吃秋葵的禁忌有哪些

秋葵，其含有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此在市場(chǎng)上它的價(jià)格也是較為昂貴的，主要有蛋白質(zhì)，多糖，維生素，胡蘿卜素，鈣，鋅，鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中含鐵量也是較高的，適量食用對(duì)人體有很好的預(yù)防貧血的功效，并且還能起到預(yù)防癌癥的作用。那吃秋葵有禁忌嗎，接下來(lái)就讓我們來(lái)一起了解一下吧!

1、秋葵當(dāng)中的鉀元素含量很高，若患者存在腎病，不建議食用秋葵，以免對(duì)病情不利。

2、秋葵當(dāng)中的草酸含量較高，若患者本身存在結(jié)石的癥狀，不建議食用，以免加重病情。

3、秋葵性質(zhì)偏寒，不適合體質(zhì)虛寒，或是脾胃虛寒的人群食用，以免加重癥狀。

4、秋葵當(dāng)中的黏蛋白還易造成人體出現(xiàn)過(guò)敏的癥狀，若食用秋葵過(guò)敏的人不宜吃秋葵，以免誘發(fā)過(guò)敏現(xiàn)象。

1、降低血糖。秋葵中含有大量的粘液蛋白，能夠很好的緩解人體對(duì)于糖分的吸收，從而能幫助一些高血糖或者糖尿病患者降低身體的胰島素，起到降低血糖的效果。

2、補(bǔ)腎。秋葵中含有大量的抗氧化物質(zhì)，進(jìn)入人體后能很好的緩解一些器官的衰老，特別是腎臟的維護(hù)，因此有很好的補(bǔ)腎效果，是男性比較喜愛的蔬菜之一。

3、補(bǔ)鈣。秋葵中的鈣元素含量比較高，可以和牛奶相提并論，能給人體提供大量的鈣元素，起到很好的補(bǔ)鈣效果。

不建議再吃。表面有黑斑的秋葵一般是不建議再吃的，秋葵表面有黑斑就說(shuō)明秋葵已經(jīng)出現(xiàn)了被氧化的情況，可能是因?yàn)榍锟冑|(zhì)出現(xiàn)細(xì)菌滋生導(dǎo)致秋葵表面腐化引起的，還可能是秋葵放置過(guò)程中受到了擠壓，這樣的秋葵吃起來(lái)口感不是很好，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分也有所流失，一般是不建議再繼續(xù)食用的。

正?，F(xiàn)象。秋葵切開之后發(fā)粘出現(xiàn)正?，F(xiàn)象，因?yàn)榍锟?dāng)中含有豐富的粘液物質(zhì)，并且在吃的時(shí)候一定注意不要將這些粘液物質(zhì)沖洗掉了。因?yàn)檫@些粘液物質(zhì)當(dāng)中含有大量的可溶性纖維素、黏性糖蛋白以及多種礦物質(zhì)成分，這正是秋葵營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所在，所以在吃秋葵的時(shí)候?qū)⒄骋阂黄鹗秤媚茏畲蠡奈掌錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

總結(jié)：秋葵性寒。所以一般建議在吃秋葵的時(shí)候，搭配一些溫?zé)岬氖澄镆黄鹗秤?，如生姜、蔥、大蒜、牛肉、羊肉等來(lái)調(diào)節(jié)秋葵的寒涼特性，從而避免因秋葵的寒涼特性引發(fā)脾胃不適。

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