吃洋蔥對眼睛好嗎(為什么洋蔥盡量少吃、最好不吃)

吃洋蔥對眼睛好嗎

很多人在切洋蔥的時候都會被洋蔥辣到眼睛，有些人甚至止不住的流淚，洋蔥里面的揮發(fā)性物質看起來好像對眼睛很不好的樣子，不過這只是切洋蔥的時候對眼睛有點刺激，那么，吃洋蔥會對眼睛有害嗎？

對眼睛無害

吃洋蔥除了在切它的時候會對眼睛產(chǎn)生一點外部刺激，其實吃洋蔥對眼睛是沒有害處的，并且不僅沒有害處，還有一些好處，在一定程度上能夠改善視力。所以不要認為洋蔥很辣眼睛就認為吃洋蔥傷害眼睛哦。

洋蔥營養(yǎng)

洋蔥是很常見的蔬菜，所含的營養(yǎng)也很豐富，洋蔥所產(chǎn)生的刺激性物質有很好的殺菌作用，對于感冒能起到很好的預防作用，并且還有降血壓、降血糖的作用。吃洋蔥還能刺激食欲，有助于消化，多吃洋蔥還能預防癌癥。

不適宜人群

因為洋蔥對胃部的刺激性會有些大，所以一般腸胃不太好的人，還是不建議多吃洋蔥，患有皮膚病的人也不適合吃，有眼疾的會在切洋蔥的時候被刺激到，加重病情，所以也是不適合吃的。

對眼睛有益食物

很多食物吃了，對眼睛很有好處。多吃含維生素A的食物保護眼睛，胡蘿卜比較常見，營養(yǎng)也豐富，菠菜、黃瓜、西蘭花這些蔬菜都對眼睛有好處。多吃富含維生素C的水果對眼睛也很有好處。枸杞是明目的，豬肝、羊肝也有助于保護眼睛，雞蛋也是具有護眼作用的。

為什么洋蔥盡量少吃、最好不吃

每天吃洋蔥，結果發(fā)現(xiàn)洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結，并加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的.洋蔥做菜不但味道極佳，且營養(yǎng)豐富。其實洋蔥屬堿性食物，并含有糖、無機鹽、鋅、硒（抗癌物質）、磷、硫等。

眼睛不好：不能吃得太多 如果眼睛不是特別好，類似像蔥、洋蔥、大蒜這種東西，都不能吃得太多，因為洋蔥含有些物質，對眼睛不是太好。

胃腸道功能不好：不宜多吃 洋蔥具有辛辣刺激性，特別不適宜生吃洋蔥，做熟的洋蔥可是適量吃，也不宜多吃。

表虛多汗者最好也不要食用洋蔥。在食用時卻不能過量，正常人群每天食用五十到八十克洋蔥最為合適，一定不能多吃。生洋蔥不能和蜂蜜同食

吃洋蔥有啥好處和壞處

一、洋蔥的好處

⒈預防癌癥

洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。

⒉維護心血管健康

洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，槲皮素對于動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。

⒊ 刺激食欲，幫助消化

洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。

⒋ 殺菌、抗感冒

洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。

⒌洋蔥對“富貴病”有很好的預防

用于外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發(fā)熱、無汗。可口可樂500毫升，加入洋蔥100g切絲，生姜50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。

二、洋蔥的壞處

1、洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發(fā)熱。

2、患有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。

3、洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。

4、洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。

擴展資料：

一、洋蔥的食用禁忌

1、不宜過量食用

洋蔥會在腸道產(chǎn)生含硫氣體，過量食用會導致脹氣和排氣過多，給生活帶來不便。

2、眼疾患者不宜多吃洋蔥

洋蔥含有刺激性氣味，眼病患者不宜切洋蔥和吃洋蔥，以免加重病情。

3、消化道疾病患者、腸胃功能不佳和容易積氣的人不宜吃太多洋蔥。

4、洋蔥性溫，體表發(fā)汗等熱病患者不宜多吃洋蔥。

5、對洋蔥過敏及患有皮膚病的人不宜多吃洋蔥。

二、洋蔥選購

1、選購洋蔥時，選擇表皮越干越好的洋蔥，包卷度愈緊密愈好。

2、觀其外表，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理，宜選購。

3、洋蔥表皮顏色有橘黃色和紫色兩種，橘黃色皮的洋蔥層次較厚，水分較多，口感當對較脆。

4、而紫色皮的洋蔥水分少，層次比較薄，口感次之。

5、相對來說，黃皮的洋蔥較甜，而紫皮的洋蔥較辣。

參考資料：洋蔥

天天吃洋蔥有什么好處和害處？

以下是洋蔥吃多了有什么壞處：

1、容易引起目糊和發(fā)熱。

2、有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。

3、洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。

吃洋蔥的禁忌：

一、洋蔥與癩蛤?。菏硠t死亡。解救：車錢子一兩水煎服;

二、洋蔥與蜂蜜相克：同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。因為蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發(fā)生化學反應，產(chǎn)生有毒物質，并刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。

三、洋蔥與蝦相克：形成草酸鈣產(chǎn)生結石。

擴展資料：

多吃洋蔥的好處

1、殺菌、抗感冒。洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。

2、預防癌癥洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。

3、促進胃腸蠕動，幫助消化洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。

4、降血壓洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，洋蔥是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

參考資料：洋蔥的功效和禁忌--人民網(wǎng)

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