吃魚有哪些好處

吃魚有哪些好處

魚是生活中很常見的水產(chǎn)類食物，其種類豐富，經(jīng)過適當(dāng)?shù)呐腼冎罂梢詾槿梭w帶來不少的好處，但是也有許多要注意的地方，那么吃魚有哪些好處？吃魚的好處是什么？吃魚的好處有很多，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容，以及需要注意的地方吧。

吃鯉魚的好處

鯉魚中含有蛋白質(zhì)，脂肪，肌酸等，鱗片中含有磷硬蛋白，有利尿消腫，安胎通乳，清熱解毒的功效。

鯉魚熟食，利水作用較強(qiáng)，凡水濕內(nèi)盛，癥見水腫脹滿，水瀉，小便不利，以及黃疸，妊娠水腫，均可作為輔助食療。

適宜痰濕阻滯，氣逆咳喘，脘腹痞塞及胎動不安，產(chǎn)后乳汁不下人群多吃。

吃鯽魚的好處

鯽魚肉厚味美，含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣，磷，以及維生素A，維生素B等，脂肪含量少，有補(bǔ)氣血，溫脾胃，利濕，清熱解毒，通脈下乳的功效。

鯽魚適宜久病體虛，氣血不足，飲食不下，反胃呃逆者補(bǔ)益營養(yǎng)。此外，對脾虛水蓄，水腫脹滿，小便不利者可做輔助食療食材。

吃草魚的好處

草魚中除了蛋白質(zhì)和脂肪含量豐富以外，還含有豐富的鈣，磷，鐵以及維生素B，煙酸，其性味甘，溫，有暖胃和中，截瘧祛風(fēng)之功效。

適宜體虛氣弱，食減羸瘦者做滋補(bǔ)食品食用。

草魚煮食或煎湯食，可治瘧疾日久不愈，體虛頭痛等癥。

吃黃花魚的好處

黃花魚中含蛋白質(zhì)，17種氨基酸，以及脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，維生素B等營養(yǎng)元素，其性味甘，平，可補(bǔ)虛益精，調(diào)中止痢。

適宜久病體虛，目昏神倦，飲食日減，產(chǎn)后體虛者補(bǔ)益身體。

黃花魚煎湯食能開胃消導(dǎo)，化濕止痢，治療下痢少食癥。

吃帶魚的好處

帶魚肉肥嫩細(xì)膩，鮮美，含蛋白質(zhì)，脂肪，一定量碳水化合物，鈣，磷，鐵，維生素A和維生素B等營養(yǎng)元素，魚鱗中含20%-25%的油脂，其中有人體必需的脂肪酸，其性味甘，溫，具有養(yǎng)肝補(bǔ)血，和中開胃等作用。

適宜久病體虛，氣血不足，皮膚干燥，氣短乏力者補(bǔ)益身體，健康人群多食也可以補(bǔ)益健身。

魚怎么吃最有營養(yǎng)

(1)清蒸食用更營養(yǎng)

很多魚的烹飪方式都以清蒸為佳，這樣吃不但營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，適宜食欲欠佳的人群食用，而且如果是剛生產(chǎn)的新媽媽，多吃清蒸魚還有助于下奶。

(2)豆腐和魚一起吃補(bǔ)鈣

魚肉中含豆腐蛋白質(zhì)中所缺的蛋氨酸和賴氨酸，而魚肉蛋白質(zhì)中含量少的苯丙氨酸又以豆腐含量為多，兩者搭配食用可以取長補(bǔ)短，相輔相成，而且豆腐含有大量鈣質(zhì)，魚肉中含促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的維生素D，兩者搭配，可以提高鈣的吸收率。

(3)魚和醋搭配更健康

在做魚的時候，放一點點醋，能殺滅魚鱗和魚皮中的嗜鹽菌;在炸魚塊之前，在魚塊中滴幾滴醋腌制3-5分鐘，炸出來的魚更香，味道更濃;燉魚的時候加醋可以是蛋白質(zhì)更易于凝固，并且能軟化故此，所含的鈣，磷等礦物質(zhì)元素也更容易被人體吸收。

購買鮮魚需知

(1)魚腮

新鮮的魚鰓蓋緊閉，魚鰓色澤鮮紅，有的還帶血，無粘液和污物，無異味。魚鰓淡紅或灰紅，魚已不新鮮。如魚鰓灰白或變黑，附有濃厚粘液與污垢，并有臭味，說明魚已腐敗變質(zhì)。

(2)魚眼

新鮮的魚眼光潔明亮，略呈凸?fàn)?，完美無遮蓋。不新鮮的魚眼灰暗無光，甚至還蒙上一層糊狀厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹狀。腐敗變質(zhì)的眼球破裂移位。

(3)魚鰭

新鮮魚鰭的表皮緊貼鰭的鰭條，完好無損，色澤光亮。不新鮮魚鰭表皮色澤減退，且有破裂現(xiàn)象。腐敗變質(zhì)的表皮剝脫，鰭條散開。

(4)表皮

新鮮魚表皮有光澤，鱗片完整，緊貼魚身，鱗層鮮明，魚身附著的稀薄粘液是魚體固有的生理現(xiàn)象。不新鮮魚表皮灰暗無光澤，鱗片松脫，層次模糊不清，有的魚鱗片變色，表皮有厚粘液。腐敗變質(zhì)的魚色澤全變，表皮有厚粘液。腐敗變質(zhì)的魚色澤全變，表皮液體粘手，且有臭味。

(5)肉質(zhì)

新鮮魚肉組織緊密，肉質(zhì)堅實，用手按彈性明顯，手松開被按處的凹陷處久久難以平復(fù)，手能使肉與骨脫離。

(6)體態(tài)

新鮮魚拿起來身硬體直，有的魚如黃墻或鱸魚、烏魚等，上市時為保鮮而放入冰塊，頭尾往上翹，且仍然是新鮮的。若拿在手上肉無彈性，頭尾松軟下垂，就不夠新鮮。新鮮魚魚唇堅實，不變色，腹緊，肛門周圍呈一圓坑狀。不新鮮的唇肉蒼白甚至骨分離開裂，腹部脹大松軟，肛門突出。

吃魚有什么好處

吃魚有什么好處

吃魚有什么好處，生活中很多喜歡吃魚的人，但是魚的種類非常的多，對它們真的了解嗎？有一些魚的營養(yǎng)價值就特別高，這些魚不但營養(yǎng)價值高，保健功效特別出色，下面我就帶大家具體了解吃魚有什么好處

吃魚有什么好處1 1、吃魚降血脂效果好

在日常的生活中經(jīng)常吃魚對于我們的身體也是有很大的好處的，經(jīng)常吃魚可以降低血脂。醫(yī)學(xué)實驗證明，在相同的血脂水平情況下，一段時間后吃魚的人較不經(jīng)常吃魚的人能持續(xù)降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。

2、吃魚易于消化

很多人選擇吃魚，很大的一部分的原因是因為魚肉是非常容易消化的，很多人會問為什么，其實這是因為魚肉中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟、肌肉纖維結(jié)構(gòu)比較短、水分含量較高，吸收利用率可高達(dá)96%。

3、吃魚會使人變聰明

經(jīng)常吃魚是可以對于我們的腦部也是有很大的幫助的，因為魚體內(nèi)含有豐富的DHA，它們在人體內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中，DHA不僅能維持人的視網(wǎng)膜的正常功能，而且有利于人的智力系統(tǒng)的發(fā)育。因此，多吃魚會使人變得聰明哦。

4、吃魚有助于人體發(fā)育

魚肉中富含蛋白質(zhì)，每500克魚中所含蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質(zhì)的含量。而豐富蛋白質(zhì)是人生命的載體，具有均衡營養(yǎng)、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長發(fā)育。這也是生病或身體有傷口的時候，我們吃魚的原因之一，因為魚肉也可以幫助傷口復(fù)原及愈合。

5、常吃魚可以降低膽固醇

膽固醇高是一種十分危險的情況，但你知道嗎，通過吃魚能夠幫助我們降低膽固醇哦。魚肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸，很容易被人體消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結(jié)合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內(nèi)膽固醇的含量，有利于身體健康。

吃魚有什么好處2 龍頭魚的功效與作用

1、龍頭魚能滋補(bǔ)身體

滋補(bǔ)身體是龍頭魚的重要作用之一，它含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易于人體吸收和利用，另外它還含有鉀、鋅以及鈣等多種微量元素與多種維生素，能補(bǔ)中益氣，也能促進(jìn)身體代謝，平時食用可以起到良好的`滋補(bǔ)作用，能讓人們的身體更強(qiáng)壯更健康。

2、龍頭魚能補(bǔ)鈣

鈣是龍頭魚中最重要的一種營養(yǎng)物質(zhì)，它又是促進(jìn)人體骨骼發(fā)育的重要成分，平時人們食用龍頭魚以后可以吸收大量的鈣，能提骨密度，促進(jìn)骨骼發(fā)育，中老年人群食用以后則可以預(yù)防骨質(zhì)疏松和骨關(guān)節(jié)疾病的發(fā)生。

3、龍頭魚能預(yù)防中風(fēng)

龍頭魚還是一種能預(yù)防中風(fēng)的特色魚類，這種魚中含有的礦物質(zhì)鉀能促進(jìn)人體內(nèi)鈉的排出，也能提高心臟功能，調(diào)節(jié)心律，降低心腦血管的通透性，平時適量食用可以預(yù)防三高，也能預(yù)防中風(fēng)與心臟病等常見疾病的發(fā)生。

黃蜂魚的功效與作用

1、黃蜂魚能利水消腫

利水消腫是黃蜂魚的主要功效之一，它能健脾益胃，也能治療身體浮腫，平時可以把黃蜂魚與綠豆和大蒜一起加清水煮制，煮好以后去取出魚喝湯吃綠豆，每天一次，還可以把煮黃蜂魚與商陸末放在一起調(diào)勻食用，都能讓身體浮腫的癥狀很快好轉(zhuǎn)。

2、黃蜂魚能發(fā)毒

黃蜂魚是一種發(fā)物，很多人在感染一些疾病以后不能吃發(fā)物，但是在小兒出現(xiàn)麻疹或者水疸時，在這疾病的初起階段，可以及時讓孩子吃一些黃蜂魚，能讓體內(nèi)的病毒發(fā)出來，促進(jìn)麻疹和水疸長出，出完以后就要停止食用黃蜂魚，不然會對病情恢復(fù)不利。

3、黃蜂魚能滋補(bǔ)身體

黃蜂魚能滋補(bǔ)身體，這種魚含有大量的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，還有十幾種人體必須的氨基酸，另外維生素也是黃蜂魚中最重要的存在，人們食用黃蜂魚，能吸收營養(yǎng)，也能補(bǔ)中益氣，可以有效緩解人類的虛弱與體倦乏力等不良癥狀。

吃魚有什么好處3 1、促進(jìn)發(fā)育

富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進(jìn)胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。2007年，發(fā)表在英國醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上的研究發(fā)現(xiàn)，每周食用3~4份包括魚類在內(nèi)的海鮮食品(約340克)，可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語言表達(dá)能力以及運(yùn)動能力。

2、延長壽命

吃魚可以幫助人們長壽。魚肉中的一種物質(zhì)可以讓我們的死亡率降低27%。

3、預(yù)防哮喘

兒童時期多吃魚可以有效預(yù)防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示，在6~12個月內(nèi)開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風(fēng)險可降低36%。研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關(guān)。

4、保護(hù)皮膚

魚油對皮膚有很多好處，可以調(diào)節(jié)油脂分泌、有助保濕。另外，研究表明，多吃魚可以保護(hù)皮膚免受紫外線的傷害，利于保護(hù)皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚松弛，出現(xiàn)皺紋或下垂。

5、提高精子數(shù)量

青魚和金槍魚里面含有的成分對男性朋友是十分友好的哦，可以提供他們的精子數(shù)量。

6、保護(hù)視力

中央視網(wǎng)膜退化是老年人視力下降的常見原因。而法國大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導(dǎo)致眼睛黃斑變性的風(fēng)險。

7、降低心臟病風(fēng)險

在美國，心臟病仍是導(dǎo)致成年人死亡的首要原因。不過，哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院通過觀察發(fā)現(xiàn)，每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的風(fēng)險降低36%，并減少17%的死亡可能。

8、提升腦力

“如果即將面臨一個重要任務(wù)或考試，建議你多吃點魚?！币豁椏窃诿绹豆部茖W(xué)圖書館—綜合》雜志上的研究指出，將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補(bǔ)充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個月后，他們的腦力得到了穩(wěn)步提高。究其原因，研究人員認(rèn)為，歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能。

吃魚的功效與作用

吃魚的功效與作用

吃魚的功效與作用，魚類味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化吸收，營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)維生素等各種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，多吃魚對人的身體是有好處的，以下分享吃魚的功效與作用。

吃魚的功效與作用1 1、蛋白質(zhì)

魚類是蛋白質(zhì)的良好來源，含量一般在15%－22%，蛋白質(zhì)的必需氨基酸組成與畜禽肉類很接近，屬于完全蛋白質(zhì)，其中蛋氨酸和賴氨酸含量較多，營養(yǎng)價值高；

魚類蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)松軟，魚肉的肌纖維短，因此比畜肉蛋白易于消化，其消化率一般為87%－98%，是人體動物性蛋白質(zhì)的良好來源。魚類組織中含氮浸出物主要是膠原蛋白和粘蛋白，烹調(diào)后成為溶膠，冷卻后成為凝膠。

2、脂肪

魚類脂肪含量不高，一般在1%－3%，是一類低脂肪食品。魚類的脂肪多為不飽和脂肪酸，在室溫下，呈液狀，易消化吸收，消化率可達(dá)95%以上。魚油的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）

明顯比其他動物脂肪要多得多。魚類特別是海產(chǎn)魚所含不飽和脂肪酸有降低血脂，防止血栓形成，抑制癌細(xì)胞，抗糖尿病，增強(qiáng)腦細(xì)胞發(fā)育的作用。

3、礦物質(zhì)

魚肉的礦物質(zhì)含量為1%－2%，以磷和鉀較多，海產(chǎn)魚特別富含碘，為500－1000毫克／公斤，一般淡水魚為50－400毫克／公斤。魚肉一般含鈣比畜肉高，蝦皮中的鈣可達(dá)2%，海水魚的鈣比淡水魚高。

4、維生素

魚肉里除含有尼克酸和少量的維生素B1、維生素B2外，還含有維生素B12。魚油里有脂溶性維生素A和維生素D，特別是魚肝的脂肪中，含維生素A和維生素D極為豐富，是其他肉類不可相比的，是維生素的良好來源。

海產(chǎn)魚（如鯊魚、鱈魚）的肝臟含有豐富的維生素A，可作為膳食及藥用魚肝油中的維生素A的來源。但是如果短時間大量食用魚的肝臟，會造成維生素A急性中毒。

生魚肉內(nèi)含有硫胺素酶，能分解維生素B1，所以魚死后要盡快加工烹調(diào)，及時破壞硫銨酶，以防止維生素B1的損失。

5、其他成分

魚類不但營養(yǎng)豐富，也是極佳的美容食品。魚肉中含有豐富的膠原蛋白和粘蛋白。膠原蛋白是一種大分子蛋白，在分子結(jié)構(gòu)上有一定的空間

從而能充分維持生命的“結(jié)合水”，保持皮膚光潔、無皺褶和富有彈性，防止毛發(fā)脫落，使頭發(fā)有光澤，并有促使人體肌肉健美和骨骼發(fā)育的功效。

盡管魚的營養(yǎng)價值非常高，但是，也并非多多益善。就拿魚油來說吧，雖然它能防治冠心病和腦血栓形成，增進(jìn)記憶力，保護(hù)視力，促進(jìn)炎癥消退等

但是，魚油的主要有效成分有抑制血小板凝聚的作用，長期過量進(jìn)食魚油，可因血小板凝聚性降低而引起各種自發(fā)性出血，包括腦出血。愛斯基摩人以魚為主食，盡管他們幾乎沒有人患冠心病和腦血栓形成等，但腦出血卻成了他們的重要死亡原因。

吃魚的功效與作用2 適當(dāng)吃魚的功效如下：

1、降低心腦血管疾病的發(fā)生率，因為魚肉中含有豐富的多不飽和脂肪酸，而多不飽和脂肪酸能夠抑制血液中血小板的聚集，使血液黏度下降，在預(yù)防動脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗塞等慢性代謝性疾病方面的功效明顯；

2、益智健腦，提高思維敏捷的能力，因為魚肉中的多不飽和脂肪酸能夠促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的代謝，對老年癡呆、思維能力下降有預(yù)防和緩解的作用；

3、為機(jī)體補(bǔ)充微量元素，比如鋅、硒、鐵、錳，這些微量元素作為體內(nèi)酶和輔酶的重要構(gòu)成成分，對于促進(jìn)體內(nèi)生化代謝的順暢進(jìn)行有重要功效。

哪些人不適宜吃魚

1、患有慢性痢忌食

患有慢性痢忌食?；加新粤〉幕颊?，使用魚會危害他們的身體健康，不利于人體的生長發(fā)育和新陳代謝，日常生活中應(yīng)避免食用。

2、有哮喘、咯血的病人不宜食用;寒濕盛者不宜食用

有哮喘、咯血的病人不宜食用;寒濕盛者不宜食用。否則會加重他們的病情，不利于對病情的控制，不利于新陳代謝和生長發(fā)育，日常生活中應(yīng)避免食用。

魚的營養(yǎng)成分

魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、還含有維生素B1、B2、并且富含各種礦物質(zhì)營養(yǎng)元素，如鈣、鉀、鎂、硒等，魚的肉質(zhì)鮮美，特別容易消化，特別適合兒童、老人及體弱的人食用。

含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育和新陳代謝，能夠滋養(yǎng)身體。鳊魚中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還有適量的'糖類，無機(jī)鹽，維生素，如維生素a，維生素e，還含有鈣、磷、硒等營養(yǎng)元素。鳊魚中含有的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，人體吸收率非常高。

吃魚的功效與作用3 魚肉中所含的營養(yǎng)成分

魚肉蛋白屬優(yōu)質(zhì)蛋白，其含量約占15～20％，利用率高達(dá)85～90％，氨 基酸組成較平衡，唯色氨酸含量偏低。魚肉含水分多，肉質(zhì)細(xì)嫩，比畜肉更 易被人體消化吸收。魚類脂肪含量約為1～10％，主要存在于皮下和臟器周 圍。

不同魚種含脂肪量差異很大，如明大魚脂肪含量為0.5％，銀魚含脂肪 為5.6％，而河鰻脂肪含量高達(dá)10.8％。魚類脂肪多呈液態(tài)，熔點較低，其 中多不飽和脂肪酸含量較高，故優(yōu)于含飽和脂肪酸較高的畜類、禽類、奶類 及蛋類等動物性食品。

每100 克魚肉含膽固醇約100 毫克，但魚子含膽固醇 很高，如每100 克黃花魚子含膽固醇819 毫克，每100 克大馬哈魚子醬含膽 固醇486 毫克。

魚肉還含有磷、鈣、鈉、氯、鉀、鎂等礦物質(zhì)，其中磷的含量最高，海 產(chǎn)魚類含碘較豐富。魚類還是維生素B2 和尼克酸的良好來源。

魚的肝臟含有 豐富的維生素A 和維生素D，由于維生素A 性質(zhì)活潑，易被氧化失活，故新 鮮魚必須及時加工處理，以免對人體有益的營養(yǎng)素被破壞。

不同種類的魚機(jī)營養(yǎng)價值

鯉魚

鯉魚又名鯉拐子、鯉子，生活在淡水中，體側(cè)扁，嘴邊有長短觸須各一 對。鯉魚在江河、湖泊中均有分布，肉厚嫩，為河魚之佳品，有赤鯉、黃鯉、 白鯉等品種。

鯉魚具有很高的營養(yǎng)價值，其肉嫩刺少而味鮮，頗受人們的喜愛，有“家 魚之首”的美稱。鯉魚含有18 種氨基酸，其中包括9 種必需氨基酸，故鯉魚 蛋白屬優(yōu)質(zhì)蛋白。

鯉魚脂肪含量為4.1％，其中20.6％為多不飽和脂肪酸。 鯉魚膽固醇含量低于蝦、蟹等水產(chǎn)品，每100 克食部含膽固醇84 毫克。故非 常適宜老年人及有高血壓、動脈硬化等心、腦血管疾患的人食用。

鯉魚性味甘、平，有催乳、健胃、利水等藥用功效，可治黃疸、水腫及 懷孕婦女浮腫、胎動不安等癥，還可治慢性腎炎的浮腫不退及十二指腸潰瘍、 慢性胃炎等疾病。

《神農(nóng)本草經(jīng)》中將鯉魚列為上品，古人贊其為“諸魚之 長，為食品上味”。故鯉魚是一種比家禽、家畜肉類都優(yōu)越，并適于老、幼、 婦、弱食用的動物性食品。

黃花魚

黃花魚生活在海水中，有大黃花魚和小黃花魚兩種，大黃魚主產(chǎn)于東海、 南海；小黃魚多分布在黃海、渤海一帶，因魚頭中有白石兩枚，瑩潔如玉， 故又名石首魚。

（大黃魚的營養(yǎng)成分見下頁營養(yǎng)成分表）小黃魚的各種營養(yǎng) 素含量與大黃魚基本相同，其中脂肪和鈣的含量略高于大黃魚。

黃花魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，它含有18 種氨基酸，其中包括 人類必需的9 種氨基酸；其脂肪含量為2.5～3％，其中多不飽和脂肪酸比例 高達(dá)16.4～20.4％。

與瘦豬肉相比，黃花魚所含脂肪量低，所產(chǎn)生熱量少， 鈣含量是豬肉的8～13 倍，碘、鉆等礦物質(zhì)的含量亦高，膽固醇含量與豬肉 相仿，可為人類提供寶貴的優(yōu)質(zhì)蛋白、多不飽和脂肪酸和各類礦物質(zhì)，其營 養(yǎng)價值優(yōu)于豬肉等畜肉，故非常宜于老年人及病人食用。

魚有什么好處 盤點吃魚的好處

1、吃魚會使人變聰明。魚體內(nèi)含有豐富的DHA，它們在人體內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中，DHA不僅能維持人的視網(wǎng)膜的正常功能，而且有利于人的智力系統(tǒng)的發(fā)育。因此，多吃魚會使人變得聰明哦。

2、吃魚有助于人體發(fā)育。魚肉中富含蛋白質(zhì)，每500克魚中所含蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質(zhì)的含量。而豐富蛋白質(zhì)是人生命的載體，具有均衡營養(yǎng)、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長發(fā)育。這也是生病或身體有傷口的時候，我們吃魚的原因之一，因為魚肉也可以幫助傷口復(fù)原及愈合。

3、常吃魚可以降低膽固醇。魚肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸，很容易被人體消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結(jié)合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內(nèi)膽固醇的含量，有利于身體健康。

4、孕婦吃魚好處多。醫(yī)學(xué)研究表明，如果婦女在孕期每周都吃魚的話，未來嬰兒患上濕疹的幾率會下降43%。所以孕婦一定要多吃魚哦。

5、吃魚降血脂效果好。經(jīng)常吃魚可降低血脂。醫(yī)學(xué)實驗證明，在相同的血脂水平情況下，一段時間后吃魚的人較不經(jīng)常吃魚的人能持續(xù)降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。

6、吃魚易于消化。魚肉很容易被體內(nèi)消化和吸收，魚肉中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟、肌肉纖維結(jié)構(gòu)比較短、水分含量較高，吸收利用率可高達(dá)96％。

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