• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁 >> 健康生活
    
      

      


      
    
      
        
      吃鴨肉都有哪些好處(鴨肉有哪些功效
      ？)
      
        
      
            佚名
            2023-05-04 13:06:41
        
      

        
      
           
      吃鴨肉都有哪些好處
      鴨肉是我們生活中經(jīng)常會吃的家禽之一，鴨肉因為和雞肉有很多類似的地方
        ，因此它們的烹煮方法也是類似的
        ，但我們在吃鴨肉的時候
      ，可以很明顯地感覺鴨肉和雞肉的不同之處
      ，那么我們在日常生活中吃鴨肉都有哪些好處
      ？鴨肉的挑選方法有哪些
      ？
      吃鴨肉的好處
      肉禽類食品多是溫?zé)嵝?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，而鴨肉最大的特點就是不溫不熱
      ，清熱去火，所以春夏容易上火的季節(jié)
      ，可多吃鴨肉
      。《本草綱目》記載鴨肉“填骨髓
      、長肌肉
      、生津血、補五臟”，可補虛生津
      、利尿消腫
      ，適用于陰虛內(nèi)熱引起的低燒、便秘
      、食欲不振
      、干咳痰稠等癥。營養(yǎng)分析表明
      ，鴨肉中膽固醇含量相對來說并不算高
      ，所以胖人也可以吃些柴鴨、瘦鴨一飽口福
      。
      鴨肉的吃法
      鴨肉吃法多樣
      ，南方人更善吃鴨。南京就有板鴨
      、鹽水鴨
      、黃燜鴨等多種，以及炒鴨肝
        、扒鴨掌等
        ，吃法不一。鴨肉性寒
        ，脾胃虛寒
        、腹部冷痛、因寒痛經(jīng)者不宜多用
        。
      1
        、滋陰清熱方：瘦鴨一只，去頭及內(nèi)臟
        ，切塊
        ，燉至半熟，加入荸薺500克
      ，菊花
      、荷葉各50克
      ，紗布包好
      ，小火燉熟，撇去浮油
      ，酌加配料
      ，吃肉喝湯。用于陽熱亢盛
      ，陰液虧虛引起的頭暈
      、頭痛、便秘等癥。
      2
      、清熱健脾方：老鴨一只
      ，洗凈切塊，保留鴨內(nèi)金
      。燉半熟時加入鮮藕100克
      ，黑木耳50克，小火燉熟
      ，吃肉喝湯
      。調(diào)料中少用花椒、大料
      、桂皮
      、干姜等溫?zé)嶂铩Ｓ糜谄⑽赣袩嵋鸬膼盒母蓢I
      、口舌生瘡
      、食欲不振、咽干口燥等癥
      。
      如何挑選鴨肉
      “一看”宰殺處的刀口：
      如果是宰殺的活雞鴨
        ，因為雞鴨掙扎的緣故，刀口就不會很平
        ，而且因心臟跳動而產(chǎn)生血液浸潤的情況
        。倘若刀口是一條平滑的曲線，也沒有血液浸潤雞肉或鴨肉
        ，就說明是在雞鴨病死后再補刀的
        。
      “二看”眼球：
      眼球飽滿，眼睛色澤明亮
        ，這是新鮮雞肉和鴨肉的重要標志
        ，而且新鮮雞肉和鴨肉的眼睛還呈全開或半開狀。如果雞鴨肉放久了或已經(jīng)變質(zhì)
        ，白條雞鴨的眼睛會凹陷下去
        ，如果是病死雞鴨，眼睛很渾濁
        。
      “三看”雞爪和鴨蹼：
      新鮮的白條雞雞爪是不彎曲的
        ，而鴨蹼則是有彈性的，用手指觸壓能很快反彈回來
        ，表面飽滿且有光澤
        。而不新鮮的雞爪表面的鱗片看起來發(fā)烏，沒有光澤
        ，放置長久的鴨蹼則是干縮無彈性
        ，用手指壓后
        ，很難恢復(fù)原狀。
      “四看”雞皮和鴨皮：
      由于品種不同
        ，雞皮的顏色也不同
        ，例如三黃雞的皮就很黃，一般吃的肉雞的皮應(yīng)該是白色
        、灰白色和有點淺粉色的
      。而不新鮮的雞肉則是皮發(fā)黃，摸起來還很黏手
      ，雞皮發(fā)皺
      ，這都是因為放置時間長而導(dǎo)致氧化和微生物滋生造成的。鴨肉上的脂肪呈淡黃色
      ，如果不新鮮了
      ，鴨肉脂肪的黃色就會變淡，而且肉質(zhì)發(fā)黏
      。
      “五看”雞屁股和鴨屁股：
      新鮮的白條雞鴨屁股看起來很干凈
      ，而如果是病死的雞鴨屁股則有點綠色。
      “六看”合格證：
      鑒別白條雞鴨最好
      、最有效的方法是查驗有無動檢部門出具的動物檢疫合格證明或標有檢疫合格標志
      。
      鴨肉有哪些功效
      ？
      鴨肉：性味：味甘微咸
      ，性偏涼。
      
歸經(jīng)：入脾
      、胃
      、肺、腎經(jīng)
      。
      
功效：養(yǎng)胃滋陰
      ，清虛熱，利水消腫
      。
      
主治：虛勞骨蒸發(fā)熱
      ，咳嗽痰少，咽喉干燥
      ；陰虛陽亢之頭暈頭痛
      ；水腫，小便不利
        。
      
鴨肉煮豬腳：配方：鴨子一只去毛及內(nèi)臟
        ，豬腳1～2只。
      
操作：上料同煮湯食用
        。
      
療效：有養(yǎng)陰滋補作用
        。適用于四肢無力，產(chǎn)婦產(chǎn)后無乳或乳少
        。
      吃鴨肉對人體有什么好處?
      鴨肉
      性味：甘
        、涼、無毒
      。
      歸經(jīng)：入肺
      、腎。
      功效：大補虛勞
      ，清肺解熱
      ，滋陰補血，定驚解毒
      ，消水腫
      。
      主治：水腫脹滿，陰虛失眠
      ，瘡毒
      ，驚癰。
      禁忌：外科化膿潰瘍者不能食用
      。
      說明：本品性涼
      ，清肺解熱是指老鴨而言；若嫩鴨性則溫?zé)嵩?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，治病功效不及老鴨?br>驗方參考：
      1
      、三年以上老鴨一只去毛及內(nèi)臟，填入大蒜頭四五個
      ，煮至爛熟
      ，不加鹽可加少量糖，喝湯吃鴨和蒜
      ，治慢性腎水浮腫
      。
      2、老鴨一只（去毛及內(nèi)臟）
      ，川厚樸二錢
      ，燉熟食，治病后虛腫
      。
      鴨肉吃了有什么好處？
      01鴨肉是餐桌上的上乘佳肴
      ，也是很多人補充營養(yǎng)物質(zhì)的最佳食品
      ，鴨肉多為水生物，營養(yǎng)價值很高
      ，所含有的蛋白質(zhì)比其他肉類的價值都高很多
      ，鴨肉的脂肪
      ，碳水化合物分布的比較均勻，尤其是脂肪
      ，它分布在身體的每個部位
      。
      據(jù)調(diào)查了解，鴨肉中的脂肪和豬油有所不同
      ，能降低體內(nèi)的高膽固醇
      ，對腦腦血管的疾病，有一定的好處
      ，對于攝入太多的飽和脂肪酸
      ，從而形成動脈粥硬化的人群，鴨肉是他們最好的選擇
      。
      鴨肉中的脂肪酸熔點比較低
      ，容易消化，所含有的維生素B和E
      ，都比其他肉類高
      ，能有效的抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥
      ，主要還能抗衰老
      。鴨肉中有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要的輔酶的成分之一
      ，對于心臟病患者有一定的保護作用
      。
      鴨肉屬于涼性食物，可以改善體內(nèi)的燥氣
      ，它體內(nèi)含有一定的鈷元素
      ，這種物質(zhì)對于貧血癥和惡性貧血，能起到一定的預(yù)防作用
      ，還能很好滋補養(yǎng)胃的功效
      ，人們經(jīng)常食用，除了能補充人們身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)外
      ，還能滋養(yǎng)肺部
      ，鴨肉燉著喝湯，還有抗疲勞
      ，清熱解毒的效果
      。
      食用鴨肉有這么多的好處，和這些食物一起食用
      ，好處會更多
      。
      1. 鴨肉和山藥一起食用，能降低體內(nèi)的膽固醇
      ，更好的滋補身體
      。
      2. 鴨肉和白菜一起食用
      ，能促進血液中膽固醇的新陳代謝問題。
      3. 鴨肉和紅小豆一起食用
      ，具有很好的利尿解毒的作用
      。
      但是鴨肉不要和鱉肉一起食用
      ，這樣容易造成水腫腹瀉
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/33572.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享
      ，被刊用文章因無法核實真實出處
      ，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的
      ，請聯(lián)系管理員
      ，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
      ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益
      ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實
      ，我們會第一時間予以刪除
      ，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
      
                
      
                    
                        
      手出好多小水泡，還特別癢
      ？一定要分清是汗皰疹還是手蘚
      ！
      
                        
      對于女性朋友來講手可謂是“第二張臉”，白皙
      、光滑
      、修長的雙手，不僅看起來十分靈巧而且還能提升個人氣質(zhì)
      。不過生活中也有很多人
      ，不僅手部皮膚特別粗糙，而且還特別容易長小水泡
                
                ！.png" alt="手出好多小水泡
      ，還特別癢？一定要分清是汗皰疹還是手蘚
      ！" onerror="nofind(this)" >
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      單身貴族易群體性焦慮(單身貴族該怎么做)
      
                        
       　調(diào)查顯示80%的25至40歲的單身男人和女人“是快樂的”
      ，專家提醒“剩男剩女”不快樂的背后隱藏了煩躁、焦慮
      ，甚至抑郁等消極情緒
      ，而剛剛過去的情人節(jié)
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      芹菜與黃瓜同食好嗎
      
                        
      芹菜與黃瓜同食好嗎芹菜不宜與黃瓜一同食用
      ，這是因為黃瓜中含有維生素C分解酶
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老人健康飲食的10大要點
      
                        
      食要早早就是到了飯點得吃飯
      。另外
      ，從中醫(yī)的角度講，上午7點~9點是胃經(jīng)當令的時候
      ，所以早飯最好安排在這個時間
      。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”，因此晚飯也盡量早吃
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      白帶常規(guī)能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項
      
                        
      一
      、白帶常規(guī)能檢查出什么問題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成
      ，其形成與雌激素的作用有關(guān)
      。用于檢查陰道內(nèi)有無滴蟲、念珠菌
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      無氧運動是什么,有哪些好處(無氧運動的有什么好處)
      
                        
      無氧運動是什么,有哪些好處無氧運動是運動的一種方式
        ，我們比較常見的就是有氧運動，有氧運動要比較無氧運動更有利于健康
        。你知道無氧運動是什么嗎
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶睡覺時驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥
      
                        
      一、寶寶睡覺時驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r或即將醒時滿頭大汗。專家提醒：可以說大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的
        。但如果大汗淋漓
        ，并伴有其他不適的表現(xiàn)，就要注意觀察
        ，加強護理
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
      
                        
      春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余，但對50多歲的不少人來說卻是帶點痛苦的記憶
      。在生活困難時期
      ，野菜
      、樹皮
      、樹葉……能吃的不能吃的，為了活命都嘗試過
      。到了我們這一代