吃芋頭的好處(嬰兒吃芋頭有什么好處)

吃芋頭的好處

芋頭是男女都愛吃的食物之一，芋頭的吃法也特別多，而各種風味都能讓人愛吃不絕，其本身擁有的一絲絲甜味越吃越有香糯的感覺，很多人都快把它當成飯吃了。那么，吃芋頭的好處有哪些？下面，和大道家園網一起來了解一下吧！

中和胃酸：芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整酸堿平衡，產生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多。

增進食欲、助消化：芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，能增進食欲，幫助消化，可補中益氣。

芋頭的熱量高嗎

芋頭每一百克是79大卡的熱量，所以芋頭的熱量其實是較低的，芋頭不僅屬于蔬菜，而且可以算作是一種粗糧，偶爾還可以用芋頭來代替主食，吃芋頭一般來說不會使人發(fā)胖，所以減肥的人是可以吃芋頭的，而且在減肥期間可以用芋頭來代替主食，但是不要每天都只吃芋頭。

芋頭是粗糧中的一種，膳食纖維含量是很高的，能幫助消化、排便，治療便秘，幫助人體排出體內的垃圾，減肥的人就盡量吃清淡一點的，可以和米煮成粥來食用。

芋頭不能和什么一起吃

芋頭不宜和香蕉一起食用，一起食用后可能會導致腸胃的不適，使人的腹部出現(xiàn)脹痛感。

另外，由于芋頭中含有比較豐富的淀粉，所以一次性不宜吃太多，否則很可能會導致腹脹的不適，而且在烹飪時一定要煮熟，避免導致腸胃方面的不適。

嬰兒吃芋頭有什么好處

芋頭這種美味的食材，不僅非常的好吃，營養(yǎng)價值也是非常高的，并且寶寶適當?shù)氖秤靡恍┯箢^，也是可以預防很多病癥的。寶寶能吃，芋頭營養(yǎng)比較豐富，芋頭中含有豐富的鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C等，寶寶食用能夠增強人體的免疫力和抵抗力。芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中有一種天然的多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用，并能增強人體的免疫功能。這對寶寶而言都是很好的，能增強寶寶的抵抗力。
寶寶吃芋頭的好處
芋頭營養(yǎng)豐富，其中含碳水化合物達18%，主要為淀粉;含蛋白質約2%，脂肪很少，能補充寶寶所需的營養(yǎng)。另外，芋頭還具有很多保健功效的，寶寶經常性的食用一些芋頭，對于幫助寶寶增強食欲的效果也是非常不錯的。芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，寶寶食欲不好也可以多嘗試一下。

吃芋頭對身體有什么好處

1、芋頭質地細軟，淀粉顆粒微細，食用后有利于腸道吸收，且易有飽足感，老年人腸胃功能弱化，因此很適合老年人食用。

2、芋頭中含有非常豐富的膳食纖維，一是能推進胃腸活動，有助于潤腸排便，適宜慢性習慣性便秘之人食用。二是吸附膽酸，加速推進膽固醇的分化和代謝，削減熱量的攝入，操控延緩血糖上升，利于糖尿病病人控制血糖，糖尿病人適宜食用芋頭。三是缺乏纖維素易患多種慢性疾病，吃芋頭正可補充纖維素。

3、芋頭是一種很好的堿性食物，能中和人體內的酸性物質，對于患有胃酸病患者，吃芋頭有一定治療作用。

4、芋頭含有特殊的蛋白質，入體后自動轉化為免疫球蛋白，增強人體的免疫力，同時抑制細胞的癌變，減少病毒對細胞的傷害。患淋巴結腫大、良性腫瘤，婦女乳腺增生等各種癌癥患者適宜食用。對癌癥術后的放化療康復的病人，吃芋頭也有輔助治療作用。

5、孕婦吃芋頭有三個好處。首先，孕婦孕期易偏食、暴食，吃芋頭利于消食；其次，有助于緩解孕吐時孕婦腸胃的不適；再次，可幫助孕婦糾正機體內微量元素缺乏導致的生理異常。

6、鉀元素在芋頭中含量是較高的，鉀元素能夠調節(jié)人肌體的電解質，幫助人把體內多余的鈉元素排出體外，從而降低和穩(wěn)定血壓，高血壓病人適宜食用芋頭。

7、芋頭中豐富的維生素能夠激活體內細胞加速新陳代謝，膳食纖維增加飽腹感，減少了熱量的攝取，減肥的人適合使用。

經常吃芋頭有什么好處 沒想到芋頭的營養(yǎng)價值這么高

1 經常吃芋頭有什么好處
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，營養(yǎng)豐富。

1、解毒消腫

芋頭含有一種粘液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫(yī)認為芋艿能解毒。

2、調節(jié)酸堿平衡

芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容顏、烏頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥。

3、調補中氣

芋頭含有豐富的粘液皂素，及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化。故中醫(yī)認為芋艿可補益中氣。

4、潔齒防齲

芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

5、美容烏發(fā)

芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，協(xié)調人體的酸堿平衡，達到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來防治胃酸過多。

2 芋頭怎么挑選

1、看外表

撥開芋頭的毛皮，仔細觀察看有沒有霉爛、干硬、斑點等現(xiàn)象，體型還要勻稱，沒有破損，這是優(yōu)質芋頭的必備條件。

2、新鮮度

新鮮的芋頭，常常帶著泥土的氣息，而且捏起來比較硬，發(fā)軟就表明不太新鮮了。

3、用手掂

大小一樣的兩個芋頭，用手掂一掂，份量越輕，表明淀粉含量高，水分少，這樣的芋頭吃起來口感發(fā)面，如果分量重，口感就會差一些。

4、看沙眼

如果芋頭的根部附近，有很多帶土的凹下去的沙眼或小坑兒，就證明芋頭吃起來夠面夠粉；如果表面看起來比較光滑，則口感不會好。

5、看根部

用刀在芋頭的根部劃開一個小口，如果流出了比較黏稠的白色液體，并且能很快干結呈現(xiàn)粉狀，表明為上品芋頭。

6、看紋絡

一般大個兒的芋頭，商家會切半出售，這時就要看它的橫切面，紫紅色的紋理越密越好，說明芋頭吃著粉面，斷面的紋絡越稀疏的，空白處越多的，說明芋頭不好吃。

3 芋頭的美味吃法

香蔥芋艿

材料：芋頭、食鹽、小蔥、水、白糖、植物油。

做法：

1、芋頭連皮洗凈，放入鍋中加水蓋過，煮滾后轉小火煮15分鐘左右，以筷子可以輕松插入為準；

2、把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻后再把皮剝除，個頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用；

3、炒鍋燒熱放入兩勺植物油，把蔥白部分加入爆香；

4、再把芋頭放入翻炒；

5、加入水、鹽、糖燒開；

6、加蓋，用小火燜煮大約5~6分鐘，中間注意翻炒一下以防粘鍋；

7、最后待湯汁略呈糊狀，把蔥綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋。

芋頭排骨煲

材料：小排骨300克、芋頭400克、蒜2瓣、酒1大匙、醬油1/2大匙、醬油1/2大匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許。

做法：

1、小排骨洗凈，拌入調味料腌10分鐘，再用熱油炸至上色撈出；

2、芋頭去皮、切小塊，放入熱油中炸過撈出；

3、用油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調味料和2杯清水燒開，改小火煮20分鐘；

4、芋頭下鍋同煮約20分鐘，待其酥軟并湯汁收至稍干時，即可盛出。

蝦仁芋頭煲

原料：蝦仁、芋頭、玉米粒、香菜、米酒、生姜、鹽、蛋清。

做法：

1、蝦仁去皮，用米酒、鹽、蛋清腌片刻；

2、芋頭去皮切成滾刀塊；

3、油鍋七成熱，先放入玉米粒爆炒，再放入芋頭翻炒一會；

4、把玉米粒、芋頭、生姜片轉入另一沙鍋中，注入米酒和適量冷水（沒過芋頭塊即可），中火煮開后，小火燜；

5、大約20分鐘后，芋頭熟爛，加鹽，改中火，放蝦仁，水沸后，放香菜葉即可。

吃芋艿有什么好處?

芋頭的營養(yǎng)價值很高，塊莖中的淀粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素c、維生素b1、維生素b2、皂角甙等多種成分。祖國醫(yī)學認為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。對輔助治療大便干結、甲狀腺腫大、瘰疬、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關節(jié)炎等病癥有一定作用。但應注意，不能擦、敷到健康皮膚，否則會引起皮炎。一旦發(fā)生
，可用生姜汁輕輕擦洗即可。
芋頭具有補氣益腎、破血散淤、消腫鎮(zhèn)痛、開胃生津、營養(yǎng)滋補的功效，對腫毒、胃痛、慢性腎炎、痢疾、牛皮癬等癥有療效。芋頭的營養(yǎng)價值高，老少咸宜，因其含有豐富的蛋白質和維生素，適合腸胃虛弱、恢復后期的病人食用。芋頭含氟量高，多吃可以彌補人體內氟的不足，對預防齲齒有益處。另外，芋頭含有膳食纖維，對于便秘的人是很好的選擇。

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