霍亂菌在2小時(shí)內(nèi)可以被完全殺滅。綠茶對(duì)“香港腳”腳氣有很好的治療效果，因?yàn)?，濃綠茶湯可以有效殺滅引起腳氣的絲狀菌，每晚濃綠茶湯泡腳，一段時(shí)間就可痊愈。

(7)止渴消暑

炎熱的夏季喝上一杯清茶，可感到滿口生津，遍體涼爽，是解暑佳品。因?yàn)椴枞~中的多酚、糖類、果膠、氨基酸等于唾液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)使口腔得到滋潤(rùn)，產(chǎn)生清涼的感覺(jué)，另外茶葉中的咖啡堿可以在人體內(nèi)部調(diào)節(jié)體溫中樞，從而調(diào)節(jié)體溫。

(8)飯后漱口養(yǎng)生

飯后漱口可以除口臭，口腔有炎癥、消化不良、胃火亢盛時(shí)一產(chǎn)生口臭，茶葉中的芳香物質(zhì)有消除口臭的作用，飯后漱口讓口腔感覺(jué)清爽、舒適不油膩。茶水中的堿性物質(zhì)能除污、解腥、消膩；茶水還能抑制、殺滅平時(shí)潛藏在口腔內(nèi)的鏈球菌、乳酸桿菌、大腸桿菌、葡萄球菌等致病菌；飯后漱口能對(duì)抗口腔中的致癌物質(zhì)，茶鞣酸有抗癌的功效。

(9)治泌尿炎癥

茶葉中所含咖啡堿、可可堿、茶堿等有利尿作用，能增強(qiáng)心臟和腎臟功能，特別是氨茶堿的利尿作用更大。在利尿的同時(shí)，茶具有殺菌消炎的恭喜哦啊。所以常喝茶能緩解腎盂腎炎、膀胱炎和尿道感染。

(10)明目

常喝茶可以防治干眼癥、夜盲癥、白內(nèi)障和因看電視引起的視力下降，從而保護(hù)視力。茶葉中含有豐富的胡蘿卜素，能維持上皮組織的正常機(jī)能，防止出現(xiàn)角質(zhì)化變性增殖，這種變性增殖可引起淚腺細(xì)胞角化并停止分泌淚眼，形成干眼癥。。胡蘿卜素在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A后，在視網(wǎng)膜內(nèi)與蛋白質(zhì)合成視紫紅質(zhì)，能增強(qiáng)視網(wǎng)膜的感光件，從而可防治夜盲癥。

(11)緩解吸煙危害

煙草中的尼古丁是一種劇毒生物堿，尼古丁隨煙霧進(jìn)入人體，當(dāng)含量達(dá)到一定濃度時(shí)，便可產(chǎn)生尿中毒現(xiàn)象，出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹，全身不適。這時(shí)喝一杯濃茶，茶水中的咖啡堿能有效抗制尼古丁的毒性，使癥狀得到緩解。

(12)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分

茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富。每100克茶葉中蛋白質(zhì)25.9克，脂肪3克，碳水化合物53克，鈣311毫克、磷360毫克、鐵39.5毫克、胡蘿卜素54.6毫克，維生素C100~500毫克、維生素B10.15~0.6毫克、葉酸0.05~0.076毫克、煙酸5~7毫克等等。這些營(yíng)養(yǎng)成分都是人體組織維持正常生理功能的必須營(yíng)養(yǎng)成分。人們對(duì)錳元素不太熟悉，它的生理作用絲毫不亞于鐵、鋅等礦物質(zhì)。人體每天需要從食物中攝入3.8克錳，才能滿足新陳代謝需要。麥麩、菠菜等素食中含錳元素雖然多，但是吸收率低，動(dòng)物肝、腎、魚類食物錳的吸收率高但含量較少。茶葉補(bǔ)錳具有相當(dāng)明顯的優(yōu)勢(shì)，一杯濃茶中的錳含量高達(dá)1毫克，每天喝3杯加上其他食物，人體補(bǔ)錳不是問(wèn)題。

(13)降脂減肥

茶葉中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等能增加胃液分泌，調(diào)節(jié)脂肪代謝，降低血脂和膽固醇，所有喝茶能降脂減肥；其中烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪都分解作用尤其明顯。

(14)提神

喝茶能加快腦子運(yùn)轉(zhuǎn)速度，消除疲勞，提高工作效率。因?yàn)椴枞~中的咖啡堿被人體吸收后，既能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，讓頭腦保持清醒，思維敏捷，還能加快血液循環(huán)，活躍筋骨、促進(jìn)新陳代謝讓人消除疲勞。

(15)延年益壽

經(jīng)常喝茶能延年益壽，其中綠茶效果尤其明顯。綠茶中所含的茶單寧可控制人體產(chǎn)生的過(guò)酸化脂質(zhì)，防止老化。日本一位科學(xué)家將維生素E和單寧對(duì)脂肪酸的過(guò)酸化作用比較，得出的結(jié)論是茶單寧的，茶單寧的效果是維生素E的效果的19倍。所以茶單寧的抗衰老效果比維生素E遠(yuǎn)遠(yuǎn)要好。

(16)調(diào)節(jié)甲狀腺

茶葉中含有化學(xué)物質(zhì)碘，可以有效調(diào)節(jié)甲狀腺功能。因?yàn)槿钡鈺?huì)導(dǎo)致甲狀腺分泌功能異常，從而導(dǎo)致人體的生命活動(dòng)失常，后果十分嚴(yán)重。

喝茶的壞處

(1)致失眠

一次性飲用過(guò)多過(guò)濃的茶會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)興奮，引起失眠。因?yàn)椴鑹A具有很強(qiáng)的利尿作用，飲茶過(guò)量會(huì)導(dǎo)致夜尿頻繁；另外茶多酚有興奮神經(jīng)的作用，夜晚喝茶太濃或太多會(huì)導(dǎo)致精神過(guò)度興奮而影響睡眠。

(2)致食欲不振

濃茶中的鞣酸會(huì)凝固蛋白質(zhì)、化合維生素B1，導(dǎo)致人體無(wú)法吸收蛋白質(zhì)和缺乏維生素B1而引起食欲不振、神經(jīng)過(guò)敏，容易疲勞。

(3)忌與滋補(bǔ)品同食

在服用人參、銀耳、阿膠等滋補(bǔ)品時(shí)如果飲用茶水，茶水中的生物堿、有機(jī)酸等化學(xué)成分會(huì)大大降低補(bǔ)品的利用效率；另外服用中藥或西藥時(shí)也都不要使用茶水敷用，避免降低藥效。

(4)濃茶致妊娠隱患

孕婦喝濃茶會(huì)對(duì)胎兒造成傷害。茶葉中含有2%~5%的咖啡因，每500毫升濃紅茶水大約含咖啡因0.06毫克，咖啡因具有興奮作用，會(huì)致使胎動(dòng)增加，甚至危害胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵元素結(jié)合成一種不能被機(jī)體吸收的復(fù)合物。孕婦過(guò)多飲用紅茶類的濃茶會(huì)引起認(rèn)識(shí)貧血，甚至讓胎兒留下先天性缺鐵性貧血的隱患。

(5)感冒發(fā)燒者忌喝

茶葉中的茶堿成分會(huì)提高人體的溫度，加劇發(fā)熱；另外由于茶堿的利尿作用，會(huì)促進(jìn)藥物排出體外，可能會(huì)降低解熱降溫藥物的作用。

(6)致結(jié)石

茶葉中的草酸可以與鈣結(jié)合生成難溶于體液的草酸鈣，長(zhǎng)此以往，會(huì)導(dǎo)致結(jié)石，所以結(jié)石病患者要慎飲紅茶。

喝茶的禁忌

喝茶禁喝太多，如果是一天飲用大量的茶水的話很容易導(dǎo)致茶水積聚在腸道內(nèi)影響膈肌正常的活動(dòng)，而且大量喝茶導(dǎo)致水分大量增加對(duì)于心臟的壓力負(fù)擔(dān)也是比較大的。

喝茶禁喝濃茶，喝太濃的茶水的話很容易導(dǎo)致咖啡因較多被吸收進(jìn)入血液，導(dǎo)致人出現(xiàn)頭昏、頭痛，感覺(jué)過(guò)敏，神經(jīng)興奮，甚至出現(xiàn)肌肉震顫、心律紊亂、驚厥抽搐等現(xiàn)象。

喝茶的注意事項(xiàng)

喝茶不宜空腹食用，茶水對(duì)胃腸有刺激作用，空腹喝茶會(huì)刺激胃腸，容易導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，對(duì)胃腸損傷嚴(yán)重。

人喝醉之后喝茶很容易加重心臟負(fù)擔(dān)，特別是夏天喜歡喝酒吃燒烤的人要注意，喝酒后不宜喝茶，可以吃水果、小口喝醋等方式解酒。

哪些茶能養(yǎng)胃

1、生姜紅茶防胃寒

做法：將紅茶五克和適量生姜一起放入杯中，加入90°c以上的沸水沖泡，待水溫稍涼后加入紅糖調(diào)味即可飲用。

功效：冬天天氣寒冷，胃寒人群尤其適合喝杯生姜紅茶暖胃，生姜中含有多種活性成分，具有活血暖胃，解毒消炎，祛濕止吐的作用，紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成，對(duì)胃部刺激性小，不但不會(huì)傷胃，反而有養(yǎng)胃的作用，喝生姜紅茶不但有助于防胃寒，還有助于預(yù)防感冒。

2、紅棗枸杞茶健脾暖胃

做法：將桂圓去除外殼和內(nèi)核，紅棗去核，然后將兩者和枸杞，紅糖一起放入杯中，加開水進(jìn)行沖泡，十分鐘后便可以服用了。

功效：枸杞可以滋補(bǔ)肝腎，

潤(rùn)肺止咳，改善面色，適合用來(lái)消除疲勞，還有助于溫暖身體;紅棗和桂圓具有益氣補(bǔ)血，潤(rùn)肺生津的功效，紅糖有健脾暖胃，活血化瘀功效，幾種食材一起泡茶飲用能夠起到養(yǎng)肝明目，健脾益胃，潤(rùn)肺滋陰的功效，冬天再在茶中加適量姜片，還能起到很好的御寒功效，適宜脾胃虛寒，胃寒拍冷，腸胃消化不良，氣血不足的人群飲用。

3、牛奶紅茶緩解胃潰瘍

做法：將三克紅茶放入鍋中加水煎煮五分鐘，過(guò)濾掉紅茶葉，再將牛奶煮沸后加入紅茶湯，并放入適量食鹽攪拌均勻，每天早上飲用一次。

功效：紅茶具有很好的養(yǎng)胃功效，而且紅茶中的茶多酚等氧化產(chǎn)物有助于促進(jìn)人體消化，冬天飲用加牛奶的紅茶，能夠起到消炎殺菌，保護(hù)胃黏膜的效果，而且還有助于治療胃潰瘍，但需要注意的是，牛奶紅茶不要放涼飲用，以免因?yàn)榉胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)降低營(yíng)養(yǎng)含量，還會(huì)影響到養(yǎng)胃和暖胃的效果。

4、大麥茶平胃止渴

做法：將兩升左右的水煮沸后放入一包大麥茶，再煮5到10分鐘后飲用;也可以直接用開水沖泡十五分鐘后飲用。

功效：大麥茶中的淀粉酶和維生素等元素有助于增加胃酸和胃蛋白酶，從而起到調(diào)理腸胃，助消化的功效，適用于改善病后胃弱引起的食欲不振問(wèn)題，同時(shí)大麥茶中的膳食纖維還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，起到消食導(dǎo)滯的作用，冬季每天適量喝點(diǎn)大麥茶有助于平胃止渴，促進(jìn)消化。

5、普洱茶護(hù)胃養(yǎng)胃

做法：將10克普洱茶葉放入有濾網(wǎng)的茶杯中，注入才燒開的沸水，蓋上杯蓋，沖泡片刻后，濾掉第一道茶水，再次注入沸水，蓋上杯蓋，靜置20秒后，打開杯蓋倒置，取出濾網(wǎng)，稍稍滴去茶汁后便可飲茶。

功效：普洱茶既有綠茶的養(yǎng)生功效，又有紅茶的暖胃功效，而且普洱茶的茶堿含量非常少，飲用適宜濃度的普洱茶不會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激，而且普洱口感粘稠，醇厚，進(jìn)入人體之后會(huì)形成一層膜覆蓋在胃的表層，對(duì)胃起到保護(hù)作用，長(zhǎng)期飲用普洱茶有很好的護(hù)胃養(yǎng)胃作用。

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