林蛙油是一種不太常見的食材,我們?cè)谏钪谐粤滞苡推鋵?shí)并不是很多,所以林蛙油的具體食用方法可能很多人還不太了解,比如林蛙油是否可以直接生吃呢?再比如林蛙油怎么烹飪呢?那么,一般林蛙油什么時(shí)候吃比較好呢?哪些人不能吃林蛙油呢?
服用林蛙油的方法
(1)生服法
林蛙油泡發(fā)后,不經(jīng)過蒸煮直接生吃。這樣的優(yōu)點(diǎn)是,林蛙油中含有的激素、維生素等成分,不會(huì)因?yàn)楦邷囟茐?,可以較好地保存林蛙油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
(2)熟服法
將泡發(fā)的林蛙油通過蒸煮、熟化后可食用。將泡發(fā)的林蛙油裝在碗里放在蒸鍋中蒸30分鐘,或者用慢火水煮15至20分鐘。在蒸煮的時(shí)候還可以加入紅棗或20~30克蜂蜜除腥味。一般蒸煮后即可服用??稍陲埱胺没虍?dāng)早餐服用均可。
林蛙油的做法
(1)木瓜燉林蛙
材料:林蛙膏50克、木瓜200克、姜、冰糖適量。
做法:
1、林蛙膏用溫水浸3小時(shí),去除雜質(zhì)。
2、林蛙膏入鍋,用沸水稍煮5分鐘,瀝干水分。
3、木瓜洗凈去皮、去核、切粒,姜磨成蓉。
4、煮沸清水,加入姜蓉、林蛙膏煲滾,轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)。
5、加入木瓜再煲15分鐘,下冰糖煮溶化即可。
(2)冰糖銀耳林蛙湯
材料:用料林蛙15克、銀耳15克、冰糖15克。
做法:
1、銀耳用清水泡發(fā),除去黃蒂,撕成小朵;冰糖打碎成屑,林蛙用溫水發(fā)透,除去筋膜、黑子。
2、將林蛙、銀耳一起放入燉鍋里,加清水5oo毫升,旺火煮沸后,改文火燉煮35分鐘,加入冰糖屑即成。
什么時(shí)候吃最好
(1)避開早晨吃
林蛙油來(lái)說(shuō),要避開在早晨食用。早餐吃林蛙油容易導(dǎo)致發(fā)胖,林蛙油中含有的豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而人體在空腹時(shí)處于饑餓狀態(tài),并不能很好的吸收林蛙油中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),反而會(huì)造成堆積脂肪的現(xiàn)象。而且早晨起來(lái)腸胃里沒有可以消化的東西,空腹吃林蛙油會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng),促進(jìn)血液循環(huán),容易導(dǎo)致拉肚子,對(duì)人體來(lái)說(shuō)并無(wú)好處。
(2)晚飯后1小時(shí)吃
在晚飯過后適量吃林蛙油,這個(gè)時(shí)候胃部得到了部分填充,不屬于空腹?fàn)顟B(tài),林蛙油的營(yíng)養(yǎng)能夠有效的吸收。
(3)秋季食用最好
林蛙油最好在秋季食用,因?yàn)榱滞茉谶@段時(shí)間很快就進(jìn)入冬眠的狀態(tài),這時(shí)候的林蛙生命力最強(qiáng),林蛙體內(nèi)儲(chǔ)存了大量的能量,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高,滋補(bǔ)效果最強(qiáng)。
不能吃林蛙油人群
1、林蛙油是高蛋白的食物,而腎炎只適合低蛋白、低糖、低鹽的食物,對(duì)與患有腎炎的患者食用之后會(huì)讓病情嚴(yán)重。
2、糖尿病患者不能吃林蛙油。因?yàn)樘悄虿』颊卟荒軌蛘@闷咸烟?,而林蛙油中含有的能量相?dāng)高,糖尿病患者會(huì)導(dǎo)致血糖增高,惡化病情。
3、林蛙油比較脂膩,吃后難以消化,所以消化能力弱和脾胃虛弱的人不能吃。
4、兒童小孩不能吃,林蛙油能增強(qiáng)性功能,小孩吃了會(huì)讓他們性早熟。
5、內(nèi)分泌失調(diào)的人不能吃,此類人群食用后可能會(huì)引起月經(jīng)失調(diào),需要慎吃。
林蛙油的功效
1、延緩衰老美容養(yǎng)顏
林蛙油通過充分的溶脹之后釋放出來(lái)的膠原蛋白質(zhì)、核醇和氨基酸等物質(zhì),可以促進(jìn)皮膚組織的新陳代謝,能保持皮膚的光滑、細(xì)膩。林蛙油含有的膠原蛋白,它能被皮膚吸收,對(duì)人體皮膚有較好的親和力。林蛙油對(duì)防止手足皺裂、保濕、淡化色斑、促進(jìn)傷口愈合以及曬后修復(fù)都有較好的功效。還能改善面黃,體弱的現(xiàn)象。
2、清理血垢
林蛙油中含有的林蛙磷脂,它能清理血液中的垃圾,能夠溶解血管壁上的沉積物,可以增加血管壁的滲透性和流動(dòng)性。
3、降低血脂
林蛙油中特有的亞油酸、亞麻酸成分,它能將血液里的垃圾分解,還可以分離血管內(nèi)壁上的有害附著物,能夠降低膽固醇和甘油三酯,使血液清新保持正常。
4、修復(fù)血管
林蛙油中含有的DHA,有疏通、修復(fù)、軟化血管壁損傷和健腦益智的功效,可以讓血管恢復(fù)彈性與張力。
5、提高免疫力
林蛙油中的蛋白質(zhì)含量很高,食用林蛙油能補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)合成原料,對(duì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和體內(nèi)免疫蛋白的合成有很重要的作用,能增強(qiáng)免疫力,幫助抵御各種疾病。
6、增強(qiáng)性功能
林蛙油也有增強(qiáng)性功能的作用,食用它可以延長(zhǎng)和提高性興奮期,對(duì)于性功能有較好的改善。林蛙油對(duì)更年期綜合癥的調(diào)節(jié)也有較好的效果。
雪蛤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以說(shuō)是非常高的,曾經(jīng)一度是宮庭貢品。但它最明顯的效果還是對(duì)于女性而言。
第一點(diǎn),美容。
因?yàn)檠└虍?dāng)中含有大量的膠原蛋白、皮膚生長(zhǎng)因子和氨基酸等,所以對(duì)于美容的效果是非常的明顯的。膠原蛋白和皮膚生長(zhǎng)因子可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝和二次生長(zhǎng),所以對(duì)皮膚質(zhì)地不佳,有斑有痘或皮膚黑的人有及好的快速改善修復(fù)皮膚的作用。
第二點(diǎn),補(bǔ)雌助孕。
雪蛤當(dāng)中含有女性卵巢才能分泌的雌性激素物質(zhì),例如雌二醇、孕酮等,所以對(duì)于女性卵巢功能不善,雌激素分泌不良或是因此而引起的不孕等有一定的調(diào)理功效。
第三點(diǎn),養(yǎng)陰潤(rùn)肺。
雪蛤性涼,可以養(yǎng)陰,與銀耳或雪梨等同燉,有很好的養(yǎng)陰潤(rùn)肺止咳平喘的效果,所以肺功能不善的人可以經(jīng)常食用。
第四點(diǎn),補(bǔ)虛。
由于雪蛤當(dāng)中含有著大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),氨基酸總量達(dá)到18種之多,所以對(duì)于產(chǎn)后,病后,身體虛弱的人補(bǔ)虛作用是很明顯的。
但雪蛤的食用量并非多多益善,正如任何東西都不可過量食用一樣,所謂物及必反,所以雪蛤最佳的食用量為,每周2-3次,每次取干品3克左右泡發(fā)已夠。
長(zhǎng)白山真品堂的臻品雪蛤選自 長(zhǎng)白山脈的國(guó)家野生林蛙保護(hù)區(qū)是純正的林蛙亞種是國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)準(zhǔn)的林蛙產(chǎn)地,臻品雪蛤都是選取3歲以上的性成熟期林蛙、此時(shí)的林蛙是調(diào)氣養(yǎng)血、滋養(yǎng)卵巢功效最佳期。非其他地域產(chǎn)的可比的。
林蛙油(雪蛤膏)的主要有效成份為蛙醇:天潤(rùn)具有“補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰”的功效。專治腎虛氣弱、精力耗損、記憶力減退、婦產(chǎn)出血、產(chǎn)后出血、產(chǎn)后缺乳及神經(jīng)衰弱等癥。我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為,可治療“小兒赤血、腫瘡臍傷、止痛、氣不足、去勞劣、解勢(shì)毒、利水消腫、虛勞咳嗽”,具有養(yǎng)肺滋腎之特效。提高免疫能力:東北原生態(tài)中國(guó)林蛙油含有雌二醇、辛酮等激素類物質(zhì),它具有的同化激素作用,可促進(jìn)人體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成,尤其是免疫球蛋白的合成,提高人體對(duì)外來(lái)病菌的抵抗能力。林蛙油中含有的十二碳烷酸、十三碳烷酸、十四碳烷酸、十五碳烷酸、十八碳烷酸,具有不同程度的抗癌活性,且含量較高連續(xù)口服該產(chǎn)品20天后,降低血酯、磷脂結(jié)構(gòu)中的親水性基團(tuán)和親油性基團(tuán)??梢郧宄鼙诔练e的脂類物質(zhì),增強(qiáng)血液流量,改善微循環(huán),用于輔助治療冠心病,心律不齊等心血管疾病及各種并發(fā)癥有較好的效果。補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰,止咳定喘。治療病后、產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、肺癆咳血等癥效果顯著。尤其對(duì)那些粉塵、沙塵環(huán)境工作和吸煙人群潤(rùn)肺養(yǎng)肺效果更佳。增強(qiáng)性功能,促進(jìn)卵泡早熟及增殖,對(duì)性周期有明顯改善。可延長(zhǎng)性性興奮,對(duì)于治療更年期綜合癥有很好的療效??勺鳡I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑:其含50% 以上蛋白質(zhì)、 2.44% 的核酸( DNA+RNA ),多種維生素和微量元素。中醫(yī)認(rèn)為其可補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺益陰,含有人體所需的各種氨基酸、脂肪酸、超氧化物歧化酶( SOD )等。是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的名貴滋補(bǔ)品??顾ダ? 其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素,維生素 A 、維生素 D 、維生素 C 、維生素 E 和礦物質(zhì),對(duì)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育、延緩衰老和健康強(qiáng)壯諸方面都有重要作用。美容養(yǎng)顏?zhàn)饔茫浩浜胸S富的膠原蛋白、氨基酸和核酸等物質(zhì),與人體皮膚有較好的親和力,極易被皮膚吸收,可促進(jìn)人體,特別是皮膚組織的新陳代謝,保持肌膚、細(xì)膩,保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。經(jīng)研究表明,林蛙多肽在治療神經(jīng)衰弱、病后體虛、老年慢性氣管炎、肺癆咳血等方面有獨(dú)特的功效。對(duì)防止手足破裂、保濕、潤(rùn)膚、曬后修復(fù)、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護(hù)理以及促進(jìn)傷口愈合都有較好的功效。東北原生態(tài)中國(guó)林蛙油是滋補(bǔ)功效較強(qiáng)的“名貴滋補(bǔ)佳品”,具有“養(yǎng)陰潤(rùn)肺、補(bǔ)腎益精、抗疲勞、免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老、養(yǎng)顏美容、強(qiáng)身健體、止咳平喘、補(bǔ)腦益智”等多種功效,常用于治療“失眠盜汗、神經(jīng)衰弱、記憶衰退、身體虛弱、病后產(chǎn)后虛弱、產(chǎn)后無(wú)乳、婦女更年期綜合癥、疾嗽咳血、肺結(jié)核、肝炎”等疾??;在改善“腫瘤病人”放化療不良反應(yīng)、促進(jìn)老年人生理機(jī)能失調(diào)康復(fù)等方面亦有十分令人滿意的作用,被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“動(dòng)物人參”及“綠色保健軟黃金”。1、對(duì)年老體弱、生理機(jī)能失調(diào)、病后產(chǎn)后體虛、久病虛嬴具有良好的滋補(bǔ)作用。對(duì)肺虛咳嗽、慢性支氣管炎,具有良好的輔助治療功效。2、調(diào)節(jié)人體免疫功能。能明顯降低感冒次數(shù)和其它疾病的發(fā)病率、改善“腫瘤病人”放化療過程產(chǎn)生的不良反應(yīng)及提高其機(jī)體免疫力。3、對(duì)于治療婦女更年期綜合癥有較好的療效,能調(diào)節(jié)婦女更年期體內(nèi)的激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩燥等癥。4、具有治療婦女精血不足、產(chǎn)后無(wú)乳等癥。5、特別是對(duì)女性有調(diào)整內(nèi)分泌、加速新陳代謝、養(yǎng)顏潤(rùn)膚,延緩衰老的顯著作用,以內(nèi)養(yǎng)外,使皮膚增加彈性、變得細(xì)潤(rùn)、減少皺紋、有光澤、。6、對(duì)男女性功能和性周期有明顯的調(diào)節(jié)改善作用,具有滋陰和壯陽(yáng)的神奇功效等。7、能增強(qiáng)機(jī)體耐力和抗應(yīng)激能力,提高腦組織供氧和利用氧能力。8、手術(shù)后的病人口服,對(duì)促進(jìn)手術(shù)創(chuàng)口愈合,效果極佳。 9、孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)胎兒,提高嬰兒體能及提高免疫能力。沒有禁忌癥。
林蛙就是適合中年以上的男士和女士滋補(bǔ)調(diào)理用,所以你說(shuō)的這個(gè)年齡非常適合。沒什么不好的,林蛙是滋陰類滋補(bǔ)藥材,并且是陰陽(yáng)平衡體,不會(huì)造成任何不妥。但從西醫(yī)角度來(lái)講,如果有腺體類疾病,比如說(shuō)乳腺增生等,不宜吃林蛙油。
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