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西紅柿是我們經(jīng)常吃的食物，它既能當(dāng)作蔬菜，又能當(dāng)作水果，而且味道是大眾所喜歡的。西紅柿中含有的維生素C十分豐富，吃西紅柿能清除自由基，起到抗氧化的作用，美白皮膚的同時還能延緩衰老，但是西紅柿屬于涼性的食物，可能脾胃虛寒的人食用后會出現(xiàn)腹瀉的情況，那么，吃西紅柿拉肚子怎么辦？
吃西紅柿?xí)亲訂?/p>
適量吃西紅柿一般不會拉肚子，食用過多可能會拉肚子。
西紅柿中含有的番茄紅素、維生素C能幫助抗衰老、美白防曬，而且西紅柿還有退熱解毒、促進(jìn)食欲消化、預(yù)防貧血、改善便秘等功效，適量食用對身體是好處多多，不會出現(xiàn)拉肚子情況，但食用過多是有拉肚子的可能的。
吃西紅柿拉肚子的原因
一般來說吃西紅柿出現(xiàn)拉肚子現(xiàn)象的原因是下面幾個方面：
（1）食用過多
西紅柿性涼，且含有的有機(jī)酸會刺激胃酸分泌，一次性食用過多的西紅柿，是可能導(dǎo)致腸胃不適，出現(xiàn)腹瀉的情況的。
（2）體質(zhì)原因
西紅柿是涼性水果，而且有潤腸通便、清熱等功效，本身脾胃虛寒的人群，吃西紅柿是容易加重體內(nèi)寒氣，容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。
（3）空腹食用
西紅柿是含有大量的植物酸的，空腹食用對胃腸的刺激很大，會引起胃酸過多，而且西紅柿是寒涼性食物，空腹食用會導(dǎo)致脾胃虛寒，引起腹瀉。
（4）細(xì)菌感染
西紅柿在生長過程中，因?yàn)榄h(huán)境和土壤的原因，表皮上面會沾染上沙門氏菌，如果食用時沒有清洗干凈，人體被沙門氏菌感染的話，也會導(dǎo)致腹瀉腹痛等癥狀。
（5）吃未成熟的西紅柿
未成熟的西紅柿中含有一種龍葵堿的有毒物質(zhì)，食用沒有成熟的西紅柿的話，嚴(yán)重的會出現(xiàn)中毒反應(yīng)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、拉肚子等癥狀。
吃西紅柿拉肚子怎么辦
（1）停止繼續(xù)食用吃西紅柿，防止因繼續(xù)吃涼性西紅柿加重胃腸受涼，使得拉肚子的程度更加嚴(yán)重。
（2）用熱毛巾或是熱水袋敷在肚子上，能幫助促進(jìn)血液循環(huán)，具有減輕疼痛和保暖的作用。注意溫度不要過高，以免燙傷。
（3）補(bǔ)充溫淡鹽水。在拉肚子時，體內(nèi)不僅會丟失大量水分，而且還會丟失電解質(zhì)，所以可以適量的喝點(diǎn)淡鹽水補(bǔ)充，而且喝水還能幫助毒素的排出。
（4）喝點(diǎn)熱粥。因?yàn)槌晕骷t柿導(dǎo)致脾胃虛寒，而引起腹瀉腹痛，可以和喝一些比較容易消化的熱粥，幫助健脾暖胃。注意粥里放一點(diǎn)鹽即可。
（5）就醫(yī)治療。如果在吃西紅柿后拉肚子的情況比較嚴(yán)重，采取措施也不見緩解，要及時的就醫(yī)檢查治療。
吃西紅柿的注意事項(xiàng)
（1）西紅柿性寒涼，本身脾胃虛寒的人群，不要生吃西紅柿，也不要空腹吃。經(jīng)期女性也不能過多食用，以免加重體內(nèi)寒氣，加重痛經(jīng)。
（2）未成熟的西紅柿不宜食用，可能會導(dǎo)致出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
（3）西紅柿中維生素C含量豐富，是不適合和黃瓜一起生吃的，黃瓜中的維生素C分解酶會降低西紅柿的營養(yǎng)價值。
吃西紅柿的好處
（1）健胃消食，潤腸通便所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
（2）清熱解毒，生津止渴西紅柿性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
（3）降脂降壓，利尿排鈉所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
（4）抗血凝聚，防腦血栓國外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發(fā)生?；脊谛牟〖爸酗L(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
（5）防癌抗癌，延緩衰老近年來，研究證實(shí)西紅柿中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機(jī)體器官正常功能，延緩衰老，故西紅柿擁有“長壽果”之美譽(yù)。
（6）防白內(nèi)障，黃斑變性所含維生素A、C，可預(yù)防白內(nèi)障，還對夜盲癥有一定防治效果；番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護(hù)視力。
（7）美容護(hù)膚，治皮膚病番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、護(hù)膚等功效；治真菌、感染性皮膚病。另一項(xiàng)研究顯示，番茄汁還對消除狐臭有一定作用。
（8）增進(jìn)欲望，維護(hù)性功能番茄紅素吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護(hù)射精功能；女性多吃西紅柿可激發(fā)欲望和快樂。
西紅柿，又名番茄、洋柿子。相傳西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌艷，人們對它十分警惕，視為“狐貍的果實(shí)”，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗?，F(xiàn)在它是不少人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素 B 和 C ，尤其是維生素 P 的含量居蔬菜之冠。
【營養(yǎng)功效】番茄紅素含有對心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。番茄含有維生素 C ，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。尼克酸能維持胃液的正常分泌，保進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
【適用人群】 一般人都可食用。每天吃 2~3 個，便可滿足日常需要。
【特別提示】烹調(diào)時不要久煮 燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。
【健康紅綠燈】青色未熟的西紅柿不宜食。 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
以中醫(yī)藥膳理論分析，西紅柿性微寒，味甘、酸；入脾、胃、肝經(jīng)?？绅B(yǎng)陰生津、健脾養(yǎng)胃、平肝清熱，適于熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)檢測，西紅柿含豐富的維生素C，每百克西紅柿含11毫克維生素C，是蘋果的2.5倍，維生素PP含量在果蔬中也名列前矛。此外，還含有胡蘿卜素0.31毫克，除含鈣、磷、鐵外，還有較多的蘋?岷湍?仕帷?
有關(guān)西紅柿的飲食防癌作用有多種說法。香港《快報(bào)》曾報(bào)導(dǎo)番茄紅素可保護(hù)人不受汽車尾氣及香煙中致癌物的侵害。番茄紅素也是一種抗氧化劑，可抑制某些可致癌的氧自由基，防止癌的發(fā)生。西紅柿也含有谷胱甘肽，具有推遲細(xì)胞衰老，降低惡性腫瘤發(fā)病率的作用。國外
研究還發(fā)現(xiàn)西紅柿提取物有降低前列腺癌患者特異性抗原PSA的作用，提出前列腺癌患者多吃西紅柿是有益的。
不成熟的青西紅柿含龍葵堿，多吃會中毒，故應(yīng)不成熟者不吃。西紅柿偏涼，脾胃虛寒者不宜。生食西紅柿最好在飯后用，以免空腹刺激胃腸，避免與胃酸結(jié)合成不易消化的物質(zhì)引起胃脘不適。也有人建議，西紅柿不與黃瓜同食，以避免黃瓜中所含成分破壞西紅柿中的維生素。
吃西紅柿的六個禁忌：
（1）不宜和黃瓜同時食用
很多餐館里都有一道叫“大豐收”的菜，將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實(shí)有利于營養(yǎng)的保存，但這道菜里有了黃瓜，其營養(yǎng)價值可就要大打折扣。
“大豐收”中為什么最好別有黃瓜呢？因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C?！按筘S收”中的西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。
（2）服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用
西紅柿含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。
（3）空腹時不宜食用
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
（4）不宜食用未成熟的番茄
青西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿）其形狀為針狀結(jié)晶體，對堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。
（5）不宜長久加熱烹制后食用
長久加熱烹制后就失去了原有的營養(yǎng)與味道，如果吃了已經(jīng)變質(zhì)的西紅柿還會導(dǎo)致食物中毒。
（6）服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用 提示：可以采納問題了
一般不會引起拉肚子，但是西紅柿和黃瓜不適宜一起吃。
因?yàn)辄S瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴(yán)重。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。
不過，單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜。黃瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進(jìn)腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。
從中醫(yī)的角度來說，黃瓜性涼、味甘，能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，治療咽喉腫痛、四肢浮腫等。但是，由于黃瓜偏寒，由脾胃虛寒導(dǎo)致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。
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