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吃紅薯的功效是什么

佚名 2023-05-05 18:18:17

紅薯是很多人喜歡吃的食物,在冬季很多人喜歡吃烤紅薯

,烤紅薯不僅味道香甜
,還有一定的營養(yǎng)價值
。紅薯的做法很多
,除了蒸著吃
,還能煮粥
、炸
、做湯等。紅薯的營養(yǎng)價值很高
,那么
,吃紅薯的功效是什么?吃紅薯有哪些禁忌呢

吃紅薯的功效

1.美容養(yǎng)顏

紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性

,防止動脈粥樣硬化的發(fā)生;紅薯中的綠原酸,可抑制黑色素的產生
,防止雀斑和老人斑的出現
。紅薯中的雌激素,有保持人體皮膚細膩
、減少皮下脂肪堆積和潤膚
、防皺、美容養(yǎng)顏之功能

2.有助減肥

紅薯有助于減肥

,是因為紅薯中的膳食纖維有助于促進食物中的脂肪、糖的排出
,而脂肪和糖正是致人肥胖的“元兇”
。另外,吃紅薯后
,進食者不容易產生饑餓的感覺
,這就大大減少了零食的次數。

3.防治便秘

紅薯含有大量膳食纖維

,在腸道內無法被消化吸收
,能刺激腸道,增強蠕動
,通便排毒
,尤其對老年性便秘有較好的療效。

4.防癌抗癌

紅薯中不僅含有人體必需的賴氨酸

,還含有十分豐富的胡蘿卜素
,可抑制上皮細胞異常分化,增強人體免疫力
,阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合
。近年來,美國費城醫(yī)院的臨床試驗表明
,從紅薯中提取出的去雄酮
,能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

5.控制血糖

紅薯具有一定的抗糖尿病作用

。奧地利維也納大學的一項臨床研究發(fā)現
,2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后,其胰島素敏感性得到改善
,有助于控制血糖

吃紅薯的禁忌

只是

,紅薯雖好吃有有益,但是吃紅薯卻有禁忌
,千萬要當心:

1.不宜吃生紅薯

因為生紅薯中的細胞膜未經高溫破壞

,淀粉難以消化。

2.一次別吃太多

因紅薯中含有“氣化酶”

,多吃后
,容易在胃腸道內產生大量的二氧化碳氣體,出現腹脹
、燒心
、打嗝、反酸
、排氣等不適感
。可搭配白菜
、蘿卜同吃

3.別與柿子同吃

因紅薯中的糖分在胃內發(fā)酵,會使胃酸分泌增多

,與柿子中的鞣質
、果膠反應會沉淀凝聚,產生硬塊
,引起胃柿結石
,嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

4.黑斑紅薯別吃

因帶有褐色或黑色斑點的紅薯

,是受到了黑斑病菌污染
。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇,人食后可發(fā)生中毒

所以說

,事物都有兩面性,紅薯雖好
,但也不能多吃啊
,這也提醒了各位女性朋友在日常飲食中要多注意哦,別犯了飲食的禁忌!

吃多紅薯的危害

1

、燒心

紅薯中含有淀粉和膳食纖維

,紅薯吃多了會刺激胃酸大量分泌,胃里的酸水不小心向上反流到食管
,刺激食管從而有了燒心這種癥狀

2、反酸

紅薯吃多了會刺激胃酸大量分泌

,胃由于受到酸液的刺激而加強收縮
,此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松
,胃里的酸液隨即倒流進食管,就會發(fā)生反酸癥狀

3

、打嗝放屁

紅薯含有淀粉

,飽腹感強
,吃多了容易腹脹。而且紅薯含糖量高
,沒有及時被吸收的糖分在人體腸道里發(fā)酵
,會產生大量二氧化碳氣體,使人產生腹脹
、打嗝
、放屁等不適癥狀。

4

、發(fā)胖

紅薯含有大量糖分

,吃多了容易造成糖分攝入過多,囤積在身體轉化為脂肪
,引起肥胖
。而且紅薯富含淀粉和碳水化合物,吃多了產生的熱量也不容小覷
,容易發(fā)胖

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