吃紫薯有什么好處？紫薯的功效與作用

對(duì)于紫薯，想必大家都不會(huì)陌生。然而作為食材，紫薯不僅僅只是香甜的味道而已，它還具有很多對(duì)人體十分有益的功效作用。那么吃紫薯有什么好處？紫薯有哪些功效與作用呢？

防治便秘

吃紫薯有防止便秘的好處。這是因?yàn)樽鲜碇泻胸S富的膳食纖維，而膳食纖維能夠增加糞便的體積，從而可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，把在腸道內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物等廢物排出，起到保持大便通暢，緩解便秘癥狀的功效，并且在一定程度上還能幫助減肥。因此食用紫薯不僅可以防治便秘還能幫助減肥。

能抗衰老

食用紫薯還能抗衰老。原因就在于紫薯中含有花色甙，這類物質(zhì)具有較強(qiáng)的清除過(guò)氧化物自由基的能力，并且紫薯中的花色甙對(duì)于亞油酸自動(dòng)氧化引起的脂質(zhì)過(guò)氧化還具有較好的阻止作用。所以食用紫薯能夠抗氧化，具有延緩衰老的功效。

抗癌防癌

說(shuō)到吃紫薯的好處，那就不得不提紫薯的抗癌防癌功效了。紫薯中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中就包括有硒元素，硒元素被稱為"抗癌大王"，被人體消化吸收后能夠留在血清中，具有修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)免疫力，清楚體內(nèi)自由基等功效，而硒元素的眾多功效作用中最突出的就是它能夠抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，從而可以起到防癌和抗癌的作用。

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