含鋅高的食物有哪些

含鋅高的食物有哪些

我們的身體都是需要吸收很多營養(yǎng)元素，例如包括有蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、糖類以及鈣、鐵等等，而鋅元素也是其中的營養(yǎng)元素之一，所以人們在日常飲食中也需要多食用一些含鋅的食物。那么含鋅高的食物有哪些？什么食物含鋅多？

牡蠣

在天然食品中，牡蠣的含鋅是最豐富的。牡蠣素有“海底牛奶”之美稱，含有豐富的蛋白和礦物質(zhì)，而且最重要的是牡蠣的脂肪、熱量很低，食用牡蠣不用擔(dān)心長多余的肉肉了。

牛肉

牛肉也是屬于高蛋白、低脂肪的食物。牛肉中的礦物質(zhì)含量也是十分豐富，其富含的鋅元素能夠很好地保護皮膚、骨骼和視力。除了這些，牛肉中含有的氨基酸跟接近于人體需要。常食用牛肉能夠補中益氣，滋養(yǎng)脾胃、強筋健骨膠囊。

雞肉

雞肉所含有的礦物質(zhì)豐富全面，有促進智力發(fā)育和抗衰老的功效。食用雞肉可以清蒸、燉煮等等做法，但是要注意的是痛風(fēng)病人不宜喝雞湯。

蘆薈

蘆薈是集食用、藥用、觀賞、美容于一體的保健食品。含有人體健康必需的多種礦物質(zhì)和維生素。重要的是蘆薈本身還具有類似胰島素的作用，能夠有效調(diào)節(jié)體內(nèi)的血糖代謝。糖尿病病人不能錯過的食物。

香椿

香椿含有豐富的鋅元素和維生素

E，有抗衰老和補陽滋陰的作用，對于不孕不育可是有不錯的療效的。

扇貝

新鮮的扇貝中蛋白質(zhì)的含量是非常高的，而且富含鋅、鈣、磷等微量元素，經(jīng)常食用扇貝能夠幫助孩子的智力發(fā)育，有主意降低體內(nèi)膽固醇。

蕨菜

蕨菜在植物性食物中含鋅較為豐富，而且它豐富氨基酸和多種維生素礦物質(zhì)，能夠幫助抗衰老，提高人體免疫力。

核桃

核桃中含有豐富的鋅元素，與人體的智力發(fā)育關(guān)系密切，常食用核桃能夠有益于腦補的營養(yǎng)補充，健腦益智。

百合

百合中除了含有豐富的鋅元素之外還有人體需要的17種氨基酸營養(yǎng)素。經(jīng)常食用百合能夠潤肺清心，止血開胃，有益于增強體質(zhì)。

蘋果

蘋果含鋅高，有利于兒童的生長發(fā)育。鋅是與記憶力息息相關(guān)的

核酸、蛋白必不可少的組成部分。如果你發(fā)現(xiàn)孩子的記憶力不好，一定要排查一下是不是缺鋅了。蘋果也被譽為是孩子的“記憶之果”。所以，最好的辦法就是讓孩子每天吃點蘋果吧！

鋅元素為人體必須的微量元素，不可缺但是也不能過量補。平時飲食多注意就可以滿足人體所需。想要通過補鋅的藥物保健品補鋅的話，一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下進行。

缺鋅危害

（1）免疫力低下

鋅是強效免疫調(diào)節(jié)劑，它是人體免疫功能的重要組成。小孩缺鋅會導(dǎo)致免疫力下降，殺菌抗毒能力變?nèi)?，?jīng)常生病，感冒發(fā)燒不斷，而且病情容易反復(fù)發(fā)作，難以痊愈，生病周期比別人長，病癥往往也比較重。

多數(shù)患有口腔潰瘍、青春痘的小孩，在服用鋅劑快速補鋅后，可取到非常不錯的輔助治療效果。

（2）偏食厭食、異食癖

鋅是唾液味覺素和含鋅消化酶的重要成分。小孩缺鋅會降低味覺功能和消化能力，造成胃口不好，食欲不振。夏天多汗鋅流失過多，是小孩缺鋅的高發(fā)季節(jié)，不愛吃飯的毛病在這個時候最常見。

嬰幼兒缺鋅還可引起異食癖，喜歡吃墻皮、泥土、草根、煤渣、指甲、紙張等不該吃的東西。

（3）生長遲緩、發(fā)育不全

鋅元素參與人體的多種新陳代謝，小孩缺鋅會導(dǎo)致生長遲緩，發(fā)育落后;鋅是合成荷爾蒙的重要營養(yǎng)素，發(fā)育期的小孩一旦缺鋅，可造成性器官發(fā)育不全;鋅是智力發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，缺鋅的小孩記性差、注意力難以集中、學(xué)習(xí)認(rèn)知能力不好，嚴(yán)重缺鋅可引起智障。

鋅含量高的食物都有那些？

含鋅高的食物排行榜：

1.牡蠣。牡蠣在這個星球上鋅的食物是最高的，這取決于對種每100克牡蠣中含鋅16-182毫克。

2.小麥胚芽。每顆牙齒100能夠提供燕麥為17mg的鋅。

3.牛肝。牛肝含有豐富的鋅，我們有更多的人吃豬肝，牛肝其實不太常見。每100克牛肝大約12毫克的鋅。值得一提的是，牛肝最好是蒸汽，而不是煎炸炒。

4.低脂肪的牛肉。牛肩，腿上的肉都含有鋅，每100克約含鋅10毫克。

5.干烤南瓜和南瓜種子。和牛肉差不多，干烤南瓜和南瓜種子約10mg，每100克左右的鋅。

6.瓜子。種子是中國人最常見的小零食，亞歷克西斯種子每100或約10mg的鋅。

7.黑巧克力和可可粉。黑巧克力和可可粉中的鋅含量不低，前者每百克約鋅9.6mg，后者6.8mg左右。

8.羊肉。羊肉吃多了在北方，羊肉鋅含量在4.2-8.7mg之間。

9.花生。花生鋅含量不低，大約每100克鋅6.6mg。

含鋅高的食物有哪些

含鋅高的食物包括牛肉、腰果、雞肉、蕓豆、杏仁等等，我們可以通過吃這些食物來達到補鋅的目的。

鋅是人體一種必須的微量元素，在我們的生長發(fā)育過程中起著不可替代的作用。當(dāng)人體缺少鋅的時候除了通過藥物補鋅之外，我們也可以通過食用一些補鋅的食物來補充。接下來我就來跟大家說一說含鋅高的食物有哪些。

詳細(xì)內(nèi)容01牛肉。每3盎司（約合85克）紅燒牛肉含鋅7毫克。牛肉還富含蛋白質(zhì)（一份牛zhi肉可滿足一天蛋白質(zhì)需求量的一半），以及有益神經(jīng)健康的維生素B12等。鹵牛肉或紅燒牛肉是不錯的選擇，但紅肉過量會增加糖尿病、心臟病等疾病風(fēng)險，每周吃一次即可。

02腰果。1盎司（約合28克）腰果中含鋅1.6毫克。腰果中還含有健康脂肪、葉酸、B族維生素和維生素K。無鹽腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或涼拌菜中食用。

03雞肉。3盎司熟雞肉含鋅2.4毫克。雞肉是維生素B6的重要食物來源，有益大腦功能的正常發(fā)揮。咖喱雞肉加酸奶就是不錯的營養(yǎng)搭配。

04蕓豆。半杯（約合100克）煮熟的蕓豆含鋅0.9毫克。蕓豆還含有可溶性和不溶性纖維，不僅有益消化系統(tǒng)健康，還能防止血糖驟升。紅蕓豆煮熟后加入橄欖油和一些小茴香，是不錯的減肥小吃。

05杏仁。1盎司杏仁含鋅0.9毫克。杏仁還富含鎂、歐米伽3脂肪酸、維生素E，有助保護眼睛、增強免疫力。下午吃一把杏仁既能抗餓又可防止晚餐吃得太多。

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