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    吃香菜的壞處有哪些
    ?香菜的副作用

    佚名 2023-05-04 17:03:01

    眾所周知,香菜是一種非常營養(yǎng)的食物

    ,具有非常不錯的營養(yǎng)價值和食用功效,因此許多人平時都十分喜歡吃香菜,然而香菜也并不是只有好處的
    ,香菜也存在有一些副作用
    。那么吃香菜的壞處有哪些?香菜的副作用是什么
    ?香菜吃多了會怎樣

    香菜傷眼耗神

    《醫(yī)林纂要》中曾提到香菜多食昏目、耗氣

    ,香菜有損人的精神
    ,長時間過量食用會耗氣傷神
    ,對眼睛不利

    夏天吃香菜易長色斑

    香菜屬于“感光”蔬菜,感光蔬菜中含有光敏物質

    ,過量食用之后接觸陽光或被光輻射會形成曬斑
    ,紅斑,丘疹等皮膚問題
    ,夏天基本上都是陽光普照
    ,紫外線強
    ,所以在夏天因少吃香菜這類感光蔬菜
    ,多吃抑制色素沉著的食物。

    香菜損藥性

    《本草綱目》對于香菜的描述有這樣一句話

    ,凡服一切補藥及藥中有白術
    、牡丹者,不可食此
    ,說明香菜與補藥同食會損其藥性
    ,使得滋補效果下降。

    香菜加重狐臭

    香菜的香味是由香菜中的揮發(fā)油散發(fā)出來的

    ,其特殊的香味可以刺激汗腺分泌
    ,促使機體發(fā)汗,有狐臭的人多食香菜會刺激身體汗腺
    ,大量出汗會使得狐臭加重
    ,所以有狐臭的人要少食香菜。

    香菜耗氣散氣

    容易感冒的人身子一般都比較虛弱

    。存在一定程度的氣虛
    ,香菜味辛可散氣,易感冒的人常吃香菜會引發(fā)和加重氣虛
    ,使得感冒次數(shù)更加頻繁
    ,病后初愈等氣虛者,都要少吃香菜

    香菜怎么吃

    (1)香菜大米粥

    準備大米90克

    ,鮮香菜少許,紅糖5克
    。將大米泡發(fā)洗凈
    ,香菜洗凈切細末,鍋置火上
    ,注入清水,放入大米用煮至米粒綻開
    ,放入香菜后
    ,改用小火煮至粥濃稠,加入紅糖調味即可

    吃法:香菜大米粥可以作為早餐或者晚餐食用

    ,容易消化吸收,香菜散發(fā)著芳香
    ,早上食用一次
    ,可以提神醒腦
    ,暖胃開胃
    ,使新的一天活力無限。

    功效:大米香菜粥可以發(fā)散透疹

    ,健胃消食
    ,軟糯適口易消化。

    (2)香菜豆腐魚頭湯

    準備魚頭1個

    ,豆腐2塊
    ,香菜250克
    ,將芋頭斬開兩邊后
    ,洗干凈瀝干水分
    ,香菜洗凈備用
    ,油鍋燒熱,放姜片熗鍋后
    ,將芋頭放入熱油中炸至金黃后
    ,倒入開水煮開,煮20分鐘后湯呈奶白色
    ,將切片豆腐和香菜放入湯中煮5-10分鐘
    ,放入鹽和味精調味即可

    吃法:中餐食用,有利于食材營養(yǎng)元素的吸收

    ,在餐前可以喝一小碗湯
    ,有效促進消化液分泌,開胃消食
    ,此湯營養(yǎng),是很好的滋補湯品

    功效:溫中補氣

    ,暖胃潤膚,此湯是清熱去火佳品
    ,但是熱敷壅滯者不宜食用

    (3)香菜鵝蛋

    準備兩個2鵝蛋,紅椒

    ,香菜段各50克
    ,將紅椒洗凈切絲
    ,鵝蛋煮熟晾干去殼
    ,切成瓣狀
    ,裝盤備用,將油鍋燒熱后下蔥末
    ,姜末
    ,紅椒絲熗鍋,添少許清水和醬油
    ,胡椒粉
    ,鹽燒開,加味精調味
    ,淋香油,澆在鵝蛋上
    ,在撒上香菜段即可

    吃法:中餐食用,由于鵝蛋是富含蛋白質和脂肪的食物

    ,這兩種營養(yǎng)物質的消化吸收需要一定的時間
    ,因此不宜在晚餐食用,因為晚上腸胃吸收消化會減慢很多
    ,不比白天
    ,會造成營養(yǎng)浪費,甚至消化不良

    功效:有效補充鈣和鐵

    ,營養(yǎng)互補,既能補充香菜中豐富的維生素和礦物質
    ,促進機體新陳代謝
    ,也可為機體補充蛋白質,鈣質
    ,增強機體免疫力

    (4)涼拌香菜

    準備鮮香菜150克,生姜15克

    ,紅辣椒2個,將生姜
    ,紅辣椒切絲后焯熟
    ,洗凈香菜后焯燙瀝干,最后將這些食材裝盤
    ,將精鹽
    ,麻油適量拌勻即可。

    吃法:中餐

    ,晚餐皆可食用
    ,涼拌香菜纖維素含量高
    ,能有效促進腸胃蠕動
    ,因此在中餐和晚餐食用都是很適宜的。

    功效:本品具有醒脾和胃

    ,和中理氣
    ,開胃爽口的功效,適用于食欲不振
    ,脾胃不和者食用

    (5)香菜豬肝湯

    準備100克鮮香菜,250克豬肝洗凈切片

    ,生姜適量切碎
    。精油燒熱后加水500毫升,燒開后如豬肝
    ,生姜,待豬肝快熟時入香菜
    ,精鹽即可

    吃法:中餐晚餐都可以吃,除了喝湯外

    ,還要吃食材
    ,豬肝中的營養(yǎng)物質并未完全融入湯中,要想最大程度的吸收營養(yǎng)
    ,就要飯前喝湯
    ,進餐過程中吃湯中食材

    功效:本品具有補肝和胃

    ,促進食欲的功效,可為機體補充鐵等礦物質
    ,補血補虛
    ,適用于脾胃不和等病癥。

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