哪些水果可以蒸著吃

哪些水果可以蒸著吃

水果在我們的日常飲食中是占據(jù)著比較重要的地位的，因?yàn)樵S多水果都是具有非常不錯(cuò)的食用功效和誘人的味道的。在我們的日常飲食中人們食用水果的方法更是非常多，其中就有人十分喜歡吃蒸水果，那么哪些水果可以蒸著吃？蒸著吃的水果有什么好處？

哪些水果蒸著吃好

1、川貝冰糖蒸梨--止咳化痰潤(rùn)肺

寶寶到了冬天經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)咳嗽的癥狀，孩子咳嗽讓家長(zhǎng)又著急又心疼，很多孩子不愿意吃藥打針，那么我們可以給孩子吃蒸梨。蒸熟了的梨具有清熱潤(rùn)肺止咳化痰的作用，且在蒸的過(guò)程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強(qiáng)止咳化痰的功效。其中，最常用的要數(shù)川貝冰糖梨。

做法：取大雪梨1個(gè)，切下梨蓋，去掉內(nèi)核倒入3克川貝粉和適量冰糖再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘，關(guān)火待梨溫?zé)釙r(shí)把蒸出來(lái)的湯喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。

2、蘋果蒸著吃--止瀉易消化

常吃蘋果對(duì)人的身體健康非常有好處，不管是大人小孩每天都可以適當(dāng)?shù)某?-2個(gè)蘋果。水果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但寒涼的特性并不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質(zhì)較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。蘋果蒸著吃其中的果膠煮過(guò)以后不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。

做法：將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分鐘即可稍稍冷卻后即可食用。

3、橘子“?！睙岢?-美容養(yǎng)顏不上火

橘子是冬季非常見(jiàn)的水果，我們平常吃橘子一般都是直接薄皮吃，但是我們不知道的是，橘子蒸著吃也有很好的營(yíng)養(yǎng)，橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護(hù)膚。但是春季吃多了橘子容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀。而熱橘子就是理想選擇。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等就可以滲透到橘子里去，既達(dá)到了春季養(yǎng)生美容的效果又不會(huì)上火。橘皮含有揮發(fā)油成分，對(duì)腸道有溫和的刺激作用可以幫助消化液分泌，增加食欲有和胃、健脾的功效。

水果的不同吃法有不同的養(yǎng)生效果，水果生吃和蒸熟了吃有著不一樣的營(yíng)養(yǎng)功效，我們應(yīng)該發(fā)現(xiàn)身邊的水果不同的吃法，利用水果養(yǎng)生是現(xiàn)在很常用的辦法。人們?cè)絹?lái)越關(guān)注自己的身體健康，五谷雜糧和新鮮水果蔬菜成了現(xiàn)代人養(yǎng)生的綠色追求。因此，水果蒸著吃是一種很值得推廣的辦法。

四個(gè)時(shí)段吃水果

早餐前10分鐘：此時(shí)吃水果可以增進(jìn)維生素的吸收，同時(shí)水果中的果酸也起到開胃的作用。不愛(ài)吃早餐的人，用水果開胃也不錯(cuò)。適合餐前吃的水果最好選擇蘋果、梨、香蕉、葡萄等。有胃病的人，不宜在這個(gè)時(shí)段吃水果。10時(shí)左右：這會(huì)兒正是工作壓力大的時(shí)間，多數(shù)人會(huì)感到心情煩躁。此時(shí)，如果能吃個(gè)水果，它的酸甜滋味可讓人感覺(jué)神清氣爽，有助于緩解緊張和急躁的情緒。午餐后1小時(shí)：此時(shí)吃水果，有助于消食，而且適合吃富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃以及有機(jī)酸較多的橘子、檸檬、山楂、杏等。16時(shí)左右：此時(shí)容易饑餓，水果可以作為下午加餐。在水果的選擇上，可以跟早餐前10分鐘吃的差不多。也可以在吃水果之前喝一杯熱水，保證胃腸的舒適。專家認(rèn)為，在這四個(gè)時(shí)間段中，早飯前和下午時(shí)吃水果最好，早餐前吃水果可以讓維生素更好地吸收，下午加餐吃水果可以讓下午的工作勞累和緊張得到緩解與放松。

怎樣蒸水果吃

蒸蘋果：止瀉易消化
蘋果內(nèi)果膠被煮后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，還有收斂止瀉功效，更易消化。
【做法】蘋果帶皮切小片，放入碗中，隔水蒸5分鐘，冷卻后即可食用。
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03
蒸梨：止咳化痰潤(rùn)肺
蒸熟的梨有清熱潤(rùn)肺止咳化痰作用，蒸的過(guò)程中可加入其他食物或藥物，增強(qiáng)止咳化痰功效。常用的有川貝冰糖梨。
【做法】雪梨1個(gè)，切下梨蓋，去內(nèi)核，倒入3克川貝粉和適量冰糖，再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘，關(guān)火待梨溫?zé)釙r(shí)把蒸出的湯喝下，梨吃掉，每日1次，可止咳。川貝冰糖蒸梨不適合風(fēng)寒咳嗽者食用。
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04
蜜糖燉柚：化痰降火
柚子含豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需元素。有健胃理氣化痰、潤(rùn)肺清腸補(bǔ)血健脾功效，柚子熱著吃，可化痰降火，促進(jìn)消化。
【做法】鮮柚留皮去核，加蜜糖燉后食用。
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05
蒸紅棗：健脾胃養(yǎng)肝腎
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維C、維P及鈣、磷、鐵等。其中維C含量在果品中名列前茅，蒸棗更易消化，適合脾胃虛弱的人。對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者，可將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
【做法】取去核紅棗5枚、枸杞少許，洗凈后用清水浸軟；取雞蛋2枚，加入適量鹽打成蛋液，加入紅棗、枸杞、涼開水，隔水蒸至蛋液凝結(jié)即可食用。
也可把紅棗和山藥一起燉服。
【做法】紅棗對(duì)半切開，山藥切??；兩者加涼水隔水蒸，水開后，慢火蒸20分鐘即可。
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06
蒸山楂：開胃促消化
山楂含大量有機(jī)酸、果酸，生吃對(duì)胃有刺激，還有“倒牙”狀況。蒸熟山楂有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的功效。
【做法】山楂去核放碗里，加入冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。
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07
烤香蕉：口感最好
香蕉的營(yíng)養(yǎng)素是鉀、果寡糖、果膠等，這些都不怕加熱，完全可接受熟吃。香蕉是熟吃口感最好的水果之一，綿軟香濃。
【做法】烤箱預(yù)熱到120-150℃，整只香蕉放在烤箱里，烤8-10分鐘，上面變黑，翻一下烤另一面，再烤8-10分鐘，取出來(lái)涼一涼即可?？芍苯映?，也可當(dāng)果醬抹面包，很美味。

水果可以蒸著吃嗎？

有的水果蒸熟吃可以讓營(yíng)養(yǎng)加倍，更有養(yǎng)生功效。但是有的水果不可以哦，
西瓜、香蕉、橘子、這些不行，煮熟吃會(huì)拉肚子，
大部分建議生吃好些，煮熟遇水后營(yíng)養(yǎng)容易流失，也有一些蒸著吃效果很好的，下面建議幾個(gè)蒸著吃的水果。
①、川貝冰糖蒸梨——止咳化痰潤(rùn)肺
蒸熟了的梨具有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過(guò)程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強(qiáng)止咳化痰的功效。其中，最常用的要數(shù)川貝冰糖梨。
做法： 取大雪梨1個(gè)，切下梨蓋，去掉內(nèi)核，倒入3克川貝粉和適量冰糖，再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘，關(guān)火待梨溫?zé)釙r(shí)把蒸出來(lái)的湯喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。
需要特別提醒的是，川貝冰糖梨不適合風(fēng)寒咳嗽者食用。
②、蘋果蒸著吃——止瀉易消化
水果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但寒涼的特性并不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質(zhì)較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。
蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過(guò)以后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。
③、橘子"叮"熱吃—— 美容養(yǎng)顏不上火
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護(hù)膚。但是春季吃多了橘子容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀。
而熱橘子就是理想選擇。首先將1~2個(gè)橘子洗干凈，在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干(至表皮完全無(wú)水分)，放入微波爐內(nèi)，熱1~2分鐘至微焦。
這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達(dá)到了春季養(yǎng)生美容的效果，又不會(huì)上火。
橘皮含有揮發(fā)油成分，對(duì)腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。
④、紅棗蒸著吃——健脾胃養(yǎng)肝腎
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
但是蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
做法： 取紅棗5枚、枸杞少許，洗凈后用清水浸軟，然后將紅棗去核；取雞蛋2枚，加入適量鹽打成蛋液，然后加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結(jié)即可食用。
而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。做法： 將紅棗對(duì)半切開，山藥切??；兩者加涼水隔水蒸；水開后，慢火蒸20分鐘即可。
⑤、熱燉的柚子——化痰降火助消化
柚子是秋季成熟的水果，因?yàn)樗ず衲筒?，等到冬春交替的時(shí)候來(lái)吃是理想的選擇，柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

獼猴桃可以蒸熟吃嗎

獼猴桃可以蒸著吃，但是時(shí)間不能夠過(guò)久。

獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，對(duì)于治療感冒有一定的效果，獼猴桃是可以蒸著吃的，但是最多蒸兩分鐘就可以了，時(shí)間不能夠多久。獼猴桃中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有大量的維生素C和礦物質(zhì)，任何人都是可以食用的，但是在加熱的時(shí)候要注意，因?yàn)楂J猴桃中的維生素在加熱的時(shí)候很容易被氧化掉，造成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的流失，所以在給獼猴桃加熱的時(shí)候溫度不能夠過(guò)高，最好是在50度以下。

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