吃黑豆可以補(bǔ)氣血嗎(坐月子吃黑豆生姜紅糖水，真的可以補(bǔ)氣血嗎？)

吃黑豆可以補(bǔ)氣血嗎

黑豆，屬于粗糧的一種，在生活中很常見，據(jù)研究表明黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，且蛋白質(zhì)的含量高達(dá)百分之45左右，因此也被稱為是豆中之王的美稱。日常食用有很好的降血脂、降低膽固醇、疏通血管的作用。那吃黑豆可以補(bǔ)氣血嗎?具體知識介紹如下!

1、增強(qiáng)體質(zhì)。黑豆是一種豆類植物，但是在黑豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，且這種植物蛋白易于消化，食用一些黑豆就可以滿足人體對蛋白質(zhì)的需要，黑豆是脂肪含量也不低，約12%-16%，其主要含不飽和脂肪酸，人體吸收率非常高，除滿足人體對脂肪的需要外，對免疫力也有增強(qiáng)促進(jìn)的作用。

2、延緩衰老。黑豆味道可口，營養(yǎng)價值高，在黑豆中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、蛋黃素等物質(zhì)，而且黑豆中的B族維生素和維生素E含量也很高，維生素E是一種常見的抗氧化物質(zhì)，適當(dāng)?shù)牡某孕┖诙?，不僅能清除體內(nèi)產(chǎn)生的多余的自由基成分，還能起到營養(yǎng)保健的效果。

3、調(diào)節(jié)血脂。黑豆是一種豆類食物，在黑豆中含有豐富的鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素，微量元素的攝取對保持機(jī)體功能完整、降低血液粘稠度非常重要，而且適量食用黑豆能調(diào)理血脂和血脂蛋白膽固醇，延緩動脈硬化的形成和發(fā)展，對心腦血管疾病有一定的預(yù)防作用。

2、炒食。將黑豆提前用水焯熟，在用生姜、大蒜、辣椒等配料將其翻炒，待其完全變熟后撈出即可，也可以加入其他食材一同炒食。

1、觀察外觀。真黑豆中間有個小白點，如果是經(jīng)過染色的，小白點當(dāng)然也會變色;

2、剝開豆衣。黑豆的豆衣很薄，染色黑豆顏色會滲透內(nèi)皮，把黑衣剝開后可以看到黑衣內(nèi)側(cè)也會變色。剝開豆衣如果里面是白色的，就是真黑豆;

3、擦拭表皮。真黑豆用力在白紙上擦，不會掉色，而染色黑豆的顏色經(jīng)摩擦就會留下痕跡。選購時，市民可將黑豆放在手心揉搓，看其是否掉色。

總結(jié)：黑豆是一種常見的食物，營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有好處，適量吃也是可以補(bǔ)氣血的啦!

坐月子吃黑豆生姜紅糖水，真的可以補(bǔ)氣血嗎？

在女性坐月子的期間，當(dāng)然可以通過吃黑豆以及喝紅糖水，來給身體補(bǔ)氣血。這是因為黑豆本身就含有豐富的維生素，可以達(dá)到滋養(yǎng)孕婦的肝腎，以及達(dá)到養(yǎng)血的效果。而紅糖水也是可以能夠益氣補(bǔ)血養(yǎng)生，保健的健康飲品，但是喝紅糖水應(yīng)該在正確的時間段，這樣才能夠達(dá)到良好的效果。

坐月子的產(chǎn)婦在坐月子期間，產(chǎn)婦是可以食用黑豆的，因為黑豆里面包含了豐富的維生素b以及維生素e。并且它還能夠幫助孕婦滋補(bǔ)肝腎養(yǎng)血，所以說孕婦食用是可以有利于身體較快的恢復(fù)到產(chǎn)前狀態(tài)。但是由于黑豆也是豆類的一種，所以說十分的容易脹氣，因此如果產(chǎn)婦的腸胃并不是很好的話，就不建議多吃，需要適量。

坐月子而產(chǎn)后喝紅糖水對于產(chǎn)婦的身體是有一定幫助的，因為這個時候?qū)殝尩纳眢w比較的虛弱，而紅糖水能夠給寶媽提供一點糖分以及熱量，可以幫助子宮恢復(fù)。但是如果在產(chǎn)后的10天之后仍然堅持喝紅糖水，這就會給產(chǎn)婦的身體帶來較大的負(fù)擔(dān)，因為這個時候產(chǎn)婦需要的應(yīng)該是清淡而富有營養(yǎng)的食物，比如說肉類，魚類，豆類以及蔬果。而且產(chǎn)后大量。以及長期喝紅糖水，可能會導(dǎo)致產(chǎn)婦出現(xiàn)牙齒損壞，還會加速產(chǎn)婦出汗，不利于她的身體恢復(fù)。所以說因此產(chǎn)婦最好選擇喝白開水。所需要的營養(yǎng)物質(zhì)也可以從其他的水果蔬菜當(dāng)中獲取。?

在月子期間應(yīng)該注意給產(chǎn)婦保暖，不能讓她吃辛辣刺激性的食物，選擇一些營養(yǎng)均衡的蔬菜以及水果。當(dāng)然一些補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物也是可以的，比如說黑豆，黑米，大棗等等，但這些食物都需要適量，超過一定劑量反而會給產(chǎn)婦帶來不好的影響。

黑豆有什么作用，補(bǔ)血嗎？

黑豆?fàn)I養(yǎng)價值豐富，保健功能性強(qiáng)

1、黑豆中的蛋白質(zhì)不僅含量高，而且質(zhì)量好，其蛋白質(zhì)含量是是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍多，牛奶的12倍。并且，其蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動物蛋白相似，容易被人體消化和吸收。

2、黑豆中的脂肪多為不飽和脂肪酸，進(jìn)入人體之后，不會沉積在血管壁上。

3、黑豆還含有植物固醇，這一物質(zhì)被人體吸收之后，能夠抑制對膽固醇的吸收。所以，對于心血管疾病患者來說，黑豆不僅營養(yǎng)價值高，而且是一種有利于血管健康的理想保健品。

4、黑豆中蘊(yùn)含豐富的鈣質(zhì)，食用黑豆有助于補(bǔ)鈣，增強(qiáng)體質(zhì)。

5、黑豆中含有豐富的鉀，可以幫助維持人體細(xì)胞的內(nèi)外滲透壓和酸堿平衡，對于人體中多余的鈉元素具有排除作用，可以保護(hù)血管健康，預(yù)防高血壓、血栓等疾病的發(fā)生。

6、黑豆中含有豐富的鐵，可以預(yù)防貧血。

7、黑豆中含有豐富的鉀，可以預(yù)防甲狀腺疾病。

8、和黃豆一樣，黑豆也含有豐富的異黃酮，對于女性而言，具有較好的預(yù)防乳腺癌的作用；對于男性而言，具有較好的預(yù)防前列腺癌的作用。此外，異黃酮對于胃腸疾病、骨質(zhì)疏松也有較好的防治作用。

9、黑豆中的鉬元素，能阻止物亞硝胺在人體內(nèi)合成。

10、黑豆含有豐富的纖維素，可以有效預(yù)防便秘和增強(qiáng)胃腸功能。

11、黑豆的血糖生成指數(shù)比大米和小麥都要低，是它們的五分之一左右。所以，黑豆也適合糖尿病人以及耐糖量異常的人食用。

吃黑豆的禁忌

1、黑豆中含有的胰蛋白酵素抑制劑不利于人體對于碘元素的吸收，要想破壞這種胰蛋白酵素抑制劑，就需要對黑豆進(jìn)行烹煮；并且，黑豆只有烹煮熟透之后，其營養(yǎng)價值才能全面釋放出來。因此，黑豆不適宜生吃和炒食。此外，生吃黑豆還容易造成腹痛、腹瀉。

2、黑豆含有很高的纖維素，不利于消化。因此，黑豆不適宜空腹食用，以免造成腸胃刺激。

3、年紀(jì)大的人和體虛的人不適合食用黑豆。

4、雖然說黑豆的營養(yǎng)價值高，保健功能強(qiáng)，但凡事都要有度，如果攝入過量的黑豆，則會對身體健康產(chǎn)生不利影響。

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