吃荸薺有哪些好處

吃荸薺有哪些好處

荸薺是生活中很常見的食物，其中含有的營養(yǎng)成分可以為人體帶來很多的好處，但是吃荸薺也有許多要注意的地方，那么吃荸薺有哪些好處？吃荸薺的好處是什么？吃荸薺的好處有很多，下面就來詳細(xì)了解吃荸薺的好處，以及需要注意的內(nèi)容吧。

促進(jìn)生長發(fā)育

荸薺富含磷，能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持機(jī)體正常生理功能，對(duì)牙齒和骨骼的發(fā)育有很大好處，因此兒童適合食用荸薺。

抗菌消炎

荸薺中含有荸薺英，這種物質(zhì)對(duì)多種細(xì)菌都有抑制作用，還對(duì)肺部、食道和乳腺的腫瘤有防治作用，適宜肺炎、痢疾、癌癥患者食用。

降壓

荸薺中含有的荸薺英，具有降血壓的功效，高血壓患者適量食用對(duì)穩(wěn)定血壓有好處。

清熱利尿

荸薺有清熱解毒、利尿排淋的作用，可用于改善咽喉腫痛、口腔炎及痔瘡下血等。對(duì)于小便淋瀝澀通者有一定作用，可作為尿路感染者的食療佳品。

清熱化痰

荸薺能清熱生津、化痰利水，適合肺熱咳嗽而痰多、色黃、黏稠者食用。

吃荸薺注意事項(xiàng)

1、荸薺屬于生冷食物，對(duì)脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人來說不太適合。

2、荸薺雖然對(duì)老人有些好處，但多吃會(huì)氣急攻心。

3、荸薺最好不要經(jīng)常生吃。如果常吃生荸薺，其中的姜片蟲就會(huì)進(jìn)入人體并附在腸粘膜上，會(huì)造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。

荸薺的功效與作用

荸薺的功效與作用

荸薺的功效與作用，想必大家都對(duì)這種食物的功效和作用不陌生吧，這種食材是比較常見的，但它不僅僅只有這些功效和作用，荸薺特別適合養(yǎng)胃、養(yǎng)肺的人食用，下面是荸薺的功效與作用。

荸薺的功效與作用1 1、消熱解毒

荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補(bǔ)充營養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。

2、提高機(jī)體素質(zhì)

荸薺富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C、維生素E以及鈣、磷、鉀、鎂等微量元素，能夠預(yù)防傳染病，提高機(jī)體素質(zhì)。

3、清肺化痰

荸薺性甘、寒，能清肺熱，又富含粘液質(zhì)，有生津潤肺化痰作用，故能清化痰熱，治療肺熱咳嗽，咳吐黃粘濃痰等癥。

4、促進(jìn)生長發(fā)育

能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。

5、維持酸堿平衡

荸薺里的磷含量在所有的莖類蔬菜里是最高的，磷不僅能夠促進(jìn)身體發(fā)育，還能使體內(nèi)的糖分、脂肪、蛋白質(zhì)進(jìn)行正常的新陳代謝，維持酸堿平衡。

6、抑菌抗菌

荸薺中含有荸薺英，對(duì)于金色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌以及綠膿桿菌等都是有一定的抑制作用的，可以用于預(yù)防感冒感染。而且荸薺對(duì)于化膿性感染、扁桃體炎、肺炎、敗血癥、尿路感染等都是有良好的食療作用的。

7、功能性子宮出血

功能性子宮出血常表現(xiàn)為經(jīng)期紊亂和不正常的子宮出血?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)一般把功血分為排卵型功血和無排卵型功血兩大類。排卵型功血常見于育齡期婦女，無排卵型功血多見于青春期或更年期婦女。實(shí)踐證明，對(duì)于宮血患者采用荸薺和薺菜進(jìn)行藥膳食療，對(duì)女性功能性子宮出血有良好效果。

荸薺的功效與作用2荸薺的正確食用方法

1、荸薺煮粥

荸薺在煮粥時(shí)要準(zhǔn)備新鮮荸薺200克，大米100克，白糖100克，把準(zhǔn)備好的荸薺削掉外皮，得到的果肉洗凈切成塊狀大米淘洗干凈與洗好的`荸薺一起入鍋，加清水煮開再用中火煮半小時(shí)，這時(shí)再把準(zhǔn)備好的白糖放到鍋中一起煮10分鐘，這時(shí)鍋中的荸薺粥就已經(jīng)煮好取出以后就能食用。

2、荸薺雪梨湯

荸薺和雪梨是一對(duì)理想搭檔，它們放在一起煮湯喝，能滋陰潤肺緩解咳嗽。做荸薺雪梨湯時(shí)要準(zhǔn)備荸薺50克，雪梨一個(gè)，冰糖適量，把脾氣和雪梨削掉外皮以后切成塊狀直接放在鍋中，加冰糖和清水煮開后再煮半小時(shí)，取出降溫以后可以直接吃。

3、當(dāng)歸荸薺湯

荸薺還可以和當(dāng)歸一起煮湯喝，它們?cè)谥鬁臅r(shí)候可以加入適量的薏米，這樣能讓煮好的當(dāng)歸比起湯具有清熱去濕和活血解毒的重要作用，能提高人體的抗病能力，它們一起煮湯時(shí)要把當(dāng)歸切片加清水煎制，煎好以后取出過濾，去掉藥渣藥湯，重新入鍋加入切成塊兒的荸薺和淘洗干凈的薏米一起煮熟就可以。

荸薺有哪些營養(yǎng)價(jià)值？吃荸薺的好處是什么?

荸薺是一種常見的食物，也被稱為馬蹄。它們是在冬天收獲的，但很多人可能不知道這種水果的具體營養(yǎng)價(jià)值。馬蹄富含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、維生素B和維生素C、鈣、鐵、磷等微量元素,使人們可以吃更多的水果,不僅可以生吃,也可以用來做飯,可以做一些淀粉,有些人也會(huì)被視為中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)。

具體的營養(yǎng)價(jià)值是什么?促進(jìn)發(fā)展荸薺中含有磷元素，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育和保持正常的生理功能，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育也非常有幫助，特別是年幼的孩子可以多吃這種水果，因?yàn)楹⒆诱幱谏L期的黃金期，吃水果會(huì)讓孩子的生長發(fā)育更加完整，而且還能促進(jìn)體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的新陳代謝，對(duì)酸堿平衡的調(diào)節(jié)有很大的作用和作用。

輔助血壓荸薺面還有一種叫做荸薺莖的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)大腸桿菌等細(xì)菌有一定的抑制作用，而且還能降低體內(nèi)的血壓，所以人們平時(shí)想抑制細(xì)菌生長和降低血壓，就可以吃這種水果，人肺、食管物質(zhì)有較好的保護(hù)作用。增強(qiáng)腸道功能荸薺含有大量的淀粉和粗蛋白,能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)的人類消費(fèi)和吸收,這樣食物通過人體是更好的被腸道吸收,和粗纖維在腸道松弛,也有很好的作用對(duì)于治療便秘也有很好的效果。

冬天的時(shí)候，可以把買到的荸薺洗完后放在通風(fēng)的地方曬干皮，這樣保存的時(shí)間會(huì)更長，而且曬干后的果實(shí)會(huì)有點(diǎn)甜，味道會(huì)好很多。這道菜作為一道菜或放入一些菜中，味道也很好，比如在做燉獅子頭的時(shí)候，可以把果子壓成小塊放進(jìn)去，燉獅子頭的味道會(huì)好很多。既然我們已經(jīng)知道這種水果的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，那么平時(shí)就可以多吃這種水果，補(bǔ)充身體所需要的這些營養(yǎng)，而且這種水果也有很好的藥用價(jià)值，非常適合大家食用。

吃荸薺有什么好處？

簡介：俗稱馬蹄，又稱地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表；說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結(jié)果，所以有地栗之稱。荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽(yù)，北方人視之為江南人參。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時(shí)令之品。
功效：荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。因此荸薺適于兒童食用。英國在對(duì)荸薺的研究中發(fā)現(xiàn)了一種不耐煩的抗菌成分——荸薺英。這種物質(zhì)對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對(duì)降低血壓也有一定效果。這種物質(zhì)還對(duì)肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。荸薺還有預(yù)防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發(fā)生的春秀，荸薺是很好的防病食品。荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補(bǔ)充營養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。
適合人群：是大眾食品。兒童和發(fā)燒病人最宜食用。
適用量：每次10個(gè)左右。
溫馨提示：荸薺不宜生吃，因?yàn)檩┧j生長在泥中，外皮和內(nèi)部都有可能附著著較多的細(xì)菌和寄生蟲，所以一定要洗凈煮透后方可食用，而且煮熟的荸薺更甜。荸薺屬于生冷食物，對(duì)脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合。

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